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胡大一：90活不過，那是你的錯

為了解決堅果熱量的問題，作者胡大一（主編） 這樣論述：

活到90歲，聽起來是件了不起的事情。中國人均壽命才73歲，最長壽的日本人，平均才能活到83歲。但著名心血管病專家胡大一教授卻曾多次在公益健康講座上說：「90活不過，那是你的錯！」本書中，胡大一教授詳細闡述健康的秘密，胡教授擅長用通俗的語言講科普，其中還穿插生動形象的故事和事例。「我每天走1萬步。」「只要做到戒煙限酒，合理膳食，有氧運動，心態平衡，降壓、降糖、降膽固醇，3年可以讓你遠離癌症，延長壽命10年。90活不過，那是你的錯。」這些方法看似簡單，但真正做起來需要很多方法和技巧。請翻開本書，跟胡大一教授一起學習健康的秘訣吧！胡大一衛生部首席健康教育專家北京大學人民醫院主任醫師、教授、博士生導師

歐亞科學院院士國家重點學科心血管內科負責人國家和首都突出貢獻專家，享受國務院政府津貼現任北京大學人民醫院心血管研究所所長、心臟中心主任，首都醫科大學心臟病學系主任、心血管疾病研究所所長，北京軍區總醫院心肺血管中心主任，中華醫學會常務理事，中華醫學會心血管病分會主任委員，中華醫學會北京心血管病分會主任委員，中國醫師協會心血管內科醫師分會會長，中國老年學會心腦血管疾病專業委員會主任委員，北京醫師協會副會長，北京市健康協會理事長。擔任《中華心血管病》雜志總編輯，《美國醫學會》雜志（JAMA）中文版執行總編，歐洲《心臟病》雜志國際編委會委員，《中國心血管病研究》雜志總編輯等職務。獲國家科技進步二等獎4

項，衛生部和北京市科技進步獎13項，「吳階平-楊森」醫學一等獎，兩次獲首都突出貢獻專家和首都科普先進工作者獎勵，2005年獲「聯合國國際科學與和平周貢獻獎」，2006年獲「中國醫師獎」和首都精神文明獎章。 我親身堅持了16年的健康良方10牢記「5個處方」，遠離心血管疾病11解讀健康手機號：140—6—543—0—26812保護動脈的「理想健康4+4」策略14第1章雙心第一心養護心血管，心臟平安壽百年心臟，人體血液的動力站16心臟是血液流動的發動機16冠狀動脈是心臟的生命線17心臟是如何完成泵血的18心臟好不好，與這些因素有關19心臟有毛病，你察覺得到嗎20檢查心臟功能，該做

哪些項目21血管，人體養料的運輸管道22血管中的大、小循環和微循環22血管活多久，人就活多久23管好血壓和血脂，遏制心腦血管病24教你3步走，讓血管更年輕25預防心血管病的4條防線26吃什麼食物能降低心臟病風險28小麥心氣足了心神安28大棗補心強心少不了它29核桃富含保護心臟的ω—330西紅柿天然的血栓溶解劑31菠菜預防心腦血管疾病32苦瓜降心火，除煩躁33燕麥對付冠心病身手不凡34山楂抗心率失常，防心衰35綠茶有效抑制血管老化36常吃能讓血管清凈暢通的食物37玉米減少膽固醇的沉積37蘋果防止動脈粥樣硬化38杏仁預防血小板凝結39山藥保護心血管的「小人參」40黑木耳「天然抗凝劑」41海帶降脂，

不讓血管阻塞42黑芝麻維持血管的彈性43洋蔥降低血液黏度44大蒜消除血管中的脂肪45紫茄子毛細血管的「修理工」46第2章雙心第二心想健康要有好心態「心事」別太重，心跳才能慢下來48若想壽命長，心跳慢而常48釋放「壓力點」，讓身體平穩49心太累了，也該歇歇了50擺脫疑神疑鬼，心神自寧51緩解緊張和壓力，調整身心52聆聽內心的聲音52壓力緩沖器53睡得好，心情也好54學會冥想，讓身心慢下來55治病先治心，人才有好命56笑口常開防心病56朋友是「不老丹」57「詩藥」也能抗病58樂觀是免疫劑59遠離抑郁這個隱形殺手60第3章管好嘴長壽飲食有秘訣牢記於心的飲食要訣62攝入膳食纖維：調脂降糖護腸道62補充

植物固醇：降低「壞」膽固醇63吃蔬果能防癌防衰64控制總熱量，低熱量能增壽66每頓八分飽，老了記性好68吃得糙能防「三高」69一口肉配三口菜，健康營養更美味70吃鹽不超標，預防心血管疾病71揪出隱形鹽，別為疾病買單72長壽的不傳之秘：淡、雜、鮮、野73食飲有節，長壽不請自來74喝茶益壽，關鍵要喝對76晨起一杯水，降低血液黏度77少量飲酒，多少為少78吃好一日三餐的黃金搭配79早餐：4類食物給你一天好精力79午餐：一葷一素一菇加一湯80晚餐：清淡易消化，助眠為主81合理安排節日飲食，別「傻吃傻喝」82吃得多不如吃得雜82魚、肉的制作要以清蒸為主83煲湯時加點粗糧84將一部分肉類用豆制品代替85堅

果熱量高，吃時悠着點86吃夜宵不胖不傷身的方法87傷食了，更要養護脾胃88第4章邁開腿運動是免費的「良醫、良藥」運動對了健身，運動錯了傷身901357護心鍛煉原則90體檢、熱身、放松一個不能少91先有氧后力量，重視柔韌性運動92什麼樣的運動是良醫93特殊人群需要制訂運動處方94延緩衰老的運動，讓你多活十年95易行易堅持的運動是走路95游泳，很適合肥胖的中老年人96每周慢跑一次，阻擊消化病97練虎戲，養腎就是養命98兩手托天，氣血調和周身暢99太極雲手，保持心肺好機能100放風箏，養目護頸椎101「心血管體操」——與山共舞102每天壓壓腿，腿不衰人不老103啞鈴舉一舉，肌肉不退化104手腳精細運

動，激活神經末梢105練平衡：防腦衰，防跌倒106第5章控制腰圍和體重送自己一顆「長壽丸」腰圍長一寸，壽命短一截108健康腰圍是多少1085個習慣導致腰圍增加109控制腰圍的4個法寶110體重超標是很多慢性病的源頭111「內臟胖」與「體形胖」111BMI正常，健康狀況不一定OK112體重正常≠體脂量正常113內臟脂肪是誘發慢性炎症的幫凶114「外瘦內胖」的人警惕代謝病115瘦腰好技巧，想瘦就瘦116讓粗腰變細技巧一：喝水減肥116讓粗腰變細技巧二：飯前喝湯減食量117讓粗腰變細技巧三：提高膳食纖維攝入量118讓粗腰變細技巧四：讓脂肪在美食中燃燒119讓粗腰變細技巧五：控制卡路里的烹飪法120瘦

身好辦法 合理運動+健康飲食122制訂一份完美的飲食+運動計划122不同熱量飲食運動計划123有氧運動+肌肉鍛煉結合計划128……第6章80歲以前不衰老讓老化來得慢一點第7章管理好慢性病別讓疾病奪走你的壽命

堅果熱量進入發燒排行的影片

社區長者飲食型態及營養狀況與衰弱情形之相關性研究

為了解決堅果熱量的問題，作者周展豪 這樣論述：

背景：近年來全球皆面臨高齡化問題，而伴隨老化產生的健康議題中，衰弱症已成為現今全球公衛焦點之一。衰弱情形會增加長者健康負面事件之風險，衰弱症之預防非常重要且刻不容緩。預防衰弱症的主要措施為生活型態之改善，目前已瞭解營養狀況與衰弱症之關係，但飲食型態、營養狀況與衰弱情形之間的關係則仍缺乏瞭解。目的：本研究除探討我國社區長者的飲食型態、營養狀況與衰弱情形之關係外，更進一步探討營養狀況在飲食型態與衰弱情形之中介效果。研究方法：本研究採橫斷式研究設計，針對123名經方便取樣居住於台北、新北市之社區長者為對象；以問卷為工具，採面對面訪談法收集資料。結果：在飲食型態方面：蔬菜類、水果類、乳品類、堅果種子

類的攝取量不足的。整體飲食品質的發現與先前研究相似，但碳水化合物攝取比率較低(48.17%)、脂肪攝取比率則較高(33.34%)。營養狀況方面，營養狀況良好者有86.18%、營養不良風險者有13.01%、營養不良比率則為0.81%。然就衰弱情形而言，社區長者屬於健壯者不及一半(48.78%)，衰弱前期者有38.21%、至於衰弱期者則仍有13.01%。社區長者之年齡、教育程度、經濟狀況、身體活動度、慢性疼痛情形、飲食型態、營養狀況均會影響其衰弱情形。中介作用檢測結果則顯示營養狀況對於社區長者飲食型態之總熱量及蛋白質、脂肪攝取量、整體飲食品質與衰弱情形之間有完全的中介效果。結結論與建議：本研究果結

果可做為發展高齡長者營養計畫之基礎。建議營養計畫內容應包括總熱量、蛋白質、脂肪、蔬菜類、水果類、堅果及黃豆製品類食物的攝取，以及整體飲食品質的改善策略。有效的飲食與營養介入將會有助於降低長者衰弱與失能的發生。