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新手零失敗!一次學會人氣常溫蛋糕基礎&裝飾變化：11種糕體變化╳裝飾技巧╳夾餡淋面，成功做出瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、咕咕霍夫、鬆餅、烏比派……等，50款超人氣歐美常溫蛋糕

為了解決台北慶生飯店推薦的問題，作者郭士弘 這樣論述：

歐美常溫蛋糕專書， 新手也能上手的50道基礎&變化款， 瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、布朗尼、馬芬、咕咕霍夫蛋糕、 海綿蛋糕、檸檬蛋糕、蜂蜜蛋糕、鬆餅、烏比派。 職人的完美配方╳詳細步驟圖教學， 從攪拌、烘烤到裝飾，讓樸實的糕點華麗出場、 療癒每個日常！   　　外觀內餡變化再升級 　　常溫蛋糕最大特色即是烘烤後放室溫保存，糕體組織依然滋潤、風味香醇，只要學會基礎款，就有機會發揮創意魔法，在樸實蛋糕中暗藏驚喜「夾餡、慕斯餡、果凍」，或表面裝飾「擠香堤鮮奶油、巧克力淋面、翻糖、彩色糖珠、水果等」，瞬間變成口感與視覺兼具、引起眾人目光的焦點！   本書特色   　　◎零基礎入門技巧全收錄 　

　製作甜點需要一些技巧，書中提供蛋白打發、鮮奶油打發、巧克力隔水加熱、使用擠花嘴與擠花袋、模具鋪烘焙紙等技巧，以及提升口感的香堤鮮奶油、酥菠蘿等製作，協助大家成功烤出美味甜點。   　　◎Point重點預習好準備 　　實作11類糕點基礎與變化款前，先預習每類製作重點，並運用基礎麵糊口味與簡易的夾餡裝飾技法變化，讓專業職人教你在家做出好吃又漂亮的甜點。   　　◎步驟圖完整製程全呈現 　　步驟圖詳實記錄每道甜點製程，並清楚標示烘烤溫度與時間、食用份量、保存方式及天數，即使新手也能輕鬆完成。   美味推薦   　　許世國──前台北福華大飯店點心房主廚 　　張棋惠──知名藝人 　　葉連德──國立高雄

餐旅大學烘焙管理系主任 　　（順序依首字筆劃排列）

台北慶生飯店推薦進入發燒排行的影片

基於項目方法之旅館推薦

為了解決台北慶生飯店推薦的問題，作者吳宗勳 這樣論述：

近年來台灣的旅館產業隨著經濟也開始蓬勃成長，為了吸引更多的旅客開始在各種服務及設施上做出改變，其類型也開始做區別，但網路上充斥著眾多主觀或單方面資訊，容易讓消費者在其中迷失，浪費許多的時間成本，因此希望提供更完善的旅館推薦，以原有的推薦技術來推薦，不同與以往我們考量綜合因素，本研究納入了三個單項因素(服務、價格、設施) 來做單一評比，更能貼近消費者的需求。本研究採用協同式產品導向推薦系統來預測消費者可能會喜歡的旅館來做推薦，選出50間知名度較高之特色旅館，包含了五大類(山景、海景、溫泉、主題樂園、渡假飯店)，發放問卷100份其有效問卷90份，收集地點在台北市某間四星級飯店門口。此外我們利用E

xcel VBA巨集做出一套旅館推薦模組，透過本研究模組推薦出尚未住過的旅館，作為旅客選擇旅館的口袋名單。

東京大人旅

為了解決台北慶生飯店推薦的問題，作者Milly 這樣論述：

「小奢華」的品味享樂×「微住遊」的閑散安適×「文青女子」的性靈補充 　　大人旅，帶著從容的態度、自在的氣度、思想的深度， 　　既是挑動好奇心的雀躍，也是品味嗜好的選擇。 　　毋須設限，只在享受。 　　告別繽紛多元的首爾，走過浪漫迷人的巴黎，Milly終於還是回到了她最懂、也最愛的城市——東京，開啟一場屬於「大人」的文藝輕旅行。 　　搭上京急線，進入東京的心臟，品味百年淺草的小吃，巡遊清澄白河的精品咖啡，探訪高架橋下各種充滿復古風情的特色店家，在銀座的時尚裡微醺慶生，用絕美的東京灣夜景助興…… 　　在城市的喧囂中疲累了，趁著春日正好，來一場東京近郊小流浪吧，品嘗橫須賀名物美軍漢堡，

在三崎港大快朵頤鮪魚饗宴，欣賞粉色河津櫻和大紅京急電車的華麗競演…… 　　眼福口福都有了，當然不能忘了給自己充充電，只要逛一逛充滿藝術氣息的咖啡廳、不定期舉行展覽的獨立書店、融合山海景觀的美術館，你會發現東京的魅力，不只在美食美景，而是在於它的多元與深奧，無論是帶點「小奢華」的品味享樂，「微住遊」的閑散安適，還是屬於「文青女子」的性靈補充，來一趟東京大人旅，旅途上所有的美麗，都將變成生命中最難忘的驚喜。