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越吃越瘦雙書套組：《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》+《越吃越瘦在地廚房》【隨書附贈FMD執行手帳】

為了解決乳清蛋白副作用的問題，作者HayliePomroy 這樣論述：

　　《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》 　　這本書是為了最後一次進行減肥的人而寫！ 　　甫出版即躍登《紐約時報》暢銷書TOP1 　　告訴你如何正確吃喝 　　快速啟動新陳代謝，燃燒體內脂肪 　　同時又能享用美味、有滿足感的真食物 　　不用忍飢挨餓，4週就能達到瘦9公斤的健康減重目標 　　本書作者海莉．潘洛依曾幫助數千人在4週內減重達9公斤——全憑食物燃燒脂肪的能力。她被譽為「能與新陳代謝溝通的靈媒」，以畜產學背景研究食物與肌肉的轉化關係，悟出人體也能靠食物激發遲緩、失調的新陳代謝，把身體變成燃燒脂肪的火爐。 　　海莉的「快速新陳代謝飲食」建議每週的飲食內容，只要依循簡單易行、證實有效的計劃，

28天內輪替4次，即可誘發確切生理轉變，點燃代謝之火，迅速燃燒脂肪。 　　‧第一階段（星期一、二）：吃大量碳水化合物和水果，紓解壓力、安撫腎上腺 　　‧第二階段（星期三、四）：吃大量蛋白質和蔬菜，解鎖脂肪、建構肌肉 　　‧第三階段（星期五、六、日）：吃上述各類食物與健康的脂肪，啟動燃燒 　　透過這套精心安排的方法，體內新陳代謝一直維持在「猜測」狀態，因而更勤快地運作，除了符合醫學，更在於切實可行，順利減重的同時，身體也更加健康。多位好萊塢大明星如珍妮佛洛佩茲、瑞絲薇斯朋、雪兒、拉蔻兒薇芝、小勞勃道尼等，都曾遵循這套飲食計劃，快速達成健康減重的目標。 　　《越吃越瘦在地廚房》 　　營養師海

莉．潘洛依（Haylie Pomroy）在她的暢銷書《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》中，設計出有別於市面上的減肥方法：制定每週飲食計劃，整個減重時期不用挨餓，利用食物的力量，來重啟身體裡失衡的新陳代謝能力。 　　由於其效果卓著，本書在台灣出版後引起一陣風潮。本書的五位作者更在臉書經營「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」社團，推廣快速新陳代謝飲食（FMD）。經過長期執行這套飲食方法，他們發現，FMD除了減重的效果外，還有排毒的功能。當身體內在環境變得乾淨，人的精神、體態和皮膚也會全面改善。 　　海莉所介紹的FMD料理，許多食材在台灣難以取得，或因仰賴進口，價錢昂貴；另一方面，台灣有許多歐美所無的在地

好食材，中式烹飪法也大不相同。因此，社團成員為了讓本地食材與FMD結合，多年來與海莉團隊密切溝通，逐一確認，在海莉提出的原則上，建立起本土的實踐方法，累積豐富資訊，期能用台灣人最熟悉、便利、符合口味的方式實行FMD 　　本書匯集其中精華，從FMD的原理開始，逐步介紹本土食材怎麼執行運用、如何選購符合標準的食物，並且依FMD三階段原則設計一週菜單，搭配食譜教學。即使是FMD新手，或者不擅長料理的人，只要一步一步跟著本書指引，也能進入FMD旅程，不但順利減重，也變得更健康自信！ 本書特色 　　★從FMD原理、備料、菜單、執行一步步指引，將複雜的規則，系統地分單元介紹，讓新手也能快速入門。

　　★整理在地的FMD食材清單，輔以表格呈現，讓各階段的食材、份量一目了然，方便好查找。 　　★提示選購合格產品的要領，避開不合格食物，有效率地採買當週食材。 　　★計劃一週菜單，並搭配食譜教學，廚房初學者可先從「簡單版一週菜單」練習，再挑戰「進階版一週菜單」，靈活變化菜色。 　　★整理社團多年執行FMD最常遇到的問題、困境，以QA方式進行答疑，並收錄團友的成功經驗談，希望成為您FMD路上的陪伴。  

乳清蛋白副作用進入發燒排行的影片

探討完整中孔洞二氧化矽奈米粒子於腎臟之清除機制

為了解決乳清蛋白副作用的問題，作者張少虹 這樣論述：

背景：奈米藥物被應用於提高靶向功效和降低使用傳統藥物時的副作用，但其自體內清除的機制仍有待研究。腎臟是身體主要排泄器官之一，負責清除體內的廢物和異物。一般而言，水合直徑大於8奈米的顆粒，會受到腎小球過濾屏障的阻礙而無法被排泄。然而在近期的研究中，我們出乎意料地發現，有一種奈米載體——聚乙二醇 (PEG) 和功能性陽離子矽烷 N-三甲氧基甲矽烷基丙基-N,N,N-三甲基氯化銨 (TA) 修飾的中孔洞二氧化矽奈米粒子 (MSNs) (命名為25 nm RMSN@PEG/TA) ，被全身性注射到小鼠身體後，可經由腎排泄後並保持完整。本研究的目是找出完整的25 nm MSNs 的排泄機制。方法：首先

, 我們合成出帶正電荷的聚乙二醇化MSNs。通過透射電子顯微鏡 (TEM)、動態光散射 (DLS)、熱重分析 (TGA)、氮氣吸附-脫附等溫線 (BET) 和奈米顆粒追蹤分析 (NTA) 鑑定材料的特性。為了研究體內奈米顆粒清除機制, 進一步進行活體實驗。我們透過腹腔注射的方式將一種稱為甲基-β-環糊精（MβCD）內吞作用抑製劑選擇性地給予小鼠並將 RMSN@PEG/TA 靜脈注射到健康和已接種4T1 乳腺腫瘤的 BALB/c 小鼠﹐及後使用非侵入性體內成像系統 (IVIS) 追蹤其生物分佈。最後我們應用了免疫染色、高通量全視野成像系統和共聚焦螢光顯微照片去辨認 25 nm RMSN@PEG/

TA 在組織上分佈的現象，以了解其腎臟清除途徑。結果：我們合成出分散性良好的 25 nm RMSN@PEG/TA 後, 使用NTA 進一步量化25 nm RMSN@PEG/TA 的劑量。在MβCD 預處理的小鼠組中，注射 25 nm RMSN@PEG/TA後，尿液和器官的螢光強度較弱。這意味著腎臟和尿液中的奈米顆粒數量顯著減少。此外，通過免疫螢光顯微鏡可觀察到，25 nm RMSN@PEG/TA 和內皮細胞的共同定位現象, 表示它們沉積在腎絲球基底膜和腎小球繫膜細胞中。而在電子顯微鏡圖不但顯示一致的跡象，更揭示了25 nm RMSN@PEG/TA 在近端小管中積累。結論：我們的研究結果表明，帶

正電荷的25 nm RMSN@PEG/TA (+35 mV) 可以通過小窩介導的白蛋白胞移作用通過近曲腎小管上皮細胞排泄，並在排泄後保持完整。因此，旨在實現「目標或清除」，這項研究為下一代納米醫學領域鋪上一條康莊大道。

越吃越瘦在地廚房：新手OK!快速新陳代謝飲食，最美味、簡單、方便的實踐指引

為了解決乳清蛋白副作用的問題，作者臉書社團「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」版主 這樣論述：

～運用在地食材，實踐新陳代謝飲食減重～ 　　最完善的本土版新陳代謝飲食瘦身教戰！ 　　從執行方法、食材清單、選購祕訣， 　　到菜單規劃、食譜教學、常見疑難全收錄！ 　　即使是FMD初學者、廚房新手， 　　也能跟著作者多年經驗實作，循序漸進掌握要領， 　　一邊享受美食，一邊燃燒體內脂肪！ 　　★FMD見證者感動分享★ 　　「當我執行FMD四週期滿後，還有點捨不得結束，因為過程中看到體重或體脂率一直下降，還會很期待站上體重機呢！」──本書作者Jennifer Chen 　　「FMD真的是最正面又不傷身的減重法。吃原型食物、不吃加工食品，而且每種營養素都均衡攝取。」──本書作者Rita

Chen 　　「我胖了二十五年，第一次覺得人生出現『健康減重』的希望。」──FMD見證者Pei Yen 　　營養師海莉．潘洛依（Haylie Pomroy）在她的暢銷書《越吃越瘦的快速新陳代謝飲食》中，設計出有別於市面上的減肥方法：制定每週飲食計劃，整個減重時期不用挨餓，利用食物的力量，來重啟身體裡失衡的新陳代謝能力。 　　由於其效果卓著，本書在台灣出版後引起一陣風潮。本書的五位作者更在臉書經營「新陳代謝飲食，一起來變瘦！」社團，推廣快速新陳代謝飲食。經過長期執行這套飲食方法，他們發現，FMD除了減重的效果外，還有排毒的功能。當身體內在環境變得乾淨，人的精神、體態和皮膚也會全面改善。

　　海莉所介紹的FMD料理，許多食材在台灣難以取得，或因仰賴進口，價錢昂貴；另一方面，台灣有許多歐美所無的在地好食材，中式烹飪法也大不相同。因此，社團成員為了讓本地食材與FMD結合，多年來與海莉團隊密切溝通，逐一確認，在海莉提出的原則上，建立起本土的實踐方法，累積豐富資訊，期能用台灣人最熟悉、便利、符合口味的方式實行FMD 　　本書匯集其中精華，從FMD的原理開始，逐步介紹本土食材怎麼執行運用、如何選購符合標準的食物，並且依FMD三階段原則設計一週菜單，搭配食譜教學。即使是FMD新手，或者不擅長料理的人，只要一步一步跟著本書指引，也能進入FMD旅程，不但順利減重，也變得更健康自信！ 本書特

色 　　★從FMD原理、備料、菜單、執行一步步指引，將複雜的規則，系統地分單元介紹，讓新手也能快速入門。 　　★整理在地的FMD食材清單，輔以表格呈現，讓各階段的食材、份量一目了然，方便好查找。 　　★提示選購合格產品的要領，避開不合格食物，有效率地採買當週食材。 　　★計劃一週菜單，並搭配食譜教學，廚房新手可先從「料理初學者一週菜單」練習，再嘗試「挑戰進階版一週菜單」，靈活變化菜色。 　　★整理社團多年執行FMD最常遇到的問題、困境，以QA方式進行答疑，並收錄團友的成功經驗談，希望成為您FMD路上的陪伴。 名人推薦 　　★劉博仁醫師健康推薦★ 　　「對許多減重者來說，『不挨餓』是最大的

福音。本書食材選擇符合功能醫學少加工、多原型、無過敏、腸道友善、多好油等概念，並且與營養醫學抗發炎、減少腸漏、改善水腫、平衡荷爾蒙、增加抗氧化的理論，有異曲同工之妙。」  

可單步驟乳化之多重相乳化液作為動物疫苗用佐劑的應用

為了解決乳清蛋白副作用的問題，作者王玟俐 這樣論述：

可單步驟(One-step)乳化水相抗原之多重相(water-in-oil-water, W/O/W)佐劑能減少動物的不良反應、提升安全性、具有快速與長時間的免疫反應。本研究以可代謝的中鏈三酸甘油酯為油相，使用不同親水/疏水平衡比(Hydrophilic–Lipophilic Balance，HLB)值之乳化劑進行佐劑配方調整，開發一種可以單步驟低剪切力方式乳化抗原水相之動物疫苗用W/O/W佐劑，同時檢測佐劑相關理化性質包括乳化液型態、粒徑及多分散指數、黏度、注射力。在疫苗佐劑效力評估會先以小鼠進行兩次免疫實驗，第一次選擇常用於動物免疫刺激之雞卵白蛋白(Ovalbumin, OVA)作為抗原

評估佐劑是否促進免疫反應。第二次則以豬肺炎黴漿菌(Mycoplasma hyopneumoniae，M.hyo.)作為抗原並添加可促進免疫反應之皂苷(Saponin)，評估W/O/W佐劑應用於疫苗在小鼠中產生抗體效果。最後以W/O/W佐劑混合M.hyo.抗原製成疫苗免疫豬隻評估抗體生成並進行攻毒試驗檢測疫苗佐劑對於豬隻影響與保護力。實驗結果顯示W/O/W佐劑之一I64組別(I64)不需於特定溫度下混合即具有良好的穩定性，且在4℃與25℃下存放至少六個月後不會發生油水分層。其平均粒徑(229.77 nm)、黏度與注射力部分皆優於市售佐劑組(ISA)。小鼠OVA抗原免疫動物試驗結果顯示，I64在兩

次免疫後可誘導產生與ISA相當的抗體濃度，並顯著高於Alum佐劑組。小鼠M.hyo.抗原免疫動物試驗結果指出，I64佐劑添加皂苷組(I64S)免疫效果較I64更好。豬隻試驗結果顯示注射以I64S製成之M.hyo.疫苗後，豬隻體溫並無變化，體重增加與陰性對照組無異。ELISA結果顯示I64S免疫豬隻血清抗體具疫苗保護力，但略低於商用疫苗組(CM)。攻毒後CM與I64S肺部病變分數與對照組差異大於4以上，符合疫苗標準。在注射部位皆無殘留油質或發炎腫脹之副作用產生。綜合上述結果，本研究研發之I64S佐劑可以單步驟乳化製成W/O/W型佐劑，有高乳化穩定性且能有效促進疫苗免疫反應，具有作為動物用疫苗佐劑

產品的潛力。