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吃培根，別慢跑：最簡單的打造生酮體態飲食法，配合七分鐘不到的簡單運動，腰瘦超級快。

為了解決重量莫耳濃度計算的問題，作者格蘭特‧彼得森 這樣論述：

　　所謂的酮態，就是指體內開始製造酮體（身體能量來源之一）。 　　酮體能幫助我們燃燒體脂，不讓脂肪堆積在體內，不但消退食欲，體重也會變輕。 　　想要身體進入酮態，腰瘦超級快，怎麼做？不用學烹飪、不必準備80道生酮飲食食譜， 　　只要吃培根，別慢跑。 　　本書作者格蘭特．彼得森，是加州知名單車工作室創辦人， 　　他累積了三十多年來「失敗」的減重經驗，乾脆自己深入研究： 　　身體、食物與運動之間，到底是如何互相影響與運作？ 　　這才發現：想要讓脂肪確實燃燒，你需要的是一個生酮體態。 　　科學已經證明，想要有生酮體態： 　　‧吃脂肪不會堆積脂肪，吃米麵碳水化合物才會肚子一圈脂肪。 　　‧「食

物多樣化」有益健康，是騙人的（愛斯基摩人只有兩種食物，比我們健康）。 　　‧糙米、全穀物有益健康，更是專家誤導。 　　‧植物油才是導致心血管阻塞的兇手！動物脂肪、蛋黃、海鮮都遭到抹黑。 　　‧吃水果減肥？通常反而更胖；玉米根本不是「金色蔬菜」，它就是穀物、碳水化合物，超級能增肥……。 　　那，到底我該怎麼運動？怎麼攝取食物？ 　　才能夠效果顯著的減重，秀出誘人的生酮體態？ 　　◎先糾正99％的人錯了一輩子的營養觀念： 　　‧使你變胖的頭號兇手，不是熱量，是血糖升高而分泌的胰島素。 　　只要提高胰島素敏感度，就能確實燃燒脂肪。 　　‧要抑止胰島素，就要大量減少碳水化合物，每天的攝取量是：一片

吐司。 　　‧「食物多樣化」的重要性被大家高估了，尤其你以為的健康食物，會害你一直想吃。 　　‧早餐該是一天最豐盛的一餐嗎？錯！其實你可以省了。 　　◎真正的好食物被抹黑了，揭穿全穀物和植物油的騙術： 　　‧吃碳水化合物才會堆積脂肪，你該改吃海鮮、牛、羊。 　　‧以為植物油安全？其實會害你血管堵塞，真正好油要冷調理，不能冒煙。 　　‧全穀物和水果是最高明的騙子，讓你挨餓卻又瘦不了。  　　‧最萬能的食物，是椰子，為什麼？ 　　‧哪些食物你可以安心吃得津津有味？（提示：以前你總認為這些食物得盡量少吃。） 　　◎運動的正確觀念：計算騎單車、慢跑消耗的卡路里？其實減重效果最差： 　　‧最有效的運

動，是兩種極端，不是輕鬆的增加血液循環、就是費力勞累的訓練肌肉。（健走與重訓） 　　‧那些需要特別穿著的健身活動，都是不必要的。 　　‧為什麼你跑五小時也瘦不下來，但只要七分鐘運動就見效？用科學告訴你理由。 　　‧工作時坐下，或是在家時坐著，千萬別兩個場合都坐著。 　　打造生酮體態，有一種在家就能做的簡單運動，那就是壺鈴。 　　本書特邀Formosa Fitness與台灣壺鈴總會合格專業教練示範講解 　　雙手盪壺、壺鈴深蹲。壺鈴抓舉、土耳其起立訓練、挺壺、深蹲、 　　上推風車式動作等，男女生都可以練習， 　　每天不用七分鐘，在家就能練出生酮體態。 　　超值！隨書附贈15分鐘壺鈴系列動作示範

DVD！ 名人推薦 　　Formosa Fitness與台灣壺鈴總會 創辦人／David J. Chesser 　　中國醫藥大學營養學系副教授／楊惠婷

重量莫耳濃度計算進入發燒排行的影片

管狀銅頁矽酸鹽生成動力學之研究

為了解決重量莫耳濃度計算的問題，作者陳佑昇 這樣論述：

本論文的主旨在於，利用簡便且對環境友善的矽酸鹽剝蝕法製備管狀構型之銅頁矽酸鹽(Copper phyllosilicate)孔洞材料，並探討其生成動力學。過往合成管狀copper phyllosilicate 需使用氨蒸發法，同時需要運用高壓釜來提供高溫高壓的環境，不僅對環境及安全有危害，還限制了材料在量產上的可能性及應用性。本研究選用的方式，會先將銅離子運用氫氧化鈉滴定形成氫氧化銅，再加入中孔洞氧化矽，在鹼性環境下中孔洞氧化矽會溶解成矽酸鹽，再藉由迴流所提供之能量，矽酸鹽與氫氧化銅間會螯合並產生鍵結，再因為兩者間的晶格不匹配，產物會因為應力而產生捲曲，最終形成管狀構型之copper phyl

losilicate。 為取得矽酸鹽剝蝕法製備copper phyllosilicate的最佳條件，本研究將反應區分成兩個階段，分別是氫氧化銅沉澱階段及矽酸鹽剝蝕氫氧化銅階段，同時探討沉澱溫度、反應物來源、沉澱時間、反應濃度及Cu/SiO2莫耳比等參數之影響。經調整後，可以成功合成出比表面積至少有450 m2g-1以上，且管狀構型有達微米級之copper phyllosilicate。此外，藉由參數調整可以得知，在氫氧化銅沉澱階段中，銅離子有兩種路徑，一種是形成鹼式銅，另一種是形成氫氧化銅，取決於滴定的氫氧化鈉量及陰離子。在矽酸鹽剝蝕氫氧化銅階段中，不同的氧化矽源會有不同時長的誘導期，並且需

要在有攪拌的環境下才能進行。最終，本研究藉由反應時間的調整，發現矽酸鹽剝蝕法製備copper phyllosilicate為一級反應，並計算出活化能大約為77 kJ/mol。 因部分文獻顯示銅離子有作為硫化物感測器的應用潛力，本研究簡單評估了copper phyllosilicate及以copper phyllosilicate合成出的Cu3(btc)2-silicate在硫化物感測器的應用潛力，期望能建立其研究方針。

我，不吃早餐!：聽聽牛津臨床生化權威怎麼說，還原早餐的真相，反思飲食習慣與健康的關係

為了解決重量莫耳濃度計算的問題，作者泰倫斯‧基利 這樣論述：

「早餐，是危險的一餐。」 「中午之前不要攝取任何熱量，才是健康祕訣。」 　　與其盲目相信政治正確的「早餐一定要吃」 　　不如看清「早餐真相」，注意身體發出的訊號 　　★歐美世界第一本探討「吃早餐≠健康」的大眾健康讀物！牛津權威學者以科學實證與社會歷史背景，從「早餐」開始，為你剖析「飲食習慣與健康之間，真正的關係」 　　★《泰晤士報》、《英國赫芬頓郵報》、《電訊報》、《愛爾蘭獨立報》、《太陽報》、《旁觀者雜誌》、《新科學家》、《美麗佳人》……各大媒體爭相報導 　　★作者是醫師，也是臨床生化學家，既有實事求是的科學家精神，也有文人的生花妙筆。原本高冷艱澀的科學實驗與數據，搭配作者所舉的經典

名著、名人軼事、通俗喜劇等例子，清楚易懂也令人會心一笑 　　邱吉爾有句名言：「婚姻幸福的祕訣之一是……中午之前不要見到另一半。」作者將這句話改寫成： 　　健康的祕訣之一是，中午之前不要攝取任何熱量。 　　本書作者58歲確診糖尿病，醫生囑咐需要少量多餐，且早餐一定要吃，但作者測量血糖卻發現了一個驚人事實──起床後是荷爾蒙皮質醇（cortisol）分泌的高峰期，讓人對胰島素產生抗性。這時「吃早餐」，胰島素會升高（比午晚餐高），導致血糖異常升高、胰島素抗性更嚴重──而「胰島素抗性」足以致死與致癌！尤其，體重過重、三高危險族群更應特別注意。 　　作者將拆解早餐的常識與迷思，提供另一種科學思考，

幫你判斷「我有沒有必要吃早餐？」也要告訴你： 　　◆ 「早上吃得好」，其實沒有科學根據。 　　◆ 「早餐是最重要的一餐」，是刻意製造出來的形象。 　　◆ 從減重到降低血壓，「過午才食，一天兩餐」共有哪些好處？ 　　◆ 為什麼吃早餐是致命因子「胰島素過多」的元兇？ 　　◆ 哪些人適合採取「早餐斷食法」？ 　　同時小心求證，大膽揭露四大關鍵重點： 　　◆聲稱「吃早餐有益健康」的研究，背後出資者都是大企業 　　早餐代表龐大商機，「吃早餐對健康有益」等選擇性發表的科學研究，背後金主都是大企業（家樂氏、雀巢等）。至今，數百位科學家累積起來的早餐研究數據，雖無造假問題，卻帶有偏見或錯誤詮釋。 　　

◆早餐的3大迷思 　　迷思1∣早餐麥片很健康 　　迷思2∣早餐對大腦有益 　　迷思3∣早餐有助於減肥 　　◆早餐對健康的4種危害 　　危害1∣吃早餐會「增加」每日攝取的總熱量 　　危害2∣吃早餐會引發強烈飢餓感，結果吃得更多 　　危害3∣早上進食會引發並加劇現代人的頭號殺手「代謝症候群」　 　　危害4∣早餐通常富含碳水化合物，會讓「代謝症候群」更加嚴重 　　◆早上是斷食時間，不進食才健康 　　每天早上（中午十二點前）是人體的「斷食」時間，作者認為不吃早餐的「8小時減肥法」，優於隔日斷食或五比二輕斷食，對健康有益，胰島素、血糖、三酸甘油酯、膽固醇的濃度都會直線下降。最大的好處是「減重」。 　

　若是吃了早餐（breakfast），就是「停止」（break）「斷食」（fast），會增加罹患疾病的風險，如第二型糖尿病、肥胖症、心臟病、中風、高血壓、阿茲海默症（俗稱失智），以及肝癌、乳癌、胰臟癌、子宮癌等疾病。 Amazon讀者實證推薦 　　Bob，4顆星，2017/6/4 　　「我工作很忙，自從不吃早餐後，身體並無任何異狀……事實上，如同書上所說，我不但成功減重，而且減掉的幾乎都是脂肪，完全符合科學。」 　　S N Cowan，5顆星，2017/4/25 　　「我一邊讀這本書，一邊開始力行不吃早餐，讀完後就瘦了快2公斤！推薦本書給每一個想要過得更健康的人。」 　　neil，20

17/3/8，5顆星，2017/3/8 　　「我今年50歲，10年前透過節食運動減掉了18公斤，原本一直維持體重……但這兩年卻開始復眫……從我的減肥史可知我對減重小有心得，但本書的方法更是好極了！……早上斷食比想像中簡單，我午餐吃得比較養生，晚上九點過後不吃東西，每天攝取的熱量確實減少了……最棒的是，我晚上都不會感到飢餓，覺得自己越來越瘦，越來越健康，充滿活力，目前已經瘦了9公斤。」 名人推薦 　　中華民國自律神經失調症協會理事長 郭育祥 醫師───審訂‧導讀 　　京華中醫診所主治醫師  鄒瑋倫───專業推薦 各界讚譽 　　長久以來，人們都認為早餐是一天中最重要的一餐……這本嚴謹的研究

著作提出了一系列令人信服的論據予以推翻，讓你從此對早餐吃的麥片「另眼看待」！──《週日電訊報》（Sunday Telegraph） 　　本書巧妙拆解並打破大眾習以為常的慣性思考――早上是最重要的進食時間……作者擅長在說法雜沓的研究之中脫穎而出……這是一本生動有趣、引人入勝的科學著作。乍看以為刻意引起論戰，細讀就會發現論述縝密、有理有據。──《泰晤士報》（The Times） 　　有愈來愈多證據顯示，斷食可以降低胰島素、血壓、三酸甘油酯與膽固醇，對健康有益。基利這本書有效顛覆了一個普遍觀念――我們應該少量多餐――可望成為此領域的一大貢獻。──《週日泰晤士報》（Sunday Times）

利用有機膠模板製備新穎多孔性二氧化矽材料

為了解決重量莫耳濃度計算的問題，作者張哲俊 這樣論述：

本研究利用無機酸催化溶膠-凝膠法合成奈米等級的二氧化矽微球，研究分為兩部份：藉由添加二苯亞甲基山梨醇(DBS)奈米自主裝纖維，製備有機-無機奈米複合材料；將DBS當作有機膠模板，利用化學法及物理法去除模板製備多孔材料，進行儀器分析測試材料的多孔結構性質，並探討其官能基變化、流變性質、結構與形態、熱性質分析及比表面積分析。材料經由傅氏轉換紅外線光譜儀(FTIR)鑑定得到二氧化矽之特徵峰，確認(Si-O-Si)鍵有接上也無其他混合反應後的峰值存在，圖譜中1084 cm-1、796 cm-1、463 cm-1可證實生成二氧化矽，且在長時間動態觀察發現DBS有助於加速溶膠凝膠反應的現象。在流變儀(R

heometer)分析中發現樣品有應變軟化的現象，經過長時間靜置後，含有DBS樣品彈性模數G’會慢慢地增加相較於未添加的樣品。穿透式電子顯微鏡(TEM)及掃描式電子顯微鏡(SEM)亦清楚地觀察到奈米級的二氧化矽粒子與DBS自組裝纖維，而DBS濃度影響纖維直徑的大小，兩者之間呈現正比關係，且清楚地觀察到二氧化矽粒子與DBS纖維的分佈情形，SEM圖中可看出DBS纖維對二氧化矽粒子有穿透與包覆之現象。進行熱重損失分析(TGA)判別各別樣品的裂解溫度(Td)、在不同溫度下熱重損失的概況及觀察DBS複合材料與二氧化矽凝膠之之差異。並由高溫熱前處理分析，確認去除模板及矽氧化合物，最後利用比表面積分析儀，量

測去除DBS模板樣品的比表面積，含有DBS之模板樣品相較於未添加之樣品比表面積來的大，結果顯示0.3 wt%的DBS模板濃度的材料比表面積為518.61 (m2/g)較無模板之材料274.53 (m2/g)提升至原來的1.89倍，由此證實材料經過模板技術形成比表面積較大的多孔性材料。