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這兩本書分別來自華成圖書 和大都會文化事業有限公司所出版 。
德明財經科技大學 行銷管理系 陳銘慧、郭定所指導 陳筱鈴的 購買動機、購買情境與推薦訊息來源 對頂級餅乾禮盒購買意願之影響 （2021），提出嘉義平價甜點關鍵因素是什麼，來自於消費升級、伴手禮、購買動機、購買情境、、推薦訊息來源、輕奢侈品、購買意願。
而第二篇論文國立臺灣師範大學 運動休閒與餐旅管理研究所 劉元安所指導 顏婉華的 從廚師經驗探索台菜道地性之建構 （2020），提出因為有 台菜、道地性、飲食文化、敘事探究的重點而找出了 嘉義平價甜點的解答。
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墨爾本自助超簡單
為了解決嘉義平價甜點 的問題，作者丁嘉渙,賴婉茹 這樣論述：
I'll meet you under the clocks. 遠在南半球的墨爾本，因過去蘊藏著全世界三分之一的黃金產量而被稱為「新金山」，現今因時常舉辦重大體育賽事與藝文活動眾多而被封為「運動之都、藝術之都、文化之都」，加上咖啡文化的盛行，也素有澳洲咖啡之都美名。在墨爾本一日內即可體驗到四季變化，其擁有綿延狹長的蔚藍海岸、豐富獨特的自然景觀以及澳洲特有的野生動植物，且因其有著近兩百年的移民歷史，而造就了多達數十個國家的美食匯集在此。連續多年榮獲世界最佳移居城市的墨爾本，擁有世界上最古老的電車系統，全長250公里的軌道遍布城區街巷，並保留了為數眾多的維多利亞式建築，多樣的小街小巷及拱
廊縱橫交錯編織出這座古典優雅的美麗城市。 ▌經典又獨具特色的旅點！ ◆市區景點 ●聯邦廣場━世界最醜的建築物之一（特殊的殊榮）。 ●尤利卡大廈━懸掛在297公尺高空的玻璃懸崖箱，令人頭皮發麻…… ●卡爾頓花園━聯合國教科文組織列入「世界遺產名錄」。 ●墨爾本舊監獄━夜間特殊導覽活動，你敢參加嗎？ ●皇家拱廊、街區拱廊━歷史最悠久的購物拱廊。 ●霍西爾巷Hosier Lane與聯合巷Union Lane-街頭塗鴉━塗鴉客發揮想像力與創意的天堂。 ◆市郊景點（ZONE 1） ●戰爭紀念館━別具意義的「不滅之火與GREATER LOVE HATH
NO MAN」。 ●聖科達海灘━看神仙企鵝搖搖~~擺擺~~ ●月神公園━百年歷史的遊樂場，墨爾本當地人童年最棒的回憶之一。 ●艾藍街━供應墨爾本最好的東歐蛋糕與甜點，也是當地人飲酒放鬆的最佳地點。 ●布萊頓沐浴小屋━超過百年歷史，82棟可愛彩繪的沐浴小屋，也被稱為「彩虹小屋」。 ◆近郊景點（ZONE 2） ●克藍本皇家植物園━使用天然植物製成樂器材的「兒童後院花園」。 ●普芬比利鐵路━穿梭於丹頓農山脈的普芬比利蒸汽火車，從營運至今已經超過一百年。觀賞沿路優美風景的最好方式就是將雙腿掛在窗外、雙手擺在空中，坐到艾莫瑞德湖公園野餐。 ●月光保護區野生動物保育公
園━獨特的「燈籠點亮夜間導覽體驗」。 ◆西北方向的遠郊景點 ●拉芬都拉瑞士義大利農場━維多利亞州最美麗的薰衣草農場之一。 ●巴拉瑞特野生動物園━園區內有超過一百隻的袋鼠，遊客們可以撫摸或餵食牠們。 ●疏芬山━搭著地底採礦纜車，體驗淘金朝時採礦工人艱難的工作環境。 ◆東北方向的遠郊景點 ●亞拉河谷巧克力與冰淇淋店━冰淇淋節期間每天推出十多種口味的冰淇淋（期間總計共有一百多種口味），巧克力節期間每天推出一種口味的熱巧克力。 ●香登酒莊━隸屬於LV集團底下，旨在生產世界最好的氣泡酒與葡萄酒。 ●瑪波小姐下午茶屋━復古英式風格，遊客們可以在此處享用熱門的英式
司康搭配鮮奶油與自製果醬。 ◆東南方向的遠郊景點 ●菲利浦島━島上有許多神仙企鵝駐留於此，在菲力浦島北方的邱吉爾島，是維多利亞州第一個歐洲莊園，島上還保留著超過百年歷史的居民生活與建築遺跡。 ●菲利浦島企鵝歸巢━小企鵝如遊行般搖擺著小小身軀緩步歸巢。 ◆西南方向的遠郊景點 ●吉朗彩繪木偶人繫船柱━沿著科里奧灣設置的彩繪木雕，每組木雕背後皆有著自己的故事。 ●奧特威岬燈塔━澳洲歷史最悠久的燈塔，是早期許多歐洲移民來澳洲看到的第一道光芒。 ●十二使徒岩━聳立於海岸線的巨石，為坎貝爾港國家公園中最壯麗的景觀之一。 ▌精選各界網評加分推薦的美食餐廳
●Auction Rooms ━《The Age Good Café Guide》2013年最佳咖啡廳 ●Top Paddock ━《The Age Good Food Guide》2014年最佳咖啡廳 ●Seven Seeds ━《The Age Good Café Guide》2014年評比該點擁有最佳咖啡 ●St. Ali ━被《The Age Good Food Guide》2013年評比咖啡店內的餐點為最佳美食 ●Andrew's Hamburgers ━貓途鷹（Tripadvisor）2014年維多利亞州好吃的漢堡店第一名 ●Ziggy's Eatery ━
德州人巨人漢堡（Texan Giant）在《Zomato》評價高達4.6分 ●Blu by Australian Seafood Fish & Chippery ━《The Age Good Food Guide》2016年墨爾本第一名的魚薯店 ●Laksa King ━《Zomato》第一名的馬來料理 ●I Love Pho 264 ━《The Age Good Food Guide》2013年入選30元澳幣平價美食 ●Jimmy Grants ━《Zomato》最熱門的希臘捲餅餐廳 ●DOC Pizza & Mozzarella Bar ━《Zomato
》評分高達4.4分的義大利餐廳 ●La Belle Miette ━《Zomato》評分馬卡龍接近滿分 ●Le Petit Gateau ━《Zomato》廣受好評的法式甜點店 ●Gelato Messina ━《Zomato》義式冰淇淋拿到幾乎滿分的評價 本書特色 ◆〈行前準備〉手把手教學讓你自助超簡單；〈往返機場與市區交通〉詳盡介紹墨爾本的交通系統，輕鬆搭乘大眾運輸或其他交通方式暢遊各大景點。 ◆〈遊玩墨爾本〉以墨爾本為中心，共分為市區、市郊、近郊、西北方遠郊、東北方遠郊、西南方遠郊與東南方遠郊等七區，從都市巷弄、歷史莊園、樹林山花到自然海灣，囊括各式型態的旅遊地
點。 ◆〈享樂墨爾本〉以「美味墨爾本」蒐集早午餐、咖啡廳、澳式美食、異國料理、甜食飲品與地區限定；「購物」中除了提供在地市集、各大超市與購物中心資訊，還有送禮自用兩相宜的伴手禮值得珍藏；「墨爾本節慶」則分享了全年重量級的27場歡樂慶典，從歷史文化、建築體育到花卉美食等皆不容錯過。 ◆〈生活便利通〉讓初來乍到墨爾本也能了解「ATM操作、公廁使用、明信片郵寄與退稅教學」等重要資訊，才能玩得盡興又自在。
嘉義平價甜點進入發燒排行的影片
✏️景點
📍阿里山國家風景區
阿里山是我們這次主要的行程，這次主要安排的也都是一些戶外的景點，雖然年假期間訂房的人很多，但實際到了現場之後沒有覺得擁擠，步道上的人並不多，阿里山上有滿滿的森林芬多精、聳立挺拔的神木群、遠方綿延的山脈、小火車、還能欣賞漂亮綻放的櫻花，我與家人們都非常喜歡，下次還要再來。
如果有想看日出的人，記得前一天下午四點前要到阿里山車站二樓買票，或是也可以像我們一樣網路訂票，在前一天下午四點前現場取票也可以，如果想要早上看日出前買票的話，建議要提早40分鐘到現場排隊，因為名額有限可能會買不到票。
日出的火車最早發車時間會在前一天下午公告，阿里山車站內會標示發車時間，除了第一班車，之後陸續會有數班車每15分鐘發車一次，把阿里山站內的旅客送到祝山車站(我們這次到祝山車站那段剛好在整修，所以只到對高岳)，如果要前往小笠原平台的話，到站之後要沿著右邊的標示繼續往上走。
住宿的部分如果碰上熱門假期，一定要提早3-4個月確認，我們這次因為人數比較多，訂房時每天飯店所剩的床位都不多，所以分成三間住宿，分別是櫻山大飯店、阿里山閣大飯店、禾楓別墅，特別要注意的是，如果坐在阿里山閣或是阿里山賓館，會需要遊接駁車接送上下山，這樣如果早上想看日出的話就要自行留意時間。
📍奮起湖
到了奮起湖之後，我們先到奮起湖大飯店買了奮起湖便當，之飽了才到老街走走，買點小吃、飲料，讓孩子在軌道與火車拍拍照、追逐玩耍，是一個不錯的拍照景點。
📍竹崎清水公園
因為剛好在住宿前往太平雲梯的路上，所以我就一併排進行程內。公園裡面空間頗舒適也滿寬廣，早上人不多，孩子們去了遊戲場，遊樂廣場在5-10月份會有水，小孩可以來這裡玩水，大人們則走了天空步道，裡頭有一些小攤販，肚子餓的話可以買點小東西吃，早上還這邊走走，讓孩子放放電還不錯。
📍太平雲梯/老街
老街除了些特色小吃，也可以買到一些當地的加工農產品，我們這次品嚐冬瓜妹的滷蛋、豆乾，草仔粿，口味都不錯。
逛完老街到太平雲梯，雲梯上的風景很不錯，如果體力夠的話建議可以走台大圈，可以看更多山景。雲梯上的風有點涼，記得加件外套。
唯一要注意的是交通問題，我覺得整個動線規劃沒有做得很好，停車可能會需要花時間找，上下山需要會車的地方也有可能會打結。
📍草本傳奇
這個點是我比較後來才排上去的，原本苦惱著最後一天的下午行程，找了很多資料才決定來到這邊，大家都玩得滿開心的，我很推薦給家族旅遊、一群好朋友自駕出遊、不喜歡塵囂打擾、喜歡山景的人。
草本傳奇這邊可以體驗不同的手作，這次因為設備和季節的關係，我們只能選擇製作天然防蚊薰香，手作結束之後會有他們自製的香料茶和小點心可以享用。
環境非常舒服，外頭是一片壯闊的山景和茶園景色，老闆也有說，不同季節來可以有不同的體驗，下次可以選擇候鳥過境或是螢火蟲的季節再去一次。
一人的費用是$350元，包含手作、點心的費用，手作的作品可以帶回家。
✏️餐廳/食物
📍游芭絲鄒宴餐廳
對行程第一站的餐廳就來到這間原住民風味餐廳，餐廳內景觀不錯，聽老闆娘說似乎也有重新裝潢，不過食物沒有特別驚艷，等待的時間也比較長（有可能是過年生意比較好）。
📍山賓餐廳
在阿里山上的餐廳，就在我們住宿不遠處，十分方便，不過用餐時段會有比較多人，需要到現場劃位登記。
我們點的是合菜，菜色沒有令人驚艷之處，就是一些山上的野味蔬菜，1500元的合菜有六菜一甜點一湯。
📍甕窯雞嘉義店
這家大家的評價都還好，覺得口味普通，不過價格平價，大家也吃得很飽。男友的爸爸說他比較推薦另一家菜公店土窯雞。
✏️交通
這次的交通是我們統一包車，尤其司機載我們南下以及到各景點去，這樣的好處就是不用擔心停車的問題，遇到不熟悉的路段或是山路也不需要太擔心，大家如果對包車資訊有興趣的話，我再另行分享哦！
✏️行程檢討
- 待在阿里山園區內的時間可以再更長一些，尤其要連同交通的時間一併考量，這次因為是直接驅車從北部南下，中途塞車的時間比較難掌控，所以行程從一開始就Delay，導致還有很多點沒有看到。
- 應該要在阿里山園區內購買遊園車的票給外婆，讓他一定上可以比較輕鬆一些，如果有帶長輩到阿里山的朋友可以在園區內的票亭買到遊園車的票券。
- 這次的行程安排有些太緊湊，如果要調整的話，我可能會把奮起湖抽掉，就在阿里山多待半天，可以把園區玩得更透徹，也比較不用舟車勞頓。
- 我發現這次行程中很多景點都沒有提供環保餐具，如果要到這些地方，建議自己帶環保餐具，就不用使用竹筷子了。
購買動機、購買情境與推薦訊息來源 對頂級餅乾禮盒購買意願之影響
為了解決嘉義平價甜點 的問題，作者陳筱鈴 這樣論述：
中文摘要「消費升級」是近年來研究「消費者行為」的重要議題，且逐漸成為經濟中成長的主要區塊。以往學術界對食品伴手禮的研究大都是針對平價產品或特定旅遊地區之研究，鮮少有針對高價產品的研究。有鑑於此食品伴手禮之「消費升級」研究缺口，本文探討「不同人口統計變項」的消費者在「購買動機」、「購買情境」、「推薦訊息來源」與「頂級餅乾禮盒購買意願」的差異，及各變數間之影響與關聯性。本研究結果將有助於相關業者擬定行銷策略，以創造消費者、業者及通路業者三贏的局面。 本研究以Google表單為資料蒐集工具，針對有購買「食品伴手禮」之經驗
者進行問卷調查，總計回收有效問卷308份。接著，以IBM SPSS Statistics 22進行統計分析，包括描述性統計、獨立樣本 t 檢定、單因子變異數分析、皮爾森相關係數及迴歸等統計方法分析。 研究結果顯示：「頂級餅乾禮盒」的主要購買者，不論男女，其購買此類輕奢侈品的購買動機皆以「寵愛犒賞自己」為主，並以產品是否「獨特」為關鍵考量。除此之外，教育程度越高，其購買輕奢侈品意願越高；購買伴手禮次數越多，其購買輕奢侈品意願亦越高。購買動機、購買情境、推薦訊息來源與輕奢侈品購買意願間具有正向的影響關係。「炫耀、從眾、享樂」的購買動機對輕奢侈品購買意願有正向影響。由消費者購買目的與購買金額得
知「消費升級」的消費者行為已具體實現並進行中。 最後，本研究根據調查結果進行討論，並提出行銷與管理上之建議以供相關經營者及後續學術相關研究之參考。【關鍵字】消費升級、伴手禮、購買動機、購買情境、推薦訊息來源、輕奢侈品、購買意願
台灣好食在：尚好呷ㄟ101味
為了解決嘉義平價甜點 的問題，作者陳頌欣 這樣論述：
嘸呷睏未去~呷嘸金生氣~ 就讓報導美食多年的刁嘴達人，帶您嚐遍口袋名單中的巷仔內驚艷美味。 50次的環島，368鄉鎮市的深度行腳，全台走透透的私房味道全紀錄。 呷後道相報！走，現在就去大飽口福~ 台灣這麼小又這麼大， 你吃過肉圓，但你吃過南機場肉圓嗎？ 你吃過饅頭，但你嚐過新城風糖的黑糖爆漿饅頭嗎？ 糯米炸、茶葉行香菇餅、煎盤粿、鹼粽冰、鴨肉羹、白糖粿、嘟好燒、燒粿角、炸蛋蔥油餅......所有你聽過或沒聽過的地方獨味，都在這本書中，看過、走過、吃過，跟著達人走，你也能成為吃透透的寶島通！ 為了吃，環島101次都不夠啦！ 台灣的美，美在風景、美在人文，更是美在那
些一吃難忘的好滋味！ 不論是在地老饕，還是外地遊人，每個人的心目中都必定有一份專屬的口袋名單，每個在地人的眼中也都有一間最道地的地方味。 內行人吃內行味，這一次就讓我們跟著吃遍台灣的寶島通，一一拜訪她藏私多年的巷子內美食，重新用美食印象描繪你心目中的台灣。 作者簡介 陳頌欣 專業美食報導達人，曾擔任食尚玩家的特派玩家，更是網路上的資深美食部落客，經由她報導過的巷子內美食，最後都成為人們爭相探訪的知名店家。 50次的環島，368鄉鎮市的深度行腳，是全台走透透的寶島通。從高中就開始的旅遊經驗，讓她的口袋私藏了大量的在地美食，透過本書的揭密，希望所有的讀者能在追尋美食的旅途中，重新體
會到台灣每一個小地方的美好。
從廚師經驗探索台菜道地性之建構
為了解決嘉義平價甜點 的問題，作者顏婉華 這樣論述：
所有的文獻都指出「台菜」是臺灣經歷三百年政權更迭、異族文化的交融下，發展而成具有道地性 (authenticity) 的臺灣傳統飲食文化，但是僅有少數文獻討論過台菜的道地性。廚師是台菜的「做」者，他們持續且長期生活在這個地方，熟諳台菜的文化，因此他們應是最有能力和洞見來論述台菜道地性的主體，但是這樣的文獻也付之闕如。故本研究的目的是對廚師的經驗敘說進行台菜道地性的詮釋，並建構出台菜的道地性。本研究運用敘說探究法，以立意取樣對7位擁有30年以上台菜廚藝經驗之廚師進行半結構式訪談，使用主題分析法進行敘說文本的分析。最後得出三個面向及十個分析主題，在「台菜道地性的根基」面向中包含烹飪場域的結構化、
烹飪慣習的鞏固、關係資本；在「台菜道地性的核心」面向中包含台菜原料的物性、台菜味道的關鍵、台菜的外在美感；在「台菜道地性的展現」面向中包含概念與獨特、經典菜餚、台菜的變化、創新的應用。經由分析與詮釋，本研究認為「台菜的道地性」的概念是指由對臺灣有深度的地方體認且有長年台菜烹飪工藝的演繹者，經歷過台菜烹飪場域的被結構化與再結構化和烹飪慣習的鞏固，擁有關係資本的底蘊基礎，憑藉對原料物性的理解、關鍵味道與外在美感的掌握，也能夠展現台菜的概念與獨特、經典、變化、和創新的脈絡下所做出的臺灣飲食。最後本研究建議保存並重視擁有豐厚台菜閱歷的師傅是讓台菜文化存續的首要之務。