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威士忌品鑑指南：Whisky入門必懂！你不該錯過的101經典酒款

為了解決大摩威士忌評價的問題，作者陳馨儀 這樣論述：

　　百年工藝代代相傳，創新卻不隨波逐流 　　穿越時空淬鍊而來 　　醞釀出經典款威士忌的迷人風采 　　威士忌全球TOP 101選，你的人生暢飲清單 　　這是一趟穿越時空的微醺旅行，帶你暢遊威士忌產地，一窺生產工藝及酒廠歷史：低地區的花草芬芳、高地區的寂冷甘烈、艾雷島的泥煤海風、肯塔基的粗獷豪邁……，不需長途跋涉，只要輕搖酒杯就能隨著香氣心馳神往。 　　在國際交流頻繁的今日，品飲威士忌不再是件高可不攀的事，你不需要衣冠楚楚地走進高級酒吧，也不需鼓足底氣和侍酒師討論比劃，想要來上一杯的時候，超市、賣場乃至於便利店，都能買到評價不錯的酒款，給生活來點微醺的調劑。 　　威士忌

之所以迷人，主要在於每一杯透著琥珀光澤的酒液，本身就反映著人類文明進化的歷程，當人們進入農耕文化，酒的出現代表著食用裹腹之外的餘裕。隨著時代的進展，人們逐漸發展出更精準的發酵、蒸餾、桶陳及調和的工序，樣樣都是技藝的進步累積。 　　酒業的發展，也與時代有著千絲萬縷的糾葛。美國在1919 年至1933 年間所施行的禁酒令，不僅讓許多酒廠紛紛歇業，甚至被認為是催生美國黑手黨與毒品文化的一大關鍵。此外，20 世紀初日本在威士忌產業方面的發展，也是其近代化的重要一環。啜飲一口威士忌，就像是閱讀並深思了一段歷史。 　　三不五時給生活來點微醺的調劑吧！跟隨本書的導覽按圖索驥，用味蕾親身探索，沉醉於一款款

經典威士忌的迷人風采，同時享受一段屬於你自己的品味時光。 本書特色 　　◎完整介紹每款威士忌酒的獨特風味與香氣，包含產地水源、土壤、作物、氣候、溫度等知識 　　◎品嚐每款經典好酒背後蘊藏的歷史文化，感受堅守傳統工藝同時發展革新技術的釀造智慧

點子總是來自不相干的地方 博報堂創意總監的27個找靈感技巧

為了解決大摩威士忌評價的問題，作者嶋浩一郎 這樣論述：

「人類是唯一會從無聊知識的增長得到快感的動物。」－以撒‧艾西莫夫（Isaac Asimov） 　　儘管這是個動不動就被「提升營業額」、「降低成本」、「遵守期限」等要求嚴格侷限住的世界，但思考點子原本應該是件快樂的事。要想享受那樣的樂趣，請每天多看些無聊的資訊、多體驗些無聊的事。然後，就能從毫不相干的方向，創造出專屬於自己的獨特點子！ 　　‧書店是發掘「新好奇心」、「新興趣」的地方 　　如果是小間的書店，只要五分鐘便能逛店內一圈，大略看過一遍。即使是大型書店，也只要十幾分鐘便能逛店內一圈，大略看過一遍。在書店只要花這麼短的時間，便能環遊「世界」！ 　　原則上，書店都會陳列各種領域的書籍。

從拍成電影的暢銷小說，到介紹酒的書籍、關於古埃及文明的書籍、在國外蔚為話題的教育書籍，當然還有對工作有幫助的商業書籍。那麼，書店為什麼要陳列這麼多樣化的書籍呢？ 　　從書店經營者的角度來說，就是希望能藉由書籍的齊全，架構出「世界」或「社會」。不論多小的城鎮的書店，只要花五分鐘逛店內一圈，看書籍的封面、封底，就能一覽構成世界的所有主題。這樣不是很好嗎？ 　　‧筆記需分成「一軍」、「二軍」兩本，資訊需「一個月的熟成」 　　寫筆記時，要訣是把世界情勢、演藝人員的八卦、商業模式、甚至在通勤電車內聽到的女高中生談話，全部「雜七雜八」地列出來。 也可以從一個資訊來源，記下複數的話題，例如，從剛閱讀完

的書記下六個話題，或是從剛看完的電視節目記下三個話題。 　　使用兩本筆記本。一本是無論什麼都記下來的「二軍筆記本」，一本是從中選出覺得「這個有趣」、「頗有意思」的東西抄過去的「一軍筆記本」。二軍筆記本是流水帳，所以沒有特別的書寫規則。 　　即便是二軍的筆記本，既然會記上去，就代表心中動了「想留下」什麼的念頭，但是，這個念頭在一個月後會不會改變就不知道了。很多時候，在一個月後重新看，會想「為什麼會記這種東西呢」？熟成一個月後，就是會出現這樣的差異。把資訊也像威士忌、葡萄酒那樣靜置，有的就會醞釀出醇厚的味道──把這樣的資訊抄寫到一軍的筆記本裡。 　　‧「雜亂的書桌」比較容易創造出點子 　　

想充分利用資訊，重點在於「不要刻意整理」收集來的東西。因為，經過整理、分類後，在收進檔案或抽屜裡的那一瞬間，資訊就死了。 　　點子畢竟只是既有資訊的組合，在這方面，嶄新的點子也一樣。而每一個資訊都具有「多面體」的性質，各個面都潛藏著與其他資訊的某個面相結合的可能性。 　　把資訊整理分類的行為，等於是只看原本具有各種可能性的多面體的某一面來做評價。這麼一來，就很難產生會創造出意外結果的「化學變化」。隨時都有可能產生化學變化，所以，不可以整理資訊。 　　‧「抱怨」是欲望的反面，想知道對方的欲望，只要蒐集對方的「抱怨」就行了！ 　　想從「日常」找到獨特的企劃時，建議把目光放在人們的「抱怨」上

。因為人們的心聲經常會表現在抱怨上，那裡面有著「當事人無法清楚地言語化的強烈欲望」。 　　重點在於「抱怨與欲望互為表裡」。「看○○不順眼」與「其實想做 ×× 」是表裡關係。而且，人就是這樣，「討厭 × ×」的抱怨，總是比「想做○○」的欲望更容易說出口。 本書特色 　　★博報堂創意總監、日本「本屋大賞」創辦者之一，日本廣告創意鬼才親授的27個小技巧，讓你從各個平凡角落找到讓人驚呼連連的創意點子！ 　　★點子能不能來自毫不相干的方向，關鍵在於「有多享受這個世界的樂趣」。在看似平凡無奇的日常中，會讓人感到「咦？」的話題俯拾皆是。去書店稍微走一遭，也會有「咦？」的感覺，好好收集這些驚喜，並將之

整理後，便能從中找到自己嶄新的好奇心。 作者簡介 嶋浩一郎 　　博報堂kettle代表董事社長、共同ＣＥＯ。文化雜誌《kettle》總編輯。1968年生。1993年進入博報堂，參與企業的PR活動。2002年至2004年擔任博報堂出版的雜誌《廣告》的總編輯。2004年參與策劃「本屋大賞」的設立。現為ＮＰＯ本屋大賞執行委員會理事。2006年成立「溝通不受舊有方式束縛」的創意公司博報堂kettle。有《嶋浩一郎的創造點子方式》等多本著作。 譯者簡介 涂愫芸 　　東吳大學日語系畢業，譯有萬城目學《鹿男》、《鴨川荷爾摩》、《豐臣公主》等書。

台灣食品觀光吸引力研究─網路訊息之運用

為了解決大摩威士忌評價的問題，作者翁淑娥 這樣論述：

曾締造台灣經濟奇蹟的傳統製造業工廠隨著台灣社會發展與生活形態的改變，紛紛結合觀光產業，轉型成為觀光工廠，近年參訪人次與觀光產值成長率驚人，這股風潮也使得觀光工廠如雨後春筍般蓬勃興起；其中，以食品類觀光工廠的數量最多，參訪人次亦居高不下，其吸引遊客前往的關鍵因素值得探討，本研究的目的即在探討前往食品觀光工廠遊客之觀光吸引力。 本研究以2014年經濟部公告之四大熱門食品觀光工廠為研究對象，利用網路探勘技術擷取痞客邦、蕃薯藤、隨意窩與愛評網等網路平台上所發表的網路訊息，共得2013年到2016年之2145筆吸引力資料，透過對應分析與二維定位圖呈現食品觀光工廠的吸引力項目與特色。研究結果發現，

食品觀光工廠的五大吸引力因素構面為「產品與體驗」、「空間規畫」、「產業知識」、「企業形象」與「環境設施」；吸引力特色項目前五名為「特產」、「藝術設置」、「試吃活動」、「文化教育」與「DIY活動」。依據研究結果提出建議，提供給欲經營食品觀光工廠之業者在進入該產業時的決策參考。