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老屋創生25帖(修訂版)

為了解決嘉義老宅咖啡的問題，作者陳國慈,李應平,林欣誼,高嘉聆,張尊禎,陳歆怡,曾淑美,葉益青,劉熒楓 這樣論述：

　　★著重老房子再利用之經營模式探討，對於有心活化老屋者，特別具參考價值 　　★25個案例分布北中南東各縣市與離島，老屋年資從戰後上溯至清代，建築形式包含傳統三合院、街屋、日式宿舍到近代產業建築，具多元代表性 　　★選點側重私人（民間）經營老屋，並有清晰理念與創新策略者，對一般大眾具啟發性   　　25種營運老屋的方法 　　25帖不藏私老屋創生學   　　許多人喜歡老房子，喜歡的理由很多，包括：它必然經歷過時間的淘洗，留下許多歲月的痕跡，吸引懷舊的人們；其次，它必然曾有不少人生活其中，累積了無數的回憶，吸引喜歡聽故事的人；而許多舊時建築空間的工法、材料、零件，今日已難得再現，老物件的精美也

讓人心心戀戀總是繫懷……   　　然而，擁有老屋同樣也要面臨許多挑戰，譬如：老屋的修繕整理費時又費工；日常維護有許多鋩角與細節；要符合現代人生活使用習慣，必須重新調整轉化；最重要的，若想讓老屋真正活起來，要找出獨特的定位與目標，並要有創新的營運方式，當中學問可是不小。因此，如果你擁有一棟老房子，或者你期待營運一棟老房子，你打算如何整理它、修復它，使用它，讓它重新活起來並煥發新生光彩呢？   　　本書蒐集了台灣25個活化使用老房子的案例，每個老房子的年資至少五十年至上百年；建築形式從傳統三合院、老街屋，到日式宿舍、老廠房、老穀倉、近代產業建築……多元多樣；空間營運的型態則分成多功能書店、文化場館

、民宿旅店、餐飲空間、藝術空間、工作空間及創意複合空間等七大類來探討。   　　25位老屋的新主人皆無私分享了他們對於老屋的熱愛、修復的工法以及各種創新再利用的營運學問，每篇並有「老屋創生帖」要點整理，對於老屋有興趣的個人與團體，是深具啟發性的故事書，更是第一手活化利用的參考指南。   名人推薦   　　王榮文（華山1914文創園區／遠流出版 董事長） 　　李乾朗（台灣藝術大學古蹟藝術修護學系教授） 　　殷允芃（《天下雜誌》群創辦人） 　　孫啟榕（建築師） 　　莊永明（台灣文史專家） 　　傅朝卿（國立成功大學建築系名譽教授）

嘉義老宅咖啡進入發燒排行的影片

觀光吸引力、休閒體驗與遊客滿意度之研究－以臺中市光復新村為例

為了解決嘉義老宅咖啡的問題，作者張育菁 這樣論述：

文化旅遊是大眾受重視的旅遊，觀光遊憩資源豐富多元，結合政府大力推展的文化創意產業，已發展成另一種觀光產業。本研究旨在探究台中市光復新村之觀光吸引力、休閒體驗與遊客滿意度的影響情形。本研究於110年12月18日至111年1月9日發放電子問卷與紙本問卷，總共回收315份，剔除紙本之無效問卷後，有效問卷是295份，有效問卷率為93.65%。研究結果顯示如下：一、「老樹植栽及茂密的樹海，令人心曠神怡」、「本園區能紓解身心壓力、調劑心靈平靜」、「參加解說導覽活動，可增長知識」、「有完善的步道可以輕鬆散步」、及「是個環境清潔的園區」佔光復新村觀光吸引力之前5名。二、「在園區中看到美景會想拍照留念」、「園

區整體環境讓人感到身心放鬆」、「能感受到老宅活化的巧思創意」、「我樂意向同伴分享參觀園區的心得」、及「參觀園區，讓我對文化保存產生認同感」佔受訪遊客休閒體驗之前5名。三、「到園區休閒，心情愉悅舒暢，我覺得滿意」、「到園區休閒，有親近大自然的舒適感，我覺得滿意」、「到園區休閒，能吐故納新呼吸清新空氣，我感到滿意」、「參與園區的休閒活動後，讓我留下一段美好的回憶」、及「參與園區的休閒活動後，能獲得壓力紓解、情緒穩定，我覺得滿意」佔受訪遊客滿意度之前5名。四、整體分析光復新村的觀光吸引力、休閒體驗與遊客滿意度之間的相關關係，呈現顯著正相關，各構面間存在著一定程度的相互影響。「增加光復新村的導覽解說」

、「加強光復新村的停車位規劃」、及「增加對光復新村的行銷」為依據本研究結果所做對光復新村的管理單位及業者所作的建議。

嘉義，旅行與速寫：畫家帶路，找一片留在心底的風景

為了解決嘉義老宅咖啡的問題，作者吳靜雯,梁紹偉 這樣論述：

　　以速寫展開嘉義療癒之旅 　　介於城市與小鎮間的悠然生活頻率，慢慢心動而不急促 　　◎實現自然生活感的旅行企劃◎ 　　全書分為六大單元，按飲食、藝文、建築和不同地區分門別類介紹，以細膩文字書寫獨到見解，搭配絕美的水彩速寫畫作，帶你細看嘉義讓人心曠神怡的小鎮街景、耐人尋味的建築風采、讓人欲罷不能的台式美食，以及在地文創的新生活力。 　　走逛於嘉義街巷，你會深刻感受到一種介於城市與小鎮間的悠然頻率。單行道兩旁成排的木造老建築、悠哉騎著摩托車穿梭於市場裡買菜的婆婆媽媽、秉持著不同理想回嘉築夢的返鄉青年、雞油與蔥油香完美融合的雞肉飯、現打三味果汁的清爽冰飲。嘉義的美好藏在巷弄

間、散落於轉角處、包容在人情味與食物的香氣裡，越往深處探究，就越見多多驚奇。 　　◎吃食╳藝文╳散策╳郊區◎ 　　◎從市場出發，這一趟是色香味俱全 　　◆特有的加了美乃滋的涼麵，是嘉義必嘗美食之一，每家都有絕活，調味各自精采。 　　◆最具代表性的火雞肉飯，肉不乾柴，雞骨熬醬，拌入雞油與油蔥，散發正宗的火雞肉飯香氣！ 　　◆魯熟肉有著獨特的風味，各種常見與不常見的豬的部位都能做成野味佳餚。 　　◎親土親民的美學空間，迷人本事讓人目不轉睛 　　◆在百年建築裡，收藏著五千多片戰後被搶救回來的珍貴花磚。 　　◆老屋活化的祕密基地，整修老屋的舊木料被運到此地重獲新生。 　　◆老宅咖啡廳高度密集，從裝潢

到餐點全是真工夫，請做好每間都想走進去的心理準備。 　　◎未公開的私房散策，就讓靜雯和紹偉來帶路 　　◆懷舊的味道都在巷弄裡，吃過米糕與鱔魚麵，再賞昭和時期建築。 　　◆讀一間有理想的書房，不僅作精神的糧倉，也是藝文交流地。 　　◆手染與編織勾勒出浪漫的想像空間，每件作品都讓人會心一笑。 　　◎用心過的好日子，讓這座城市有最美的日常風景。 　　◆偌大的碾米廠裡，構築出讓人能輕鬆貼近歷史之美的用餐空間。 　　◆週末限定的小型古典音樂會，中場時間還會端出下午茶與紅白酒，交流歡談。 　　◆老藥局裡不只賣藥，復古藥袋裡賣咖啡，放在日治時代的老家具上，充滿時代氛圍。 本書特色 　　特別收錄！台灣在地

風景速寫示範教學 　　本書作者遍訪嘉義，以水彩速寫記錄這座城市的地景風貌，作品充分展現了溫柔明快的人文生活感。 　　書中精選10個嘉義在地風景，囊括市場街景、攤車小販、日治時期建築、文青咖啡小店和台式平房老屋， 　　搭配豐富詳細的步驟說明，你將學會如何把台灣在地風景畫成一幅幅生動的速寫畫作。 　　◆10種主題的風景速寫，強烈的台灣特色。 　　◆沒有艱澀難懂的繪畫理論，Step by Step跟著畫，迷人的作品觸手可及！ 　　◆講解多種速寫技巧，包含構圖、比例、線稿、上色、混色、暈染，重現繪畫細節。 　　◆實際幫助喜歡一邊旅遊一邊手繪記錄的旅行者，提升風景速寫的手感與表現力。 盛情推薦 　　

蔡榮發｜Bless淺山房 負責人 　　陳秀蘭｜勇氣書房 店主

實況劇場遊戲之沉浸體驗空間設計

為了解決嘉義老宅咖啡的問題，作者陳韋如 這樣論述：

本論文將探討近年在全球廣泛流行的新形態娛樂產業—實況劇場遊戲。實境類型的各種遊戲近幾年來都有相當程度的成長及發展。根據統計，在2021年在中國的休閒娛樂產業當中，實況劇場遊戲高居第三名，僅次於看電影和運動健身。實況劇場遊戲中有幾項分類，其中的謀殺之謎類型遊戲，是本文主要探討的目標。遊戲的型態是讓消費者在實際的場景當中，真正去扮演另一個角色、作為演員演出一齣戲，並且試著在其中推理猜謎，是一種全新型態的體驗型遊戲。謀殺之謎結合了沉浸式藝術、沉浸式遊戲、沉浸式劇場以及密室逃脫等特點，並滿足桌遊多元化需求。這項遊戲目前受到眾多年輕人喜愛，它提供了玩家不一樣的角色扮演機會，結合社交、讓玩家在其中與親朋

好友互動，在緊張刺激的解謎過程中達到舒壓效果，同時滿足了玩家暢所欲言的機會，面對面交流和人與人互動中，享受從中獲得的共鳴、情感與解謎的成就，並體驗短暫的另一種人生，逃離日常現實。在台灣，這個興新的休閒娛樂產業才剛起步，有著值得投資發展的未來。而作為體驗型的實景遊戲，遊戲的整體環境與空間設計，更是營運規劃的重點，本論文將針對此類型的遊戲空間作探討與分析，了解如何讓客人在這個遊戲空間，能有更深度的沉浸體驗。本篇研究透過探討近年文獻為基礎的方式建立評估標準，藉由文獻探討了解這個娛樂活動的背景，再針對國內外的案例分析，並將自身的研究個案做整理及說明，經由151位遊戲客戶進行問卷調查，了解顧客對於環境的

要求，最後訪談三位不同店家的經營者，分析並評估空間設計所需的條件及要素。根據玩家體驗及業主期待，本論文最後將進一步提出未來的發展與期望，讓之後業者在投入這個產業時，讓實況劇場遊戲能夠達到高值美感的深度沉浸體驗。