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臺北城‧城內篇：你不知道的老建築、古早味60選

為了解決台北漢口路美食的問題，作者魚夫 這樣論述：

日本時代的臺北老建築、古早味， 說一段你一定要知道的臺北城老故事。 　　臺灣第一間百貨公司──菊元百貨，如今隱藏在現代玻璃帷幕之下； 　　美麗的撫臺街洋樓，則有一段令人心碎的往事…… 　　這是你不知道的臺北老城， 　　你每天走過，卻不知道身邊俯拾皆是的故事。 　　翻開本書，看見老臺北的美好往昔。 　　※附日本時代手繪歐風街景拉頁圖、小旅行建議路線圖 　　魚夫老師讓臺北的「文化層」再現。等不及展開文化之旅嗎？這本書，就是您的出發點！──文化部部長鄭麗君│專文推薦 　　走入日本時代的臺北城 　　一八九五年臺灣割讓予日本，從此，臺北成了一個和洋並存的城市：臺灣鐵道飯店、吾妻旅館、臺灣書

店、菊元百貨、西門紅樓、臺北高校等。歲月更迭，有些建築如今還在，更多的建築，則因戰亂等種種原因而毀壞，或被拆毀。魚夫多方走訪，並參閱無數文件資料與老照片，將有著歐洲街景般的老臺北畫回來。 　　你在臺北生活，你去過臺北，但你可能忽略了身邊的故事。走在西門紅樓、喝一杯酸梅湯，都有動人的故事。翻開這本書，重拾臺北城的昔日風華。 　　書中每篇文章都有魚夫親自拍攝與剪輯的影片（掃描書中各篇QR code即可連結），閱讀文字之餘，還能身歷其境，回憶老城舊事。  

台北漢口路美食進入發燒排行的影片

台灣戰後建築現代化與台北都市發展歷程：以中華商場為例

為了解決台北漢口路美食的問題，作者陳宇玨 這樣論述：

中華商場位於台北市中華路上，在1961年4月落成，1992年10月拆除。中華商場承載著許多台北人共同記憶，但其建物本身是否沒有保存價值而遭到拆除？本文試圖以中華商場為例，探討現代建築對於都市發展及建築現代化的意義。本文第三章梳理商場興建到拆除的過程，從清代城牆、日治時期三線道、戰後國民政府遷台的臨時棚攤、1961年改建為鋼筋混凝土、簡潔方正量體的現代化建築，到1992年中華商場拆除後闢建的林蔭大道，反映了不同時空下的政治、經濟、技術、空間思維與決策過程，所促成的空間重塑。第四章則從現代建築的角度切入，探討其設計者趙楓不同作品(1960-1968)的建築實踐，以及對中華商場的建築形式分析。此外

，也從商業、衛生機能的面向，探討建築與生活形式的沿續。第五章與國際現代建築保存運動(Docomomo)對照，論證中華商場符合現代建築保存的評估標準。本文對中華商場的探討，可與戰後台灣現代建築的學術界對話。戰後第一代大陸籍建築師在1960年代民生建築需求下，有其解決社會問題的關懷，是否將其建築內涵視為對西方機能主義的表面模仿，本文認為應以在地環境下現代建築的探索與創造來重新審視，而有不一樣的答案。對於中華商場被冠上「台北盲腸」「都市之瘤」等責難，除了需回到興建時的物質條件，本文認為不應將其視為是不現代的羞恥，進而看到參與者曾經的努力和斡旋，才能重新肯定自身的歷史感與主體性。最後，回到中華商場案例

中，其建築的價值無法被看見的問題，是現代建築共同面臨的重大危機，也是本文欲指出的重要問題。

只要不忘就好

為了解決台北漢口路美食的問題，作者韓良憶,JobHonig 這樣論述：

我們長大了，有更大的為難與困惑。幸福是猛火快炒呢？還是細火慢燉的好？ 　　憶著，逝水的往事　　舉杯，生活的點滴　　像一首不停的圓舞曲　　種種滋味，只因有你 這次不只是旅行……韓良憶最溫暖的一本書！人生發生這、經過那的，良憶告訴了我們「只要不忘就好」的溫暖力量！ 　　「我想起來的一些人一些事，通常不是英雄美人，也無關於豐功偉蹟，往往只是日常生活中零星的片段、幽渺的時刻，然而當我回首前塵，卻發覺這些人這些事，都在我生命中畫下了或斑剝或清晰的痕跡，留下了一點溫度…….世間一切，如夢幻泡影，如露如電，都會過去。但說到底，人也好，事也罷，只要不忘就好。」   ── 韓良憶 　　★談起良憶，我們慣於稱

為美食作家，這次她透過創作生涯中深刻、溫情的告白，談親人、話成長、面對品味、懷念物件、翻開記憶，終歸情感，訴說著： 　　「看看這世界又發生了什麼無聊的大事或重要的小事。說不定你會跟我一樣，從此上了癮。」 　　「每個季節都各有各的美好，且讓大夥持叉舉杯，以美食佳釀與溫暖的友情，向季節、向人生致敬。」 　　「記憶留存在寶盒中，只要味覺密碼稍加提示，盒蓋便應聲而開，中年的我便立刻回到那早已消逝的童年。」 　　「那股熟悉的甜香隨著氤氳的蒸汽撲鼻而來，逝水般的年節往事剎時也栩栩如生地回到眼前，我輕聲告訴自己，過年了。」 　　「在這瞬息萬變的時代，畢竟還是有美好的事物不曾改變，永遠守在那兒，等候有心的人。

」 　　曾經嚮往雲遊四方、任由味蕾流浪，如今轉過身，居遊到了心底。在《只要不忘就好》中，韓良憶告訴我們，幸福就是珍惜眼前擁有的一切，而非刻意塑造美好生活。 　　去蕪存菁的「減法生活」，是她的最新人生目標。 　　聊品味、聊態度、聊生活；寫物件、寫記憶、寫情感；韓良憶用執著的文字，為這世界守候，隨著四季流轉，呈現不一樣的質地與色彩，發掘人生的偶然與必然。 作者簡介 韓良憶 　　喜歡簡單的生活，認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影，平日能在家附近散散步，一年至少去旅行一次，就很好了。尤其吃和音樂是最容易取得的樂趣，一日不能缺。 　　覺得吃東西時影響自己最多的是心情和食物的本身，再來

就是一起吃的人。一看到就想買的CD，有Van Morrison、John Coltrane和Miles Davis。喜歡的作家很多，最喜愛又敬佩的「偶像」是已故的美國飲食文學作家M.F.K.，只要買得到的書，全部都收集了。 　　相信幸福就是珍惜眼前擁有的一切，而非刻意塑造美好的生活型態。喜歡雲遊四海，但如今只想好好地過「減法人生」，在生活中去蕪存菁，排出各種生活需求的優先次序，捨離不必要的物質欲望，在生活中找小樂子就好。著有《只要不忘就好》、《從巴黎到巴塞隆納，慢慢走》《韓良憶的音樂廚房》《吃．東．西》《青春食堂》《廚房裡的音樂會》《流浪的味蕾》與《寂寞芳心俱樂部》等多部作品。 Job Hon

ig（攝影） 　　荷蘭人，中文名是妻子韓良憶給譯的，叫侯約柏。出生於小鎮豪達，兒時喜愛閱讀與玩「樂高」積木，勝於出去玩耍與踢足球；長大後，就讀於台夫特科技大學電系機系，也在那裡拿到博士學位，直到不久之前都還任教於這所學府，因嚮往閒雲野鶴般的生活，目前已提早退休。 　　侯約柏從小愛攝影，七、八歲時便拿起相機，拍父母、弟妹，還有家裡的花園與野外的花草樹木。此後，他除了青年時期有好幾年腦子糊塗了，誤以為有別的事情更重要外，始終沒放下他的鏡頭。 　　步入中年時，他認識寫作飲食和旅遊文字的台灣人韓良憶，兩人結婚後，開始合作寫書。夫婦倆各司其職，妻子負責寫食物或旅遊的二三事，偶爾拍上兩張遊客照；丈夫則任勞

任怨地四處拍攝畫面。他們倆合作的書中，大多數照片出自約柏的鏡頭。 　　這本書出版時，侯約柏已隨同妻子移居台灣，台灣和亞洲的人與事，將是他的鏡頭今後聚焦的所在。

哪吒在台灣民間造型之研究

為了解決台北漢口路美食的問題，作者許炳坤 這樣論述：

摘要哪吒三太子，一個七歲的孩童，滿懷赤子之心，積極樂觀，充滿活力動感，哪吒形象為小戰士的造型，身穿甲胄，右手上揚，執有寶槍，左手橫胸，執有火毬、身纏有飛帶，腳踩著火輪，永遠充滿陽光，充滿希望。民間造型取意為民間創造性活力、創造性轉化的力量、民間文化創造力。民間造型是因為民間文化創造力，社會活力的表現、是台灣社會活力的表現，表現在哪吒的造型，哪吒文化文創活化了哪吒於民間造型和哪吒傳統形象活力的展現。哪吒形象，是歡樂的、是一種廟會嘉年華的氣味在典籍中描繪的哪吒具有顛覆叛逆的角色，映照在百姓的心中，柔順中帶有抗拒，有種顛覆傳統的想法存在著，哪吒和我們共鳴，這顛覆的特質，是人間的歷練，最終走向忠臣孝

子，肉體成聖，亦象徵人們最終的成功與成就。 哪吒在民間造型活化結合哪吒傳統形象生命力的展現，本文嘗試從以下面向作一研究。以時間為縱軸，從典籍中探討唐宋時期的哪吒形象，哪吒據佛教典籍是修道人的護法神，哪吒形象在元明雜劇「都天大帥總元戎」「降妖大元帥」「善勝童子」和小說《西遊記》三壇海會大神、《封神演義》哪吒是李靖的第三個兒子，靈珠子投胎，幫助周武王伐紂，為先鋒官。清朝到民國，民間流傳的哪吒，哪吒人們尊稱為中壇元帥、太子爺、五營裡中營的李將軍。以空間為橫軸，探討哪吒廟宇呈現明鄭時期和清朝乃至民國之哪吒信仰，哪吒文創符合現代潮流的新契機，其中包含電音三太子的崛起和發展，時下流行的文創商品，哪吒

Q版公仔、哪吒琉璃、哪吒黏土捏塑藝術，影音動畫等。本文希望能將哪吒演化之遞嬗作一梳理和研究。關鍵字：哪吒、造型、民間信仰、電音三太子、文創