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國立清華大學 公共政策與管理碩士在職專班 廖肇寧所指導 張莉君的 拋棄式塑膠吸管與容器之支付意願研究 （2018），提出免洗餐具批發關鍵因素是什麼，來自於拋棄式塑膠、邏輯斯迴歸、願付價格。

而第二篇論文國立高雄餐旅大學 餐旅研究所 林宜親所指導 戴乃欣的 消費者自備容器購買現煮咖啡行為意圖之研究 （2017），提出因為有 自備容器、現煮咖啡、計畫行為理論的重點而找出了 免洗餐具批發的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了免洗餐具批發，大家也想知道這些：

拋棄式塑膠吸管與容器之支付意願研究

為了解決免洗餐具批發的問題，作者張莉君 這樣論述：

塑膠規範是近幾年環保政策中重要的一環，包含非洲、美洲、歐洲和中國等都有著手制定塑膠限用的相關法令。在台灣，環保署於2002年便開始實行分階段限用塑膠袋與免洗餐具的政策，也在2018年擴大管制業者不得免費提供購物用塑膠袋，政府更進一步計畫於2025年使用者需付費購買免洗餐具、一次性外帶飲料杯與塑膠吸管，以價制量的方式降低一次性塑膠的使用。本研究利用問卷詢問受訪者的社經背景與消費習慣後，以邏輯斯迴歸模型(Logistic regression model)探討可能影響消費者付費使用一次性塑膠吸管與塑膠杯的因素，並得出受訪者對這兩種拋棄式塑膠的願付價格（willingness to pay）。研究

結果顯示，有56%受訪者願意支付一次性塑膠吸管，而有65%受訪者願意支付一次性塑膠杯，年紀越長的受訪者越不願意支付塑膠吸管與塑膠杯，且購買一杯手搖杯會購買塑膠袋的受訪者也比較願意支付拋棄式塑膠。此外，消費者對塑膠吸管與塑膠杯的願付金額分別為0.76元與1.62元，政府未來可依此訂定相關的限塑規範。

消費者自備容器購買現煮咖啡行為意圖之研究

為了解決免洗餐具批發的問題，作者戴乃欣 這樣論述：

本研究主要探討影響消費者自備容器購買現煮咖啡之行為意圖的因素，以計畫行為理論（Theory of Planned Behavior）為基礎。本研究問卷於2018年5月2日至5月8日以便利抽樣法進行問卷調查，以曾經消費現煮咖啡的消費者為研究對象，共發放350份，有效問卷327份。本研究樣本以21～30歲未婚女性居多，職業多為服務業；以每月消費4~6杯以現煮咖啡之消費者最多，佔30.6％，主要消費店家為便利超商與連鎖咖啡專賣店，其中有54.7％的研究樣本會自備容器購買現煮咖啡。研究結果發現，「態度−功能性」、「態度−便利性」、「態度−信念」、「主觀規範」、「知覺行為控制」對「行為意圖」間，均有顯

著正向影響，其中以「態度−便利性」對「行為意圖」的影響效果最大。

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