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數位旅宿營銷勝經：降本增效方法學!迎接後疫時代新市場

為了解決宜蘭六月民宿的問題，作者Bob 這樣論述：

原本想的是數個月的緊急應變計畫，現成了回不去也看不到盡頭的新常態生活， 身為旅宿從業人員的你，何不把握百年一遇危機，成為奠基未來新旅宿的經營轉機！ 本書匯聚：剛柔並計+內外兼據→「降本增效」方法學 大數據分析VS. 數位式的現場管理流程VS. 完善的線上行銷策略VS. 虛實整合迎客 迎接新市場！ 重新定義和錨定「後疫時代」全新旅宿文化與體驗 新冠肺炎引爆經濟危機，同時也改變了人類的諸多習慣，尤其在2022 年的當下，我們目前還是沒能開放國境，更不可能在短時間內恢復到以前的觀光榮景，現在的旅宿消費者主要還是以本國旅客，我們失去了外國的客群，卻保留了原先固定出國的人們，而如何提升自己的

旅宿來符合這些TA 的期待呢？ 這是個極大的課題。 美國花了10 年產出兩千萬個工作機會，卻在短短的疫情肆虐下，四千萬個工 作機會被消失，尤其在海嘯前線的「BEACH 產業」- 預定（Booking）、娛樂 （Entertainment）、航空（Airline）、郵輪（Cruises）、旅宿業（Hotel），在這期 間很多人會選擇優雅轉身離去，揮一揮衣袖不帶走一片雲彩⋯⋯，但有人認為 危機便是轉機！，打算繼續打拚堅持到底！ 而為了生存，最多業主選擇的做法便是調整成本結構（Cost Structure），減緩 現金壓力，往往減少人力會變成首選。根據ReviewPro 在2021 第二季所做的

調查發現法國有150,000 人離開了餐旅業，德國則高達300,000 人；另外根據 Evening Standard 調研發現英國現在也將近存在20 萬個旅宿業職缺待補；最悲催的是從Joblist 問卷中發現有將近三分之一在這段時間離開旅宿業的專職者表示他們將不再回到旅宿業！ 台灣疫情從2019 年12 月開始蔓延，至今已經兩年多的時間，旅宿業的巨變應 該是不需要任何文獻來論證，拿出2019 年一至六月的數據來對比2021 年 一至六月的旅館業（一般旅館）營運報表來比較,，發現所有收入皆降，唯有裝修及設備的消費增加！ 而RevPAR 下降387 元，而員工數從347,396 人降到了49,

235 人，根本跳樓大拍賣地打了1.4 折，這難道不會影響運營嗎？ 台灣十六檔飯店股中有75% 在2021 年是負成長，市況不言而喩。 根據ReviewPro 訪問在這期間離開旅宿業的轉職者「想要離職的原因」，其中「想要有不同的工作環境」佔了52%，新工作的薪水和福利較高各佔了45% 和 19%，再來就是時間彈性和可以遠端工作。 因為人力斷層以及一陣子的報復性消費，造成了在旅宿業「評論」維度產生了 一連串奇妙的狀況，其中我們發現消費者整體滿意度是下降的，2019 年和2021年來比較相差了2%，正面情緒字眼也下降了4.3%，其中我們來看看F&B 的淸潔度，有關淸潔的正面情緒字眼下降

了7.5%，客務部的接待下降3.6%，其正面情緒字眼下降了4.3%，這個敏感的後疫時間點的確讓許多旅宿業主嘗盡了苦頭。 人力銳減時旅宿業主要如何吸引和留住員工，提高士氣？ 員工短缺在消費體驗方面會造成服務速度變慢，客人等待時間變長、餐飮服務減少或關閉，甚至營運時間減少，客房服務取消以及發展出更多的客人自助服務、而在員工方面每個人力要負擔的多重任務與責任造成精力消耗快速，而在業務人員端，讓業務人員不敢接下過多的訂房業務因為員工無法負擔⋯⋯。 極簡經營的狀況能幫助到旅宿業嗎？ 這讓旅宿業的未來產生許多不確定性，有些業主可能發現，原本40 位員工能支持的物業，但現在僅需要16 位種子員工就可

以讓運營緊湊進行，而且極簡的成本支出仍然可以有不錯的收入（國內報復性旅遊的反應），這樣多重因素產生的效應到底是健康的嗎？ 以客人的角度，可能因為不能出國旅遊，提高了國內旅遊預算，願意多付出一點房費，但消費者可能會發現得到的體驗似乎會有點不成比例，是不是又更懷念在東京六本木森大樓窗外景色或是溫哥華羅伯森大街的味道？   各位旅宿業主WAKE UP ！！不要被當前的短利影響了旅宿該有的基本品質，難道你們沒發現，在這陣子的評論中，大家除了愈加嚴格也愈願意「鉅細靡遺」地分享入住心得？ 別再視若無睹，否則Backfire 會相當驚人！ 大家是否願意趁這次的危機進行數位科技升級，利用數位技術來減輕人員

短缺的影響？ 讓這些願意在後疫時期陪我們一同挺過的夥伴們一些好用的工具，讓他們減少庶務工作增加效能，並用更多的時間來與員工對談交流，共同重新定義和錨定後疫時期的嶄新公司文化，用一個正確的經營方式面對旅宿後疫情時代吧！ 缺口就是光的入口，讓我們一起攜手度過。  

宜蘭六月民宿進入發燒排行的影片

臺南節俗故事於國小一年級生活領域教學之研究

為了解決宜蘭六月民宿的問題，作者丁尹茱 這樣論述：

　　本論文旨在探討故事聽讀、民俗體驗活動和其他課程產出，對國小一年級學童認識臺南在地特色節俗的成效。本研究以每個月共十二個節俗故事為主題，採用行動研究法、質性研究法和觀察研究法，以臺南市關廟區某國小一年級學生共 25名為研究對象，結合十二年國教生活領域核心素養，實施為期五個月、每週二至三節課，共約三十節課的生活領域外加課程。　　教學前、中、後，藉由自編問卷和學習單、課堂錄影和訪談錄音、學生的主題課程作品、教師教學省思和學生故事聽讀、親子參訪回饋… …等，分成認知、情意和技能三大面向來進行資料分析。認知方面以研究者自行設計之「臺南歲時節俗故事課程問卷」共24題，進行前（中）後測，施測結果實驗組

中有17人達到滿級分的6級分（答對21-24題），其中進步最多的同學有4個級分（16題）之多。情意方面則包括：班級氣氛的改變、學生的學習態度進步、個人的情緒和行為能自我調整… …等。技能方面的進步則是畫圖、寫字、勞作… …等，成熟度高且創意十足。　　研究結果顯示：一、主題故事聽讀結合在地特色節俗，能有效促進學生對節俗的認知。二、民俗體驗、手做活動和主題學習單，可以增進學生寫、畫、做的技能與藝術涵養。三、故事聽讀討論與回饋、作品分享和親子參訪，增進學童學、思、達能力外，也可促進班級氣氛和親師生間的融洽。四、本研究確實有助於教學者的課程編排專業成長及教學省思能力。臺南節俗故事課程結合在地節俗、教學

課程、社區情感和親情人際，期盼在文化傳承的使命之外，也能成為可供其他教育現場複製的模板。

世界上最有力量的是夢想8：職人啟示錄

為了解決宜蘭六月民宿的問題，作者林玉卿 這樣論述：

　　如果「夢想」是一座城市的燈塔，那麼，「文字」就是一座城市的靈魂。 　　用文字敘述創業者在城市中奮鬥築夢，精選各行各業的獨特職人作介紹。 　　以撼動人心之故事，找到夢想的力量，再造人生新亮點！ 　　本書精選各行各業的獨特職人作介紹 　　傾聽創業家的夢想故事，體驗著為生命打拼的美好幸福 　　特別收錄： 　　給想要投入創業者的建議 　　經營關鍵要素   作者簡介 林玉卿 　　深覺人的一生不管任何階段，能夠坐言起行付諸行動去完成夢想，是一件很棒的記憶與經驗。擅長溫暖而正向力量的文字書寫，想藉由旅遊、勵志觀點，鼓勵大家去發掘新事物，勇於突破現狀，創造屬於自己精彩不遺憾的人生。 　　出版

《用旅行，發現生命的亮點》、《世界上最有力量的是夢想：北台灣必訪24家私房餐廳和民宿》、《世界上最有力量的是夢想2：最美麗的渡假勝地》、《城市新亮點：瘋夢想 住幸福 享美食》、《城市新亮點2：住文旅 賞美味》、《漫遊宜蘭-邂逅在地人文的美好時光》、《漫步台灣島：探訪觀光工廠與旅宿故事》《漫步台灣島2：探索絕美人文旅宿與餐廳》、《漫步台灣島3：尋訪最夯的伴手禮》、《漫步台灣島4：探訪人氣最夯的餐廳與旅宿》、《世界上最有力量的是夢想3：用堅持走出人生路》、《世界最有力量的是夢想4：最撼動人心的故事暨宜蘭美好食宿》等。 　　2015/4/16 受邀復興廣播電台節目專訪 　　2015/4/20 受邀

正聲廣播電台節目專訪 　　2015/4/22 受邀漢聲廣播電台節目專訪 　　Facebook： www.facebook.com/leelin1314 　　E-mail：[email protected] 　　歡迎邀稿、展覽、演講、異業合作 　　電話：02-6617-0068 ∕ 0952-200882   1.    吳榮交趾陶藝術 2.    Fethiann費生恩菁萃養顏活膚皂 3.    玲．巧手創工坊 4.    金鈺銨國際珠寶 5.    媚力晶殿OSPA 6.    龍群企業 DGT 座艙定製 7.    艋舺雞排 8.    花向東F520 9

.    Mark Taiwan 10.    La Jolla鈦鍺精品 11.    弓藝教室 12.    第三航廈咖啡廳 13.    陳瑞政提琴工作室 14.    馨山茶園 15.    第一酒廠   鐵道之鄉酒莊 16.    札巴手工肥皂 17.    筑夢室內裝修設計 18.    下街四十番地工房 19.    Rapha Hair 拉法髮妝 20.    紅薔薇景觀花園餐廳 21.    新傑創室內設計 22.    曾媽手作菓子工房 23.    法之味手作食坊 24.    西瓜莊園 25.    天然茶莊 26.    Dear SPA樂活美學沙龍 27.    Qu

een M 28.    小詩琦映像館 29.    功夫大帝 30.    松原農庄 31.    剉冰女王 32.    紙寮窩造紙工坊 33.    堡貝王精品流行館 34.    水來青舍 35.    采姿SPA健康生活館 36.    夢想家文化有限公司 37.    森田造園景觀 38.    Lepau樂鞄工作室 39.    城市部落原住民風味餐廳 40.    香草蛋糕舖 41.    原森咖啡 42.    CC Gallery 藝文空間 43.    IT café 44.    易利邁台灣手工鞋 45.    Mr.壽司 46.    三星尼泊爾手工藝品 47.  

 大地攝影研究會 48.    王婷婷提琴工作室 49.    加煒電子 JM‧PLUS 50.    鈺園玉石工作坊 51.    加拿大女王康菩茶 52.    1861 café 53.    穎川手創皮革 作者序 有夢的人生世界最美 　　人生最大的目標就是工作之餘，努力探索美麗的世界，喜歡用美食與旅行來發掘在地文化，記錄自己的足跡，對於追求美食，常會讓我不辭千里而來，只為滿足口福之慾，也發現烹調者背後的用心，努力煮出人生中最美麗的轉折故事。 　　在走訪每次採訪，我都充滿期待，因為那是可以多接觸到一個精采故事的機會，創業家辛苦成長的經歷是你我實現夢想的借鏡與依據，他們花了畢生積

蓄經營事業創造了成功，不靠大資本，大組織，而是以專業與熱忱，讓螞蟻雄兵，也能發揮足以撼動大象的力量，每個精彩故事讓人充滿著希望與激勵，如果你也正徬徨無助，找不到人生方向，那就從夢想出發，力量會在心中發芽。 　　本書內容不單單只是；將各行各業創業者理念與夢想傳達出去，感性的分享創業家的逐夢，圓夢以及夢想實現的感動故事，也提供了經營關鍵的要素及創業的建議，讓時下想要創業的年輕人有個可以參考的心路歷程，去感受正向與堅持夢想的一份力量，我們的人生職涯，不只需要正能量，還更需要正意義，將這本擁有正向故事探訪的書籍，以好東西與好朋友分享的理念，分享給社會大眾，推廣台灣創業家的奮鬥故事，是我努力前進的動力

及使命。 　　有夢想就不該缺席，將夢想寫成文，化為景，成為一篇篇動人的創業故事，一個夢想，代表一份願景；創業者的成功總會伴隨著一些故事，而故事背後可能是一些困難；一些堅持，創業不可能沒有挫折，一個順利沒有遇到困難挑戰的創業者，是不會有精彩的故事，所以我喜歡有夢想的人，也欽佩他們的勇氣，我曾買過奢華名品、買過拉風跑車、但買過最貴的是夢想，付出最多心力時間的也是夢想，有夢想的人，不會被當下身處的現實所侷限，雖然人生充滿了各種偶然與機緣，事後再回顧一切，我們所有的選擇都是完美而適時的。 　　因為，有夢的人生世界最美。 華藝創意出版總監   林玉卿 推薦序 美麗的新力量，築夢由這裡開始 　

　一首詩、一段話、一篇短文、一本好書，都能令人感動、回味， 　　這本【世界上最有力量的是夢想8-職人啟示錄】就是美麗的新力量， 　　讓許多有夢想、想築夢的人可以借鏡！ 　　書本中的故事，以真誠的筆觸，傳達企業主在奮鬥、打拼、築夢的緣起與過程， 　　也記載了許多努力、堅持和感動的正能量， 　　讓我們看到在台灣有著許多人在為自己的夢想奮鬥、拼搏、開拓， 　　「夢想」在各行各業中，道出不一樣風味的故事， 　　也讓我回憶起當初創業的那段旅途、那份感動， 　　從0到1的創業經歷更是提供給現今想創業的年輕人一大楷模， 　　也能讓正在尋找人生方向的年輕人正面指引， 　　希望透過此書，可讓更多讀者認識創業的全

新面貌， 　　若想效法這些企業主，此書也提供了創業的建議及經營的要素， 　　若想增廣見聞的讀者，也可將此書視為另類勵志書籍， 　　在裡面有著一般創業書籍看不到的心歷、啟迪與熱情！ 　　媚力晶殿，以『熱忱、專業、快樂』的願景出發，在築夢道路上，我們將攜手帶領對美的事業有憧憬、有夢想的朋友們，一步一腳印踏實地實現，也鼓勵年輕人一起加入勇敢的築夢行列吧！   媚力晶殿OSPA　總經理　Anny Wang 推薦序 紮穩創業的根基、不怕沒有機會來臨 　　每一個人的心中都有創業的夢想，但千萬別因為創業而創業，往往因創業而創業的人90%會被市場淹沒！最好在單一產業上歷經所有歷練、架好自身的價值與格局

，機會自然會找上你。 　　世界上最有力量是夢想的創業家們、無不是在自己的產業努力耕耘打造品牌優勢、自然被市場接受！ 　　台灣的環境雖然不大、創業者要思考如何在眾多品牌獨樹一格、建議把握精緻與創意2大要點、相信台灣的品牌會越來越好、新創的格局也越來越高！ 金鈺銨國際珠寶創辦人 藍健志 推薦序 能追求夢想是一種美妙的恩典 　　所言所行、所到之處必定『敬畏耶和華是智慧的訓誨，尊榮以前，必有謙卑 箴言15:33』。 　　品牌的創辦、盡美的產品、以及服務人員的專業介紹、分享體驗、銷售態度都足以讓眾多的客人感受到商品的總體價值，更是決定品牌與商品是否值得被客人喜愛與購買的決定性。 　　回想

起某年的冬天早上在Chatelet-Les Halles地鐵站買了一個蘋果派，站著餐前禱告，之後，店員小姐給我一個溫暖的微笑，當時，我也點頭微笑的回應她給予的窩心，此刻感到對方的謙卑、溫馨、以及感受到我手上拿著恩典滿滿的蘋果派，邊享受蘋果派，邊想著甜點店的創辦人初衷的理念及堅持，究竟是為了什麼？而值得讓他創立這間甜點店的品牌。 　　人生能追求夢想是一種美妙的恩典，回想起創辦Fethiann的信念，本著純真的心情與分享喜悅而定義對品牌的忠誠，堅定的專業研發與完成盡美的產品，並秉持著珍貴的經驗與教誨，方才能走到現在的天地。偶然之際，在華藝創意出版社邀約入主『世界上最有力量的是夢想8職人啟示錄』一

書，內容有創業家的經營實戰甘苦故事，深知，人因夢想而有所作為，懂得夢想而實踐的人，才能激發無限的可能與未來；本書推薦給因夢想而改變生活的人，無論您是因著夢想開始創業、或是正在創業，期盼此書的正向能量及經營關鍵要素，能幫助您的思考及執行於您當下的一切價值。 Fethiann創辦人   Frederic Kuo 推薦序 態度與堅持的啟程 　　在人生的旅途中，一定會接觸到酸、甜、苦、辣這四個過程，在因緣際會中認識了『華藝創意』林玉卿總監，也很榮幸受邀分享我的創業故事，藉由這本書籍裡分享成功職人在個人的創業旅途中，碰撞出的火花交織撼動人心的生命旅程，給想創業的年輕朋友不一樣的啟發，轉換成動力前

進的力量 　　每個人都一定有人生創業夢想，創造屬於自己未來的藍圖，可是往往創業的夢並不是自己想像中的那麼簡單，所要面對的瓶頸往往都是讓人最傷神的，而堅持就會變成一個無形的動力，將這股力量化作勇氣去追尋我們的創業夢。 　　我在出社會的時候曾經迷失方向，幸運的我在人生求職階段有機會接觸到甜點世界，在剛踏入烘焙界的我懵懵懂懂認為把工作做完就可以交差，卻無意間發現甜點集合了許多意想不到的驚喜，讓我慢慢迷戀上了這有如魔術般的手藝，因此展開了我的夢想藍圖，在專研的過程中常常要有很多想法跟靈感，當然在創作的過程中一定會遇到挫折，我們不可能永遠只靠自己的力量去想像這個世界，有時候想想家人或某個朋友，也會給

予我們不同的啟發，也是憑著這股力量在2008年六月【曾媽手作菓子工房】開啟了我的甜點之夢，而創新是一個甜點師的激情與成功的關鍵點。 　　往往夢想因而現實被擊敗，在創立自己的夢想過程中更為辛苦，在享受這創業過程中，我學習到『態度』與『堅持』，造就了現在的夢想。現在的我持續的自我進修，持續的創意研發，傳承教學給有興趣有想法的莘莘學子，帶給大家更多出其不意的甜點，想讓更多的台灣甜點躍上國際舞台。 　　人們常常說有夢最美，有夢就去追，不要後悔自己曾經做過的事，人生只怕後悔想做而沒做的事，創業是一條很精采有趣的路，親力親為，享受過程，一定會有甜蜜得果實，推薦此書給想創業有夢的職人。 曾媽手作菓子工

房總監曾騰誌James 推薦序 功夫練就料理的基本功 　　從小在夜市長大，夜市的環境和生態，我很熟悉，也感到親切。看著媽媽和阿婆多年來辛苦建立了「剉冰女王」的招牌，苦與樂一路相隨，也在青年時期觸發了我想要創業的決心。 　　我大學選讀餐飲科系，希望能夠跟上媽媽的腳步，在餐飲方面做出自己的成績。而人生總是有很多意外的好事，大學時期我加入武術社，開啟了我和武術的機緣。因為練武，我擁有強健的體魄，更重要的是，從武術的鍛鍊裡，我體會到專注、定性、沉著、抗壓的重要性，加上恆心和毅力，讓我在武術競賽中得到很好的成績和成就感。但我沒有忘記餐飲創業的初心，學習餐飲和練功夫同時成為我生命的兩大重心，武術練

到某個程度，我很驚喜地發現，武術的精神移植到餐飲工作上，竟然可以如此融和適用，於是我的第一個事業「功夫大帝」就此誕生了。料理和練武一樣，想要出類拔萃就要下功夫，把每個基本功都確實做好做滿。餐飲業事多繁忙，沒有定性和抗壓力，就不能夠應付日復一日，看似重複卻又需要時時應變的工作內容。因為習武，我練就了餐飲的基本功，並在這樣的基礎上精進料理的技藝，讓顧客得到更健康美味的好滋味，也在創業的路上走的更穩健踏實。 　　我樂於跟所有人分享我練武和做餐飲的心得，也希望更多習武的人能在餐飲路上跟我同行前進。有更多人了解武術並吃到好吃的料理，都是我衷心盼望的，謝謝林玉卿總監出版「世界上最有力量的是夢想8職人啟示

錄」這本書，詮釋各產業創業的奮鬥精神。 功夫大帝創辦人  高瑋濂 推薦序 藝術的涵養帶我走了這麼遠的路 　　創業對我而言，是機緣也是命定。當年為了解決債務問題，放手在夜市賣冰拼搏，到現在闖出一片天，創業過程的辛苦和收穫，都點點滴滴變成我生命中的養分。我常鼓勵年輕人要勇敢創業，這中間所學習的經驗是無價的，更何況，創業成功，不但可以為自己和家人帶來更美好的生活，也有機會回饋社會或是幫助更多的人。 　　我是學美術出身，對美麗的事物特別敏感，讀書的時候，我認真學畫，打下基礎，那時候怎麼會想得到，有一天我所熱愛的繪畫會幫我在賣冰這件事上幫了這麼大的忙。我和一路幫助我創業的媽媽始終堅持食材的品質

和新鮮度，很多客人一吃便成為我們的老主顧。但在競爭激烈的夜市攤商中，如何脫穎而出是一大考驗。繪畫需要專注的精神和細膩的觀察，賣冰也是，食材的烹煮、糖水的比例都需要仔細觀察大眾的胃口來做調整。基礎都做到好了，再來就是我們的冰品如何勝出？這時候，美學的素養發揮了強大的力量。吃過「剉冰女王」的人都會驚艷於冰品的美麗動人，我們不只要賣好吃的冰，更要賣美麗的冰，所以食材顏色和器皿的形狀都要講究，連服務人員專業態度和笑容都是我們不同於其他店家的強項。我把繪畫所需要的紮實的功夫，用在賣冰這件事情上，而它成功了，很高興藝術的涵養帶我走了這麼遠的路。 　　感謝華藝創意文化出版團隊和林玉卿總監讓台灣這麼多精彩的

創業故事被看見，希望這些故事能夠激勵更多的人。 剉冰女王創辦人   邱珉

從淡蘭古道出發－讓文化觀光走入國際世界

為了解決宜蘭六月民宿的問題，作者羅國瑛 這樣論述：

雪山隧道，拉近臺北盆地與蘭陽平原之間的空間與時間距離。常言道，路是人走出來的，回顧過往沒有公路的年代，原住民與來自閩粵兩省漢移民往來臺北盆地與蘭陽平原之間，乃是以雙腳在雪山山脈北段山林裡走出一條條的山徑形成淡蘭古道。「文化」乃是人類在生活過程中，經過日積月累所創造出來的事物、經驗與傳承。文化觀光，為九十年代以降國際旅遊市場的趨勢。觀光旅遊事業的永續發展，如何引發旅客的「重遊意願」為關鍵要素。走馬看花的旅遊方式與旅遊行程，內容貧乏的觀光資源與觀光景點，缺乏「旅遊吸引力」，甚至因為「旅游形象」不佳，導致旅客的「旅遊滿意度」得不到高度評價。文化觀光，可以提供具有深度的旅遊方式與旅遊行程。為了保護世

界各地珍貴的文化遺產、自然遺產免於遭受天然災害影響或是人為的破壞，聯合國教科文組織，推動將世界各國及各地區擁有傑出普世價值的文化或自然資產，登錄於世界遺產名單，藉由國際間的合作達到保護世界遺產的目的。做為文化資產以及觀光資源，古道是前人留給後人的文化遺產。淡蘭古道，曾經有凱達格蘭族與噶瑪蘭族的足跡。清嘉慶17年（1812），蛤仔難納入大清帝國版圖，設置噶瑪蘭廳隸屬臺灣府，楊廷理，做為關鍵人物之一，三度進出臺灣，多次出任臺灣知府（含署理），五次入蘭，擘劃開蘭事宜，以重要推手相稱當屬實至名歸。淡蘭古道蘊含豐富的歷史性、文化性以及自然生態的多樣性，結合國際間「長距離步道旅行」的風潮，藉由推廣淡蘭古道

引發旅客個人的「旅遊動機」以及觸動旅客個人的「旅遊意向」，帶動我國臺灣地區不同類型文化觀光資源建構的「旅游形象」和「旅遊吸引力」，成為國際旅遊市場境外遊客來臺旅遊的目標。