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【經典成長小說套書】 (二冊)：《布魯克林有棵樹(出版75週年紀念版)》、《鹿苑長春(普立茲小說獎，傳頌超過80年經典全譯本)》

為了解決台灣原生 種子的問題，作者貝蒂．史密斯,瑪喬莉．金南．勞林斯 這樣論述：

　　不知不覺間，我們都長成了自己兒時最討厭的模樣…… 　　兩部笑中帶淚的成長小說經典， 　　讓我們重溫成長的酸甜苦辣，找回遺落在庸碌日常裡的純真初心 　　《布魯克林有棵樹（出版75週年紀念版）》 　　這是一本關於「堅強」的書， 　　講述「閱讀」如何讓生命變得鮮活， 　　知識是如何改變人的命運， 　　和家庭的力量能如何支撐孩子實現自己的夢想。 　　一部讓人笑中帶淚，淚中帶笑，20世紀最真誠的小說 　　★「二十世紀最重要的著作之一。」──紐約公共圖書館 　　★獲選美國公共電視新聞網（PBS）「百大最受美國人歡迎的小說」第13名 　　★亞馬遜書店20世紀最佳青少年讀物，與《

小王子》、《夏綠蒂的網》、《紅髮安妮》、《哈利波特》並列 　　★改編電影曾榮獲奧斯卡劇情片大獎，並曾多次改編為音樂劇 　　★部份篇章選入美國中學課本 　　․如果你錯過了《布魯克林有棵樹》，你將失去一次重要的人生體驗，這是一個深刻瞭解孩子和家庭之間關係的故事。──《紐約時報》 　　․「《布魯克林有棵樹》有資格被視為最偉大的美國小說之一。」──《紐約客》雜誌 　　․「我想，在我成長過程中，讓我最受感動的一本書就是《布魯克林有棵樹》了。」——全球最有影響力的女人，改變了美國人閱讀方式的知名脫口秀節目主持人歐普拉 　　紐約的布魯克林有一種樹，有人稱它為天堂樹， 　　它是唯一一種能在水泥叢林成長的大

樹， 　　不論種子落在何處，都會長出一棵樹來， 　　無論是在圍滿木籬的空地上，或是棄置的垃圾堆裡， 　　它都能向著天空，努力生長。 　　出生在紐約布魯克林的十一歲小女孩法蘭西，院子裡就有一顆天堂樹。 　　她喜愛閱讀，每到週末都躲在家裡防火梯上倚著樹蔭讀書， 　　每個禮拜六她都到圖書館去借兩本書， 　　她想，如果能從A到Z全部讀完，那就可以宣稱她讀完了全世界的書。 　　她喜歡觀察鄰居的生活，看他們的一舉一動就好像在看舞台上的一齣齣戲劇。 　　她也喜歡聽周遭大人們敍說自己的人生── 　　生活豐富多彩的西西阿姨，結過三次婚，生過十個小孩都夭折，每一位情人都被她叫做約翰、 　　外祖母瑪麗，雖然是文

盲，卻記得一千多個故事和傳說、 　　外祖父羅姆內心充滿仇恨，常說「我就是魔鬼本人」、 　　費里曼姨爹在家裡唯一的話題就是他的馬「鼓手」今天又是如何捉弄他… 　　雖然，法蘭西有一顆鮮活的心靈，生活在布魯克林畢竟是艱辛的， 　　母親美麗嬌小有鋼鐵般的意志，但卻偏愛她的弟弟， 　　父親溫暖迷人，卻沒有固定工作，沈迷於酒精中。 　　小孩子撿破爛賺取微薄的幾分錢，只能一半自己花掉， 　　一半帶回家給勉強付得起房租和只買得起過期麵包的父母。 　　法蘭西的母親希望靠教育讓自己的孩子脫離底層， 　　然而，生活裡的遽變與困頓讓一切變得遙不可及， 　　面對坎坷的人生，法蘭西如同院子裡的天堂樹般堅韌， 　　始終保

持著尊嚴和信念，夢想著一個和過去和現在不同的未來， 　　最終，人生的另一扇大門為她打開！ 　　這本書於1943年在美國首次出版之後，便成了美國的超級暢銷書，讀者的信件如雪片般飛來，信首都寫著：「親愛的法蘭西……」。這本書在美國出版後，影響了千千萬萬的人，著名的主持人歐普拉就曾說過，在我成長過程中最讓我感動一本書，就是《布魯克林有棵樹》。 　　《鹿苑長春（普立茲小說獎，傳頌超過80年經典全譯本）》 　　謝謝父親對我的愛，但是我的成長， 　　也因為這份愛而變得更加痛苦。 　　☆這是一本關於成長之痛，也是關於父子之愛的不朽名著。 　　☆1939年普立茲小說獎，傳頌超過80年經典全譯本 　　☆翻

譯成近30種語言，全球銷售百萬冊，影響張愛玲、露薏絲．勞瑞等全球數代作家 　　這本書的主角是一個小男孩，但這故事是為所有人寫的。 　　它喚醒你我在成長中必然遭遇的失落， 　　也讓我們看到，所有父母面臨的，那個關於保護與放手的難題。 　　小男孩裘弟，和他的爸媽，還有兩隻獵犬，住在原始灌木叢林中的小木屋。離他們最近的鄰居，住在六公里外。如果想買一個罐頭，必須走一整天的路，才能看到一家商店。 　　在這裡生活很辛苦，但裘弟過得無憂無慮，只懂得喊餓喊累貪玩，他知道只要有父親潘尼在，沒有什麼事情是解決不了的。 　　潘尼自己從小營養不良加勞動過度，成年後長得瘦弱矮小。他為了補償自己不曾有過的童年，幾

近寵溺地守護著兒子裘弟。 　　故事描述了男孩蛻變成大人的關鍵一年。 　　這一年，裘弟第一次跟著獵熊，目睹殺戮與求生的自然法則。與鄰居佛瑞斯特家結怨，體驗了人性的卑劣。父親差點因蛇咬而喪命，唯一的好友乾草翅罹病夭折，還有幾乎毀天滅地的暴風雨，和隨之而來的恐怖瘟疫，讓他近距離接觸到死亡的恐怖。 　　但在潘尼的保護下，裘弟眼中美好祥和的世界從來不曾真正動搖。然而，潘尼一時心軟，答應讓裘弟收養那隻失去母鹿的初生小鹿，卻埋下衝突的種子。當飢餓的威脅步步進逼，潘尼再也抵擋不住時，男孩也被迫在夢想的破碎中一夕長大…… 　　※   ※   ※ 　　作者以她深愛的十九世紀末美國南方原始灌木林為最美麗的

背景，將男孩的蛻變，與大自然天地不仁的運行法則，細膩地交織成這個動人的故事。 　　當小鹿在男孩槍口下斷氣，飢餓、死亡、人性的殘酷等現實蜂擁而至。男孩和父親都在心碎中認清了成長的本質。 　　☆本書為了還原美國佛羅里達州十九世紀末的原始自然風土，特別邀請師大翻譯所蘇正隆副教授進行植物譯名審定。  

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三種台灣原生金絲桃組織培養及次級代謝產物含量之研究

為了解決台灣原生 種子的問題，作者陳芹萱 這樣論述：

本研究建立台灣金絲桃(Hypericum formosanum Maxim)、方莖金絲桃(H. subalatum Hayata)及雙花金絲桃(H. geminiflorum subsp. geminiflorum)組織培養方法。台灣金絲桃芽體增殖測試，以頂芽或節段為培植體，培養於1.0 mg/L 6-benzylaminopurine (BA)加1.0 mg/L不同生長調節劑(1-naphthaleneacetic acid (NAA)、indole-3-acetic acid (IAA)或2,4-dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D))的固態Murashig

e and Skoog (MS)基礎鹽類培養基，8週後，以節段為培植體培養於MS含1.0 mg/L BA + 1.0 mg/L NAA培養基，有最佳平均增殖芽數(3.7個/培植體)且於切口處伴隨著癒傷組織的形成。方莖金絲桃芽體增殖測試，以頂芽為培植體，培養在1.0 mg/L BA + 1.0 mg/L IAA)，平均增殖芽數最高(2.7個/培植體)。雙花金絲桃芽體增殖測試，以頂芽來源培植體，在1.0 mg/L BA + 1.0 mg/L IAA的培養下，平均增殖芽數最高(3.7個/培植體)，且再生出不定根。三種台灣原生金絲桃於芽體增殖時，以節段為培植體，於1.0 mg/L BA + 1.0 m

g/L 2,4-D培養下，有100 %的癒傷組織誘導率。分析三種田間台灣原生金絲桃葉片、莖和根之總酚、總黃酮及指標性成分含量，台灣金絲桃葉片總酚、金絲桃素和蘆丁含量分別為110.65 ± 1.4 eq. gallic acid mg/g D.W.、13.823 ± 3.074 mg/g D.W.及30.723 ± 0.054 mg/g D.W.，方莖金絲桃葉片總黃酮和金絲桃苷含量為19.78 ± 0.35 eq. quercetin mg/g D.W.及27.749 ± 0.003 mg/g D.W.。雙花金絲桃葉片總黃酮含量19.06 ± 0.21 eq. quercetin mg/g D.

W.。

一個瑜伽行者的自傳(台灣原生譯本，無刪節完整版，修訂四版)

為了解決台灣原生 種子的問題，作者ParamhansaYogananda 這樣論述：

蘋果公司創辦人賈伯斯iPad唯一下載，每年重讀之書 二十世紀百大靈性經典   「活在這個當下，靜看眼前的美。一切，自有安排⋯⋯」   *內文頁使用日本國產雪嵩紙   　　●給所有尋道者的療癒之書 　　從通靈少年到一代宗師的心路歷程，修行者的真實告白   　　●跨時代心靈導師 　　長銷逾70年，狂賣百萬冊，帶領貓王、披頭四吉他手喬治．哈里森、你、我，追求生命的解脫之道   　　●台灣原生譯本 　　台灣譯者的中文新譯，1946年原版無刪節完整呈現，收錄大師的珍貴影像   　　2011年，在史丹福大學舉行的一場告別式上，每位來賓都收到一個褐色的盒子，裡面裝的是賈伯斯給親友最後的禮物：《一個瑜伽行

者的自傳》。 　 　　賈伯斯遺留下來的iPad 2上，下載了唯一的電子書，就是《一個瑜伽行者的自傳》。這本書，賈伯斯每年都要重讀一次，提醒自己不忘初心。   　　本書的作者尤迦南達是印度著名的瑜伽行者、近代重要的靈性導師，二十多歲時，便離鄉背井，到海外弘揚克利亞瑜伽，旅居美國三十餘年，在洛杉磯圓寂。他瑜伽累世的修行，與對於《聖經》的熟稔，搭起東西方的橋梁，救度世間無數悲苦的靈魂。   　　《一個瑜伽行者的自傳》是一本從通靈少年蛻變為一代宗師的真實告白，毫無保留地呈現了一個修行者的追尋與掙扎，是一本給所有尋道者的療癒之書。除了記載與當時桂冠詩人泰戈爾、聖雄甘地的會面與心靈交流，更重要的是記載了克

利亞瑜伽宗師巴巴吉與聖尤地斯瓦爾等重要瑜伽行者的神奇事蹟，並從科學的角度分析奇蹟的生成、宇宙運行的道理，揭露二元世界幻相的面紗。   　　本書根據大師初版原稿翻譯，為無節譯的完整中文版，收錄大師多幅珍貴的照片，是所有尋道者必讀的心靈之書。   好評推薦   　　托馬斯．曼／《魔山》、《浮士德》作者：「感謝大師讓我窺見這迷人的世界。」   　　《紐約時報》：「這份瑜伽紀錄，十分稀有。」   　　《新聞周刊》：「這是精神文學的經典之作，內容深刻，筆調幽默風趣，情節栩栩如生，引領讀者進入嚮往的靈修世界。」   　　伊文茨博士／《西藏度亡經》作者：「尤迦南達大師以詳實的記錄，帶領我們走入一個神聖、美好

，而尚不為人所熟知的瑜伽世界。」   　　宇色：「台灣通靈人何其多，大家跳過了實修直接進入了神通世界， 　　在《一個瑜伽行者的自傳》你會看見真正的實修，以及實修者真正的身心煎熬與徬徨。」

以台灣藜製作米麴並釀製甘酒及其生物機能性研究

為了解決台灣原生 種子的問題，作者范庭瑜 這樣論述：

米麴甘酒 (koji amazake) 為日本傳統非酒精性飲品，其富含多種氨基酸、有機酸及寡糖，具有舒緩疲勞和改善便祕等功效，隨著民眾健康意識提升，銷售金額也逐年增加，成為具有發展潛力之飲品。前人研究發現米麴甘酒的機能性可受基質種類影響，台灣藜 (Chenopodium formosanum Koidz.) 為台灣原生種作物，其蛋白質含量高且富含多種酚類化合物，研究指出食用臺灣藜有助於人體健康，故本研究嘗試以其作為開發米麴甘酒的原料。以米麴菌 (Aspergillus oryzae) 製成台灣藜麴 (Koji-D) 和一次米麴 (Koji-R)，再分別以其作為菌酛 (starter) 製作台

灣藜米麴 (Koji-DR) 及二次米麴 (Koji-RR)，最後分別以 Koji-DR 和 Koji-RR 釀製米麴甘酒 AMA-DR (amazake brewed with koji-DR) 及 AMA-RR (amazake brewed with koji-RR)，以探討基質差異對於米麴酵素活性及米麴甘酒機能性之影響。研究結果顯示 Koji-DR 和 Koji-RR 的 α-澱粉酶分別為 2.81±0.32 IU/g koji 及 3.19±0.18 IU/g koji；蛋白酶活性為 0.16±0.02 IU/g koji 和 0.14±0.00 IU/g koji，顯示基質差異會影

響酵素活性。AMA-DR 和 AMA-RR 總多酚含量為 87.34±6.54 mg GAE/100 mL 和 59.45±9.34 mg GAE/100 mL。透過鐵離子還原力 (ferric reducing antioxidant power, FRAP) 和氧自由基吸收能力 (oxygen radical absorbance capacity, ORAC) 試驗了解米麴甘酒的抗氧化能力。AMA-DR 及 AMA-RR 之 FRAP 試驗結果分別為 5.24±1.52 mg AAE/100 mL 與 2.96±1.54 mg AAE/100 mL；ORAC 試驗結果為 196.68±2

5.06 mM TE 及 101.51±8.54 mM TE，顯示多酚含量較高的 AMA-DR 有較佳的抗氧化效果。由感官品評結果顯示 AMA-DR 的接受性較市售產品低，在本研究之 GC-MS 分析發現 AMA-DR 含有 2-甲氧基-4-乙烯苯酚 (2-methoxy-4-vinylphenol, 2M4VP)，其具有強烈的木質及煙燻味。另外研究指出，多酚會造成苦澀味，因此 AMA-DR 可能受 2M4VP 及多酚影響導致其接受度較低，因此未來須透過風味上的改善以提高大眾對其接受度。