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行動餐車創業全攻略：從創業心法、車體改裝到上路運營，9個計劃Step by Step教你打造人氣餐車

為了解決創業營運 計 畫 書的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：

看了電影《五星主廚快餐車》 開始嚮往起邊環島旅行邊賣美食的生活？   想投入微型創業 自由自在開台餐車當老闆？   看這本書打通你行動餐車創業的任督二脈 開啟微型商空創業日記！   攤車、三輪車、餐車、胖卡、美式餐車，始於街頭的行動餐車文化，為愛吃的寶島台灣注入無窮活力。它們深入商辦、民生社區、市集、企業活動、偏鄉……用意想不到的美食，從內裝到外觀都充滿個人態度的行動餐車，開啟屬於自己的餐飲大亨之路。   打造商品力、品牌力，以行動餐車彰顯自我特質。 一人團隊兼顧經營、產品開發、品牌定位、社群行銷…… 拉開與攤販的差距，注重食品衛生與乾淨。 無懼不完善的法規處處限制，在城市中尋覓出生存之道

！   Chapter 01行動餐車創業脈動 ◎專訪耕耘餐車文化近20年的「胖卡協會」、美式餐車推廣先鋒「台灣美食餐車俱樂部」、擅長教人開店的「開吧Lets Open開店顧問」，深入淺出地剖析行動餐車現況與未來走向。 ◎擅長各式行動餐車改裝的「La Rue文創設計」、「左手企業」、「城間小轆」分享空間設計眉角，如何打造一台與眾不同、最適合自己的餐車？ ◎將行動餐車創業的兩大面向「階段性」與「目的性」目標拉出來討論，前者將餐車視為試水溫，開設實體店面才是目標；後者則有計畫性地朝向連鎖經營、開放加盟發展，邀請過去的餐車創業者來分享自身第一手觀察。   Chapter 02行動餐車創業營運計劃 ◎將

創業過程拆解為「心態」、「商品」、「預算」、「工具」、「地點」、「品牌」、「行銷」、「設計」、「應變」共9大計劃，每個環節細細拆解分析，讓創業者能一一照著做，全方位掌握行動餐車創業與營運細節。   餐車創業到底要準備多少錢？改裝一台車又是怎麼收費？ 買了一台餐車，我就能到處趴趴走路邊營業嗎？ 胖卡餐車跟一般的餐車差在哪？美式餐車又是什麼？ 用美式餐車賣雞蛋糕，適合嗎？ ★★這些疑問，都能在本書找到解答★★   Chapter 03全台行動餐車品牌經營術 ◎15台行動餐車老闆不藏私經驗分享，看他們如何在市場中開拓出自己的獨特價值，並深究經營面、客群、作業動線思考、行銷方式、應變方案等細節全公開。

創業營運 計 畫 書進入發燒排行的影片

「食品經紀人」微型創業營運模式 及成功因素之探討

為了解決創業營運 計 畫 書的問題，作者汪明蓉 這樣論述：

中文摘要臺灣餐飲業蓬勃發展，營業額逐年升高在2013年首度突破新台幣4,000億，2015年達4,241億，至2019年已達8,116億元；無論在年營收與成長率，都顯示出臺灣餐飲市場，持續蓬勃成長，餐飲業已成為國內重要發展產業之一。然而國內餐飲業有八成比例為中小型企業，中小型餐飲事業生存不易，多數的中小企業都受限於人力不足而身兼數職，欠缺完整職能架構及長遠策略規劃；若能讓中小型餐飲業利用碎片化的閑置資源，進行整合，以達到資源優化配置、節省成本、就能提高營業效益。餐飲業對於食材的訴求十分明顯以優質、安全、創新、低成本為首要。本研究認為食品經紀人此營運模式的產生能協助中小型餐飲業克服其問題，提升

生存優勢，同時也創造了食品經紀人微型創業商業模式的機會。食品經紀人若能有清楚的定位，餐飲及食品產業對其所扮演的角色功能有一定共識，食品經紀人絕對有活絡餐飲產業及針對擬進行食品經紀人微創業人員有絕對幫助之參考價值。食品經紀人微型創業的經營模式目前國內無人進行相關研究，因此本研究將以訪談方式探究出食品經紀人微型創業經營時所需面臨內、外部各種問題，架構出屬於食品經紀人之商業模式畫布並探討出影響食品經紀人微型創業成功的關鍵因素。其研究結果為，以由獲利時代一書的作者，亞歷山大•奧斯特瓦德與伊夫•皮尼厄合作提出的商業模式畫布(Business Model Canvas)，將商業模式透過【關鍵資源】、【關鍵

活動】【目標客層】、【價值主張】、【通路】、【顧客關係】、【關鍵合作夥伴】、【收入與好處】、【成本結構】等，九個構面為基礎，系統化地組織起來，聚焦在市場需求，一一解釋營運如何獲利並導入分析及交叉評估後，是有助於食品經紀人重新思 考經營策略，發現全新的機會，並且創新其商業模式，此研究並以企業管理的核心能力「生產管理」、「行銷管理」、「人力資源管理」、「研發管理」及「財務管理」五管及涵入「創業特質」、「創業準備」與「顧客關係」，八個項目納入微型企業成功的決定因素。並從訪談結論印證食品經紀人客戶來源大多以口碑介紹居多，因此「顧客關係」對「 創業績效」，不論在財務或非財務面皆影響甚大，更是八項構面中最

具優勢跟需要重視同時探討影響微型企業的成長與獲利因素。期望研究結果可以提供擬進行食品經紀人微創業人員，更能了解投入微型企業的經營，所需要的關鍵成功因素是什麼。研究結果為具有提供擬進行食品經紀人微創業人員及提供餐飲業有解決問題之參考價值。關鍵詞：微型創業、關鍵成功因素、食品經紀人、商業模式畫布

創業管理理論與實務：非知不可的幸福創業方程式(第四版)

為了解決創業營運 計 畫 書的問題，作者李宗儒 這樣論述：

　　鑑於國人的創業風氣興盛，中小型企業一直是國內經濟發展的堅實後盾，但創業路程艱辛，為回饋社會，本書將自己定位在可提供創業者一個幸福創業方程式的工具書，給予讀者在創業這條路上一個明確的方向。有別於坊間其他創業書籍，將作者多年於創業領域之研究精華，歸納出17項創業關鍵因素，並據研究結果建構出推行順序，依不同創業模式可安排不同學習順序。 　　本書理論與實務並重，並收錄臺灣近10位企業主或高階經理人之現身說法影片（請於官網下載），帶領讀者進行個案討論，適宜做為大專院校教學、實務界、創業管理的工具書，更是一本「靈活」、「實用」的創業寶典。 本書特色 　　1.以學術理論為基礎：

作者以其在創業領域中多年的研究經驗，融合國內外學界創業的研究及相關文獻、訪談，歸納出17項創業關鍵因素，發展本書的架構。 　　2.去結構化的章節設計：17項創業關鍵因素再加上熱門議題編排成本書的24個章節，讀者可根據其創業模式，找出相對應的章節，安排不同的學習順序。 　　3.以五種管理作業的角度進行說明：以「產、銷、人、發、財」五種管理作業的角度做說明，閱讀本書中相關的章節內容，進而突破原有的思考。 　　4.豐富且涵蓋各領域的個案：收錄豐富的實務個案，並集結臺灣近10位企業主或高階經理人之現身說法影片，帶領讀者進行個案探討。 　　5.結合當下熱門議題：分別介紹與探討「內部創業」、「網路創業」及

「二次創業」等創業模式，讓讀者不僅能學習到傳統的理論，也能吸收當下最熱門的新知。 　　6.創新發展策略工具：第四版新增第二章專章介紹「TRIZ」，更加著重於「創新」的闡述，並進行個案演練。 　　7.案例QR Code：內文新增可連結相關個案影片的QR Code，輔助說明。 　　8.本章習題：章末附有「問題與討論」以及「個案討論」，透過問答題進行反思。 　　9.協辦中興大學「創新創業管理競賽」，可憑封面刮刮樂序號組隊報名，培養實踐創業與創新知識之能力。

閥製品業的創業管理 ─MT公司為例

為了解決創業營運 計 畫 書的問題，作者曹振邦  這樣論述：

本管理專業實務報告，是基於在投入創業的過程中，遇到的問題和挑戰，及如何在規模小、資源少，在有限的營運資金，設定營運目標，找到成功的機會，將資源集中化、產品差異化、持續創新的實現，並聚焦市場的需求面，進而取得優勢，創造顧客和公司雙贏的價值。創業是以工業用閥製品OEM和ODM專業設計和製造。其公司的團隊在專業領域、管理知識，具備豐富的資歷背景。在創業的評估上，決定投入與工業用閥製品相關的事業，利用團隊優勢，克服不利的弱勢和潛在的風險，創造在創業成功的機會。創業初期就市場的環境分析，外部機會與威脅、內部資源與優勢、產業競爭的五力分析。訂定短、中、長期的策略，每個階段訂定目標，依產、銷、人、發、財功

能展開與執行，並在目標執行的過程中，面對環境的變化，如國外的中美貿易、COVID-19疫情持續擴散、俄烏戰爭、全球供應鏈重組、原物料上漲、升息導致螺旋式通膨等影響，及國內投資環境的惡化，如何因應環境變化和調整策略。創業實務的執行方案以營運計劃書為架構，內容分為管理計劃、研究計劃、市場分析和目標市場區隔、行銷計劃、營運計劃、財務計劃、風險評估等構面，挖掘市場潛在的機會點，降低營運成本，勾勒公司未來的前景與獲利能力，為股東及利害關係人創造價值及創業成果。其中滲透定價策略與增加經銷通路的覆蓋密度策略奏效，2022年中達到年度設定目標50%以上，穩定現金流支持各項營運活動。【關鍵字】工業用閥製品、創業

實務、營運計劃書、產業分析