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包棟民宿&飯店拍照打卡吃得好住得美!又潔乙丞帶路玩全台

為了解決和怡商旅休息的問題，作者趙又潔、趙乙丞 這樣論述：

包棟民宿達人又帶著一家人跑遍全台， 帶著我們走訪各地特色民宿、行旅、飯店， 從時尚旅店、文青風、工業風、自然純樸、簡約奢華、 童話童趣、歐風古典、日式和風、南洋海景……， 台灣的好山好水，讓我們的玩法可以非常的多樣， 甚至連彩色貨屋、豪華露營車、輕鬆入住的頂級露營區，到閩式古厝都有， 還帶我們走訪農莊、牧場、鹿場，造訪極特別的美人魚學校……， 五花八門，應有盡有，光是紙上旅行都教人心動不已， 而且還貼心的推薦當地特色美食、景點， 每個地方都值得好好拍照、慢活享受， 真是住得開心，吃得湃澎又美味，讓人留連忘返， 可以與家人、朋友帶回滿滿的旅行回憶。   【摘文1】北投亞太飯店   「北投亞

太飯店」2018年才剛開幕，由日本建築師廣澤榮一設計，極簡高雅的現代日式禪風，湯泉是著名的「美人湯」（白磺溫泉）。   「豪華家庭客房」約18坪，房間非常寬敞，採浴廁分離設計，附有日式男女浴衣，可以穿著到「大眾風呂」泡湯。房內有小朋友的帳篷、書籍、玩具、布娃娃、木質積木……等。房內專屬的憩茶區極富禪意，有精緻茶組、特色茶包及迎賓水果點心，MINI BAR上有膠囊咖啡組，房內還有寬敞的溫泉浴池可泡湯。   飯店的設施有「室內溫水泳池」，泳池旁有「池畔LOUNGE」，CHECK IN 時會贈送每人一張飲品兌換券，此券可以在這裡兌換，這裡還有免費的點心可享用，大人可以坐在這裡休息，看著小朋友在旁邊戲

水。   此外，這裡還擁有全國唯一的大型AR/VR體驗空間，有VR虛擬實境遊戲、AR擴增實境體驗區，另還有手足球、飄飄球，還開立手作DIY課程，設置了極富教育意義的繪動海洋親子區，非常適合親子共享歡樂時光。     【摘文2】陽明溫泉度假村「菁山遊憩區」   位在陽明山國家公園內的「菁山遊憩區」，臨近擎天崗、七星山、冷水坑、絹絲瀑布、竹子湖、紗帽山、中山樓等知名景點，來到菁山遊憩區除了可以享受泡湯的樂趣外，還有森林獨棟小木屋、雲起軒餐廳、露營區、湯屋等設施，位於海拔600公尺高度的園區，比山下低了約4～5℃的氣溫非常舒適宜人，整個園區充滿度假的氛圍。   6公頃的園區，豐富的生態資源，最適合自

然環境課程及戶外探索，園區不定時會舉辦生態探索，親子DIY及攀樹活動等。獨棟的森林小木屋提供舒適、清靜的居住環境、樹蔭半遮的棧板露營區，就算夏天過來露營，也不會感到炙熱，另有露營車、不搭帳也能享受露營的樂趣。不時有蟬鳴鳥叫，不時還可見到成群的台灣藍鵲互相爭豔、或是松鼠出來散步覓食。又潔和乙丞參加「昆蟲特攻隊」的活動，實地去認識獨角仙、竹節蟲……等及團康活動，非常有趣。 【摘文3】宜蘭縣五結鄉  宜蘭傳藝老爺行旅   位在宜蘭傳藝中心內的「宜蘭傳藝老爺行」由國際知名建築師黃聲遠設計，打造古色古香、三合院式閩南古厝風貌，室內設計則是出自荷蘭設計團隊Mecanoo之手，揉合東西方風格，讓古風建物

風貌下，多了點文青風、現式感。   貼滿青花磁的大廳，讓人印象深刻，和原始的紅磚建築搭配起來，呈現出現代復古的藝術感。客房的外觀是紅磚的古式建築，房內的設備可是非常現代、新穎。房間的設計很簡約、清爽，有很大片的視野，一早起床就可以看到綠色清新的景色。晚上「小野台」交誼廳有「野台歌仔戲」的表演，坐在小板凳上看表演，就像回到小時候在看野台戲。這裡是個不錯的定點遊，腹地大，隨處都充滿綠意，住在這裡相當放鬆、舒服。這裡的手路菜中餐廳相當有名，獲選「經濟部2020 Classic Taiwanese Cuisine 經典台菜餐廳」。   行旅旁就是「傳統藝術中心」，入住可以憑房卡免費隨時進出，飯店也會提

供習藝券可以免費手作DIY，來這裡入住、當然也要走走、逛逛，深度體驗欣賞台灣豐富多元的工藝、民俗技藝、戲劇、音樂、舞蹈。還有展演及展覽，都非常的精采。     【摘文4】宜蘭縣員山鄉 十六崁宜蘭民宿   民宿占地約一甲，除了民宿獨棟外，四周被草坪、湖泊、樹林所包圍，彷彿來到了世外桃源，一到這裡讓人不禁就慵懶、放鬆了起來。屋子就位於如詩如夢的落羽松湖畔旁，一年四季都有不同景觀，這裡不只是單純休息住宿，還可以划獨木舟、餵小魚，主人有飼養可愛的小羊及小鴨，與好友在湖畔烤肉、聊天，悠遊自在。民宿主人一次只接待一組客人，您就是整個湖畔森林的主人。   民宿共有三層樓，純白色為主的設計，有非常多的窗戶，明

亮自然、舒適愜意，而且很貼心的有電梯設施。1樓是客廳、廚房、餐廳等公共空間，開放式純白色的廚房，提供了烹煮所需的鍋碗、餐具、調味料等，簡易料理DIY，沒問題。   二、三樓各有2間房，每個房間都有陽台，可以欣賞到整個落雨松湖。純白色的浴室、白色圓型浴缸好夢幻，在這裡泡澡不管是白天或是晚上都可以看風景。室內也有暖氣設備，讓您冬天洗澡暖呼呼。 民宿附近有許多知名景點──勝洋水草休閒農場、花泉農場、八甲休閒魚場、金車威士忌酒廠、香草菲菲植物博物館……等，交通非常方便。   【摘文5】台中市中區  1969藍天飯店   西元1969年開始營運的，在台灣舞廳及秀場都很火紅的年代，飯店臨近有當紅的「南夜

大舞廳」和「聯美歌廳」，紅遍半邊天的大明星鳳飛飛、林青霞、豬哥亮等人，經常在秀場演出後，指定要入住的「藍天飯店」。於2016年重新裝潢，盡量保留復古空間的老元素，開幕改名為「1969藍天飯店」，且榮登日本旅客評選為台灣十大旅遊之一的景點。   飯店左邊有一大片「復古行李箱」堆疊成的「千歲牆」，這是由198個超過50年歷史的行李箱堆疊成的，所以稱為「千歲牆」。是熱門IG打卡的地點。 CHECK IN 的櫃檯是平躺的鍋鑪、老式變電箱面板、整體設計簡直就是復古工業風的設計，就連電梯也是羅馬數字的「指針式」復古型電梯（和台南的林百貨一樣）。   飯店二樓是藍天Lounge，走進Lounge像是穿過時光

隧道，真皮的沙發椅、木製的桌椅、復古窗簾，以及老式點唱機，裡面的歌曲都是英文老歌，彷彿回到1940、1950年代的懷舊時光。   我們入住「星空印象家庭房」，約10～12坪大，古老的按鍵式電話、1969 BLUESKY 獨特的房卡，有別於一般飯店的大片玻璃，復古的格子玻璃，復古的真皮沙發椅，斑駁的水泥牆磚，粗獷的天花板，還有個小陽台可以看看舊城區街景。房內的陳設也別具巧思，古式的電源開關、水管做成的吊衣架、腳踏車把手的掛衣架……，處處可見復古元素。浴室地板上馬約利卡磁磚的彩繪古典紋飾、配對上交錯的格子玻璃、全白色的牆上磁磚，讓人不禁想多拍幾張。   【摘文6】台中市西區 塔拉朵義大利冰淇淋-

英才路旗艦門市   全台最美的冰淇淋池，這裡的環境太可愛了，也太好吃了！媲美米其林餐廳等級的甜點「I’m Talato」義大利手工冰淇淋，保證讓您暑氣全消、寒意更濃。就連「食尚玩家」都來這裡介紹過。   「Im Talato我是塔拉朵，愛台灣的義式冰淇淋！」老闆就是這麼愛台灣，因為想幫助台灣農業，讓更多人吃到健康好吃的冰淇淋， 所以才有了I’m Talato的誕生！秉持著做自己孩子要吃的冰之初心，精選台灣各地最優秀的農產品，透過義大利冰淇淋手法詮釋，秉持三大堅持：① 堅持不添加鮮奶油、人工添加物；②堅持嚴選台灣在地小農水果；③堅持「良心」嚴選食材、「用心」製作、「安心」品嘗的三心保證，提供純天

然的、自然健康、美味的義大利冰淇淋，深受各五星級飯店、餐廳的青睞和選用。   「塔拉朵義大利冰淇淋」不只是有冰淇淋而已，還要咖啡、果汁、甜點、鬆餅……，都呈現出精緻、美味，不管是視覺或是味覺都能得到最大的享受。   【摘文7】屏東縣恆春鎮  日造．DAYMAKER   日造．DAYMAKER是北歐簡約風設計的一棟四層樓包棟民宿，設計和一般的民宿不太相同，大門一進來就是烹飪區及用餐區，開放式的廚櫃的設計和木製餐桌擺放在同一區，也是一個開放大家聊天的交誼空間。再來就是寬敞的客廳，有著超豪華視聽設備（投影式）。後面是最吸睛的戲水池，一般是把戲水池設置在室外，他們卻把它設在室內，後方擺放還有室內綠色

植栽造景，彷彿泳池就在戶外一般，就好像是像小型的VILLA，且有著一種密境式私人渡假情調，後面是一間公用廁所，這樣就不用爬上爬下了。   客廳的中間設計挑高天井、中空式迴旋樓梯，這盞高達七尺的36顆圓球燈泡特別醒目。二樓到四樓提供客房，簡約、純白的布置給人舒適、放鬆的氛圍，在四樓的獨立一間二人房，衛浴間格局寬廣，淋浴浴缸，設計大片窗戶可以看見美麗山景，營造出慵懶的氣氛。就像他們宣稱的，住上一日可以「Make your day!」太舒服了，讓人完全不想出門了，不但有室內戲水池、廚房設備一應俱全，而且客廳還有超豪華視聽設備，不管是家庭或是一群朋友出遊都很適合到這裡。

US$100設計旅店趣遊：東京．上海．曼谷．香港．新加坡

為了解決和怡商旅休息的問題，作者金美善、金貞淑、金宰民、朴珍珠 這樣論述：

精選亞洲5大城市，97間精品旅店，只要美金100元，立即入住奢華夢想。讓品味旅店，成為旅行的目的。 這次，想在哪間旅店享受人生呢？ 　　旅店，不該只是歇息睡覺的處所，　　而應是旅程中難忘的記憶。　　選定一個憧憬城市，飛行時間約4小時，　　即可入住宛如藝術品般的設計旅店，　　展開豐富五感的華麗冒險。 　　花小錢住好旅店 　　以US＄100的預算，體驗五星級的住房享受，才稱得上旅遊高手！本書教你活用各種優惠方案，低價超值入住心儀旅店。 　　大幅提升旅宿CP值 　　每間旅店不可錯失的設施和服務為何？應該挑選何種房型才划算？網路查不到的旅店新玩法，達人秘訣完全收錄。 　　嚴選各式風格旅店 　　包括：設

計迷最愛的精品旅店、小資旅遊的商務機能飯店、有著寧靜市井風景的巷弄內隱居、適合長期留宿的公寓式酒店、城市中綠洲般的度假飯店…應有盡有。 　　量身打造三日趣遊行程 　　針對東京?上海?曼谷?香港?新加坡的城市特色，依觀光、血拼、美食等主題規畫行程，再對照地點推薦最適合旅店。 　　完整且專業的旅店資訊 　　清楚說明每間旅店的設施及服務、房型設計，甚至房間備品，並提供「MUST DO」、「BEST FIT」及「WORST FIT」私房建議，選訂適合自己的旅店超Easy！ 作者簡介 金美善 　　原為旅遊書作者，目前是韓國旅遊規劃業的創始者，任職於自由行代客企劃服務「Travel Recipe」公司代表

。著有《Just Go菲律賓》、《Enjoy新加坡》、《Luxury蜜月之旅》等10餘本書。 金貞淑 　　出版社企劃。原本預計只出一本書後就不再執筆；如今卻成了第二個職業。一有時間，就會抓起相機，四處攝影、遊覽。著有《Just Go菲律賓》。 金宰民 　　自由行代客企劃服務公司「Travel Recipe」泰國專區企劃人員，同時也以旅遊作家的身分，造訪數百間飯店與度假村。著有《Honeymoon 100倍開心玩》、《豪奢泰國度假村精選64》等。 朴珍珠 　　周遊列國、以攝影與文字記錄旅遊生活的作家。著有《女孩的首爾玩樂地圖》、《峇里100倍開心玩》、《馬來西亞100倍開心玩》、《新加坡100倍

開心玩》、《菲律賓100倍開心玩》。 Introduction Prologue 旅店度假去Booking ＄100入住極致旅店Budget 自由行 vs. 團體旅遊Hotel Life 從入住到退房Terms & Use 旅店用語關鍵字Brand Guide 知名連鎖飯店概論Facilities 旅店新玩法Q&A 旅店生活問答集City Guide 五大城市旅店趣遊 Singapore 設計迷的精品旅館體驗Ranking 1 大華酒店 New Majestic HotelRanking 2 克拉普松精品酒店 KlapsonsRanking 3 流浪酒店 Wanderlust HotelRa

nking 4 Hotel 1929Ranking 5 昆西酒店 The Quincy Hotel 姊妹淘的秘密花園Ranking 1 史閣樂酒店 The Scarlet HotelRanking 2 佳樂麗大酒店 Gallery HotelRanking 3 The Club HotelRanking 4 新加坡洲際酒店 InterContinental SingaporeRanking 5 瑞麗酒店 Hotel ReRanking 6 皇冠假日酒店 Crowne Plaza 都心闔家歡遊Ranking 1 瑞士茂昌閣酒店 Swissotel Merchant CourtRanking 2

良木園大酒店 Goodwood ParkRanking 3 弗雷澤套房 Fraser SuitesRanking 4 弗雷澤酒店 Fraser PlaceRanking 5 安國酒店 Amara 交通指標性住宿點Ranking 1 瑞士史丹佛酒店 Swissotel the StamfordRanking 2 費爾蒙特酒店 FairmontRanking 3 文華東方酒店 Mandarin OrientalRanking 4 那歐米酒店 Naumi Bangkok 好友揪團購物享樂Ranking 1 暹羅精品酒店 Siam@Siam Design Hotel & SpaRanking 2 曼谷

會議中心綜合大樓 Centara Grand & Bangkok Convention Centre at CentralWorldRanking 3 十面精品酒店 Ten FaceRanking 4  CitiChic HotelRanking 5 華美達安可酒店 Ramada Encore Bangkok 溫馨家族同歡Ranking 1 奧克伍德素坤逸24酒店 Oakwood Residence Sukhumvit 24Ranking 2 阿娜塔拉服務式酒店公寓 Anantara Baan Rajprasong Serviced SuitesRanking 3 曼谷梅費爾萬豪 Mayfai

r Marriott BangkokRanking 4 麗仕精品酒店 LUXX XLRanking 5 諾富特新機場酒店 Novotel Bangkok Suvarnabhumi Airport 美食嚐鮮之旅Ranking 1 七酒店 Seven HotelRanking 2 上海公寓 Shanghai MansionRanking 3 曼谷夢幻酒店 Dream Hotel BangkokRanking 4 曼谷戴維斯酒店 Davis BangkokRanking 5  S15素坤逸酒店 S15 Sukhumvit Hotel 甜蜜兩人世界Ranking 1 尤琴妮亞酒店 The Eugeni

aRanking 2 曼谷大都會酒店 Metropolitan BangkokRanking 3 瑞士奈拉公園酒店 Swissotel Park Nai LertRanking 4 曼谷希爾頓千禧酒店 Millennium Hilton BangkokRanking 5 暹邏凱賓斯基酒店 Siam Kempinski Hotel Bangkok Shanghai 古色古香的精品飯店Ranking 1 首席公館酒店 Mansion HotelRanking 2 巴越風酒店 Casa Serena HotelRanking 3 上海御花園酒店 Shanghai Royal court HotelR

anking 4 客堂間璞堤克酒店 Ke Tang Jian Boutique HotelRanking 5 瑞金賓館 Ruijin Hotel shanghai 時尚設計族首選Ranking 1  JIA精品酒店 JIA ShanghaiRanking 2 上海雅悅酒店 URBN Hotels ShanghaiRanking 3 水舍時尚設計酒店 The Waterhouse at South BundRanking 4 名致精品酒店公寓 Modena Putuo ShanghaiRanking 5 貝爾特酒店 pentahotel Shanghai 觀光全攻略精選飯店Ranking 1 東

方商旅精品酒店 Les Suites Orient Bund ShanghaiRanking 2 上海新天地朗廷酒店 The Langham XintiandiRanking 3 璞麗酒店 The PuLi Hotel & SpaRanking 4 上海證大麗笙酒店 Radisson Hotel Pudong Century ParkRanking 5 麗都太平洋公寓酒店 Delight Pacific Hotel Ladoll Shanghai 都會度假新風潮Ranking 1 上海龍之夢大酒店 The Longemont ShanghaiRanking 2 裕景大飯店 The Eton H

otel ShanghaiRanking 3 上海明捷萬麗酒店 Renaissance Shanghai Putuo HotelRanking 4 上海浦東星河灣酒店 Chateau Star River Shanghai PudongRanking 5 上海興榮溫德姆至尊豪廷酒店 Wyndham Grand Plaza Royale Oriental Shanghai Hong Kong 小倆口的甜蜜香港遊Ranking 1 香港W酒店 W Hong KongRanking 2 美麗華酒店 The Mira Hong Kong Ranking 3 帝樂文娜公館 Luxe ManorRanki

ng 4 逸蘭精品酒店 Lanson Place 香港瘋狂購物Ranking 1 朗豪酒店 Langham PlaceRanking 2 置地文華東方酒店 Landmark Mandarin OrientalRanking 3 香港麗都酒店 Cosmopolitan HotelRanking 4 香港麗悅酒店 Cosmo Hotel 繁華夜生活體驗Ranking 1 隆堡蘭桂坊酒店 Hotel LKFRanking 2 蘭桂坊酒店 Lan Kwai FongRanking 3 隆堡麗景酒店 Hotel PanoramaRanking 4 香港芬名酒店 The FlemingRanking 5

隆堡雅逸酒店 Hotel Bonaparte 全家大小玩翻香港Ranking 1 港島海逸君綽酒店 Harbour Grand Hong KongRanking 2 香港家酒店 JIA Hong KongRanking 3 香港逸東智酒店 Eaton SmartRanking 4 帝苑酒店 Royal Garden Tokyo 精采絕倫東京購物行Ranking 1 世紀南悅酒店 Hotel Century Southern TowerRanking 2 東京銀座美居酒店 Mercure Hotel Ginza TokyoRanking 3 東京銀座萬怡酒店 Courtyard by Marri

ott Tokyo GinzaRanking 4 銀座蒙特利姊妹酒店 Hotel Monterey La Soeur GinzaRanking 5 銀座Com’s飯店 Hotel Com’s Ginza 化身東京美食老饕Ranking 1 克拉斯卡酒店 CLASKARanking 2 東京庭 Hotel Niwa TokyoRanking 3 新宿馨樂庭酒店 Citadines Shinjuku TokyoRanking 4 最佳西方新宿阿斯提那酒店 Best Western Shinjuku AST INA Hotel TokyoRanking 5 澀谷格蘭貝爾酒店 Shibuya Gran

bell Hotel 超水準設施與景觀Ranking 1 東京花園酒店 Park Hotel TokyoRanking 2 三井花園飯店銀座普米爾 Mitsui Garden Hotel Ginza PremierRanking 3 東急藍塔酒店 Cerulean Tower Tokyu HotelRanking 4 東京品川詩穎洲際酒店The Strings by InterContinental TokyoRanking 5 東京希爾頓飯店 Hilton Tokyo Hotel 小資族入住好飯店Ranking 1 the b 赤?酒店 The b AkasakaRanking 2 東京八丁

堀酒店 Hotel Villa Fontaine Tokyo-HatchoboriRanking 3 赤?太陽道酒店 Sunroute AkasakaRanking 4 赤?阿凡舍爾酒店 Hotel Avanshell AkasakaRanking 5 赤?地產格蘭酒店 Hotel Grand Fresa Akasaka 前言 到旅店度假吧！ 　　旅行是種潮流，而旅店就是其中的關鍵元素。拋開旅店只是睡覺、休息用的偏見吧。 　　過去20多年來，海外旅遊日漸唾手可及，旅遊的定義也不斷地改變。從跟隨著導遊的腳步參觀名勝古蹟的團體旅遊，發展出依個人喜好安排行程的自由行。此外，除了欲在短期內踏遍整座城

市的背包客；也有試著融入當地生活，在咖啡店與特色小店悠閒度過假期的人。不論旅行方式為何，喜歡的旅店，甚至知名主廚開設的餐廳，都成為旅遊的重點行程之一。 　　與過去相比，開放觀光的國家越來越多，入境條件也隨之寬鬆。過去需要航空法律與簽證才能入境的國家，如今幾乎可以像自家廚房般自由出入。許多廉價航空因運而生，國際線上，每天都有數班往來各國的飛機。緊密結合的航線網絡，為旅客們插上展翅高飛的雙翼。 　　至於住宿環境，又有怎樣的變化呢？在團體旅遊盛行的時代，旅店只是被安排好的歇息場所，並不會多加停留。然而，當旅遊不再只是觀光遊覽，而具有休憩與充電的價值時，旅店的選擇也相形重要。透過部落客分享的住宿經驗、

旅店介紹等，在在證明了旅店住宿已演變成新的旅行風格，跳脫「只是睡覺」的刻板印象，成為旅程的重點之一。換句話說，越來越多人捨棄舟車勞頓的團體旅遊，轉而選擇在喜愛的旅店中，享受各種設施與服務，並悠閒地享用自助式餐點；或賴在躺椅上，沐浴溫暖的陽光。 　　精品酒店與設計旅店的出現，再度刺激了住宿文化的演進。千篇一律的大型飯店不再是唯一選擇；蘊含人文故事，且能引發好奇心的新式旅店，刮起了一股旋風。雖然規模相對精巧，但多元的主題、精緻的裝潢、合理的價格、貼心的服務，皆令年輕旅客心生嚮往。而旅店的設計與故事，也成了價格和便利性之外的參考準則。 　　本書精選近100間在亞洲五大都市中，價格合理、設計獨特的旅店

，並依同行者及旅遊目的來分類介紹，打造一趟值回票價的完美旅程。此外，也附上了詳盡的當地資訊與說明，無論是旅行充電的背包客，或是只將旅店視為休息處所的旅人，皆能藉此發掘旅行的新定義。

台灣酒產業文化資產再利用之經營管理機制研究

為了解決和怡商旅休息的問題，作者凃立琪 這樣論述：

近年來台灣的城市經濟轉型，在工業化、城市化的空間影響下，社會、經濟和政治的改變，讓曾經紅極一時的工業建築在產業移轉後，面臨了土地使用調整、閒置及再利用等問題。在文建會大力的推動下，興起了一股產業遺產再利用的風潮，也讓產業遺產保存受到相當程度的關注。而酒廠、菸廠及其他閒置空間皆為不同類型的產業，在再利用的方式上也不盡相同，除了在硬體的保存及空間的有效再利用外，更需要在軟體的經營管理執行層面上去延續地方的永續發展。其中酒產業文化資產歷經了日治時期專賣制度、光復後公賣制度至現今的公司化，每個階段都影響著台灣產業經濟，一直至2002年加入WTO後菸酒市場競爭激烈，不得不面臨產業轉型的命運；大多數的廠

房位於市中心影響環境和都市計畫，面臨了遷廠閒置的狀態，將廠房遷往工業區繼續生產；而菸酒公司也將已閒置的花蓮、華山、台中、嘉義、台南五個廠交由文建會作為創意園區發展，其他的13座仍隸屬於台灣菸酒公司其下，除了建國啤酒廠已轉變為台北啤酒文化園區外，其餘皆間轉型朝觀光酒廠方向發展。酒產業至今發展百餘年，留下許多產業發展歷史、文物、建物、機具等珍貴產業文化資產，這些都記錄著台灣的經濟發展與生活，更是我們要努力保存維繫的資產。而這些產業文化資產在產業轉型之下，紛紛將其閒置的空間或保存的部分進行再利用，但由於台灣目前對於產業文化資產保存和再利用的部分沒有明確的政策、法令規範和監督方式，因此在後續的經營管理

上則造成很大的問題。本研究以參考國外案例保存再利用的經營管理操作模式，分析其特點與成功的關鍵，來檢視目前台灣產業文化資產在轉型上經營管理的問題，試圖找出問題的根本並提出建議。調查重點為埔里酒廠、宜蘭酒廠和台灣建築．設計與藝術展演中心為案例，分析其保存及轉型再利用的方式和經營管理模式，來檢視其轉型再利用後之經營管理所面臨的問題，對國外案例之操作方式，期望於日後的管理執行層面有更加完善且有效的掌握。