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咖啡牛油曲奇的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦林安寫的 只工作,不上班 和超超超圓腳豆的 烘焙學姊的只講重點愛心筆記都 可以從中找到所需的評價。

這兩本書分別來自廣西師範大學 和柏樂出版有限公司所出版 。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了咖啡牛油曲奇,大家也想知道這些:

只工作,不上班

為了解決咖啡牛油曲奇的問題,作者林安 這樣論述:

在《只工作,不上班》一書中,作者林安以“都市青年觀察者”的身份深度採訪了20個自由職業者,以感性、細膩但又不失洞察力的筆觸將20位自由職業者“非常態”的工作、生活方式展現在讀者面前。書中記錄了勇士們的夢想、奮鬥、堅持、迷茫與困惑,讓讀者瞭解那些不上班的人生,也許他們也可以踏出勇於改變的第一步。 林安,自由撰稿人、自媒體人,從小熱愛寫作,喜歡觀察、研究大城市年輕人的生活心理狀態。2018年發起“100個不上班的人”獨立採訪計畫,以文章和視頻的形式在自媒體“土土土槽”更新至今。 聽說每三個不想上班的人中,就有一人想開店? 咖啡店店主Sandy:開店完全是另一

種人生 甜品店店主地地:為了夢想開店兩年半,我卻活成了別人口中的“廢人” 貓咖店店主Liza:沒有永遠賺錢的生意 我們是“數字遊民” 文化間隔遊創業者李勝博:一個無法被歸類的人,沒得選的自由人生 旅行博主丸子:旅行一旦開始,就很難停下 自由記者喜喜:不可救藥的樂觀主義者 遠程辦公者生偉:不裸辭也可以看世界 “數字遊民”愛麗森:當流浪成為一種生活方式 多重技能的“斜杠青年”,生存還是生活? 自由潛水師Oce:在深海,找回生而為人的自由 花藝師唐川:努力是為了“有所選擇” 自由編劇歐陽十三:遭遇生活的暴擊之後,如何體面地追尋自由 小眾自由職業者的生存之道 “講書稿”撰稿人葛亞坤:“曲線救國”的小說

寫作之路 搖擺舞老師Lucy &小星:在上海,掀起搖擺狂潮 手機攝影培訓師佟海寶:另一種成功,嘗遍世間精彩 整理收納師舒安:用整理重拾人生的掌控權 風光攝影師姚璐:30歲獨闖中東,當代女性的另一種活法 職業諮詢師馬華興:時間有限,要做自己喜歡的事 互聯網背景下的新興職業 體育自媒體人楊芊:自媒體時代,擁抱變化的傳統媒體人 Vlogger大頭SOLO:32歲離職,做一名全職Vlogger 斜杠青年林安:自由職業,開啟我的第二人生 讀者故事:那些不想上班的年輕人 後記 現在的年輕人,為什麼都不想上班了? 2018年2月11日,處於職場迷茫期的我,在網上發佈了第一篇“100個不

上班的人”系列人物採訪。開始這個計畫時,我從未想過它可以產生多大的影響力,以及我可以堅持多久。 幸運的是,一年過去了,這個計畫遠比我想像中走得更遠、更成熟。而我自己,也在執行這個採訪計畫的過程中漸漸走出了職場,用一年時間,摸索出了一條屬於我自己的“不上班”之路。 過去這一年多的時間裡曾有無數人問我:“你為什麼要做這個採訪計畫?”每一次,我給出的答案都很簡單:“因為我就是一個不想上班,卻不知道不上班可以做什麼的人,我相信和我一樣有這種想法的人很多。” “不上班”這個詞,聽上去可能有點兒消極,但它在我的定義裡並不等同於“無所事事”和“消磨時光”,它不是為了逃避職場而做出的被動選擇,而是“可以

在職場混得很好”的前提下做出的主動選擇。所以過去一年,每當有人問我“如何才能不上班”時,我都會給他們普及一個概念:不上班不等於不工作。大部分人說自己“不想上班”,其實並非“不想工作”。 這裡需要重新定義“上班”和“工作”這兩個詞的概念。在我的理解裡,“上班”是一種個人與公司之間的“商業交易行為”,公司付費購買你的勞動時間,你就必須按照公司的規章制度,在規定時間到規定地點去做規定的事情。而“工作”則是一個人安身立命或實現自我價值的手段之一。簡而言之:上班是為別人做事,而工作是為自己。 在“鏘鏘三人行”的百度貼吧裡,某位網友對“上班”和“工作”的定義,我覺得形容得非常貼切。 上班:一種勉強的

、不情願的、被動的、單純為了不被帶上恥辱的“無業者”帽子的那些家境一般又沒有什麼特殊才能的青年人、中年人所做的事情。“混日子”是上班族的普遍心態,因為收入不高,但又不能沒有這份收入,所以“焦慮症”患者的比例也相對高一些,這在“狼多肉少”與攀比心較重的地方裡最為明顯。當然,也有一些人因慣性使然(上著上著就習慣了),他們對生活的要求也不高,所以“混日子”對他們而言就是最好的日子。 工作:帶有一種積極的、並不單純為了不被別人歧視為無業者的、有奮鬥目標並能結合自身能力的、想要在工作中實現自身價值並能樂在其中的人做的事情。 所以千萬不要混淆了“上班”和“工作”的概念,你可以不喜歡上班,但一定要熱愛工

作。我提倡“只工作,不上班”,而不是在沒有想清楚自己究竟是“不想上班”還是“不想工作”的前提下,就盲目辭職。 現在的年輕人為什麼不想上班了?任何一種社會現象的背後一定有其錯綜複雜的原因,我試圖從一個個“不上班”的微觀個體中尋找答案,因此有了“100個不上班的人”獨立採訪計畫,也因此有了這本書。 通過一年多的採訪,我發現大部分人並非生來就討厭上班,所以“職業倦怠症”一般都出現在那些已經工作了幾年的人身上,而不是在應屆畢業生身上。相反,剛剛離開學校的應屆畢業生反而對上班的積極性最高,因為新鮮好奇、沒有經驗。但工作幾年之後,大部分人會發現一個關於上班的真相:至少目前,上班的本質其實還是為了賺錢謀

生。幸運的話,它也許還能給你帶來金錢以外的成就感;不幸的話,你就單純是在做一筆拿時間換金錢的交易,所以才會有人抱怨“上班就是在浪費青春”。 但是生活在如今的世界,一個人想要生存下去,就必須犧牲點兒什麼去換取金錢。而犧牲時間,可以說是每個人都天然擁有,且成本最低的買賣。所以上班賺錢,成了這個社會約定俗成的一件事情,它背後所折射的含義是:你要生存,就得上班。所以大部分人哪怕上班沒那麼順心,或正在做著自己不感興趣的事情,也只能忍氣吞聲,日子久了,倦怠感自然而來。 再加上互聯網時代,資訊更加公開透明,大到世界,小到身邊,你可以看到每一個人的生活方式和生活狀態:誰誰誰出國讀書了;誰誰誰創業了;誰誰誰

一邊環遊世界,一邊賺錢了……再加上各類媒體、廣告、互聯網產品每天都在變著花樣供應各種生活方式:精英就該喝某品牌的咖啡,戴某品牌的表;中產階級的標配就是一房一車,一年兩次國外旅遊;月薪兩萬元的女孩每天一顆牛油果;不油膩的中年男人週末都在健身房揮汗如雨……一方面,不同階層的人毫無保留地看到了彼此的生活狀態;另一方面,媒體也越來越鼓吹同一種價值觀和成功標準。漸漸地,所有人都被擠到了同一個地方,向著同一個方向奮鬥。然而可悲的是,社會中的經濟差距是存在的,人與人之間的攀比心又極其重。於是那些無法突破現狀的人,只能一邊羡慕著別人的生活,想要努力改善自己,一邊又缺乏奮鬥的鬥志與能力,於是挫敗不斷,最後只能淪

為社會的邊緣人,一日日重複上著沒有希望的班,不認命地活著。 雖說現在的年輕人,可以從事的工作類型比他們的父輩更豐富,互聯網的開放也給他們帶去了很多“不上班”的新機會,但如今北上廣深等一線城市的生存壓力也比過去大多了。特別是對於那些家境一般又不顧父母反對,義無反顧離開家鄉去大城市工作的青年來說,衣食住行的生存壓力與日益膨脹的物質欲望都讓他們在許多個“不想上班”的時刻猶豫不決。既得不到父母的支援,也沒有承擔風險的經濟實力,看似選擇更多的年輕人實則根本沒有選擇。於是只好一邊抱怨著“不想上班”,一邊繼續埋頭幹活。所以“不想上班”對當代青年來說,其實是一句十分沮喪而又無能為力的話,它背後隱含的是除了上

班別無選擇的無奈。 生活中我接觸到的大多數人,都處於“不想上班”卻“還在上班”的階段。他們不喜歡自己的工作,無法從中找到自己的價值所在,卻又找不到更好的出路,我理解這種狀態有多糟糕,因為曾經的我也是這樣。所以“100個不上班的人”這個項目誕生之初,我的願景很簡單:通過分享那些成功走上不上班道路之人的故事,給“不想上班”卻又“毫無頭緒”的人一些思路和勇氣。 我始終覺得工作佔據我們每個人人生中60%以上的時間,如果工作不開心,你的人生大概率也是無望的。工作本該是一件能夠給我們帶來快樂和成就感的事情,但反觀現在的社會現狀,受制於一些工作以外的因素,如“複雜的人際關係”“煩瑣的溝通流程”“死板的打

卡制度”等,很多人殘存的最後一點工作熱情也消失殆盡。“這是否意味著朝九晚五的上班制度,本身就是有問題的呢?”不再受雇於任何一家企業後,我常常思考這個問題,相信會買這本書的你,心中一定也多少存在這樣的疑惑。 為了尋找答案,我在寫這本書的過程中和不下50名“不上班的人”討論過。我發現他們身上有一些共性:自主獨立、不喜歡被條條框框束縛、內心有自我實現的渴望。這些共性決定了他們註定不適合在一家公司做朝九晚五的上班族,他們是一群“關不住的鳥兒”——可能有些人天生就不適合上班,這本書正是為這群人所寫的。 本書中,我將不上班的人劃分成了幾類:有專一技能的自由職業者、處於初創階段的創業者、開店的個體戶、有

多重技能和身份的“斜杠青年”……他們的故事會穿插在不同章節中。如果你問我這幾類人有什麼樣的共性,讓我把他們劃分到了同一個概念下,那就是“為自己打工,而不是為別人”。 我始終覺得未來社會,最理想的工作方式是“每個人都能在自己喜歡的空間裡,做著自己喜歡的工作”,“不上班”只是眾多生活方式中的一種。如果你喜歡在一家穩定的企業工作,享受上班族的特有福利,就踏踏實實地上班;如果你想工作時間相對自由,並為自己的興趣和事業打拼,可以試一試“不上班”。 無論你選擇哪種生活和工作方式,最重要的是:一定要做讓自己開心的事情。人活一世,開心才是最重要的。 林安 2019年6月27日上海  

咖啡牛油曲奇進入發燒排行的影片

近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號~ 我亦慕名光顧不少「名店」,當中好壞參半!
今次就讓我由bagel這個題目,重新起步,重拾久違了的《店·煮》系列,外出尋找美食,得以啟發,再製作出屬於自己的美食!
今趟到訪兩間人氣bagel店 — Bforbagel by 404 LOT FINE 和 404 Plant(雖然名字有點相似,但應該是沒有關係的~)為何我吃完之後,有製作出海苔貝果的想法?立即收看這段影片啦!

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3sZuXpB
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 最強雞翼 Best Chicken Wings | https://bit.ly/2PIqc62
▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz​​
▶【反傳統】法式蔥油餅?!我搞了甚麼出來?| https://bit.ly/3fYGqzE​​
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM​​
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB​​
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3​​
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN​​
▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc​​
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▶【拍了8年YouTube的體會...】|https://bit.ly/3miYgl7​
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▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD​​
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▶ 唔做大嘥鬼!蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU​​
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烘焙學姊的只講重點愛心筆記

為了解決咖啡牛油曲奇的問題,作者超超超圓腳豆 這樣論述:

知名烘焙店人氣款的親身實做! 從零開始做麵包,來到知名食譜網站被讚爆! 13款歐式軟麵包×11款日式甜麵包×12款司康×17款蛋糕×12款餅乾 烘焙新手也能做出名店人氣款!   「烘焙這條路,踏上了,胖暈也要走完!」   別!別胖,別暈,烘焙學姊出手相救來了!   茫茫網海裡、深深市坊間,琳琅滿目的烘焙食品們,   正是人們對麵包糕點的喜愛與渴求,   族繁不及備載的餐廚烘焙玩具器材們,滿足了人們的樂趣與成就感。   烘焙是共業也是共筆。   江湖俗稱「圓腳豆」的烘焙學姊,   她說她不是專職,卻用職人的姿態在對待每一道與之相遇的烘焙作品,   追求天然健康 簡單、成功率高

,   沒有一道不是千錘百鍊、含淚總結經得起你一烤再烤的經典之作。   烘焙學姊是追求完美的偏執狂,也從不辜負美食的吃貨,   烘焙路上,唯愛與美食不可辜負。   烘焙,是吃貨表達愛情的方式。   ❃❃❃烘焙學姊的(含淚)愛戀筆記❃❃❃   ❀奢華的浪漫滋味,紅酒起司軟歐包❀   將紅酒作為液體材料製作麵包,麵包散發淡淡的紅酒香和微微的酸味,切開後,漂亮的淡粉色包裹著乳酪櫻桃,如同歐包中的柔情少女,牽動著你的味蕾。     ❀奶酥虐我千百遍,我仍待你如初戀❀   我所有配方中最受歡迎的麵包之一,紅茶奶酥,同時也是「原麥山丘」的熱銷款。伯爵紅茶帶著地中海佛手柑的芬芳,私房特調奶黃酥流淌出醇

厚的奶香,搭配千層的口感,沒理由不去嘗試它。     ❀混跡於香港街頭,鳳梨菠蘿包❀   懷念香港的菠蘿油,隨便一家茶餐廳做的都不錯。剛出爐的菠蘿包夾上一大塊冰冷的奶油,奶油被熱氣融化開來,咬上一口,唇齒和身心都是滿滿的幸福。自己做因為不敢生吞奶油,所以改成鳳梨菠蘿包。選用了鳳梨罐頭,順便將液體材料換成鳳梨罐頭糖水。不只物盡其用,麵團裡還多了一份鳳梨香。     ❀我的情人貝禮詩,貝禮詩奶酒葡萄乾司康❀   貝禮詩奶酒是我逛商場時遇上商家路演,被帥氣的金髮男模推銷試喝,購入兩瓶,一直喝不完,這下不會浪費了。醇厚的貝禮詩奶酒香氣,家人說是最好吃的一款!     ღ溫柔甜美的簡單女孩,紅棗山楂司康

ღ   紅棗山楂的氣質很適合女孩食用,司康餅,做起來更是簡單隨意。搭配在一起,就像個外表普通、內心溫暖的簡單女孩。一定要用好的棗子,烤起來才會有滿屋香氣。     ღ清新的味道撲鼻香,酪梨葡萄乾馬芬ღ   夏天的甜點就是要清新,用酪梨和優酪乳代替了奶油和鮮奶油,糖量已減至最低,吃起來健康無負擔。酪梨淡淡的綠比抹茶更自然。     ღ來自大都會的貴族,紅絲絨蛋糕ღ   傳說在18世紀,紅色天鵝絨蛋糕是紐約一家餐廳的鎮店之寶,因其尊貴眩目的紅色和柔軟滑順的口感,讓無數食客流連忘返。曾經只有富豪才能享用的美食,如今在家也能製作出它的華麗。     ღ向排隊名店say goodbye,輕乳酪蛋糕ღ  

 輕乳酪蛋糕剛火紅時,曾經在「徹思叔叔」家門口排了一小時的隊才買到一塊。它輕盈的口感立刻征服了我,從此迷戀。烤了多個不完美的輕乳酪蛋糕,經歷過開裂、皺皮、縮腰、高度不夠、乳酪沉底等問題,含淚總結出這個配方。     ♕掌控派對的女王,無花果塔♕   塔派在歪果仁的甜品中佔據著舉足輕重的位置,如果說蛋糕適合當作生日的主角,那麼,塔派就是派對女王。這款洋溢著地中海風情的無花果塔非常適合做伴手禮,在派對的甜品中脫穎而出。     ♕當宇治抹茶遇上瑪格麗特小姐,抹茶瑪格麗特餅乾♕   來自日本的宇治抹茶遇上了來自義大利的瑪格麗特,自然清新的味道遇上酥鬆纏綿的口感,一入口茶香裹著蛋香,綿到化開黏在嘴巴裡

,擦撞出奇妙的味蕾感覺。     完整收錄學姊獨家配方,成功的失敗的統統給你看!