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台灣食品業產值的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦黃賢齊,郭南寫的 保健食品初級工程師教材：保健食品概論(全新增修訂十三版) 和黃賢齊,郭南的 保健食品初級工程師教材套書(全新增修訂十三版)都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自宏典文化 和宏典文化所出版 。
國立嘉義大學 管院碩士在職專班 盧永祥、王明妤所指導 黃任薇的 香辛料消費者行為與市場區隔之研究 （2017），提出台灣食品業產值關鍵因素是什麼，來自於調味料、購買決策、香辛料、消費行為、市場區隔。
而第二篇論文亞洲大學 經營管理學系碩士在職專班 游雅雯所指導 黃榮彬的 食品業導入自動化設備關鍵因素之研究 （2014），提出因為有 自動化設備、決策實驗分析法、網路程序分析法、成功關鍵因素的重點而找出了 台灣食品業產值的解答。
保健食品初級工程師教材：保健食品概論(全新增修訂十三版)
為了解決台灣食品業產值 的問題，作者黃賢齊,郭南 這樣論述：
★2022全新第十三版 更新最新考試簡介及考情趨勢、依最新保健食品相關規定全面修法。作者臉書粉絲團，考試疑難雜症Q&A快速解答。★ 因應食安問題及滿足消費者知的權益，衛福部加快修法，本版亦進行全文修訂，增加新法規及重要食安時事議題，主要包括： 1. 重點大翻新－更加對應考題：諸如 (1)更新美國2020-2025年飲食指南及對應之「我的餐盤」內容 (2)全面更新2019年國內保健食品產值暨產業概況 (3)更新《衛生福利部食品藥物管理署健康食品審議小組設置要點》（中華民國110年11月18日修正） 另編輯群與作者聯手合作，將保健食品概論各科內容
重新彙整成各種「焦點」，務求以條列式、表格化呈現，化繁瑣為精簡，讓考生與厚重的教科書說再見。 2. 即學即作加強特訓：作者精心挑選【經典試題演練】，附於命題焦點中，讀者讀完重點後立即動手練習，藉由題目練習，強化記憶、熟悉考試命題方向。針對較艱澀的問題，更提供【難題解密】，幫助考生掌握解題之鑰。 3. 最新考古題全收錄：通過保健食品初級工程師證照考試的學生都知道，勤作歷年考古題是考取證照的不二法門。全書收錄108-110年六梯次試題，考生不用另外購買題庫書，一次滿足您的所有需求。 4. 重點法條全蒐羅：作者聽見考生想要整理保健食品相關法規，卻又不知從何著手起的心聲，此次改
版將重點法規的關鍵條文彙整程各個焦點，並於【附錄】收錄法規全文，法條不再成為準備難題。本版並於附錄更新截至2021.12月底已通過的健康食品收錄狀況。 ★「保健食品初級工程師」證照，考科少、考古題出題頻率高、準備時間短。取得證照後不但會在各求職網站揭露、並可獲得多家認同企業之優先錄取，更可獲得實質加薪(2K~5K)....是您挑戰考取食品技師、營養師證照前C/P值最佳的選擇！★ 因應國內保健產業發展趨勢與人才需要，經濟部工業局委託工研院結合食品工業發展研究所與台灣保健食品學會，共同策劃保健食品產業專業人才之能力鑑定制度，有效引導學校或培訓機構因應產業需求規劃課程，以輔導學生就
業縮短學用落差，並提供企業選用優秀關鍵人才之客觀參考依據，以提升保健食品專業人才之素質與競爭力。具有下列三項特色與優勢： 1. 以保健食品產業專業職務之職能基準為基礎，以專業系統化發展保健食品專業人才之能力鑑定制度。 2. 可獲得認同企業優先面談聘用之機會，並作為個人能力之評估，以全方位提升個人之學習力、就業力與競爭力。 3. 由產業界、學術界、研發單位與公協會共同策劃首推國內第一張具高度專業與公信力之保健食品專業人才能力鑑定證書。 保健食品專業人才能力鑑定包括保健食品初級工程師及保健食品研發工程師考試。102年首度辦理之第一次初級工程師考試，已吸引國內保健食
品相關系所及企業團體近5000人報考，足見其受到的重視及影響力。加上發展過程專業嚴謹，具有高度鑑別度，且評鑑內容貼近產業職能需求，獲證者勢必為保健食品業者 搶先聘用。目前已有葡萄王生技、味全食品、景岳生物等10餘家保健食品業者，願意優先面談/聘用獲證者。 本書為保健食品初級工程師考試科目中「保健食品概論」一科之專用教材，由縱橫食品營養教學20年之補教名師「黃賢齊」與「郭南」聯合編著。其特色在於： 1. 由於作者教學經驗超過20年，故其彙整之重點整理內容能準確掌控命題趨勢，大幅節省考生備考時間。 2. 本書精心收錄大量試題演練。而由於作者潛心研究考題甚久，因而對解題有獨
到的教學法。 跟著兩位老師的腳步漸進學習，即使是第一次參加考試的「門外漢」，也能考出令您意想不到的亮眼成績。
香辛料消費者行為與市場區隔之研究
為了解決台灣食品業產值 的問題，作者黃任薇 這樣論述：
在進行建立各種產品開發策略或行銷策略前，都應當先針對主力消費族群進行分析研究，可使產品和行銷策略的制定更加精準符合消費族群的需求，消費者在購買決策因素中的構面分析，生活型態構面可分為「品牌忠誠族」、「多樣化生活族」和「料理實用族」調查顯示消費者重視家庭、注重品質，對有品牌者較為信任，行為自主意識高並有慣性消費場所。購買動機顯示消費者分為「注重品質型」和「全面訴求型」兩集群，調查顯示重視產品可讓食物變的美味，異國美食料理依賴香辛料調味品在家烹調，透過香辛料增加其風味可以幫助食物的入味；在選擇評估構面上顯示消費者分為「全面評估型」和「務實評估型」調查顯示重視在選擇過程中重視產品成分也在意產品是否
可口等，就行銷面。而香辛料市場的主力消費者仍以女性為多數，訊息的主要來源多數以網路和口碑推薦為主，而香辛料之購買通路仍以實體通路為首選，在產品利益面著重品質管理、料理方便和成分等因素，定價策略應考量產品價位是否親民；行銷活動面考量消費者的主要資訊來源為網路應當思考如何運用數位行銷或社群管理等工具制定傳播策略，搭配消費者主力購買通路為實體通路，如何有效將線上（數位）活動轉為線下（實體通路）銷售績效等研究成果，提供調味料業者、代理商作為市場行銷策略參考。
保健食品初級工程師教材套書(全新增修訂十三版)
為了解決台灣食品業產值 的問題，作者黃賢齊,郭南 這樣論述：
★2022全新第十三版 更新最新考試簡介及考情趨勢、依最新保健食品相關規定全面修法。作者臉書粉絲團，考試疑難雜症Q&A快速解答。★ 因應食安問題及滿足消費者知的權益，衛福部加快修法，本版亦進行全文修訂，增加新法規及重要食安時事議題，主要包括： 1. 重點大翻新－更加對應考題：諸如 (1)全面更新臺灣優良食品發展協會－TQF協會相關規定及通則與流程圖和通過驗證之食品產業。 (2)《食品業者投保產品責任保險》(110.9.28)法規更新。 (3)《包裝食品營養標示應遵行事項》(110.4.27)法規更新。 (4)《小包裝食品免一部標示規定》(110.
9.1)法規更新。 (5)《重組肉及注脂肉食品標示規定》(110.10.13)法規草案更新。 (6)《巧克力之品名及標示規定》(111.1.1)法規更新。 (7)《食品及相關產品標示宣傳廣告涉及不實誇張易生誤解或醫療效能認定準則》(110.5.24)法規更新。 (8)《應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期修正規定》(110.4.28)法規更新。 (9)《食品中微生物衛生標準》(110.7.1)法規附表全面更新及整理。 (10)新增《阿勃勒(Cassia fistula L.)果實之使用限制》(110.5.12)。 (11)新增《食品原料冬青葉(Ilex
guayusa)之使用限制及標示規定》(110.2.4)。 (12)新增《網路美食外送平台業者自主衛生管理指引》(110.9.30)。 (13)新增《果凍類產品製造業者符合食品良好衛生規範準則之指引》(110.7.12)。 (14)更新美國2020-2025年飲食指南及對應之「我的餐盤」內容 (15)全面更新2019年國內保健食品產值暨產業概況 (16)更新《衛生福利部食品藥物管理署健康食品審議小組設置要點》（中華民國110年11月18日修正）。 另編輯群與作者聯手合作，將保健食品概論各科內容重新彙整成各種「焦點」，務求以條列式、表格化呈現，化繁瑣為精簡，讓考生與厚
重的教科書說再見。 2. 即學即作加強特訓：作者精心挑選【經典試題演練】，附於命題焦點中，讀者讀完重點後立即動手練習，藉由題目練習，強化記憶、熟悉考試命題方向。針對較艱澀的問題，更提供【難題解密】，幫助考生掌握解題之鑰。 3. 最新考古題全收錄：通過保健食品初級工程師證照考試的學生都知道，勤作歷年考古題是考取證照的不二法門。全書收錄108-110年六梯次試題，考生不用另外購買題庫書，一次滿足您的所有需求。 4. 重點法條全蒐羅：作者聽見考生想要整理保健食品相關法規，卻又不知從何著手起的心聲，此次改版將重點法規的關鍵條文彙整程各個焦點，並於【附錄】收錄法規全文，法條不再成
為準備難題。本版並於附錄更新截至2021.12月底已通過的健康食品收錄狀況。 ★「保健食品初級工程師」證照，考科少、考古題出題頻率高、準備時間短。取得證照後不但會在各求職網站揭露、並可獲得多家認同企業之優先錄取，更可獲得實質加薪(2K~5K)....是您挑戰考取食品技師、營養師證照前C/P值最佳的選擇！★ 因應國內保健產業發展趨勢與人才需要，經濟部工業局委託工研院結合食品工業發展研究所與台灣保健食品學會，共同策劃保健食品產業專業人才之能力鑑定制度，有效引導學校或培訓機構因應產業需求規劃課程，以輔導學生就業縮短學用落差，並提供企業選用優秀關鍵人才之客觀參考依據，以提升保健食品專業
人才之素質與競爭力。具有下列三項特色與優勢： 1. 以保健食品產業專業職務之職能基準為基礎，以專業系統化發展保健食品專業人才之能力鑑定制度。 2. 可獲得認同企業優先面談聘用之機會，並作為個人能力之評估，以全方位提升個人之學習力、就業力與競爭力。 3. 由產業界、學術界、研發單位與公協會共同策劃首推國內第一張具高度專業與公信力之保健食品專業人才能力鑑定證書。 保健食品專業人才能力鑑定包括保健食品初級工程師及保健食品研發工程師考試。102年首度辦理之第一次初級工程師考試，已吸引國內保健食品相關系所及企業團體近5000人報考，足見其受到的重視及影響力。加上發展過程
專業嚴謹，具有高度鑑別度，且評鑑內容貼近產業職能需求，獲證者勢必為保健食品業者 搶先聘用。目前已有葡萄王生技、味全食品、景岳生物等10餘家保健食品業者，願意優先面談/聘用獲證者。 本書為保健食品初級工程師考試科目中「保健食品概論」一科之專用教材，由縱橫食品營養教學20年之補教名師「黃賢齊」與「郭南」聯合編著。其特色在於： 1. 由於作者教學經驗超過20年，故其彙整之重點整理內容能準確掌控命題趨勢，大幅節省考生備考時間。 2. 本書精心收錄大量試題演練。而由於作者潛心研究考題甚久，因而對解題有獨到的教學法。 跟著兩位老師的腳步漸進學習，即使是第一次參加考試的「門
外漢」，也能考出令您意想不到的亮眼成績。
食品業導入自動化設備關鍵因素之研究
為了解決台灣食品業產值 的問題，作者黃榮彬 這樣論述：
近年來以勞力密集的產業缺工問題日益嚴重，迫使設備製造商逐漸增加產線自動化比例，再加上自動化發展逐漸升溫，致使全球的製造商陸續加重產線自動化投資。另面對少量多樣客製化生產及產業缺工等問題，台灣製造業/服務業廠商也積極投入自動化之應用。因應上述課題，如何提升自動化設備發揮最大的綜效，強化台灣產業的競爭優勢，為本研究主要課題。故本研究以自動化產業為例，透過相關國內外文獻探討並深度訪談熟稔自動化之專家及廠商，確認評估準則構面及評估準則，採用決策實驗分析法(Decision Making Trial and Evaluation La-boratory, DEMATEL)及分析網路程序法(Analyt
ic Network Process, ANP)進行專家實證分析，探討我國中小企業廠商對自動化應用評估因素之重要性、因果關聯結構及權重值，試圖瞭解中小企業廠商的缺口為何，找出改善依據，期望為日後自動化業者及政府機構參考。