低糖蛋糕店的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列股價、配息、目標價等股票新聞資訊

輕甜食：零罪惡感的手作點心

為了解決低糖蛋糕店的問題，作者王安琪,楊心怡 這樣論述：

　　吃甜點前，該知道的秘密。　　第一本結合健康、營養理論的甜點食譜書！ 　　你厭倦了總是一邊吃蛋糕，一邊刮掉蛋糕上的奶油嗎？　　現在，即將上演一場甜食大解放，拯救你吃完點心的懊悔心情。 　　魔法創意點心家王安琪X康健記者楊心怡聯手策劃，無負擔的輕甜食出爐了！ 　　自然食材x低脂健康x簡單手做　　紓壓．助眠．濃情．親子４大主題式點心　　創新使用脫水優格、橄欖油、米穀粉等食材的無奶油烘焙，　　享受手做的美味、簡單的幸福，吃甜點也可以很養生！ 　　還有別人不說，但你一定想知道的不瞎吃祕訣……　　．手感麵包店滿街開，其實天然酵母麵包在家就做得出來　　．神奇的吃甜食「三明治技巧」，讓你滿足又不自覺淺

嘗即止　　．你無糖不歡嗎？3分鐘心理測驗，測出屬於你的糖癮類型！　　．營養標示有看沒有懂？不再莫名掉入含糖陷阱 本書特色 　　打破甜點一定要有的「雞蛋、奶油、糖、麵粉」四個黃金組合的迷思，　　利用豆漿、低脂優格、橄欖油等取代奶油，或使用較健康的果寡糖等，　　做出外面絕對買不到「無奶油」甜點。 　　甜點飲食原則，不用忍耐放心吃　　除了食譜，也提供甜點不瞎吃的tips。　　例如如何吃甜食不傷胃、達人教你怎樣吃甜點沒有罪惡感、看懂市售商品營養標示上的含糖陷阱、　　添加糖該怎麼吃、健康零食怎麼選……。 　　天然食材．健康取向，吃了沒有罪惡感 　　用新鮮食材做奶油霜，以豆漿、豆腐取代奶油，橄欖油替代奶油

把蛋打發做成酥皮，提拉米蘇表面的可可粉用米麩代替，多以蜂蜜、楓糖及黑糖，還有水果這些天然甜味劑增加風味。 　　主題式甜點食譜 　　精心策劃消除壓力的紓壓輕甜食、幫助入睡的助眠輕甜食、情侶共享的濃情輕甜食，以及親子一起動手做親甜食四個主題。 　　百搭甜點醬料，手做健康無負擔　　零失敗，初學者也能做，簡單做聰明吃 作者簡介 王安琪 　　喜歡接收新知識，接納新挑戰，每天都沉浸在料理與烘焙的世界，樂此不疲。　　育有三名子女，生活過得非常忙碌。 　　個人簡歷：1991年世界新聞傳播學院編輯採訪科畢業，1992年赴瑞士亞比納飯店管理學校Alpina Hotel Management School in S

witzerland進修。曾任職飯店與連鎖餐飲業之公關與行銷企劃，1990年開始從事食譜創作迄今，著有40餘本書。 楊心怡 　　吃甜食是人類最本能的欲望，不應該被視為「惡魔」，適度放縱一下，選對時機、吃對零食，吃甜食可以既健康又幸福。 　　個人簡歷：《康健雜誌》記者、政大新聞研究所、政大英語系畢業、製作《肌戒毒－－14天不洗臉的真正醫學美容》、《代謝好，加倍瘦》等書。

低糖蛋糕店進入發燒排行的影片

造型蛋糕在台灣市場商業模式之研究以造型蛋糕工作室為例

為了解決低糖蛋糕店的問題，作者余佩珊 這樣論述：

近年來，造型蛋糕在台灣逐漸蔚為風潮，市面上，可以看到各種類型與風格的造型蛋糕推陳出新。從一般常見以水果或巧克力為主的造型蛋糕，再到以卡通人物或婚禮為訴求的造型蛋糕，甚至是依照客人不同需求產生的「客製化」造型蛋糕，都在慢慢改變台灣消費者對於傳統蛋糕的消費習慣。目前造型蛋糕的販售方式大都以網路為主。本研究嘗試透過商業模式四要素的導入，針對造型蛋糕工作室業者進行深度訪談研究分析，研究結果發現造型蛋糕工作室業者，均由一人獨立作業、造型蛋糕製作的過程並未有詳細的流程規劃、造型蛋糕的宅配問題還有待觀察，而這樣的發現讓我們進一步了解「造型蛋糕」在台灣市場的發展潛力與市場困境，並提出具有潛力且可供嘗試的商業

模式。

一手小幸福：可愛杯子蛋糕烘焙術

為了解決低糖蛋糕店的問題，作者荻田尚子 這樣論述：

　　任何人看一眼就會愛上的甜美杯子蛋糕　　杯子蛋糕是一種看上去令人喜愛、吃起來非常方便的甜點，　　它可以輕鬆地同時做出多種口味一起烘焙，非常適合當作日常點心，　　拿來當作禮物送人，也往往會讓對方大為驚喜。　　在倫敦和紐約，廣受歡迎的杯子蛋糕店櫛次鱗比，　　近年來日本的專賣店也應運而生，在街坊中匯聚了極高的人氣。 　　書中介紹了口感、風味各異的7種蛋糕體，　　製作麵糊時有的用手動打蛋器、有的用電動攪拌器，　　甚至是徒手就能輕鬆做成的……，每一種都風味十足。　　另外，本書還展示了各種令人驚喜的霜醬作法和裝飾手法，　　讀者可自由選配喜愛的基底和裝飾，做出深具個人風格的杯子蛋糕。 　　即使無法做出

和專賣店裡一樣的杯子蛋糕， 　　只要能展現自己的創意，烘焙樂趣絲毫不減。　　能讓大人、小孩都笑顏逐開的杯子蛋糕，您一定要挑戰看看喔！ 作者簡介 荻田尚子 　　1969年生。目前居住於日本東京武藏野市。 　　立教大學社會系畢業後，在□□□□ □ 東京（原□□□□□□□□□□國立?製果專門學院）學習一年，在青山縣的法式糕點店「Moet & Chandon」工作二年，之後成為料理專家石原洋子的特別助理。婚後自行開業，主持烘焙教室，以開發低糖卻甘美的極品糕點而大受歡迎，尤以使用手動打蛋器製作出永不失敗的海綿蛋糕聞名，並彙編成書造福廣大讀者。著有《蛋糕捲之書》、《我愛馬卡龍》、《鹹味．辣味糕點》

等書。本書《一手小幸福》更可說是作者心血結晶之作。