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小酌之家：巷弄裡的美味

為了解決台南公園路火鍋的問題，作者王宣一 這樣論述：

＊老饕報路！王宣一嚴選85家私藏美食地圖 　　美食作家最想帶親朋好友品嘗的私房小館！ 　　不論中西美饌或大宴小酌，　　不論古早味路邊攤或滋味豐富的美味小館，　　作者覓食精神不遺餘力，吃美味也吃門道！ 　　美食作家王宣一，可以為了一碗麵，在人生地不熟的鄉間小路來回尋找，絕不輕易放棄，為了試吃一間餐廳，連續造訪數十次，也不嫌膩，自稱專業的「吃飯工作者」。 　　光顧過的店家，從路邊攤、小吃店到裝潢華麗的時尚餐廳，最講究食物本身的滋味和層次，即使是名聲響亮的餐廳、新穎的創意料理、氣派的裝潢，或是打著健康養生的名號，若食物本身不好，那些噱頭全瞞不過她敏銳的味蕾和老饕的直覺。絕對行家的吃法，品嘗出食物

的真滋味和經典做法才算數！ 　　本書盡可能避免已被媒體多次報導並太過炒作的人氣餐廳，每一間店家，皆為作者親身訪查；每一道菜色，皆為多次品嘗仍百吃不厭。不論是中菜館、小吃、粥麵、日式小館、東南亞菜、歐式小館、甜點與冰品或咖啡店等，作者以其挑剔的味蕾及專業的評斷，帶你走一遭「巷子內的」私房美食地圖，嚴選出生活周遭最值得推薦的85個美味地點，不只是美食指南，更包含作者對於食物的濃厚情感、細膩觀察和品味。 作者簡介  王宣一 　　作家，曾任記者，現為《商業周刊》雜誌撰寫餐廳推薦專欄，並擔任台北亞都麗緻飯店天香樓美食顧問。著有散文集《國宴與家宴》，小說集《旅行》《少年之城》《懺情錄》《蜘蛛之夜》《天色

猶昏，島國之雨》，兒童文學作品《哪個錯找哪個》等多種，部落格「apumama的實驗廚房」，廣論各式美饌。

台南公園路火鍋進入發燒排行的影片

路跑賽會運動觀光體驗價值之研究

為了解決台南公園路火鍋的問題，作者顏杏潔 這樣論述：

運動觀光是近年來新興的觀光產業項目，其中路跑活動參與人數有逐年成長的趨勢，因此，本研究想透過了解路跑者的體驗感受，從中找出體驗活動後的價值感受，提供舉辦路跑賽事及推動運動觀光活動的參考。本研究旨在探討路跑賽會運動觀光體驗價值，藉由文獻整理與專家問卷設計，彙整出運動觀光體驗價值的四個構面：趣味性、服務優越性、消費者投資報酬、美感，以及構面中十九項準則。研究對象為臺南市十五位資深路跑者，以發放問卷方式進行調查，再利用決策實驗室分析法（DEMATEL）分析，探討構面之間及各準則間之關鍵因素。研究分析結果顯示，「服務優越性」為總影響源，影響其它構面。在趣味構面的準則中，「參賽者穿著有趣」為總影響源；

在服務優越性構面的準則中，「工作人員能力」為總影響源；在消費者投資報酬構面的準則中，「賽後品嚐美食」為總影響源；在美感構面的準則中，「景點路線」為總影響源。本研究依據上述所得的結果，對主辦路跑等相關單位提出建議如下：「建立完善的職前教育訓練制度」、「營造活動現場歡樂的氣氛」、「結合自然風景、名勝古蹟」，作為日後舉辦活動改善之參考。最後，根據研究結果，提出建議，以供各縣市政府、路跑主辦單位及未來研究者之參考。