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哲學的故事(跨世紀經典，威爾杜蘭暢銷全球鉅作)(二版)

為了解決南港美食餐廳的問題，作者威爾杜蘭 這樣論述：

跨世紀經典╳暢銷全球鉅作 有史以來最多人讀過的哲學書， 普立茲非小說獎得主威爾杜蘭成名代表作！ ★「哲學入門必讀書單」次次上榜 ★哲學導讀最佳讀本 ★出版第一年再版22次，迅速譯成18種語言席捲全球 ▌杜威：「威爾杜蘭首先是一位歷史學家，他博學強識， 能將過去與當下融會貫通，也因此，他又被譽為二十世紀最重要的哲學家之一。」 　　威爾杜蘭以寓教於樂的文字，描述世界最偉大思想家的生平與成果，從蘇格拉底到桑塔耶那，深具無盡的啟發性。 　　《哲學的故事》不僅提供了柏拉圖、亞里斯多德、法蘭西斯．培根、斯賓諾沙、康德、伏爾泰、洛克等世界知名「心靈君王」之思想觀念與哲學體系，更詳述了他們有血有肉的

生平傳記。書中不止囊括了舊時代的哲學巨擘，也包含了舉世聞名的現代哲學家，包括柏格森、克羅齊、羅素、杜威，都在此發光發熱；同時，作者亦詳加檢視這些哲學家們的時空背景及其對我們現代智識遺產的影響。書頁中充滿了智慧之語與幽默機智，字字珠璣。對哲學的門外漢來說，這一本以威爾杜蘭活潑簡潔的獨特風格寫成之書，就宛如大學中所開設的一門完整的哲學課程。 　　《哲學的故事》已證明其存在的價值，它對渴求哲學整體觀點之人開啟了智識冒險與成長的前景，並在萬物最初與最終的恆久基本問題上，向世界最偉大的哲學家尋求最明智、最堅不可摧的答案。 名人推薦 　　朱家安｜《哲學哲學雞蛋糕》作者 　　呂秋遠｜律師     　　

吳豐維｜台灣高中哲學推廣學會 　　周偉航｜專欄作家、《人渣文本》作者 　　胡忠信｜歷史學者、廣播主持人、電視評論者 　　苑舉正｜台大哲學系教授、《求真：臺大最受歡迎的哲學公開課》作者 　　陳建守｜「故事：寫給所有人的歷史」網站創辦人 　　哲學新媒體團隊 　　張鐵志｜文化政治評論人     　　葉  浩｜政大政治系副教授 　　蔡詩萍｜作家 　　鄭光明｜政大哲學系教授兼系主任 　　謝世民｜中正大學哲學系教授 　　謝哲青｜作家、節目主持人     　　羅惠珍｜《哲學的力量》作者 　　導讀推薦 　　南方朔｜作家、知名評論家 　　專文推薦 　　范  疇｜作家、知名評論家 　　高中老師聯袂推薦 　　

王騰億｜台中一中歷史老師 　　汪栢年｜蘭陽女中歷史老師 　　林靜君｜南港高中哲學課教師與規劃人 　　莊德仁｜建國高中歷史老師 　　陳惠珠｜北一女中歷史老師 　　陳蔡慶｜花蓮女中英文教師 　　戴麗桑｜高雄中學歷史老師  

南港美食餐廳進入發燒排行的影片

國際廚藝競賽培訓選手之廚藝創造力及職涯發展之研究

為了解決南港美食餐廳的問題，作者林忠諭 這樣論述：

本研究旨在探討國際廚藝競賽培訓選手之廚藝創造力及職涯發展之影響，藉此了解國際廚藝競賽選手參賽動機與培訓廚藝創造力發展歷程，對其職涯發展影響之效益，並希冀提供未來國際廚藝競賽參賽選手、餐飲職業人員與後續相關研究之參考。本研究針對五位國際廚藝競賽獲得金牌，且於餐飲行業任職十年以上之選手，進行半結構式訪談，為理論建構的探索性研究，研究結果如下：一、競賽選手為增加國際觀、提升專業職能與改善職場地位，進而引發參與國際廚藝競賽之動機。二、選手於培訓廚藝創造力發展歷程中，更著重「網路資源運用」、「走出世界放開眼界」、「挖掘食材特性及觀摩產品發表會」、「產品試驗與討論」及「人生領悟與觀念轉換」等關鍵歷程，皆

有助於未來職涯發展。三、參與國際廚藝競賽與培訓廚藝創造力，除有助於選手於職場上產品研發創新能力、提升專業技能與增加廣告行銷效益外，並可提升其工作地位及增加工作機會。

改變世界的味道 十八篇與當代廚界先行者

為了解決南港美食餐廳的問題，作者謝嫣薇 這樣論述：

　　食有百味，技藝巧奪天工的廚神們，人生也有百味。謝嫣薇從不停下訪尋滋味的腳步，足跡遍及法、意、俄、日，從經典法式盛宴，到新派的分子料理、充滿實驗性質的餐桌、回歸自然的蔬食之道⋯⋯她在10年間貼身訪問過近百位廚藝名師、餐飲名人，從中篩選了19位對於過去和未來最有代表性的廚藝名師：殿堂級法菜教父Alain Ducasse、甜點教主Cedric Grolet、蔬食之神Alain Passard、亞洲最佳女主廚陳嵐舒等等，與他們共聚交流，了解其成名經歷，以及各家的廚藝心得和哲學。帶給世人無數震撼、美好啟發的味道如何煉成？且看一眾名家被謝嫣薇一一拆解。 名人推薦 　　《改變世界

的味道》是一本雅正姣好、馥郁芬芳的廚藝訪談錄，讓讀者從文字中感受各國美食的精妙細膩，體會當代世界名廚的匠心獨運。——林建岳 　　Agnes’ book reflects her great knowledge of – and even greater love for – food with such a discerning sense of what cooking stands for today. ——Alain Ducasse 　　看謝嫣薇的文章給人一種幸福滿溢的感覺，因為書在手，不用買機票，不用訂枱點菜，便能跟Agnes一起走遍世界，跟各地的星級大廚品嚐美酒佳餚，探討飲食之道

。——葉澍堃  

高職優質化之課程體驗行銷對國中生之招生推廣研究

為了解決南港美食餐廳的問題，作者陳葶甄 這樣論述：

近年來「少子化」現象導致學校供過於求，且這種失衡現象日趨嚴重，於是各級學校為了避免被教育的競爭市場淘汰，無不卯足全力進行各種行銷活動，以期招攬致更多更好的學生。但學校在行銷策略上尤其是體驗行銷對於學生就學意願的影響，台灣目前學術界相關的研究很有限。因此本研究以體驗行銷角度切入，探討技職學校透過課程體驗行銷，影響學生滿意度、忠誠度、與招生推廣之關係。主要研究結果歸納如下：(1) 體驗行銷顯著正向影響學生滿意度，(2) 體驗行銷顯著正向影響學生忠誠度，(3) 學生滿意度顯著正向影響學生忠誠度，及(4) 學生體驗科別在相關因素上有顯著差異。本研究因此提出透過體驗行銷有效招生推廣之實用建議。