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名師親授經典蛋糕：一次學會傳統古味、時尚潮流全部收錄

為了解決台北 雙層蛋糕的問題，作者許正忠 這樣論述：

**由許師傅的經典蛋糕改版** 流程簡化X關鍵步驟清楚X不藏私 跟著烘焙經驗40多年的許正忠師傅操作 新手也能看圖學會名師的創新與經典蛋糕！ 　　老師以多年的經驗，研究並改良了一些傳統的製作程序，以配方不變為原則，流程更順暢，時間更縮減，美味更到位。 本書特色 　　★千張全彩圖片──成功做出好吃蛋糕 　　每道蛋糕操作過程精細分解圖，並加上淺顯易懂的文字說明，確實掌握成功關鍵祕訣。 　　★豐富蛋糕口感──蛋糕基本製作法 　　詳述材料攪拌的先後順序、烤溫的拿捏、材料替換等，讓你製作基本蛋糕沒問題。 　　★提升蛋糕質感──巧克力飾片教學 　　運用氣泡袋、護貝膠片、鋸齒刮板和罐頭

等工具，做出各種巧克力的造型紋路。 　　★學會五大類蛋糕──一次嘗到多種滋味 　　依配方與製程分為麵糊類、起士類、組合類、乳沫類、戚風類，一次嘗到鬆軟、紮實、綿密滋味。  

台北 雙層蛋糕進入發燒排行的影片

應用TRIZ分析氟碳烤漆層製程施工法專利-以S公司為例

為了解決台北 雙層蛋糕的問題，作者陳聖贊 這樣論述：

現今氟碳彩鋼主要產品都是單色彩鋼/彩鋁，印花彩鋼/彩鋁，以及PVC/PET覆膜板，印花有木紋、磚紋、石紋、迷彩等紋理，特種彩塗有絨面、毛面、變色龍等，但大多都只發展一種紋路，造成彩塗產業產品重覆性與門檻變低，而本研究之Ｓ公司則積極發展出，可客製化多樣圖案如大圖印刷般的氟碳彩鋼，使彩鋼應用更加多元化，以專利分析現有市場與專利其相關技術之發展方向，並分析其優劣與應用方式，並運用TRIZ創新發明理論逆向驗證高耐候氟碳烤漆施工法是否符合參數項目，找出其他發明原則創新其他技術的發展方向。

許師傅的經典蛋糕

為了解決台北 雙層蛋糕的問題，作者許正忠 這樣論述：

圖解：麵糊、起士、組合、乳沫、戚風……等五大類蛋糕。 千張全彩圖片，精細步驟解說， 讓你想看不懂、學不會都難！ 　　老師以多年的經驗，研究並改良了一些傳統的製作程序，以配方不變為原則，流程更順暢，時間更縮減，美味更到位。 　　●蛋糕基本製作法 　　烤溫的拿捏、攪拌時粉不可太早過篩、水與沙拉油拌勻時，須注意不可讓油和水沉至缸底、以牛奶代替水等，學會這些專業知識，讓你製作基本蛋糕不是問題。 　　●巧克力飾片基本製作法 　　在這裡運用了垂手可得的氣泡袋、乾淨的護貝膠片、鋸齒刮板和罐頭等工具來製作出各式巧克力的造型紋路。 　　●五大類蛋糕 　　其中有分為麵糊類、起士類、組合類、乳沫類和戚風

類。而戚風類作法則有別於其他蛋糕，通常會先將蛋黃和蛋白分開攪拌，先把蛋清的部分攪拌的很蓬鬆且具延展性時，再拌入蛋黃麵糊。因此這類蛋糕的麵糊會顯得非常鬆軟，且具有蛋香和油香。 　　而其他四大類製作法，其關鍵則在於配方、製作流程及烘烤方式……等。  

運用TRIZ及人因工程方法於手機保護套之創新設計

為了解決台北 雙層蛋糕的問題，作者沈稚曜 這樣論述：

本研究探討運用TRIZ及人因工程方法於手機保護套之創新設計，研究主要於本體上分别設有手持單元、支撐單元、散熱單元，以及形成於該本體四周之防護單元故利用該手持單元所具有的高強度彈性設計以供穿設來輔助握持，藉此可防止置放於該本體內之手機於使用時掉落，且亦不會影響手機的操作，若不慎掉落時,更可藉由該防護單元的緩沖防護，可使該手機之四周免於損壞，當然再另外透過該支撐單元與散熱單元的配合設計,使該支撐單元可於該本體上呈不同轉向調整，如此有利於將該手機呈横放或直放來進行影音觀賞使用且亦可將該手機所產生之熱能來向外排除，有效提升方便性，研究成果如下:1.手機保護套可避免因碰撞而摔落功能:利用具高強度彈性設

計之掛繩裝置，套在手中使其能夠防止碰撞而摔落。2.手機保護套放置桌面時可各個角度觀看手機螢幕功能：利用緊配合原理及支撐架裝置，以達到可調整各種角度之功能。3.手機保護套具有散熱功能：利用手機本身具備之散熱裝置，並在其裝置設計散熱孔，使其有效輔助手機散熱，降低手機損壞風險。