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躍上主流：創作心流X創造主流 金曲背後的 13 位音樂製作人

為了解決大友釣蝦場的問題，作者陳律融 這樣論述：

　　各位讀者，可曾想過耳機裡陪伴著通勤、吃飯、度過時光的歌曲是如何產生？ 　　喜歡流行音樂，該從何下手？沒有古典與國樂以外的學系，該從何處開始？想要以音樂作為職業，該如何行進？ 　　一張專輯的產生需經過多道工法，若非特別研究，攸關音樂製作過程與種種細節也較難一言蔽之。音樂製作沒有所謂「最好的結果」，憑藉的是各個製作人本身的創意、美感、技術及經驗。一首好歌不一定得編製出繁複的段落、放入五花八門的招數，如何做到精簡又能明確表達其音樂性，必須經過一段時間的內化與經驗的累積，得以精確掌握和表現心中想像的純粹聲貌。 　　《躍上主流》以「音樂製作人」為主角，深度訪談了十三位影響作者

製作音樂思維至深的音樂人，本書挖掘了製作人們製作音樂心態上的轉變從複雜華麗到純粹的精簡創作心法。其中八位以幕後歌曲製作為主軸的音樂人：像是鼓手出身、新樂園嘻哈音樂廠牌主理人的米奇，大方分享他與 ØZI 前往韓國、美國體驗不同的音樂製作文化；同是新樂園創辦人、自地下嘻哈音樂攻入主流市場的金曲製作人剃刀；做音樂就像打電動般如魚得水的 RGRY；以 DJ 身份轉戰製作人、加入荷蘭電子廠牌巴龍家族（Baron Family）的 RayRay；好威龍創辦人之一、與頑童 MJ116 一起成長的製作人 TeN；Trap 風格執事、分享自身前往中國發展嘻哈音樂的 JO＄H BEAT＄；熱愛華語流行音樂成癡、遠

從西雅圖至台灣發展，成功製作高爾宣、陳芳語等人代表作的背後操盤手陶山；歌曲製作擁有豐富音色層次的怪才 Starr Chen。還有五位在台灣歌壇各據一席之地並投身音樂製作領域的歌手，像是從土法煉鋼到專業製作、在玖壹壹團體裡擔任製作人與歌手的洋蔥（陳皓宇）；善於寫詞的文字遊戲專家並身兼製作人完成個人概念專輯的熊仔；滿是台客精神其音樂之路直直撞的李英宏；將黑樂結合電子音樂、與荒井十一憑《vavayan. 女人》專輯共獲第二十八屆金曲獎「最佳專輯製作人」獎項的阿爆；以及啟蒙自己對嘻哈與饒舌的熱愛、音樂充滿有機感的蛋堡，個個都是別具強烈音樂風格且以不同武器闖蕩產業的音樂製作人。 　　《躍上主流》深度訪

問各位製作人，得到這些音樂人不同的觀點與思維，觀察到他們歷程秘辛之處，也進而在思索「如何進入產業」、「如何找到自己的位置？」、「如何在音樂產業生存？」時，得以擁有參考的指標。 　　翻開金曲背後的 13 位音樂製作人的故事，他們有的能行雲如流水地運用取樣技法製作膾炙人口的流行歌曲，有的則善用各種器樂或電子手法製作嘻哈音樂，或是深耕於個人所出身的音樂文化底蘊，其個個都是別具強烈的音樂風格的音樂製作人。以各自武器闖蕩音樂產業的製作人們，深度探討其產業觀察與自身經驗，以製作人角度共尋音樂產業新方向。透過深度訪談，紀實梳理想法，這些音樂製作人將其音樂產業旅程娓娓道來。期望作為年輕世代音樂人的導讀指南。

閱讀本書的讀者可以嘗試和製作人用一樣的觀點思考，以一線音樂人詮釋音樂新視野。 　　秉持著相信分享交流能讓音樂市場更活躍才能讓技術更進步。這本獻給年輕創作世代的訪談書讓我更堅信持續分享前輩與自身的音樂製作經驗，亦能創造未來更多「躍上主流」的可能性。 本書特色 　　★臺灣第一本音樂製作人引導指南，深度訪談揭露一線音樂人獨到創作心流 　　★翻開金曲背後的 13 位音樂製作人，用製作人觀點思考！ 　　★閱讀體驗再進化：AR擴增實境應用，帶你進入臥室製作的場景 名人推薦 　　蛋堡Soft Lipapa / 熊仔 /剃刀蔣 RAZOR / 李英宏 aka DJ Didilong / rgry /

米奇林 MCKY / Starr Chen / RayRay / 陶山 Skot Suyama / JO＄H BEAT＄ / Abao 阿爆（阿仍仍） / 梯依恩 TeN / 玖壹壹 洋蔥 　　北流董事長 黃韻玲 / 顏社主理人 迪拉 / 饒舌歌手 熱狗 MC HotDog 推薦 　　音樂人黃韻玲、音樂廠牌顏社負責人迪拉專文推薦

大友釣蝦場進入發燒排行的影片

探討速食業服務品質、品牌信任對顧客滿意度之相關研究

為了解決大友釣蝦場的問題，作者王楨棠 這樣論述：

由於現代人生活忙碌、講求省時、方便與效率，速食業在台灣興起，但2020年新冠病毒爆發，不少餐廳受到影響，營業額不如從前，有的甚至倒閉。病毒爆發後，速食業者間的競爭更是激烈，要留住顧客，除了做好防疫措施、加強外送服務，更重要的是提升服務品質，使顧客信任該速食業品牌，進而提升顧客滿意度，以創造共多忠實顧客。因此本研究想要探討速食業服務品質、品牌信任對消費者滿意度之關聯性。本研究對象主要以桃園地區消費者為研究樣本，並採便利抽樣之調查方式蒐集問卷，在1月份已經發出預試問卷經過修飾後經過因素及信度分析刪除部分題項編製成正式問卷期望回收300份有限，所得資料採用SPSS統計軟體進行資料處理與分析，統計方

法包括敘述性統計、因素分析、信度與效度分析、交叉分析、人口統計變數與多元迴歸分析驗證其假設是否為顯著關係。經本研究後證實發現期望服務與品牌信任之間呈現顯著關係；實際感受與品牌信任之間呈現顯著關係；品牌信任與顧客滿意度之間呈現顯著關係；期望服務與顧客滿意度呈現不顯著關係；實際感受與顧客滿意度呈現顯著關係。綜合以上的結論，期望可供消費者、學術研究等對於速食業者作為依據及考量。

巷弄裡的台灣味：22道庶民美食與它們的故事

為了解決大友釣蝦場的問題，作者范僑芯（佐餐文字） 這樣論述：

一場從台灣出發的美食之旅， 陪你深入最日常的文化記憶， 吃遍屬於台灣人的共同味道。 　 　　當你穿梭在街頭巷尾，右手拿著一包剛出爐的鹽酥雞，左手握著一杯冰涼的綠豆沙牛奶，吃飽喝足後，一天下來的疲憊終於消除。日常的美食總是能像這樣，串起我們與台灣之間的美好回憶。 　　在品嘗美食的同時，你是否有想過： 　　為什麼蚵仔煎的醬汁是紅紅甜甜的？ 　　為什麼地瓜球會膨大？ 　　為什麼虱目魚肚是整片整片？ 　　──百吃不膩的滷肉飯、任何天氣都能吃的小火鍋、獨步全球的台式早餐沙拉醬……每道看似尋常的料理，背後都連結了廣大多元的文化系譜，更藏著上百年的文化歷史和庶民智慧。 　　// 一本蘊藏著生活細節和

在地溫情的滋味書寫。 　　我們因為「吃」得到療癒，而這些食物的文化和歷史，也影響著我們現在的生活。 　　超商隨處可見的經典飲品「木瓜牛乳」，因為利樂包的製作技術，才得以將它的新鮮度與風味保存下來；使「手搖杯」大為興盛的飲料封口機，是不忍同梯弟兄打翻上級的蘿蔔湯而遭責罵，才靈機一動的發明。 　　原屬於蔬菜邊角料的蘆筍皮，卻成為風行一時的「罐頭蘆筍汁」；蚵仔煎醬汁中的味噌與番茄醬，其實是跟隨日本政府而來的；在麵粉中意外混入的番薯粉，卻成為蛋餅Q彈的關鍵…… 　　擁有廚師背景的作者阿佐，因為被外國友人問到台灣有什麼好吃的食物，而開始思考台灣在各種文化脈絡的影響下，究竟何以與人不同？從最早期的

台灣原住民飲食，到清治時期漢族閩南、客家文化移入，更經歷日治時期和國民政府播遷來台，融入了日本和中國各省的飲食……在百年歷史中逐漸落地生根的新世代，又如何發揮庶民精神，結合豐富且平價的物產，創造出今日多元又獨一無二的「台灣味」？ 　　本書收錄22篇飲食文化札記，透過廚師視角將我們的日常菜色仔細拆解，從時空背景、產業結構、口味習性、烹調技法，帶你一窺庶民美食的精髓，一點一滴拼湊出屬於我們的，台灣飲食故事。 本書特色 　　1.一本專注於台灣在地的美食文化故事。 　　2.每篇皆繪製精美插畫，喚起我們對美食的溫暖記憶與想像。 名人推薦 　　呱吉｜上班不要看首腦 　　番紅花｜作家 　　毛奇｜作

家 　　法呢｜作家 　　王君萍（亞歷媽）｜作家 　　──貪吃推薦 　　她受過專業廚藝訓練、見過世面，因工作經驗了解市場有價，更仔細爬梳了食物的歷史背景資訊，化成文字。但我特別獨愛她因為熟稔烹飪技巧與知識，展現對於台灣味道的分析……她挑選具有代表性的食物，不是為了告訴你多好吃，而是試圖告訴讀者這些食物存在的特別之處。這大概就是巷弄間，被她撿起、烹調、擺盤成一本書的台灣美味了。──毛奇（摘自推薦序，全文收於書中）  

夢想的圈圈 夜市套圈圈之休閒體驗

為了解決大友釣蝦場的問題，作者黃棕瀚 這樣論述：

本研究旨在探討從事套圈圈遊戲專業玩家之休閒體驗。研究對象為臺中地區旱溪夜市、太原夜市套圈圈遊戲參與之專業玩家，採用質性研究的方法，選取10位夜市參與套圈圈之人作為受訪者，探討參與套圈圈玩家是否具有休閒體驗，研究結果在經半結構式訪談受訪者後發現，套圈圈遊戲具有休閒體驗的要素，玩家起初參與遊戲因素包含家人、朋友的介紹，以及受到攤販獎品或遊戲之技術性所吸引，以上具有休閒體驗因素中的興奮感及即興感，而在持續參與遊戲的原因中，包含套中獎品的成就感，遊戲技術性及挑戰性，此過程也具有休閒體驗之自由感、滿足感、投入感、精進感等要素。受訪者的觀點認為，參與套圈圈遊戲包含抒發情緒、提升自信心及獲得滿足感，也有增

進家庭感情、獲得喜愛獎品、結交新朋友等，其餘觀點則認為則是有金額花費控制不當、環境擁擠等問題。在未來發展上則有增加獎品的創新度及豐富度，硬體設施的更新、地點的多樣性，以及環境的改善等方向。