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餐旅群專業(二)餐旅服務、飲料與調酒30天輕鬆破關(升科大四技統測適用)(附讀書計畫表/贈國英文考前速讀)

為了解決分數計算題的問題，作者田俞心 這樣論述：

　　【本書架構】 　　本書係針對升科大四技二專統一入學測驗考試（簡稱統測）考生所編寫，全書共分三大部分：第一部分為主題式分類題庫，又分為「餐旅服務」、「飲料與調酒」兩大篇目；第二部分為3回模擬試題、第三部分為近3年歷屆試題。編撰內容密切配合官方公告之考試範圍，及因應即將轉變的新課綱，精要呈現考試重點，並提供經典試題的題題詳解。讀者於使用本書後，能以自習與演練大量題庫，短期快速提升20～30分，躍升至另一錄取的level。 　　【本書焦點Q&A】 　　Q1：這本題庫架構如何？總共有多少題目？ 　　A1：本書包含「主題式分類試題397題」＋「模擬試題150題(3回×50題)」＋「歷屆試題150題

(107~109年共3份)」＝697題。 　　Q2：這本題庫的題目全部都有解析嗎？ 　　A2：題題皆由老師親撰詳解，苦心孤詣，鉅細靡遺。 　　Q3：如何做到「30天輕鬆破關」？ 　　A3：書內附有讀書計畫表，只要能按部就班，照表操課，餐旅群專業(二)30天破關非難事！ 　　Q4：使用本書後的預期目標？ 　　A4：考生在使用本書後，能以自習與演練大量題庫的方式，分數呈現跳級式成長，短期內快速提升成績。 　　【適用對象】 　　這本《餐旅群專業(二)30天輕鬆破關》適用於報考四技二專統一入學測驗餐旅群（類）的考生準備「專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒」之用。 　　【考試資訊】 　　四技二專統

一入學測驗（統測）於每年12月開放報名，並於隔年5月舉行考試。統測為入學四技二專學制的重要成績依據，包括甄選入學、聯合登記分發等主要招生管道皆會採計統測成績；另外也有不少獨立招生學校也會採計統測成績，亦即只要參加統測即可報名上述各個招生管道，可謂「一試多用」。 　　統測共分為20個考試群（類）別，每個群（類）別考試科目除了共同科目（國、英、數）3科外，皆有2科不同的專業科目，而四技二專各招生校系科組將依本身科系屬性，訂定其所招收之群（類）別的考生，因此想要就讀四技二專的考生，可先報名統測，選擇所欲就讀系科所招收之群（類）別應考，取得測驗成績後，再報名四技二專各招生管道，就有機會錄取理想的志願

。 ※應試正確資訊請以考試簡章為準※ 　　【統測餐旅群專業(二)命題趨勢】 　　一、餐旅服務 　　「專業英文詞彙」在餐旅群的統測題目中，一直維持著相當高的出題比例，觀察近三年的餐旅服務試題來看，每年度皆有六成以上的題目出現英文單字，以107年統測為例，出現了較冷僻的餐具英文單字，如味碟、牙籤罐、玻璃蓋罩、桌飾巾等，鑑別度相當高，除了檢驗同學們對餐旅英文單字記憶的深度外，亦考驗是否兼具廣度。 　　「實務題」在餐旅服務的試題中，佔比甚重。餐廳方面，多考出：餐具的擺設、服勤技巧、口布的摺法等；旅館方面，多考出：房務清潔整理、客房鋪設作業等。實務技能除了充份練習外，別無訣竅，唯有親手做+用腦記，才得

以拿下分數。 　　「計算題」亦在餐旅服務試題中，扮演著舉足輕重的角色，以餐具佈置擺設數量、整房備品數量最常考出，此類試題考的是考生準備充分與否和細心程度，同學應留心注意，平日多加演練類題。 　　二、飲料與調酒 　　以「茶」、「咖啡」、「酒」為三大考試重點： 　　．茶－以台灣特色茶品為常見考題，另外各項茶具的功用、茶葉的發酵程度、各種茶葉的沖泡方式等，亦應研讀熟記。 　　．咖啡－除了記憶性的內容，如產地、沖泡方式、烘焙深淺對口味的影響等，尚須加強在實務技能方面的練習，包含：奶泡壺的使用、咖啡機打奶泡的技巧、虹吸式咖啡壺的操作等，準備考試時應結合理論與實務，以加深學習印象。 　　．酒－酒類的相關

章節，應打破籓籬，統整複習，並做到融會貫通，如蒸餾酒的部分多半會與雞尾酒結合出題，故兩章應同時熟讀，整理筆記，才能打通關節，取得分數。 　　而不論準備哪一章節，專業英文單字絕對是基本的應考能力要求，尤其雞尾酒的調製為近年的熱門試題，其中所有的相關術語，更是常以英文入題。以109年的試題為例，共考出了11種品項的雞尾酒，其酒名、調製法、基酒、使用杯皿、裝飾物等，皆以英文模式呈現，足見英文單字的理解與記憶，絕對是餐旅群的考試重點，決勝負的關鍵！ 本書特色 　　◎主題式分類題庫，開外掛+放大絕，闖關攻略一本就夠！ 　　按官方公告之考試範圍，本書第一部分由〈餐旅服務〉、〈飲料與調酒〉兩大篇目編輯而

成，下再各細分章節，每章採「重點整理+試題演練」，兩者相輔相成的方式，引導考生在短時間內高效複習，不僅有近150張的圖表，幫助考生將重點化繁為簡，整合記憶；針對各主題不同的考題性質，每章首頁更繪有試題分析雷達圖，精準圖示學習指標；再加上397道經典試題演練，衝刺模式全面開啟，關關難過關關破！ 　　◎三回模擬試題，臨陣多磨槍，榜單輕鬆上！ 　　本書第二部分匯整了歷年統測題型，由千百道題目中，煉化出三回模擬試題，每回50題，題題經典，幫助考生透過實戰模擬，鍛鍊答題技巧與速度，一方面熟悉題型與出題方向，強化考試重點；另一方面，在試題後提供讓考生能整理自身作答情形的「檢討筆記頁」，找出自己弱勢之處，

即刻補強。所謂「以人為鏡，可以明得失」，讓150道模擬試題成為考生之鏡，以明弱點，立於不敗。 　　◎收錄107年到109年歷屆試題，名師解題助搶分！ 　　本書第三部分收錄107年到109年「統測餐旅群專業(二)餐旅服務、飲料與調酒」試題，針對每年度試題，老師皆有分析命題趨勢概況，且題題親撰解析，以深入淺出的詳盡說明，精闢講解考點與破題方向，讓考生能即刻洞悉考情，全面提升戰力！所謂「以古為鏡，可以知興替」，讓這3份考古題成為考生之鏡，以明趨勢，強取勝機。 　　◎獨家「30天讀書計畫表」──按表操課，成功達標！ 　　本社特別研發「30天上榜讀書計畫表」，幫考生詳細規畫每日研讀範圍與內容，妥善分

配頁數與時數，考生只要按部就班，每天花2~3小時的時間，就能激發小宇宙，引爆潛力，30天成功衝刺上榜！誠為準備考試，必備良表！ 　　【不囉嗦小叮嚀】 　　．地毯式複習，兩次為基本！ 　　．英文絕對考，拼命背熟它！ 　　．實務與理論，兩者需兼顧！ 　　．計算要小心，眼明手也快！ 　　．耐心讀題目，分數不lost！   第一部分　主題式分類題庫 第一篇 餐旅服務 第一章 餐廳服務緒論 第二章 餐廳設備及器具 第三章 菜單飲料單的認識 第四章 餐飲禮儀 第五章 營業前的準備工作 第六章 基本服務技巧 第七章 餐桌佈置及擺設 第八章 餐飲服務方式 第九章 飲料服務 第十章 餐廳服務流程 第十一章

餐務作業 第十二章 餐廳顧客抱怨及緊急事件處理 第十三章 旅館服務緒論 第十四章 客房設備、器具及備品 第十五章 房務基本技能 第十六章 客房的清潔及維護 第十七章 房務鋪設作業 第十八章 住客服務 第十九章 公共區域的清潔及維護 第二十章 旅館顧客抱怨及緊急事件處理 第二篇 飲料與調酒 第一章 緒論 第二章 無酒精飲料：茶 第三章 無酒精飲料：咖啡 第四章 無酒精飲料：其他 第五章 酒的類別 第六章 雞尾酒的調製 第七章 吧台作業及酒類服務   第二部分　模擬考 第一回 第二回 第三回   第三部分　歷屆試題 107年四技二專統一入學測驗 108年四技二專統一入學測驗 109年四技二專統一

入學測驗

分數計算題進入發燒排行的影片

國小五年級學童在異分母分數的加減之試題品質分析及性別與題目表徵類型關係之研究

為了解決分數計算題的問題，作者陳羿彣 這樣論述：

本研究旨在探討國小五年級學童在異分母分數的加減單元的試題品質分析，並討論不同性別之學童與不同題目表徵類型間的關係。本研究採紙筆測驗，依據國小五年級學童在研究者自編的異分母分數加減的學習成就測驗上的解題表現，蒐集量化資料。研究者取臺南市某一市區內的國民小學五年級86位學童作為樣本，完成研究者自編的異分母分數的加減學習成就測驗，透過描述性統計、獨立樣本 t 檢定、成對樣本 t 檢定及二因子變異數分析等統計方法，將所蒐集到的量化資料去分析國小五年級學童在異分母分數的加減在不同性別或不同題目表徵是否會對解題表現造成差異、不同題目表徵型式與不同性別二者之間是否存在交互作用的關係。研究結果如下：一、 國

小五年級學童在異分母分數的加減學習成就測驗之試題品質分析。(一) 整體答對率整體平均答對率0.66。約有一半的學童答對率超過七成，以「假分數-真分數計算題」、「帶分數-真分數計算題」、「真分數-真分數文字情境題」三者題目類型表現最佳。(二) 整體答錯率整體平均答錯率0.34。以「真分數+假分數文字應用題」整體表現最差，其次依序為「假分數+假分數計算題」與「假分數-假分數文字情境題」，三者題目表徵類型整體表現答對率皆未過半。(三) 錯誤類型1. 只以題目中數字較大的分母來當共同分母，直接將分子相加減2. 直接將分母相加減、分子相加減3. 直接將兩異分母相乘，而分子並未跟著擴分，直接將

兩者相加減4. 透過加法的方式進行分母與分子擴分5. 分母、分子直接相乘6. 能找出兩分母之公倍數，但分子並未跟著擴分，直接相加減7. 帶分數與假分數換算，受到十進位觀念影響8. 擴分時，將帶分數的整數部分一併乘以倍數9. 對於分數基本概念不清楚，未能正確判斷分數的大小10. 題意理解錯誤二、 不同性別之國小五年級學童在異分母分數的加減單元表現沒有顯著差異。三、 國小五年級學童在異分母分數的加減之不同題目表徵類型沒有顯著差異。四、 異分母分數的加減之不同題目表徵與不同性別之學童二者間不存在顯著交互作用。

妙趣好奇百科系列：奇趣自然奧秘（典藏版）

為了解決分數計算題的問題，作者李文竹（主編） 這樣論述：

科普知識+精美的繪本，孩子在幽默和輕松中掌握知識！圖片精美，文字活潑，滿足孩子旺盛的好奇心和求知欲，激發孩子對自然知識的興趣。看看這些吧：很多地區都有過動物集體自殺的事件發生，它們為什麼要自殺呢？在生活中我們經常用到電，但是你見過能夠發電的植物嗎？豐都被人們稱為「鬼城」，難道豐都里面真的有鬼嗎？馬戲表演中有一個很有名的節目，叫「小狗做算術」。這些小狗能夠算出一些簡單的算術題，並用叫聲告訴我們答案，而且從來不出錯。此外，人們還發現了很多會做算術的動物，甚至歐洲還有一匹馬能夠做出復雜的分數計算題。它們真的會做算術嗎？它們懂得這些數字代表的意思嗎？很多時候我們生病是因為身體內有寄生蟲，它們吸食我們身

體的營養物質，害得我們經受各種各樣的痛苦，真是可惡的家伙！你知道嗎？雖然大多數的植物都依靠自己生存，植物中也有「寄生蟲」。它們為什麼要寄生，又是如何寄生的呢？在我們的印象里，世界上所有的東西都有它們自己的顏色。比如沙漠是黃色的，大海是藍色的，雪是白色的。沙漠、大海、雪它們的成色原理並不完全相同，並且它們的顏色也並不是單一的。世界上就有白色的沙漠、紅色的雪、黑色的海。它們為什麼擁有這麼多的顏色呢？其中又有什麼道理呢？李文竹，北京市科協會員，北京科學技術振興事業的「科學推廣人」。在各地舉辦「科學素養教室」，開展科學素養教育。她擅長用不同的眼光來看待這個世界，在她的書里，睿智幽默與搞笑絕妙地融合在了

一起。其作品《妙趣好奇百科系列》幽默風趣的筆法，結合有關現代科學的發現，勾勒了精彩絕倫的科普知識。 前言3 動物也能思考問題，懂得語法嗎？10 蟑螂是怎樣知道地震將要發生的呢？12 動物會做算術，它們真的識數嗎？14 動物的心靈感應比人還要靈敏嗎？16 動物之間是如何互相幫助的呢？18 為什麼有的動物會雌雄互變呢？20 動物自己給自己療傷是怎麼回事？22 光電的應用對動物生存有哪些好處？24 為什麼有些動物的肢體能夠再生？26 動物在冬眠的時候，睡得有多死呢？28 動物為什麼要集體自殺呢？30 雌螳螂為什麼要「謀殺親夫」呢？32 海龜自埋是自殺的一種方式嗎？34 鳥類能夠飛

翔的秘密是什麼呢？36 候鳥為什麼要進行季節性遷徙？38 大明湖的青蛙不叫是因為皇帝的聖旨嗎？40 大象長長的鼻子有什麼用處呢？42 為什麼企鵝總能找到它們的家呢？44 植物也能向同類傳遞危險的信息嗎？46 百歲蘭不怕炎熱干旱的秘密在什麼地方呢？48 我們能夠利用水力發電，那植物利用什麼發電呢？50 曇花為什麼總在夜間開放呢？它們很怕太陽嗎？52 為什麼有些植物甘當「寄生蟲」？54 植物不穿衣服，它們怎麼能洗衣服呢？56 面對危險，植物是如何自衛的呢？58 食蟲植物是如何誘捕昆蟲的呢？60 植物也有心理變化，也能感受壓力嗎？62 盛極一時的龐貝城怎麼會瞬間消失呢？64 為什麼美麗的赤潮被稱為「

紅色幽靈」呢？66 在「魔鬼城」中真的能聽到鬼在哭嗎？68 豐都被稱為「鬼城」是因為里面有鬼嗎？70 在滾熱的岩漿中踩下腳印，有人能做到嗎？72 到處可見的沙丘真的會唱歌嗎？74 哭泣的牆壁真的能預兆未來嗎？76 廬山奇景「佛燈」是誰點亮的？78 我們即將失去大片沿海陸地嗎？80 水手們看到的水牆和海洞，究竟是什麼呢？82 神秘又寒冷的北冰洋是如何形成的呢？84 為什麼單單地球上會有如此多的水呢？86 巨人島為什麼可以使人長高？88 我們賴以生存的家園會變成沙漠嗎？90 世界上真的有傳說中的伊甸園嗎？92 現在的七個大陸是由一個巨大陸塊分裂形成的嗎？94 地球表面的大氣層到底有多厚呢？96 全

球變暖誰是罪魁禍首，是二氧化碳嗎？98 地球上也曾經有過漂亮的光環嗎？100 我們的祖先來自外太空嗎？102 地球上的生命是行星爆炸「炸」出來的嗎？104 美麗而神聖的巨石會像鬧鍾一樣報時嗎？106 我們能用芭蕉扇撲滅吐魯番的火焰山嗎？108 羅布泊是一個游移的死亡禁區？110 死海究竟是活的還是死的？死海里面有生物嗎？112 晴天的時候也會下雨嗎？114 酸雨的酸與醋的酸是一樣的嗎？116 世界上有從未下過雨的地方嗎？118 下雨之前，天上的雲彩怎麼都變暗了呢？120 我們能通過霧來預測天氣嗎？122 秋天的時候，天空真的會變高嗎？124 如果天空一直是陰沉沉的，那世界會怎麼樣？126 大海

和天空都是藍色的，它們的原理一樣嗎？128 炎熱的夏季為什麼有冰雹呢？13 世界上也有其他顏色的雪嗎？132 如果太陽一直不落，或一直不升，我們將會怎樣呢？134 有比太陽溫度還高的物體嗎？136 如果后羿只射下來8個太陽會怎麼樣？138 北極熊和企鵝哪個更不怕冷？140 雨季和旱季也屬於季節嗎？這個神奇的地方在哪里？142 站在威力巨大的龍卷風中心，會是什麼感覺？144 我們經常見到黃沙漫漫，但你見過紅沙漫漫嗎？146 我們能使海水由藍色變成紅色嗎？148 天空中真的有城郭、樓台、島嶼、綠洲嗎？150 我們能用尺子量出大海的深度嗎？152 海島火山爆發的時候，海水能澆滅火山嗎？154 奶牛打

嗝和放屁能危及地球環境嗎？156 我們能趴在火山口觀察火山噴發的奇景嗎？158 我們的生活離不開自然，我們吃的、用的、喝的都取之於自然。可以說是自然給了我們生命，養育了我們。雖然人們與大自然同生共處，但是我們對它的認識還很少。大自然給我們的印象還是神秘、神奇。為了探究自然的奧秘，一代又一代的科學家不懈地探索着。他們不顧艱難，前往各種危險的領域去探究神秘現象的秘密。可以說我們現在所得知的這些知識和資料都是他們用生命換來的，是他們心血的精華。為了讓小朋友更好地了解這個神奇、奇趣的自然，本書從動物、植物、自然景觀等方面全面地介紹自然。動物方面，我們從動物的思維、感情等方面列舉了很

多奇異的現象，並作出了說明。動物也能思考問題，懂得語法？為什麼有些動物的肢體能夠再生？動物自己給自己療傷是怎麼回事？這些都是一些不被人類熟知的動物領域。通過這些介紹，小朋友會明白生命的艱難，也能更懂得愛惜生命。而植物方面也采用類似的方法。面對危險，植物是如何自衛的呢？為什麼有些植物甘當「寄生蟲」？食蟲植物是如何誘捕昆蟲的呢？這些都是人們正在研究的領域，也是科技最前沿的發現。通過這些奇異植物的介紹，能讓他們明白生命的深度和歷程。本書同時介紹了一些自然界的神秘現象。它們中有的已經被人們所熟知，有的還保持着神秘。通過耶路撒冷的「哭牆」，小朋友能知道戰爭對人類的影響，更能明白和平的可貴。通過對赤潮的解

讀，他們能知道自然的可怕，以及人類的貪婪。本書的所有話題都是以問題形式引出，這不僅能引起小朋友的興趣，更能促進他們思考。另外，本書的知識鏈接部分包含着豐富的內容。有的介紹了奇異的植物，有的講了一個道理，有的講了一些常識……能深深地吸引住每一位小讀者，使他們在快樂的同時掌握更多的知識。閱讀本書，能讓他們看到大自然的魅力，也能讓他們明白自然的厚重和深沉，他們在了解自然知識的同時還能保持住一份對生命的敬畏。翻開這本書，一起去探究奇趣自然的奧秘吧！

臺灣與中國數學教科書分數除法教材內容之分析比較

為了解決分數計算題的問題，作者莊珮菁 這樣論述：

摘 要本研究旨在探討臺灣與中國數學教科書分數除法教材內容呈現的情形。研究對象為臺灣康軒版數學、中國北師大版數學。研究採內容分析法，以「題」為單位，概念圖及類目分析表為工具，探討兩國在教學目標、教學比重、布題情境與知識屬性及版面編排與概念安排之差異。研究結果發現：1.兩者分數除法教材之教學目標皆依課程綱要編訂，但陳述方式不同。2.康軒版數學之教學比重高於北師大版數學。3.康軒版數學有情境布題數比重高於北師大版數學，但情境較類似；而北師大版數學有情境布題數比重明顯偏低，但情境較多元，甚至連結其他領域知識。4.康軒版數學之概念性及解題性知識比重高於北師大版數學，而程序性知識比重低於北師大版數學。

5.康軒版數學版面編排較清晰、友善。6.兩者在分數除法的共同概念非常多，然則因為概念鋪陳順序上的差異， 在解題策略上產生極大的不同。7.兩者導出分數除法算則的方式不同，康軒版數學藉由通分及單位量轉換的運算過程推導出分數除法算則，北師大版數學則藉由直觀模型導出分數除法算則。8.兩者於解決分數除法應用問題之方式有所不同。關鍵詞：分數除法算則、內容分析法、教材結構圖、教學流程圖、知識屬性、布題情境