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手作烘焙職人之路：丙級考試麵包類全集

為了解決團購甜點2021的問題，作者黃汶達,程國恩 這樣論述：

烘焙界的傳奇名師黃汶達丙級證照麵包類考試技法大解密 提供多款人氣團購「夯」麵包 X多角度專業拍攝照片 專業證照教學團隊不藏私，每一款都是超夯團購麵包 　　 　　黃汶達老師參加2020 NICC荷蘭國際餐飲挑戰賽，在包餡軟式麵包、精緻甜點榮獲奪兩面金牌。   　　「別人做得到的，我要做得比別人更好！」少了食指與中指，卻一路從麵包學徒熬到大學老師；烘焙界的傳奇名師弘光科技大學餐旅管理系 副教授黃汶達說，人生沒有因為少了2根手指頭就自我限制， 只要一步一腳印，就能品嘗夢想實現的滋味。   　　弘光科技大學餐旅管理系黃汶達老師及程國恩老師率領團隊共同出版《手作烘焙職人之路：丙級考試麵包類全集》豐富

教學經驗，不藏私全品項教學，從麵團的攪拌、發酵、整形過程中一窺職人的手法與技術並用高規格及符合考試規則的分解方式，細膩解析每一個步驟，距離職人之路就是這麼近。   　　後疫情時代，讓許多消費方式改變，線上團購方式讓更多人一圓開店夢想，除了想要分享自己的手作實力外也能夠多增加收入，但先決條件是必須擁有一張專業的烘焙執照，而這是讓你能夠成為職人的基礎目標，有了證照也才能有更大的發揮空間。   　　★本書超強特點 　　邪惡與美味，超好團的「夯麵包」 　　台味最經典｜花生麵包‧蔥麵包‧香蒜乳酪麵包 　　日式超人氣｜菠蘿麵包‧鹽可頌‧生吐司 　　歐風引潮流｜潘納多妮‧羅馬生乳包‧太妃糖肉桂捲   　　為

因應團購主的製作的需求，老師們還特別為了想「增加訂單」的讀者設計「大量製作輕鬆接單」以及「媽媽必買的品項」，從獨家餡料及製作小技巧，讓接單有更多元的品項規劃，創造自己的經濟價值。   名人好評推薦   　　弘光科技大學 食品科技系 特聘教授林麗雲  　　弘光科技大學 食品科技系 特聘教授級專業技術人員 吳朝福  　　弘光科技大學 餐旅管理系 副教授劉其偉 　　一森手工烘焙坊 負責人 高文駿 　　（依字母、姓氏筆畫順序排列）

團購甜點2021進入發燒排行的影片

探討影響者行銷對消費者再購意願影響之研究

為了解決團購甜點2021的問題，作者陳珮琪 這樣論述：

近年來網路與社群媒體的的蓬勃發展，連帶產出了許多在社群網路上特別有影響力的人，這些影響者透過YouTube、Facebook、Instagram等社群媒體在網上定期發佈特定主題內容，漸漸累積了網路流量及會員。網購平台也看準了影響者擁有大量流量甚至會員的情況，企業與影響者合作在其社群媒體推薦商品，此方式也被稱為業配，藉此方式企業不但可節省高額的廣告費用也能達到廣告效果，此類的商品行銷方式亦稱為影響者行銷。本研究主要探討影響者行銷以及廣告效果是否對網購消費者的再購意願有所影響。本研究採問卷調查法，研究對象是以有在社群媒體閱讀影響者推薦商品訊息且在網購平台消費者為主，以網路隨機發放方式，共回收48

1份問卷，刪除4筆無效樣本資料，並利用IBM SPSS Statistics 26.0統計分析工具進行資料分析及假說驗證。研究結果顯示，影響者行銷會正向顯著影響消費者再購意願；廣告效果會正向顯著消費者，再購意願且影響者行銷會正向顯著影響廣告效果。