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渴愛的青春：少年及婦幼警察隊隊長十年專業經驗談，帶孩子遠離傷害的成長書

為了解決仰德集團董事長的問題，作者邱子珍 這樣論述：

很適合學校的輔導人員作為案例，學習正確處理的方式──台北市長 柯文哲 作為第一線警察同仁的參考書──警政署署長 陳家欽 專文推薦 臺北市市長柯文哲 內政部警政署署長陳家欽 新光三越安控長馬振華 中央警察大學教授林麗珊 臺北市家庭暴力暨性侵害防治中心主任陳淑娟 臺南市政府警察局局長方仰寧   聯合推薦人 仰德集團董事長、臺北市警察之友會理事長許育瑞 中國信託反毒教育基金會副董事長王卓鈞 凌華教育基金會董事長倪寒芬 現代婦女基金會董事兼執行長范國勇 臺北市義勇警察大隊婦幼直屬大隊大隊長劉維靜 臺北市少年輔導委員會委員陳皎眉教授 銘傳大學社會科學院院長暨犯罪防治學系所主任黄富源

國立臺灣大學學生心理輔導中心主任廖士程 臺灣士林地方法院少年法庭法官姜麗香 臺灣臺北地方檢察署緝毒組主任檢察官黄正雄 內政部警政署刑事警察局局長黃嘉祿 衛福部社會及家庭署副署長張美美 臺北市政府警察局局長陳嘉昌 臺中市政府警察局局長楊源明 臺北市政府教育局局長曾燦金 臺北市政府社會局局長周榆修 臺北市毒品危害防制中心主任陳亮妤 ○我們是男女朋友，傳親密照給我是很正常的啊！ ○我又沒有參與打架鬥毆，只是吶喊助陣不行嗎？ ○雖然我們只是高中生，但彼此相愛啊，發生性行為不可以嗎？ ○只是幫忙領個包裹，又不是我進行詐騙，不犯法吧？ 少年吸毒、詐騙車手、網路援交、性侵害、性騷擾、家庭暴力等，沒

有人想遇到這些，更沒有家長曾假想自己的孩子會遭遇到這些惡事。一旦遇上了，對於一個人及其家庭和社會，都是極其不安，甚至是成為心理創傷影響一生。 10年來身為婦幼及少年警察隊隊長處理的案件不計其數，以專業身分靠近被害人恐懼受傷的心，也走進犯罪少年的家庭日常。真人真事的詳細過程，敘述案件當事人如何踏入不幸的遭遇、家庭如何傷人、愛情怎麼會苦不堪言……更讓人明白這些惡事的法律程序會怎麼進行。建構社會安全網，關懷、輔導、幫助弱勢，也是間接保護社會所有的人。 這不只是故事而已，是一本適合家長在教養青春期子女學習自我保護或是辨別是非與安全可以親子共讀與討論的媒材；處理起手式及詢問技巧，更是年輕警察及社工學

習的活教材。

仰德集團董事長進入發燒排行的影片

戰後臺灣保險市場的接收與重整（1945-1963）

為了解決仰德集團董事長的問題，作者黃正宗 這樣論述：

現代商業保險制度於19世紀中葉開港通商後引進臺灣，經日治時期長足發展，無論在業務規模或制度層面皆已奠定相當基礎。戰後，隨政權移轉，臺灣保險市場經歷制度轉換的過程，在1963年完成新體制的確立。本文廣泛蒐集多元史料，從（1）業務發展、（2）監理制度、（3）組織、資本及人事、（4）資金運用等四個觀察視角出發，儘可能重構臺灣保險市場在此「制度轉換期」的樣貌，除說明制度如何轉換外，也嘗試分析轉換過程中產生的問題與影響，並歸納戰後臺灣保險市場的特徵，及保險業之於金融體系與總體經濟體系的關係。業務發展方面，產、壽險業的分歧是這段時間最明顯的特徵，戰前業務規模遠大於產險的壽險嚴重萎縮，並處於長期停滯，產險

業則伴隨總體經濟復甦與成長，在1958年便已接近戰前高峰。這背後是產、壽險契約性質差異、是否承擔政策責任，及市場競爭與否等多重因素產生的結果。組織、資本與人事方面，有四點值得注意。首先，市場形態由戰前的「民營且競爭」轉變1960年以前的「公營且寡占」；其次，保險業「分支機構」為主的組織型態在1950年後全數轉為「總公司」；其三，1960年保險市場開放除了讓市場型態重回民營且競爭外，也是戰後本國民間資本涉及全國性金融的開端；其四，戰後臺灣保險人才可歸納為外省籍、日治經驗、新生代三批，日治經驗的發展情況相對較差。監理制度方面，戰後保險法制體現「內地延長的再延長」路徑，由於中國保險法制本身的問題，這

次「再延長」呈現法律現代性及完備性的倒退，1963年《保險法》修正施行除改善上述問題外，也完成史上第一次「保險法制臺灣化」。資金運用方面，戰後保險業資金運用規模極小，未能充分發揮「重新分配資本」功能，要到1960年保險市場開放後才有顯著成長，但較之戰前，資金運用比率仍較低，法令限制及不成熟的資本市場，是形成上述特徵的主要原因。就保險業在戰後臺灣經濟發展過程中所處的位置而言，產險業大致與整體經濟相輔相成、共同發展，壽險業在保險市場開放前則顯得乏善可陳，尤其是無法有效發揮提供長期資金的產業特性與優勢，對整體經濟發展的助力有限。此外，本文也以保險市場為例，就延續與斷裂、穩定或發展，及產業史研究之重要

性等議題略紓淺見。

熟成牛排聖經：頂級牛排名店A CUT風味與烹調大全、26道經典套餐食譜全公開

為了解決仰德集團董事長的問題，作者ACUTSTEAKHOUSE,LaVie編輯部 這樣論述：

為什麼牛肉經過熟成更軟嫩更多汁？好吃到令人想落淚的「乾式熟成牛排」怎麼做？本書為您深度解析老饕心中的牛排王道、台灣乾式熟成的先行者──國賓大飯店A CUT牛排館從產地到餐桌，如何一步步打造出極致美味的牛排奧秘！誓為所有美食家們，獻上味蕾世界的更多可能性！乾式熟成後的牛排，帶有一種獨特的迷人香氣經過時間的醞釀，不論是油脂的香氣，肉質的柔嫩度，都比未經熟成的牛排更加上乘。為了將牛肉的美味推向極致，單單只有「熟成」是不夠的從牛隻育成、肉品熟成製作、前置精修準備、煎烤烹調，到最後上桌時與佳釀的搭配……，每個環節都需要時間與經驗的累積，每一項都是專業學問，缺一不可。全台營收達一億二千

六百萬元，來客數破四萬六千人次！牛排界典範、一生必吃，主廚與饕客一致好評，國賓大飯店A CUT牛排館乾式熟成的美味秘密，首次大公開！由國賓大飯店A CUT牛排館行政主廚凌維廉親自示範，從各國肉品特色、口感風味的識肉絕學，七大牛排部位全步驟圖解精修手法、頂級牛排處理技巧，自家熟成牛肉建置的關鍵，與26道人氣套餐食譜，通通一刀不留，首度公開獻給世上所有牛排愛好者！＝＝＝＝本書特色＝＝＝＝深度解析國賓大飯店A CUT牛排館熟成牛排風靡老饕界的秘密！＊怎麼看牛肉等級、哪個部位做牛排最好吃？解說美國牛與澳洲牛肉、不同品種的育成環境、特性、專業牛肉等級分法，不同部位的口感與建議烹煮方式，帶你買好肉，享品味

。＊牛排A級大廚基礎先修班：A CUT行政主廚親自示範，七大牛排部位全步驟圖解精修手法、牛排煎烤絕學、如何掌握牛排的理想熟度，完美傳授A級主廚的牛肉料理功力。＊老饕心中的牛排王道──乾式熟成牛排介紹牛肉熟成的原理、乾式熟成與濕式熟成作法的優缺點。A CUT熟成建置經驗分享，破解在台灣製作乾式熟成牛排的關鍵因素＋Plus鴨胸熟成製作、90天T-bones牛排熟成全紀錄＊A CUT獨家26道食譜配方全公開從最受歡迎牛排料理、高人氣主菜、季節前菜、經典湯品到甜點回應國內饕客需求，A CUT套餐規劃設計，紙上重現十年老店經典風味。

從上海到臺灣的企業家族：以「明星化工」周氏家族為中心（1923-1998）

為了解決仰德集團董事長的問題，作者楊光 這樣論述：

明星花露水在臺灣，是個家喻戶曉，不分族群的共同記憶。出現於臺灣歷史上可追溯到二戰結束以後，實際上卻是從上海來到臺灣的百年企業。本研究探討製造明星花露水的公司明星化工，及其周氏家族從中國上海到臺灣的發展歷程，並歸納分析其屹立不搖成為大眾記憶的契機。身為醫生的周邦俊在上海發跡，經營中西大藥房並創辦明星花露香水。其政商活動極其活躍，配合國貨運動與愛國主義發展，將花露香水從「化妝品」轉化為「日常衛生用品」之用途，衛生觀念強加人民心中。二戰結束後，周邦俊受到牢獄之災，長女周文璣繼承父親事業發展明星花露香水，經商手法與周邦俊如出一徹。受到共產黨的逼迫，周氏家族成員決定遷移臺灣。來到臺灣後，中西大藥房倒閉

，僅剩明星化工持續經營。明星花露水一度要以「化妝品」販售，但因為稅務問題，再一次將之定位為「日常衛生用品」，花露水因此成為大眾的日常「必需品」，符合口號「無遠弗屆，到處可買」，花露水成為流通市面上的產品。周文璣雖為明星化工董事長，卻熱衷於個人活動，加入各式公會、參選民意代表、社團活動。重心不在公司經營，加上公司員工沒有企圖心，以致在市面上變得不廣泛。相比成功的上海企業，並無多角化經營，也無重返大陸心志，只有在臺灣一間工廠經營。隨著臺灣經濟社會環境漸趨穩定，人民追求高消費商品，花露水成為傳統雜貨店的懷舊商品，也發展成文創商品。明星花露水沒有像早期銷售大賣，卻塑造出跨族群的集體記憶，從外省企業變成

臺灣本土商品，僅在臺灣經營。