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【限定限量贈品】要瘦，就健康瘦一輩子：高敏敏營養師的數字瘦身輕斷食，從52、1212、1410到168數字減重計畫【隨書贈品：小草作 檸檬綜合果乾水】

為了解決低熱量手搖飲料的問題，作者高敏敏 這樣論述：

＼瘦身成功兩大重點／ 進食時間＆熱量攝取 掌握關鍵「數字」，才能完美瘦身、不復胖   　　想變瘦，要掌握住兩大重點：（1）適當斷食、（2）合宜熱量攝取   　　（1）適當斷食 　　這裡的斷食，指的是「不進食的時間」。 　　輕斷食有很多種，從以「週」為單位的52，到以「天」為單位的168，各有優點。 　　本書提供了五種斷食法：61腸胃公休日，52輕斷食，1212、1410及168， 　　讀者可選擇最適合自己的方法。 　　畢竟「最有效」的方法，就只有「你做得到的」那一種。 　 　　（2）合宜熱量攝取 　　其實熱量才是減重的大魔王！ 　　就算你用了168甚或更極端的204，只要熱量爆表，一樣徒勞

無功。   　　很多人以為不吃就會變瘦，真的是大錯特錯。   　　努力忍耐口腹之慾，餓個半死，最終導致基礎代謝率降低，變成「吹氣球體質」「喝水也會胖體質」，一恢復「正常飲食」就立刻胖回來（甚至更胖），真的是得不償失。   　　想要合理、有效的減重，就必須要有基本概念， 　　還好這些概念並不難。 　　敏敏營養師從最基礎的BMI計算、看懂食品熱量標示談起， 　　一直到「怎麼吃才不會胖」的餐食選擇， 　　用簡單的「圖＋文」來表達； 　　當你學會正確觀念， 　　才能健康瘦身不復胖！   　　高敏敏（本書作者）： 　　身為營養師，最欣慰的事情，莫過於聽到減重者來說：「我又瘦了幾公斤、體脂降了多少、體檢報

告上的紅字也都回歸正常了……」 　 　　其實，除了瘦之外，健康更是我們一輩子的課題，而瘦得漂亮更是最令人開心的附加價值。   好評推薦（按姓氏筆畫排序）    　　知名作家  吳淡如 　　人氣中醫師  陳峙嘉 　　理財創業作家  崴爺 　　減重醫師  蕭捷健

低熱量手搖飲料進入發燒排行的影片

含糖飲料對輪班工作者之睡眠品質影響

為了解決低熱量手搖飲料的問題，作者張薏婷 這樣論述：

背景與重要性：自從工業革命後，因為社會及經濟因素，使得對於輪班工作的需求日益增加。輪班所導致的晝夜節律紊亂直接或間接透過飲食和睡眠影響了工作者的健康及幸福感。關於飲食的部份，可能會因為輪班的工作型態，選擇營養價值較低的食物及飲料，包括高熱量密度食物及含糖飲料，使得飲食品質不佳。關於睡眠的部份，不固定的進餐時間及頻率皆可能破壞代謝及神經內分泌節律。本論文將探討輪班工作和含糖飲料攝取之關聯性及其與睡眠品質之關係。研究目的：1.探討睡眠品質與輪班工作及攝取不同種類飲料之相關。2.探討飲食或飲料攝取與精製糖熱量佔比之相關。研究方法：在此橫斷性研究中，600名參與者於2018年4月至2020年3月期間

至三軍總醫院內湖院區健檢中心體檢並完成問卷。輪班及非輪班工作者約各半。受試者納入條件為同意參加此研究計畫、有工作、年齡介於20-70歲者。問卷以面談方式完成，內容包含：基本人口學資料、健康行為、半定量飲食頻率問卷及詳細的飲料攝取種類及頻率。主成分分析法產生4種飲食型態，其中一種為含糖飲料，另一種為蔬食組。上述提供了輪班工作型態、睡眠品質、總熱量攝取、飲食型態及品質。飲料類型及成分包含精製糖及其他營養素之資訊。最後，透過迴歸分析探討輪班工作、飲料及精製糖攝取之關係。研究結果：相較於非輪班工作者，輪班工作者有較高的睡眠品質不佳風險（OR：1.7，95%CI：1.0-2.7）及攝取總精製糖熱量佔比超

過5%的風險（OR：2.2，95%CI：1.1-4.6）。此外，手搖飲攝取亦是總精製糖攝取來源的一部份（OR：1.6，95%CI：1.0-2.5）。然而，輪班工作者攝取較少咖啡，可能因為他們需要自我管理睡眠模式（OR：0.54，95%CI：0.34-0.87）。其他飲料（含紙盒包裝、鋁箔包及寶特瓶）攝取頻率（OR：3.0，95%CI：1.3-6.7）及飲料總攝取量（OR：1.3，95%CI：1.0-1.5）與不佳的睡眠品質呈正相關，攝取較多蔬食的飲食型態者，其睡眠品質不佳風險較低（OR：0.33，95%CI：0.15-0.74）。總精製糖熱量佔比受飲料及膳食影響，其中以飲料影響較大（R2：0.

111）。本研究指出含糖飲料和總精製糖熱量佔比相關的潛在重要性。結論：輪班工作者睡眠品質較非輪班工作者差，且輪班工作者與攝取手搖飲可能性及總精製糖熱量佔比超過5%呈正相關。此外，飲料加糖及手搖飲攝取皆與總精製糖熱量佔比超過5%呈正相關，其中，無論手搖飲是否加糖，皆與總精製糖熱量佔比超過5%有關。其他飲料攝取頻率及飲料總攝取量與不佳的睡眠品質呈正相關，而以蔬菜為主的健康飲食型態則與較佳的睡眠品質有關。

要瘦，就健康瘦一輩子：高敏敏營養師的數字瘦身輕斷食，從52、1212、1410到168數字減重計畫

為了解決低熱量手搖飲料的問題，作者高敏敏 這樣論述：

＼瘦身成功兩大重點／ 進食時間＆熱量攝取 掌握關鍵「數字」，才能完美瘦身、不復胖   　　想變瘦，要掌握住兩大重點：（1）適當斷食、（2）合宜熱量攝取   　　（1）適當斷食 　　這裡的斷食，指的是「不進食的時間」。 　　輕斷食有很多種，從以「週」為單位的52，到以「天」為單位的168，各有優點。 　　本書提供了五種斷食法：61腸胃公休日，52輕斷食，1212、1410及168， 　　讀者可選擇最適合自己的方法。 　　畢竟「最有效」的方法，就只有「你做得到的」那一種。   　　（2）合宜熱量攝取 　　其實熱量才是減重的大魔王！ 　　就算你用了168甚或更極端的204，只要熱量爆表，一樣徒勞

無功。   　　很多人以為不吃就會變瘦，真的是大錯特錯。 　　努力忍耐口腹之慾，餓個半死，最終導致基礎代謝率降低，變成「吹氣球體質」「喝水也會胖體質」，一恢復「正常飲食」就立刻胖回來（甚至更胖），真的是得不償失。   　　想要合理、有效的減重，就必須要有基本概念， 　　還好這些概念並不難。 　　敏敏營養師從最基礎的BMI計算、看懂食品熱量標示談起， 　　一直到「怎麼吃才不會胖」的餐食選擇， 　　用簡單的「圖＋文」來表達； 　　當你學會正確觀念， 　　才能健康瘦身不復胖！   　　高敏敏（本書作者）： 　　身為營養師，最欣慰的事情，莫過於聽到減重者來說：「我又瘦了幾公斤、體脂降了多少、體檢報告上

的紅字也都回歸正常了……」 　　其實，除了瘦之外，健康更是我們一輩子的課題，而瘦得漂亮更是最令人開心的附加價值。   好評推薦 　　（按姓氏筆畫排序） 　　知名作家  吳淡如 　　人氣中醫師  陳峙嘉 　　理財創業作家  崴爺 　　減重醫師  蕭捷健

市售包裝食品甜味劑添加物使用現況及消費者風險感知調查

為了解決低熱量手搖飲料的問題，作者王筱瑄 這樣論述：

近年來甜味劑被廣泛使用於各類市售包裝食品中，而長期或攝取過量人工甜味劑可能會改變腸道菌叢、增加胰島素阻抗及心血管疾病等之風險，但在台灣各種包裝食品中甜味劑被使用的情況、民眾對添加甜味劑的風險感知以及其影響因素尚不清楚。因此，本研究旨在調查：（1）市售包裝食品中甜味劑被使用及標示的情形，（2）探討一般民眾對於包裝食品中添加甜味劑的認知、態度、及風險感知以及（3）了解影響民眾對於甜味劑風險感知的相關因素。 本研究為橫斷面研究（cross-sectional study），共分為兩部分。第一部分彙整民眾經常食用或高風險的包裝食品品項，並分類成11大類，記錄調查甜味劑添加及標示現況。第二部分於

2020年2月至3月期間針對年齡20歲（含）以上的民眾進行網路問卷調查。我們依據全國人口數於10個區域、2種性別及4個年齡層組合的分佈比例進行配額抽樣（quota sampling）及配額內便利取樣（convenient sampling）。問卷項目包括民眾對於甜味劑的認知、食品添加甜味劑及標示管理的態度、相關產品的選購行為，以及對於包裝食品添加甜味劑的風險感知。本研究以探索式因素分析（exploratory factor analysis）評估建構效度（construct validity）；Cronbach''s alpha或KR-20檢視各構面問項間的內部一致性信度。以多變項線性迴歸分析

（multiple linear regression analysis），調整性別、年齡及居住地區等潛在干擾因子，分析社會人口學特性及各構面因素對於甜味劑風險感知的影響。最後並分別驗證性別、年齡、居住地區及教育程度與民眾對甜味劑認知、態度等影響因素之間的交互作用。 第一部分總計調查1193件包裝食品，結果顯示，調查食品中含甜味劑的品項佔36.80%，其中有39.76%使用人工甜味劑，60.24%使用天然甜味劑；使用頻率最高的甜味劑依序為：蔗糖素、D-山梨醇液70%、阿斯巴甜、甘草萃、醋磺內酯鉀及D-山梨醇，合計占所有包裝食品添加甜味劑的70.94%。添加甜味劑的包裝食品標示不合格率為1

8.4%，不合格樣態以「未標示甜味劑」者（54.87%）最多。第二部分共收集828份有效問卷，75.72%受訪者在前24小時曾攝取包裝食品，其攝食項目中77.35%的品項添加了甜味劑。民眾傾向選購天然低熱量包裝食品的平均分數為3.92至4.21，大約75%的民眾對甜味劑的用途和品項有正確認知，90%以上的民眾對甜味劑功能及標示有正確認知，民眾對於政府管理效能信心程度平均分數為3.22至3.48，民眾對於包裝食品添加甜味劑的風險感知分數為2.82至3.44。在調整了潛在的干擾因子後的結果發現，50歲以上、居住在東部、教育程度為專科的消費者，以及偏好天然低熱量包裝食品的傾向（β=0.13）、對於可

能添加甜味劑品項的認知（β=0.14）、對於甜味劑功能及標示的認知（β=0.06）及對於政府管理效能不信任程度（β=0.44）皆與甜味劑風險感知呈顯著正相關。其中，消費者對於添加甜味劑品項的認知與性別有交互作用；對於甜味劑功能及標示認知與年齡具有交互作用。 現今民眾普遍食用包裝食品，而甜味劑廣泛用於各類包裝食品中。年長者、教育程度中等者及東部地區民眾對於甜味劑特別具有高度風險感知。主管單位應對於食品業者加強宣導甜味劑的添加物標示規範，以減少違規標示，正確提供民眾選購包裝食品的選擇。而民眾對於政府之信任程度是影響民眾風險感知的主要因素，因此落實標示管理、提供有關不同種類甜味劑的正確知識及風

險資訊極為重要。