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服務業日語【QR碼行動學習版】：套用、替換、零失誤!第一線人員最實用，100%提高業績的全方位日本語應對指南(附QR碼線上音檔，隨刷隨聽)

為了解決全家飲料菜單的問題，作者田中実加,松川佳奈,劉馨穜 這樣論述：

連待客最嚴謹的日本人都讚不絕口的服務業日語！   經實戰測試，真正好用！並且與時俱進，再次增修!! 增加冰品店、飲料店…等之應客方式， 讓你可以完美接待聞名至台灣吃芒果冰、喝珍奶的日本客人！   　　全台唯一，最適合觀光科系、日文科系、第一線服務員的服務日語應用教材， 　　後疫情時代，要找回百萬日本遊客、更上巔峰就靠這一本！   　　台灣服務業人手必備的日語應對手冊， 　　不只有日語，還有羅馬拚音＋漢字標音，立即就能上手應用！   　　◆ 成功提升待客滿意度，讓日本客人爽快消費、不斷光臨的應客之道 　 　　台灣在國際上已佔有一席之地，來台旅遊或是工作的日籍人士也越來越多，服務業從業人員常是

第一線地接觸日籍人士，具備良好的日語能力與合宜的禮節，就等於提升了國際形象。本書便是專為「百貨、餐飲、飯店人員、計程車司機、美容師、按摩師、攝影師、導遊、機場服務人員」量身訂做的日語學習書。 　　 　　我們都知道客人來時要說「歡迎光臨」，客人離開時說「謝謝光臨，歡迎再來」，但是在日本的服務業精神上，這些是不夠的，比如，我們知道日文「失礼します。」是「失禮了、不好意思」的意思，可以用在「上菜」、「收餐盤」等打擾客人的時候。但是您知道…… 　　 　　在為顧客量身修改衣服長度時，因為觸碰了顧客也應該說「失礼します。」嗎？ 　　 　　在結帳時用手接過客人的東西如信用卡時，也要說「失礼します。」嗎？  

　　◆ 絕對禮貌、正確的日語，水準直逼日本服務人員 　　 　　日文中有「常體」、「美化體」、「敬體」之分，朋友之間很少用到敬體，但是服務銷售業就不一樣了，在日本，任何需要服務到客人的工作，如計程車司機、店員、服務員…等，都必須用敬體與敬語，表示尊重顧客，也表示自己的禮貌教養。 　　 　　很多台灣的百貨商店店員、餐館服務生常有機會接觸日本客人，服務人員卻只應急地學了幾句能簡單溝通的日語，雖能溝通，卻不一定說得漂亮、也不一定讓客人聽得舒服。 　　 　　本書將平常百貨、餐飲、飯店、計程車司機、美髮沙龍、美體按摩、寫真拍攝、冰品店、飲料店、機場、健檢中心服務人員必備的會話句整理出來，直接用漂亮的敬語

來表現。沒有艱深的文法贅述，只需套用基本句型即可。並且，同樣句型可依不同狀況替換成不同詞彙，增加活用度。對任何一位日語學習者來說，是不可多得的敬語學習題材。   　　◆ 學會如何應對日本客人，有效增加自己的客源 　　 　　對於以日本觀光客為主要服務對象的銷售業、餐飲業、美容相關類業、旅遊業或計程車司機來說，如何用日文推銷商品？如何獲得客人的賞識與信賴？如何藉由服務讓遠來的客人倍感親切？正是這些服務類別的最高指導原則。美好的溝通，不但能讓客人賓至如歸，在生意上帶來長遠的效益。使用精確的敬語，提昇日語溝通能力，更能展現一場成功的國民外交。   　　◆ 單句、單字、示範會話皆加註羅馬音，最佳的服務業

日語教材 　　 　　本書內容針對每個行業按該服務流程順序設計，其中書中有羅馬音發音的加註，對於日語課程較少的觀光類系來說，即使50音的能力有限，只要看著念也不會有障礙，內容不但實用而且能簡單切入應用，故不難作學習使用；對於日文科系觀光學程等而言，也是極佳的服務業日語教材。能在學習後幫你解決困難的語言問題，讓你達到最完美的服務。   　　◆隨書附QR碼可隨掃隨聽！生動配音讓你練聽力、練口說更有感覺 　　 　　本書內介紹的所有服務業必備句型皆附有日籍人士錄音的發音示範，搭配中文翻譯對照，自然而然的幫您記住日文的意思，練聽力、練口說也更有感覺。音檔採QR碼掃描下載方式，不需要用到光碟機，只要用手機掃

描即可馬上下載！也提供可將全書MP3一次完整下載的QR碼，不需註冊會員，或額外安裝自己不熟悉的播放APP才能聽，省去每次聽音檔都要掃描的麻煩。（註：打包下載檔案為ZIP壓縮檔，請先安裝解壓縮程式或APP再行下載，由於iOS系統對檔案下載的限制，iPhone用戶需升級至iOS 13以上，方可使用全書完整打包下載連結。）   本書特色   　　◆專為10大服務工作人員設計的日語接客導引 　　◆從生活待客中學習敬語表現，服務顧客不失禮 　　◆最逼真的日語狀況句，關鍵的一句話，好用好查詢 　　◆基本會話演練，生動的延伸會話練習 　　◆每字、每句附有羅馬拼音，超貼心發音提示  　　◆同類語詞替換表，增加

句型活用度 　　◆使用時機小提示，貼心說明不誤用 　　◆全書MP3發音教學，日籍人士錄音，搭配中文翻譯配音，發音正確，光聽就能記住

全家飲料菜單進入發燒排行的影片

臺南市在地農特產品之健康食譜開發及其 醫學保健功能認知探討-以佳里區牛蒡為例

為了解決全家飲料菜單的問題，作者蔡銘洋 這樣論述：

政府多年來致力於推廣臺灣各縣市一鄉一休閒、一區一特產之活動，臺南市是一個兼俱歷史古蹟文化與人文特色的古都，也是農業經濟重鎮，轄內共有三十七個行政區，各區均有其極具代表性的農漁特產品，如：佳里區牛蒡、鹽水區小番茄、將軍區胡蘿蔔、東山區咖啡、玉井區芒果…等。本研究主要目的為將臺南市佳里區在地農特產品「牛蒡」融入健康菜餚食譜之開發，並探討牛蒡的醫學保健功能及消費者認知，以提供消費者及餐飲供餐業者參考運用。本研究之健康食譜開發是以「牛蒡」為主食材並結合其他農特產品進行製作。在許多研究報導顯示，牛蒡富含多種具藥理性的胺基酸、維生素、多酚類化合物與水溶及不水溶性食物纖維…等營養成份，特別是當中的「菊糖(

菊苣纖維）」及「皂素」兩大成份，此兩大成份可促進腸道蠕動及降血脂之功能。此外，在殺菌、抗發炎、抗氧化、抗腫瘤、消除疲勞、護肝…等方面，皆具有良好之防護功效。所以若想從牛蒡中攝取更多的營養保健成份，除了「鮮食烹調」之外，還能以「炒焙及熱風乾燥」的技法來加工處理牛蒡，此法不僅能耐久儲藏，更是保留牛蒡營養成份的最佳方法。 本研究調查結果得知：有高達97.9%(n=532)的受試者皆有外食習慣。另外，對於所處飲食環境及餐點購買管道方面調查發現，「小吃攤販」為多數受試者的首要之選，但目前市售小吃餐點與健康飲食尚無法取得等號，因無法從中獲得足夠建議攝取量的膳食纖維。有將近一半(48.9%)受試者有「

營養不良(BMI異常)」現象，其中更有26.7%(n=532)的消費者患有肥胖…等慢性疾病；在牛蒡的醫學保健功能成份認知方面：有高達71.4％(n=532)回答「不知道」，但是若「知道」牛蒡的保健功能後，會有86.5％的受試者未來在餐點的搭配上願意選擇食用牛蒡。曾經食用過牛蒡經驗的受試者佔82.7％(n=532)，當中對於牛蒡的「味道」喜歡程度方面：有43.1％的受試者覺得「喜歡及非常喜歡」；僅有8.2％覺得「不喜歡及非常不喜歡」。另外對於牛蒡的「口感」接受度方面：有39.8％受試者覺得「喜歡及非常喜歡」，僅有12.7％覺得「不喜歡及非常不喜歡」。由上述結果得知，受試者對於牛蒡的「味道」或「口

感」來說，兩者的接受度均頗高。 最後，本研究成果共計研發出二十道牛蒡健康菜餚食譜，此舉不僅能增加農民收益，更能將其發揚光大及行銷臺灣各鄉鎮的優質農特產品，最終使廣大的消費族群能達到健康促進之效益。

369排毒飲食聖經

為了解決全家飲料菜單的問題，作者安東尼‧威廉 這樣論述：

百萬暢銷書　醫療靈媒系列最新力作！ 一部慢性病＋難治疾病的食療全書！   　　你不會在此聽見傳統醫界的老調重彈，而是獲得種種對於食物的全新理解。   　　你將看到針對焦慮、抑鬱、痤瘡、濕疹、萊姆病、腸道問題、腦霧、體重問題、偏頭痛、腹脹、眩暈、牛皮癬等慢性疾病或發炎患者的療癒計劃。   　　醫療靈媒安東尼‧威廉（Anthony William）備受讚譽的9 天 3:6:9 排毒飲食法已深入影響世界各地，本書將之重組成簡易、進階與完整三個版本，讓所有人都能更輕鬆的進入排毒療癒的生活。   　　本書除了 3:6:9 排毒飲食法，還加入了抗病菌排毒、晨間排毒、重金屬排毒、單一飲食排毒等排毒法，每

個人都能根據自己的生活情況選擇適合自己的方式，打造自己專屬的排毒生活。   　　影響世界各地、備受讚譽的3:6:9排毒飲食法，只要9天3階段，讓肝臟清空你體內積累的陳年垃圾 　　• 如何選擇適合您的排毒飲食媒介 　　• 深入了解您的症狀和狀況的原因 　　• 重要的排毒注意事項，包括如何修改和替換菜單 　　• 您可以選擇添加到排毒中的健康食品指南 　　• 間歇性禁食和微生物組等流行話題的真相 　　• 排毒可以成為一種情感體驗的生理原因   本書特色   　　1.全球芹菜汁運動的創始人，紐約時報第一暢銷書作者，其排毒飲食養生法風靡全球。 　　2.深入了解自身的症狀的因由，加強淨化、排毒的動力。 　

　3.抗病菌排毒、晨間排毒、重金屬排毒、單一飲食排毒、3:6:9 排毒等多種排毒飲食指導，選擇最適於自己融入的淨化方式。 　　4.詳列各排毒法重要注意事項，更包括如何修改和替換菜單以適合自身與生活情狀。   名人極致推薦   　　陳右明（長庚醫院腎臟科醫師） 　　周介偉（光中心創辦人／作家） 　　吳念容（youtube西芹汁健康管理頻道創立者） 　　諾瓦克‧喬科維奇（網球世界排名冠軍） 　　勞伯‧狄尼諾夫婦（知名影星） 　　葛妮絲‧派特洛（奧斯卡影后） 　　席維斯‧史特龍（好萊塢動作片巨星） 　　亞力山卓‧楊格 醫學博士（「淨化課程」創辦人） 　　普魯登斯‧豪爾 醫學博士（「豪爾醫學中心」創辦

人）   　　安東尼利用西芹汁的治療能力使無數人的生活變得更好。——網球世界排名冠軍  諾瓦克‧喬科維奇   　　安東尼的健康指南備受我們全家信賴。他是一道引導許多人安全的光。他對我們來說意義重大。——奧斯卡影帝  勞勃‧狄尼諾   　　雖然安東尼所做的工作帶著超凡脫俗的神祕感，但他所關注的大部分內容——尤其是自身免疫性疾病——本質上是正確和真實的。更棒的是，他的建議自然、容易參與且易於執行。——奧斯卡影后  葛妮絲‧派特洛

影響購買意願的關鍵因素之研究-以珍珠奶茶為例

為了解決全家飲料菜單的問題，作者黃頌文 這樣論述：

以往針對珍珠奶茶的研究，大部分都以消費行為、推展為主，忽略了購買時的情境因素、消費者本身所具備的產品涉入知識、消費者購買時品牌之間所帶來的影響。因此，在影響購買意願中，除了消費者所具備的基本知識外，情境因素、產品涉入，品牌形象也都成為了備受矚目的指標因素，此為本研究最主要的動機。根據研究結果證實情境因素對購買意願無顯著影響，產品涉入對購買意願具有顯著正向影響，品牌形象對購買意願也具有顯著正向影響。由研究結果顯示出產品涉入及品牌形象會影響購買意願，這也表示珍珠奶茶店家更需要塑造品牌間的差異，尤其在品牌形象部分，應該著重於滿足消費者的多樣化需求，打造客製化的飲品，建議第一點可將的店內裝潢及菜單使

用簡單明瞭的方式呈現，能讓消費者一眼就辨識出此品牌的特色飲品，也希望可將營業時間拉長，來滿足其他工作時間的消費者。第二點對於珍珠奶茶的口味及口感也可以越來越多樣化，走向客製化的方式來滿足消費者的購買訴求。也有越來越多的商品與珍珠奶茶做結合，利用此方法來宣傳珍珠奶茶的口碑，也可以製作出健康的珍珠奶茶，來針對一些怕肥胖，又或者是怕不健康的消費者。第三點鑑於每周購買珍珠奶茶的消費者樣本數太少，導致可靠度不夠，建議後續的研究者能將問卷由400份提升至800分，以確保評估作業時間夠長，而根據此次研究發現其情境因素為不顯著影響，猜測由於網路外送平台越來越發達，大部消費者都是用網路APP叫外送，所以較少去實

體店面購買，所以也建議後續研究者能朝網路外送平台對購買珍珠奶茶的意願提高，以增加商業機會。