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21天代謝回正飲食：從「食」傾聽心理真正的缺乏，吃好吃對，打破代謝負循環!

為了解決內外盤口訣的問題，作者余朱青 這樣論述：

『你的體重與目前狀態就是過去的累積與人生縮影！』 變胖是因為身體不開心，營養師陪你從情緒、壓力找出飲食問題 無壓減重5觀念x飲食重建8心法x減脂食譜，6個月減下10公斤不是夢 1,000位減重個案真實見證，學會「吃對食物」就能打破代謝負循環！ 　　沒有人喜歡自己變胖，但變胖卻真實反應了你長期以來的生活，多年來你有為自己好好地、有品質地吃下每一餐嗎？以及這些年來，你過得開心嗎？1,000多位走進余朱青營養師診間尋求營養療程的人們，在面對自己過去10年的時候，常有這樣的分享： 　　「上年紀後覺得代謝變很差，不知不覺胖起來，明明吃不多啊…」 　　「因為生過小孩，從此體重很難恢復到產前狀態，好

看的衣服都穿不下了」 　　「我平時上班很忙，壓力大的時候就想和朋友聚餐大吃、喝點酒紓壓」 　　「我都9點、10點才下班，睡前要吃一些宵夜，不然餓到睡不著…」 　　「我每天都要為家人煮飯，我家小孩又很挑食啊，每次菜剩下來捨不得丟，只好每餐吃光光，久了都胖在我身上…」 　　「我的全家人都是胖體質，我從小就一直減肥…」 　　人生很難，總總的生活壓力讓你不得不吃、就是想吃、隨便亂吃！會變胖大多是因為身心失衡的緣故，從「食」傾聽心理真正的缺乏，讓營養師陪你把飲食生活砍掉重練，個個擊破容易讓你致胖的心魔關卡！無論你是胖體質、各種壓力肥、防疫在家變胖都有解，把減重過程想像成美好的登山之旅，而營養師就是你的

專業登山嚮導，透過本書陪你建立起信心以及舒適的減重步調，讓你徹底擺脫脂肪、吃出瘦體質，從「心」享受不一樣的輕盈人生。 　　【減重必看！「瘦用一生」的減脂關鍵全收錄，逆轉你的胖體質！】 　　★心裡的重量比脂肪還難減！23個自我問答先找出壓力源和減重突破口 　　★無壓減重5觀念x飲食重建8心法=21天讓身體代謝回正的飲食觀念 　　★教你算份量、使用食物代換表，天天營養自由配，外食也能安心吃 　　★ 營養師設計的21道減脂食譜推薦，偶爾自己煮有利於瘦得更快更好 　　【STEP1．減重先療心！營養師的「減重療心室」分析心理因素如何讓飲食失衡】 　　情緒與壓力和「吃」絕對有關，正悄悄地讓你落入飲食負

循環！過多的壓力賀爾蒙會影響日常飲食，以及血糖血脂、脂肪累積、睡眠品質，久而久之身材就容易走樣！營養師蒐整了診間常見的6種肥胖身型成因分析（食物肥胖型、腹部肥胖型、代謝型肥胖、下半身肥胖型、焦慮型肥胖、麩質型肥胖），並且透過多位真實案例故事，幫助你了解接近哪種狀態，找出突破口才能對症解決飲食失衡。 　　診間案例1──體重破百，有重度脂肪肝的禮丞，6個月減下23.4公斤！ 　　工作壓力很大的禮丞是外食族，不了解健康飲食要如何執行，規劃療程時請他先控制攝取蛋白質和碳水化合物的量，每天吃足5～6份蔬菜，晚餐提前於7點前吃完，2個月後他的體脂率開始下降，減重不到1年的期間再次做健檢，發現脂肪肝竟消除

了！ 　　診間案例2──長期外食、不愛運動的景淇，7個月減下11.6公斤！ 　　景淇是很難減的「泡芙人」體型，因為長期外食，精緻澱粉攝取的量太多，而蛋白質的量有時吃太多、有時又太少，不曉得怎麼拿捏攝食量，她變胖後覺得免疫力不好且很怕冷。營養師建議她用211餐盤規範每餐份量，以及放寬食物種類，景淇認真執行幾個月回診測量，體脂下降但肌肉量卻維持住，讓她終於明白一直以來都吃錯了！ 　　診間案例3──高油高甜高鹽飲食且三餐不正常的虹美，7個月減下11公斤！ 　　虹美長期的飲食型態是高油高甜高鹽，試過多種減重法，直到生病後，她決定要減重改善身體狀況！也因為減重意外開啟了她的下廚之路，多元的彩虹食物取

代了常吃的精緻澱粉、加工食品，並學習三餐定時定量，每個月回診都發現她的骨骼肌逐漸變多，脂肪明顯下降，至今兩年多了也沒有復胖，無論內外在都變得年輕有自信了！ 　　診間案例4──內分泌失調、一直減重復胖的黛儀產後1年多減下18.6公斤！ 　　黛儀是辛苦的二寶媽，要照顧小孩而長期睡眠不足，造成內分泌失調。懷二寶時常吃高熱量食量、無肉不歡的她，胖到80公斤後決定減肥！減重前期，她按營養師建議先控制蛋白質的攝取量，改用大量蔬菜補足營養素及加強飽足感，後期自行加入運動輔助，在產後的黃金瘦身期讓她成功擺脫惱人脂肪，成為漂亮有線條的辣媽！ 　　【STEP2．減重前必知的擇食素養是吃對吃飽的利器，拿回飲食主

導權】 　　找出壓力賀爾蒙帶來的飲食問題後，下一步是「吃對食物」！營養師在診間看到不少個案是因為不懂得怎麼吃，長期下來因為「營養不足」而變胖！先了解餐盤裡的營養素如何安排再搭配超燃脂食材，才能加以運用在一日三餐裡，同時避開常見的飲食地雷、破解減重迷思，先導正飲食觀念掌握「吃對食物」的秘訣，能幫助你少走很多冤枉路！ 　　【STEP3．進行21天代謝回正飲食&4週減重計劃，重新找回喜歡的自己】 　　運用211餐盤+飲食8口訣+份量計算與代換，只要認真執行21天，就有機會讓身體的負循環重回正循環，許多診間個案都覺得這套方法很受用，完全顛覆他們的刻板觀念，因為不僅無壓力又能吃飽超滿足！營養師

特別設計出「4週減重計劃」以及「1～4個月的營養療程目標」，只要如實跟著做，6個月減下10公斤並不難！此外，營養師也針對不同族群，整理出外食族、超商族、大食量族群、愛醣族群、易便秘族群、自炊族的飲食建議，幫助大家執行減重計劃時能找到適合自己的方式，減少痛苦指數。 　　如果你願意下廚，書中也附上21道由營養師親自設計及示範的減脂食譜，每道菜做法簡單、口味多變、營養素和份量也都精算好，讓你減重期間不挨餓，從「食」感受原型食物的美味營養和療癒能量。 共同推薦 　　資深醫藥記者／王瑞玲 　　愛林醫療機構總院長／朱柔澍 　　榮新診所營養師／李婉萍 　　肌膚美學專家／林凱鈞 　　臺北醫學大學附設醫院

院長／邱仲峯 　　臨床心理師／洪仲清 　　明星健身教練／浩克爸爸 　　人氣營養師／高敏敏 　　Ivy營養師的健康教室／許育禎Ivy 　　輔大營養科學系教授／許瑞芬 　　她渴望創辦人／陳衍綸 　　大江生醫榮譽董事長暨陽光關懷協會創辦人／楊武男 　　楊斯涵營養師的美味生活／楊斯涵 　　營養嫚嫚說／嫚嫚營養師 　　人生設計心理諮商所 共同創辦人&諮商心理師／盧美妏 　　減重醫師／蕭捷健 　　───────────以上依姓氏筆劃排序

內外盤口訣進入發燒排行的影片

鄉村地區中高齡者健康自我管理教育方案介入成效之研究

為了解決內外盤口訣的問題，作者廖芳綿 這樣論述：

本研究旨在探討鄉村地區中高齡者健康自我管理之學習需求，發展適合中高齡者健康自我管理教育方案，藉以瞭解方案介入對於中高齡者健康自我管理能力之影響，以及反思教學123設計模式應用於教育方案之結果，藉以增進教學123設計模式應用於中高齡者健康自我管理教育方案之經驗成長。 本研究採取序列混合設計方式，第一階段：以半結構式訪談20位平均年齡75.5歲的中高齡者健康自我管理之學習需求；第二階段：規劃8週健康自我管理教育方案與研擬評估工具，邀請9位專家學者審查課程內容與評估工具之適切性；第三階段：採用單組前測-後測實驗設計，進行8週健康自我管理課程介入，於課程介入「前」與「後」評估健康認知、健康

信念與健康行為得分分佈，以相依樣本t檢定進行分析其改變成效，並於方案介入後三個月，以描述性統計分析學習者在規律運動、健康飲食、健康檢查與血壓測量執行之情形；且以參與觀察法進行教學實作經驗反思。 本研究結果發現：(一)鄉村地區中高齡者多數對於健康自我管理之學習需求，並無特別的想法，僅少數中高齡者表示想學習養生與健康、運動，以及飲食攝取方面的知識；(二)教育方案規劃獲致以預防性健康行動健康信念模式為理論基礎，採用教學123設計模式作為課程活動設計之基本原則；教育方案目標為引領學習者能識別自己的健康風險、檢視自我日常生活保健行為，進而能落實自我管理健康，實踐規律運動、健康飲食、健康檢查與血壓測量

等健康行為；(三)學習者參與8週健康自我管理課程次數愈多，其健康認知、健康信念提升愈多，健康行為改變也愈多；(四)針對中高齡者之教學主題須連貫、教學重點宜再細分；善用學習者經驗，以案例故事、動手做開啟知識性訊息傳遞；以圖片為主，文字為輔的教材教具，並以分組方式引導團體討論與分享，有助於學習者對主題內容之理解；返家後應用行動力因人而異，當有家人或同儕支持、社會網絡及健康照護專業人員協助下，應用行動力更能發揮。 本研究健康自我管理教育方案，採以教學123設計模式創造有效的成人學習，具有促進鄉村地區中高齡者規律運動、健康飲食、健康檢查與血壓測量之自我效能。本研究結果對於社區保健預防與高齡教育實務

，以及未來研究在社區保健預防師資培育上具有參考價值，可作為社區保健預防推展之參考。

自由詩魂 孟浪詩全集

為了解決內外盤口訣的問題，作者孟浪 這樣論述：

　　中國當代詩人、華語思想文化圈重要的文學編輯與獨立出版家孟浪先生，於2018年12月12日因肺癌在香港沙田醫院逝世，享年五十七歲。 　　孟浪的詩在中國現代詩中佔有重要的一席位置，然而孟浪選擇了流亡，多年分別居住在美國、香港和台灣，並用詩歌紀錄和回應世界與時代，以出版醒世立言，可惜事功尚未完成就與世長辭，為了讓他的詩歌繼續流傳，《孟浪詩全集》於焉產生。 　　一生中，孟浪寫詩近兩萬行。其中二十世紀八十年代一萬行，二十世紀九十年代五千行，二十一世紀頭十年寫了三千多行，生命最後的八年則寫了一千多行。 　　本套全集共分三卷，亦即《二十世紀八十年代卷》、《二十世紀九十年代卷》、

《二十一世紀卷》，分別收錄了自由靈魂詩人孟浪在不同時間點所創作的詩作。 　　作為一位縱貫三十多年的詩歌寫作者，孟浪一生清苦、奔波。他素然地把冰與火集於一身。幾十年順從於命運，漂泊的生存，淡漠的寫作……他內心的火焰總是以苛刻的角度噴放。他善對友人，熱衷詩歌江湖，而溫和的孟浪藏著一顆嫉惡如仇的心，如一隻絲毫不妥協與退讓的反抗雄獅。在中國當代詩人中，沒有誰能像孟浪這樣以「命+詩」的方式死死地追逐著自由。他的生命元素一個是單純，一個是堅定！他的詩歌美學，一是乾淨，二是鋒利！像一首凌厲、兇狠、鼓點般的進行曲，孟浪生存的歌詞句句是自由，伴之步步譜曲的詩的旋律也是自由！ 名人推薦 　　徐敬亞 　　詩人

∕文學評論家 　　楊小彬 　　詩人∕學者 　　黃燦然 　　詩人∕翻譯家 　　黃粱 　　詩人∕評論家 　　朵漁 　　詩人

愛新覺羅毓鋆思想中「元」概念之研究

為了解決內外盤口訣的問題，作者彭一峰 這樣論述：

愛新覺羅毓鋆（1906-2011）為台灣近代私人講學時間最長的大儒，從1958年招收學生講授《論語》，至2009年結束最後一堂《孫子兵法》止，長達五十餘年。毓鋆於臺灣創立「奉元書院」，並以「以夏學奧質，尋拯世真文」為宗旨，且進一步的揭示此「奧質」是「元」；而「真文」即「一」之要旨。職是之故，「元」在毓老師講學中居於核心位置，從其講學宗旨及書院之名亦可窺知。更有甚者，毓老師直指中國文化即是「元」之文化。換言之，「元」確為毓鋆之儒學思想體系的核心概念。中國傳統儒家典籍中，《周易》及《春秋》皆論及「元」，如「元亨利貞」、「元年春」等。毓鋆的思想上承康有為（1858-1927）及熊十力（1885-1

968），康、熊二氏乃治《春秋》及《周易》之大儒。因此，為探究毓鋆之奉「元」思想內涵及其源流，本文從歷代對「元」之詮釋切入。首先，就《春秋》而言，本文探究董仲舒的「變一謂之元」說的意義。就《易經》而言，本文討論《易傳》對「元亨利貞」的詮釋。《易傳》與董仲舒的詮釋，予毓鋆深刻影響，卻又加以轉化。其次，針對清末康有為的「仁化元氣觀」及熊十力的「乾元本體論」加以討論，探究毓鋆如何繼承，如何轉化。換言之，本文透過釐析、比較愛新覺羅毓鋆與先賢對「元」的詮釋，進而探究其概念內涵之特色及其源流、演變等，不僅能一窺其思想，並期能說明儒學進入民國思想轉型之一隅。