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台美混血兒奮戰記：從武術找到幸福

為了解決台大 作弊事件的問題，作者陳燕銀,何瑞元,何岸榮 這樣論述：

他的爸爸是德裔美籍幽默作家，他的媽媽是留日台灣教授； 各種價值觀如何碰撞調適？ 他們一家如何挑戰台灣的教育體制及文化差異？ 　　當台灣媽媽碰上美國爸爸，生下羨煞不少人的混血兒後，教養問題卻一一浮現。兩個國家、四種文化，德裔美籍的爸爸對凡事都精確要求，留學日本的台灣媽媽融合了禮貌規矩的日式作風與彈性隨意的台式態度，多重文化的交錯、衝突，家中唯一的孩子如何在各種價值觀中找尋自我認同？新手父母又該如何堅守「民主」原則，以抉擇教養方針及應對孩子的各種突發狀況？   　　身為一個混血兒，他的臉蛋、膚色和其他台灣同學明顯不同，長大後不少人羨慕的深邃五官，卻是孩童時期的他，被排擠、欺負的主要原因，為了反擊

，他立志變強，直到一頭栽進武術的世界，他才看見存在的價值，並堅持走向夢想的道路，至今未改。   　　本書由德裔美籍的爸爸何瑞元、台灣媽媽陳燕銀及武術狂熱的何岸榮聯手撰寫，道盡混血兒父母養育路上的酸甜苦辣、也闡明作為一名混血兒「其實沒這麼好」！爸媽及兒子各自告解，到底這個混血兒家庭面臨了多少不為人知的問題？父母和兒子如何在成長路上磨合並各自茁壯？又是如何衝撞台灣的教育體制？來聽聽他們究竟發生了什麼事？ 作者簡介 陳燕銀 　　台中人，留學日本立教大學，主修觀光經營。曾於歐美各國旅館實習、進修，從事過20多年休閒農漁業之經營輔導工作。曾於世新觀宣科授課十餘年，現任教於東吳大學國貿系30餘年至

今。 何瑞元 　　美籍作家，賓州大學華頓學院經濟系畢。住台灣逾40年。曾在聯合、中時等各大媒體撰寫「老外在台灣」專欄。在皇冠等出版社出版十餘本中英文著作。任教過大同工學院研究所及協助教育部訓練北一女等各級英文教師。 何岸榮 　　台灣出生、成長。曾上過台灣體制內外5所小學，恩慈美國學校畢業。學武十餘年，曾任宜蘭人文中小學英文、武術教師，及日本尾瀨高中之武術教練。目前從事電玩媒體之報導及評論工作，並以武術借力使力的觀念，教導台安醫院的醫療照護團隊。 第一章 好奇寶寶 誰來闖門？／何瑞元 動物醫院／陳燕銀 步行蟲／陳燕銀 誰教青蛙游泳？／陳燕銀 狗在想什麼？／何瑞元 如果人有三隻手／陳燕

銀 蟲蟲麵線／陳燕銀 第二章 弱小孩 開學的「見面禮」／陳燕銀 一個異類／陳燕銀 為什麼一個字要寫20 遍？／陳燕銀 我好喜歡我們老師！／陳燕銀 校園霸凌又一件／陳燕銀 我要變強！我要贏！／陳燕銀 第三章 大變身 森林小學的叢林遊戲／陳燕銀 冷面殺手／陳燕銀 公平談判／陳燕銀 頭痛問題／陳燕銀 緊急搜尋單身國小女老師／陳燕銀 第四章 不願上學的孩子 惡犬咬人／陳燕銀 爸爸，請簽名／何瑞元 看電視真的要申請嗎？／何岸榮 襪子口袋／陳燕銀 女生永遠占上風／陳燕銀 怎麼只考38 分？／陳燕銀 以武力一較長短／何瑞元 一千塊／何岸榮 關在學校裡，太可惜了！／陳燕銀 第五章 美國學校點滴 校長大

人／陳燕銀 吃火鍋／陳燕銀 午餐警告單／陳燕銀 磕個響頭／陳燕銀 隨身聽事件／陳燕銀 第六章 從生活中學一點智慧 吸血蟲駭人事件／陳燕銀 祈禱／陳燕銀 撿到一只皮包／陳燕銀 光劍變鐵鏟，電玩變寫生／陳燕銀 第七章 國中時光 升學的抉擇／陳燕銀 考試也可以很好玩／何瑞元 校長的每週一句／陳燕銀 哇！吐瓦魯／陳燕銀 第八章 我說，你聽 三年老席位／何岸榮 集體作弊事件／陳燕銀 當模範生？我不屑！／何岸榮 無能的小狀元／何岸榮 第九章 選校之旅 泰、新、紐、澳的國際學校，哪裡好？／陳燕銀 哪一所學校可拍板？／陳燕銀 舊金山名校學習清馬糞？／陳燕銀 最後定案在美國？／陳燕銀 第十章 打工與金

錢觀 街頭賣果汁／陳燕銀 托福一對一／陳燕銀 水電學徒／陳燕銀 初嚐清貧生活／何岸榮 用錢與分享／陳燕銀 東、西方人的金錢觀大不同／陳燕銀 第十一章 日本紀行 易子而教／陳燕銀 做飯糰／陳燕銀 換壁紙／陳燕銀 澀谷徒步到池袋／陳燕銀 第十二章 武術能幹嘛？ 我與武術的淵源／何岸榮 你練武術要靠什麼維生？／陳燕銀 把「武術」和「醫療照顧」結合在一起／陳燕銀 學歷真的這麼重要嗎? ／陳燕銀 外一章 美國爸爸啟發兒子的幾件事 岸榮成長的飲食計畫／何瑞元 美國爸爸如何啟發兒子的數學觀念？／何瑞元 蜘蛛擋門／何瑞元 爸爸的感想／何瑞元 自序 堅持走在夢想的道路 何岸榮 　　無疑的，武術是我

人生中最大的夢想。 　　雖然習武的渴望，最初源自於幼年不愉快的經歷，但接觸後便深深著迷，抱著除了好好練武之外、什麼都不想做的心態走過了好一段時間。武術，不但改善了我自幼體弱多病的狀況，成了我人生最重要的轉捩點，也讓我找到夢想的道路。 　　讓我簡單說說自己。我於1989 年11 月21 日生於台北，在台北長大。爸爸何瑞元是德裔美國人，畢業於賓州大學的華頓學院，當年外派台灣擔任經濟記者，後來成為幽默專欄作家，也投注美語教學及台灣國際地位的事務。媽媽陳燕銀是留日多年的台中人，任教於東吳大學三十多年，長期輔導台灣觀光休閒農業及民宿的經營。父母工作非常忙碌，但對我的管教毫不鬆懈，恨不得將他們所有體會

過的文化價值觀都灌輸於我，導致我有一段時間因為嚴重而混亂的文化價值觀，時而與父母起衝突。 　　爸爸固執的德國式原則且對凡事精確要求；媽媽腦海裡有一套日本式的禮貌與規矩和台灣式的彈性；而我又要在台灣這個環境生存下去，既不能入境隨俗、同流合汙，也不能生活在別的文化的標準當中，追求與眾不同的獨特價值。根據他們的記憶所及，我小時候是個超級好奇寶寶，任何事情都要發問為什麼，不輕易接受敷衍的解釋，並且有自己的想法。從我對自己的認識往回推算，不難想像我從小就很難搞。 　　我是台美混血兒，長相與其他台灣同學明顯不同，我的睫毛長又捲，讀幼稚園時，常被別人誤認為女生。到了小學一年級，我再也不願忍受同學的調侃和

訕笑，開始跟他們爭執、打架，通常是我敗下陣來，因為我先天患有氣喘，體弱多病，被同學視為可欺凌的對象。 　　我的內心渴望快快長大，我要變強！我要贏！ 　　我跟父母要求學武術，他們送我去上跆拳道，但因為訓練方向無法符合我所面對的需求，大約半年後輟學，雖然年紀小，我下定決心要靠自己的力量變強。 　　小學二年級到三年級上學期，我轉學到山區的「森林小學」。那是一個非常自由的學習環境，我利用所有的空閒時間訓練自己的體能。一年半後，回到體制內的國小繼續學業，我發覺自己的體能突飛猛進，甚至超過許多高年級學長，特定的項目甚至超越當時教導我的體育老師。 　　但是，我的長相還是引人側目，我感覺十分困擾。這個

問題一直到了五年級下學期轉學到美國學校才改善，也就一直讀到九年級畢業。 　　2005 年畢業後，我參觀台灣多所高中，還到過美國蒙大拿（Montana）州參觀一所高中。其實父母、還有美、台的親朋好友都期待我繼續升學，甚至鼓勵我直接赴美讀高中，但我明白自己真正的興趣所在，希望全神貫注學習武術，期待他日擁有一席之地。 　　全心全意地投入武術許多年，做過了許多不同的工作，走過許多國家、接觸過不同文化的人，最重要的，在每一個階段，我都一直不斷在試著尋找和發揮自己的價值，朝遠大的目標前進。 　　當然，我要感謝我的父母，在多重文化價值觀的激烈衝突下，他們克服週遭的質疑和責難，堅持了下來，許多階段發揮了

無上的愛與包容，我也才能走在如此與眾不同的道路上，有機會投入我興趣的領域，走出自己的人生。 　　身為一個混血兒、一個異類、一個不喜歡讀書的人，我親身經歷了許多常聽人們在聊的事情：當混血兒的「美好」與「吃香」、爸爸是美國人所以英文應該「理所當然」會好、父母都是菁英學者，孩子應該是個很會讀書的高材生等等的這些「幻想」與「假設」。我的人生中體驗過體制內與體制外的教育，台灣學校到美國學校，我走過零下二十度的雪地和高溫四十度的沙漠，上過高山下過海，我和富裕家庭的孩子們玩耍過，也經歷吃不起飯的日子。或許我這樣五味雜陳的人生有些地方令人好奇，或是我的一點淺見對有些人來說有參考價值。 　　我希望透過我親身

的故事能敲碎很多的幻想，但築起更多的夢想。 一個異類◎陳燕銀 岸榮承襲父親而來的德裔美國人的長相，似乎是飽受皮肉之傷的主因。 深邃的五官，混血兒的亮眼外形，非但不吃香，反而造成很多同學不願意跟他接近，以致交不到朋友，讓他孤立無援。為了不想和同學長得「差很大」，他曾經一度氣到想用力拔掉自己又捲又長的睫毛，當下眼皮痛得睜不開眼睛，才淚流滿面的放棄。 其實，小孩的世界有時滿殘酷的，什麼東西大家都要一樣，包括服裝、鞋子、長相、語言等，一些有形、無形的部分。跟他們不相同的人，包括原住民小孩、因宗教而吃素的小孩，也受到排斥。 後來每逢下課，岸榮便躲到沒有人的角落，直到上課鈴響，才慢慢走進教室，這是唯一

能夠逃離被同學圍毆的方法。但是看在老師的眼裡，他卻是一個不聽話的學生。 「下課就知道鬧事，到上課遲到才要進教室，是嗎？」老師瞪著他，嚴厲斥責。 「我是⋯⋯」話還來不及說，立刻被老師打斷。 「我有問你原因嗎？和同學起口角就是不對！還有臉說一大堆理由？」老師怒氣衝天，不由分說，而岸榮心有未甘，卻只能憋在心裡，有口難言。 「到教室後面罰站！同學們聽好，如果上課鈴聲響了，不管什麼理由，沒有立刻乖乖坐在位子上，就像何岸榮一樣罰站。」 老師當眾修理他，殺雞儆猴。他的心情墜入深淵，在學校已經交不到朋友，又得不到老師的公平對待。 當天帶回家的連絡簿上，老師用紅筆寫著：「在學校和同學起口角，請父母嚴加管教。」 

我一看到連絡簿上的紅字，就氣得把他用力拉到後陽台，拿起衣架子，一邊打一邊罵：「你在學校不好好讀書，一天到晚就知道和同學打架，下次看你還敢不敢！」 接著，何爸爸一手把岸榮全身綑起來，用力揍他的屁股，並且嚴厲告誡他不得再犯。養子不教父之過，我們認為養而教之是我們的責任，卻忽略孩子沒有表達委屈和事件發生經過的能力（台大精神科王浩威醫師曾在演講中告訴家長，有些孩子甚至到大學仍學不會表達內心感受），其實岸榮非常傷心，在他幼小的心靈，對於自己的存在開始感到懷疑，經常問自己：「我的世界只有學校與家庭，如果同學、老師不喜歡我，連爸爸媽媽也不支持我，那我還剩下什麼呢？」

不只是天才：學習．成長．冒險與科技創業的故事(新增版)

為了解決台大 作弊事件的問題，作者徐安廬 這樣論述：

小時了了，大未必佳？ 錯！昔日的天才兒童徐安廬，現在是矽谷的創業家和教育改革家！ 　　他是美國CBS、ABC、《時代雜誌》、《國家地理雜誌》兒童版、韓國MBC都曾報導過的天才兒童，現在則是《Fast Company》報導的青年創業家。 　　十六歲打破華盛頓大學近一百五十年紀錄，取得三個半的學士學位後，安廬仍持續對知識的渴求、認真誠懇的生活，更因他想做有更大的影響力的工作，在史丹佛博士班第四年，選擇了Thiel Fellowship，成為矽谷的創業家！ 　　這不僅是一個天才的成長故事，更是一個年青創業者的奮鬥與學習經驗的分享。 　　徐安廬生於一九九一年，二歲時即展現驚人的專注力

及解決問題的能力，五歲時已能解代數題目，六歲參加正式智商測驗，智商超出量表能測出的範圍，被認定為天才兒童。 　　國小的求學過程，一再被老師建議跳級就學，當他的父母發現學校的正規教育無法滿足他的學習速度時，八歲起開始讓他在家自學，完成中學教育。十一歲贏得華盛頓州高中組科展大獎，成為歷屆年紀最小的大獎得主，並代表華州參加英特爾國際科展（Intel ISEF），也打破英特爾國際科展歷年參賽者的最低年齡紀錄。十二歲時即進入華盛頓大學就讀，二○○七年，十六歲時他取得三個半學士學位， 進入史丹佛大學腦神經科學博士班，二○一一年受史丹佛創業風潮影響，走出校園，以科技創業，並獲得20-under-20 T

hiel Fellowship，現在是加州矽谷的創業家。 　　在本書中，安廬毫無保留地重現他的成長過程，和台灣的學生、家長及師長分享他的學習經驗與態度。他的學習經驗，甚至已編入美國的學校教科書。看完這本書，可以瞭解天才對知識的渴求到什麼瘋狂程度，對生活的認真與誠懇是多麼細膩，更可以體會牛頓對天才所下的定義（天才是百分之九十九的汗水加上百分之一的靈感）的真正含意。 　　安廬也是一位人道關懷者。他和弟弟徐安祺在他十一歲時創立「世界兒童組織基金會」（Foundation for the World Children對知識的渴求到什麼瘋狂程度，對），希望幫助世界各個角落的貧苦兒童，讓他們有接受

教育的機會。 　　「幫助每一個小孩都能夠有受教育的機會」是他的夢想。因為「教育即自由」（Education is Freedom），唯有教育才能幫助人們獨立起來，更有能力和機會脫離貧困的處境，解決自己和社會的各種問題。 　　也因為這個理想，他在博士班第四年，已經取得博士候選人資格時，決意放棄他的學術生涯，因爲他認為經由創業，可以對社會人群有更大的正面影響。 　　安廬的經驗無法複製，也無人雷同，但是他自動、自主與渴切的學習態度，認真、專注且系統的學習規劃，卻是每個學生都可以效法的；他的父母的教育方式與態度，也是為人師表與父母者可以省思的。 　　增修版新增： 　　1. 天才兒童徐

安廬進入華盛頓大學之後的成長歷程 　　2. 進入史丹佛大學腦神經科學攻讀博士班的學習經驗 　　3. 選擇離開學術圈，開始在矽谷創業的原因 名人推薦 　　我深信安廬的故事，一定會感動更多台灣的父母實行活潑的教育，讓台灣的學生去作創意的學習。──前國立中央大學校長　劉全生 　　我們台灣不是沒有千里馬，只是缺乏伯樂的慧眼賞識罷了！但願這本書能讓父母、老師們換一種角度去看我們的學生。人的優點是刻意去尋找才會看到，希望每個人都能做自己孩子的伯樂，讓整個社會達到天生我才必有用的理想境界。──國立陽明大學神經科學研究所教授　洪蘭 　　這本書其實也是為人父母者很好的借鏡。雖然大部分父母不能像

書中那樣擁有著美國式莊園住宅，但是父母親對於子女教育的重視，以及平日的啟發、鼓勵和尊重小孩的主動學習，為小孩爭取該有的教育權益，以及鼓勵小孩上圖書館上網找資料的家庭教育，也是一般小孩應該享有的家庭支持。──台大社會學系教授　孫中興 　　對青少年來說，這是一本有趣的故事書，原來讀書也可以這麼快樂！對為人父母師長們而言，這是一本實施愛的教育的參考書，父母親的愛在字裡行間表露無遺。它不僅是﹁天才﹂的故事，也是﹁模範父母﹂的故事。──國際扶輪前副社長　黃其光 　　他會讀書、愛運動、有愛心，不僅活出自我、展現純真與歡欣，還能關懷他人，尤其對落後地區兒童的教育問題，身體力行，竭盡所能的奉獻，最叫我

欣賞、佩服。──臺灣教育大學系統總校長　吳清基 　　作者一篇篇生動活潑的生活成長故事，帶給望子成龍、望女成鳳的父母們及作育英才的導師們智慧的啟發，也讓莘莘學子們透過安廬的經歷，感受所謂的天才及成功者背後的加倍努力、自發的愛心與無限地毅力與勇氣。──中國醫藥大學北港附設醫院院長　林欣榮 　　安廬最令人感動的是他充滿愛心，與弟弟徐安祺共同創立「世界兒童組織基金會」。本人很樂意推薦安廬，也希望大家協助他，使美夢成真。──前行政院僑務委員會委員長　張富美 　　這個故事，對台灣（東方）的教育具有絕對的參考價值，如果你用同樣的方法，也有機會教出另一個與眾不同的人。台灣的父母親忙於事業、工作，給

了小孩多少時間？從父母親的投入程度來看，台灣的小孩能不變壞已經不錯了，奢言要成為天才！──城邦出版集團首席執行長　何飛鵬 作者簡介 徐安廬（Andrew Hsu） 　　創業家，新科技創造者，腦神經專家，教育改革者，社會服務推動者，史丹佛大學StartX 進駐創業家(Entrepreneur-in-Residence), Thiel Fellow 　　徐安廬與他的創業夥伴正在矽谷如火如荼的打造給新世代的教育平台。他是史丹佛大學創業育成中心StartX的進駐創業家，也是Thiel 20-under-20創業獎金的得獎人。 　　徐安廬二歲時即展現驚人的專注力及解決問題的能力，五歲

時已能解代數題目，六歲參加智商測驗，智商超出量表能測出的範圍，被認定為天才。 　　徐安廬十歲時開始在華盛頓大學的病理實驗室從事分子生物的研究。十一歲，他成為華盛頓州有史以來高中科學展最年輕的大獎得主。他也是英特爾國際科學與工程展 (Intel ISEF) 有史以來最年輕的決選參賽者。 　　安廬也是一位人道關懷者，2002年，他和弟弟徐安祺創立「世界兒童組織基金會」（World Children’s Organization），宗旨是幫助世界各個角落的貧窮兒童，讓他們有接受教育的機會以及免於疾病的權利。 　　安廬12歲進入華盛頓大學就讀，畢業時獲得華盛頓大學神經生物學、生物化學及化學

等3個學士學位，創下該校近150年校史同時以三個學位畢業的最年輕畢業生紀錄。十六歲進入史丹佛大學，攻讀腦神經科學博士學位。在史丹佛大學，他是Frances B. Nelson Fellow，也是Smith Stanford Graduate Fellow。2009年，他通過博士資格考，成為腦神經科學的博士候選人。隨後，他得到矽谷創投公司的投資，在19歲，進入博士班第四年時，走出校園，開始創業。 　　安廬在小時候參加游泳隊，12歲時，游出全美國蝶泳西岸最快的成績。美國NBC、CBS、ABC、《時代雜誌》、《國家地理雜誌》兒童版、台灣各大媒體、韓國MBC，均曾詳細報導徐安廬。他的故事也編入美國

四年級的教科書內。 　　徐安廬網站:www.andrewhsu.me 　　本書網站：story.andrewhsu.me 　　徐安廬email：[email protected] 〈專文推薦〉教育孩子是最重要的工作 劉全生校長 〈專文推薦〉 做孩子的伯樂 洪 蘭教授 〈專文推薦〉 人盡其才才是天才 孫中興教授 〈專文推薦〉 他不只是天才，他是夢想實踐家 黃其光先生 〈專文推薦〉 父母的必修學分 吳清基總校長 〈專文推薦〉 天才兒童的成長歷程 林欣榮院長 〈專文推薦〉 天才是如何教出來的？ 何飛鵬先生 〈自序〉 為貧困兒童請命 獻詞 1. 童年二三事 2.

菜鳥入學記 3. 阿波羅天才教室 4. 莫名其妙的作弊事件 5. 森林秘密集會 6. 在家自學 7. 我的安祺大弟 8. 夢幻之屋——玫瑰山莊 9. 我愛西雅圖 10. 借用別人的頭腦 11. 造橋智力大挑戰 12. 初試啼聲作導演 13. 莎士比亞復活記 14. 自主學習中學 15. 學會怎麼贏 16. 挑戰鐵人賽 17. 失落的小白球 18. 有趣的腦力激盪 19. 前進美東 20. 班吉脫口秀 21. 拜爾實驗室 22. 華盛頓科展大贏家 23. 英特爾國際科展奇遇記 24. 與媒體過招 25. 世界兒童一家親 26. 教育即自由 27.

告別知識沙漠期 28. 資優高中生科學實驗營 29. 大學初體驗 30. 華盛頓科展，慘遭滑鐵盧 31. 申請大學風波惡 32. 搶修學分大作戰 33. 難分也難解的中文 34. 四海之內皆朋友 35. 我的減壓良方 36. 有能力做，就不會太小 37. 生命中的太陽 38. 飛向醫學夢 39. 華盛頓大學生活 40. 史丹佛大學博士班 41. 我決定離開校園，開始創業 42. 持續運動 43. 重要的觀念 44. 教育是未來基礎 結語 致謝 〈附錄一〉安廬秘密檔案 〈附錄二〉謎題解答 〈附錄三〉學習與成長經驗的分享 史丹佛大學博士班 我會選擇腦

神經科學是因為我的祖父在我讀大學之前得了失智症，整個發病過程的經驗及診斷讓我開始思考大腦的問題及各種相關的疾病。 每個人都擁有自己一個獨特的腦袋，但大腦對人來說就像一個尚未了解的黑盒子，大腦給我們意識及個性，也是一部最複雜的計算機，而人類對自己的大腦知道的真的非常非常少，這代表大腦還有許多值得去研究和探討的空間。 二○○七年我進入了史丹佛大學腦神經科學博士班的同時，我的弟弟也跟著史丹佛腦神經科學系一位教授的實驗室開始他的研究生涯，我們兩個經常聚在一起討論我們的研究工作；再加上我父母，雖然他們的背景並非生物或大腦，但是他們長久研究教育，也讓他們對大腦和教育結合的議題，有相當深入的了解。 我們由分

子細胞的層面研究大腦，他們由教育和應用的角度研究大腦，我們可以說全家對大腦都充滿了興趣，我爸爸的書桌上就擺了一個大腦模型，常常被我們借用不還，聽到他在家裡找大腦的叫聲： 「Where is my brain（我的大腦呢）？」我們還要提醒他，不要忘了要加上「模型」兩個字！ 在史丹佛的三年中，我在腦神經科學的基礎研究上有相當寬廣的訓練，我在一個以果蠅為研究對象的實驗中實習過，還有一個是以蛋白質為研究題目的實驗室，另一個是對老鼠的腦袋做手術， 研究老鼠的腦。我也研究過一項現今在腦神經科學領域裡廣泛運用的科技叫Optogenetics。 整體來說，我對基礎的腦神經科學如細胞及分子生物比較感興趣，而不是

行為學或心理學等的領域，我一直對理解生物系統的運作有極大的好奇心。 我在研究室之外參與了許多頗酷的活動。其中一個叫做Brain Day 的活動，我們會去Palo Alto 以及 E. Palo Alto的中學七年級科學課，我們由醫學院調出用防腐劑儲存的真實大腦，讓小孩子碰觸， 幫他們上一堂神經結構課。我們會介紹大腦相關的病變及大腦的運作，這些中學生大部分都是第一次接觸腦生物及腦神經科學，他們都很興奮、好奇。我也教大學部學生一些腦神經結構的進階課， 所以我有很多教學經驗。

食品安全犯罪特性及其防制對策之研究

為了解決台大 作弊事件的問題，作者張絢鈞 這樣論述：

回顧台灣過去十年，為食品安全衛生事件發生最頻繁的期間，其數目雖遠不及於一般街頭犯罪數量，但仔細檢視每一案件內容，都與吾人日常生活三餐息息相關，影響範圍更不亞於街頭犯罪所造成的損害。本研究為質化研究，過程中先以文獻分析法進行靜態性蒐集與比較性的分析研究，以作為本研究解釋模型基礎，再以深度訪談法在實際的場域中發現事實真相，過程中共訪得曾涉犯食品安全犯罪行為人三名，以及曾實際參與本類型案件偵辦之執法者四名。研究發現：在食品安全犯罪特性探討中，（1）屬性因素：本類型犯罪仍集中於傳統產業的中、上游位置，行為人經營方式則以公司行號為主，成為行為人手足的延伸及博取大眾信賴的工具。（2）機會因素：因為現代科

技的進步、產業結構的變化進而改變人們的生活方式，使得外食機會增加的現代消費者接觸偽劣商品的機會也大大提升。（3）學習因素：不法技術的來源則以業界相授為主，且相關添加物廠商在其中更扮演著不容忽視的散播串連者角色。在食品安全犯罪防制對策探討中，（1）規範要素：外部規範上的亂迷現象以及內部規範上的管制不足現象等。（2）查緝要素：查緝能量在現實中實存有弱化的現象，就理性選擇角度視之恐造成整體社會控制效能不足的情形，而成為行為人抉擇過程中犯罪成本降低的重要考量因素。研究建議：（1）結合學術單位建構本土資料庫並界定執法標準（2）重新檢討主管機關人力結構（3）加強主管機關輔導機制，導正不良產業文化（4）成立

官方檢驗單位，落實外部檢驗機制通報（5）建構並落實衛、檢、警查緝平台執行（6）落實基礎食安教育、提升全民食安觀念（7）適度導入業者舉證責任。