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你不知道的台灣

為了解決北港朝天宮早餐的問題，作者邱一平 這樣論述：

　　◆作者走訪旅居大陸二十多年，結交許多內地朋友，深感他們對於台灣的人事物充滿著好奇，尤其內地友人們印象中只知道台灣有阿里山和日月潭，卻不知在台灣人民心中媽祖的地位比高官還要高，土地公廟的密度遠高於派出所，當歸米酒比沙拉油鹽巴還重要--------。因此作者花半年時間走遍全台，親自採訪與拍攝本書，要讓內地朋友與台灣讀者，能一覽台灣豐富與精彩的人文風情與生活剪影。　　◆全書共分成三大篇，分別是民俗篇、飲食篇、生活篇。精彩內容摘要： 民俗台灣篇— 　　廟會是台灣民間的活力，車鼓陣、八家將，365天全年無休   ?農曆七月十五開鬼門關，夜裡少出門，不宜嫁取、諸事不宜　　扭傷、脫臼、筋骨勞損找醫生

沒用，到武館找黃飛鴻就對了  ?台灣人到底有多愛算命，算命竟然可以發展成國際觀光賣點 飲食台灣篇— 　　青草茶、仙草茶、冬瓜茶，大自然賜給台灣夏天的清涼聖品  ?第一賣冰第二當醫生，寶島夏天的冰雪世界，百聞不如一見　　醬油可以當禮品，如果沒有醬油膏，台灣小吃將會黯然失色  ?藏在深巷內的美食，一口鍋子打遍天下，傳承三代富貴逼人 生活台灣篇— 　　初一十五拜土地公，台灣老百姓吃素，信仰、減肥一舉數得  ?不可思議的寶島，中秋節變成全民烤肉節，颱風天照烤不誤　　保力達B到底是什麼玩意兒？為什麼台灣人都說：喝了再上  ?小黃不是人，它是一部計程車；四、五年級不一定是小學生 作者簡介 邱一平 ( 七卡

) 　　台灣省南投縣人、業餘美食作家、業餘旅遊作家、前任錢龍軟件設計人、現任麟龍軟件創辦人。

北港朝天宮早餐進入發燒排行的影片

休閒餐飲之蔬食文化認知、顧客滿意度與忠誠度之研究

為了解決北港朝天宮早餐的問題，作者王慧雯 這樣論述：

本研究目的在瞭解休閒餐飲之蔬食文化認知、顧客滿意度與忠誠度之研究，探討顧客對蔬食文化認知、顧客滿意度及忠誠度的現況看法，再藉由受測者的不同背景變項分析，顧客在蔬食文化認知、顧客滿意度及忠誠度間的差異性，探討三者間的相互影響關係。本研究採用google表單的問卷方式為研究工具，以line將google表單連結發送出去，集結眾人所提交測試結果，共回收370份問卷，有效問卷為349份，再以SPSS軟體進行資料的分析整合。分析方法包含：描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析及多元迴歸分析。研究結果說明如下： 一、顧客在蔬食文化認知裡對食用蔬食有助節能減碳的認同度最高，但對於食用蔬

食有提升宗教道德感的認同度最低；就整體結果顯示來看，顧客對蔬食文化認知是偏向正面的感受。 二、顧客滿意度方面，顧客對於食用蔬食時心情是愉悅的幸福感受度最高，但對於餐點內容有物超所值的感受是不認同的；就整體結果顯示，顧客對蔬食滿意度上的可接受度程度是偏向正面的肯定。 三、忠誠度方面，蔬食顧客願意再次購買蔬食餐飲的意願最高，但是對蔬食餐廳若推出價格較高的蔬食周邊商品的可接受度較低；就整體結果顯示，顧客對蔬食忠誠度的表現上是偏向正面的支持。 四、顧客的性別在顧客滿意度的情緒幸福感部分呈現出明顯的差異。年齡的差異與不同的宗教信仰在文化認知、顧客滿意度及忠誠度的表現上呈現顯著，尤以41

歲以上且宗教信仰為佛教的顧客表現較明顯。月收入偏低的顧客對文化認知及忠誠度的表現較月收入高者更具顯著差異。然而，教育程度及族群方面在文化認知、顧客滿意度及忠誠度的表現上則完全不具有任何顯著差異。 五、文化認知對顧客滿意度及忠誠度皆具有正向顯著的影響，文化認知程度越高相對於顧客滿意度及忠誠度也就越高，表示當顧客的蔬食文化認知程度的感受與理解度較高時，在顧客滿意度與忠誠度的接受度會相對提高；顧客滿意度對忠誠度也具有正向顯著的影響，顧客滿意度程度越高其忠誠度也會越高，表示當顧客對蔬食的滿意程度越高時對品牌會形成相對性的依賴，長時間下來的支持度儼然而生，忠誠度也就隨之高漲。 六、對蔬食餐飲

整體的建議：(1)開辦蔬食餐飲教學與講座，提升對蔬食餐飲的興趣；(2)優化蔬食餐飲環境設施，提供休閒好去處；(3)待客以誠以客為尊，給予最真心的服務；(4)價格合理化，創造物超所值的心概念；(5)增加媒體曝光度，開創蔬食餐飲新視界；(6)挑選自然新鮮食材，減少過多的加工食材的烹調；(7)蔬食年輕化，推出新世代能接收的蔬食餐飲。