京都抹茶的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列股價、配息、目標價等股票新聞資訊

抹茶之味：京都300年茶鋪的私藏下午茶，解密31道招牌抹茶甜點

為了解決京都抹茶的問題，作者（日）丸久小山園 這樣論述：

擁有300年以上歷史、熟諳抹茶之味的名門茶鋪丸久小山園，親授地道抹茶的美味秘訣，首度公開店內招牌抹茶甜點及飲品的配方。從抹茶的基礎知識，抹茶的挑選方法，薄茶、濃茶的沖泡法，到抹茶的使用技巧及處理方法等，丸九小山園將名門老鋪獨有的寶貴經驗及專業技能，都充分運用到了書中的31道自家私藏抹茶甜點及飲品的配方中，令讀者能快速學習到地道抹茶的美味真知。書中還介紹了丸久小山園世代相傳的「茶飯」故事，以及大受歡迎的必訪茶房「元庵」。同時嚴選其他3家京都抹茶名店，介紹它們的必點招牌甜點及其做法。不論你身處自家店鋪中還是家中，跟隨這本書，輕鬆享受名門茶鋪的私藏下午茶時光吧。 作者：丸久小山園，日本元祿年間

，丸久小山園的創始人小山久次郎，在京都的宇治以茶葉的栽培及製造起業，迄今丸久小山園已成為擁有300年以上悠久歷史的制茶老鋪。丸久小山園出品的茶因香氣馥郁及口感醇和而享有盛譽，自有茶園所產的茶數年來屢屢名列日本全國茶類品鑒會的頭名。與直營店鋪並設的茶房提供濃醇抹茶風味的甜點，得到了廣大食客的一致認可。另外，丸久小山園在宇治市內的工廠也向遊客開放供參觀學習。

京都抹茶進入發燒排行的影片

日本老舖的行銷戰略─從宇治茶探討京都品牌的魅力

為了解決京都抹茶的問題，作者廖翊萍 這樣論述：

根據調查顯示日本為全世界老舖數量最多的國家，特別是擁有千年歷史的京都，提到京都便讓人不禁聯想到當地名產─抹茶。因此本搞分為兩部分，前半部為日本老舖的相關文獻探討，後半部針對京都抹茶老舖作案例分析，藉此傳達京都品牌的魅力所在。 先行研究部分，首先透過了解老舖的歷史、地域性、以及業種，對日本老舖有初步的認識。接著藉由分析日本的帝國數據庫於2008年針對百年日本老舖所做的調查，其中包含了家訓・社訓、理念、優缺點…等等。整理出老舖的的經營特徵，以便了解它們成功的秘訣。 再來為分析京都品牌及其魅力，從京都印象的變遷了解如何由昔日的首都演變為今日充滿復古懷舊氣氛的古都。另外根據京都市產業觀

光局於2012年所作的京都觀光綜合調查，研究目前的觀光現狀、以及遊客們喜愛京都的原因。其次，針對宇治茶的發展作深入探討，分析宇治茶今後所面臨的課題。 最後選擇兩家京都製茶老舖─丸久小山園、中村藤吉做為研究案例。兩家老舖分別擁有300年以及150年以上的歷史，是許多抹茶愛好者造訪京都必定拜訪的名店。從它們不同的行銷策略，了解其歷久彌新的經營模式。 日本百年老舖如何度過種種的經營危機，這些經營上的秘訣值得提供給年輕企業做參考。另一方面，隨著時代的變遷老舖也有必須面對的課題。例如全球化趨勢、以及日本近年來的少子化等等，要如何在競爭激烈的市場中還能永續經營、傳承家業，考驗著老舖的經營智慧。

本稿希望藉由研究日本老舖的經營方式以及行銷戰略，分析其成功的原因，如果個人之淺見能帶給年輕企業經營上的幫助，將感到十分榮幸。

超人氣烘焙教室美味甜點的祕密

為了解決京都抹茶的問題，作者涂荻英(Melody) 這樣論述：

　　9萬人按讚＋9萬人追蹤 　　網路人氣烘培教室的搶手課程一次網羅 　　藍帶甜點師親自傳授名店與經典食譜， 　　讓步驟更簡單，美味更加分， 　　想吃的，想做的，全部教給你！   　　★最憧憬的名店、經典甜點45種 　　減糖不減魅力的黃金比例配方。 　　★一書在手掌握美味關鍵 　　不用上網搶限量限時課程，話題名師的壓箱招牌全收錄，自己在家享受製作甜點的樂趣。 　　★省時省力不省美味 　　掌握食材特色與烘焙技巧，即使是第一次動手，也可以輕鬆學會。 　　★祕訣不藏私 　　剖析每款食譜用料、圖解步驟示範，操作方式、材料混和後的狀態，都能一目瞭然。