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宜蘭蛋糕名產的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦朱秋樺,王芳里寫的 手工甜點禮物100道：最想學會的牛軋糖、 軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾，400張詳細圖解零失敗!(最新版) 和陳頌欣的 台灣好食在：尚好呷ㄟ101味都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自出版菊 和大都會文化事業有限公司所出版 。
醒吾科技大學 觀光休閒系所 樓邦儒所指導 沈進宏的 可攜式咖啡煮飲器置放箱之研究 （2012），提出宜蘭蛋糕名產關鍵因素是什麼，來自於咖啡、咖啡館、可攜式咖啡煮飲器。
而第二篇論文靜宜大學 管理碩士在職專班 陳貴凰所指導 莊江淑蘭的 飲食生活型態、官能品評與行為意向之關係研究－以田媽媽新產品為例 （2009），提出因為有 新產品、田媽媽、飲食生活型態、官能品評、行為意向的重點而找出了 宜蘭蛋糕名產的解答。
手工甜點禮物100道：最想學會的牛軋糖、 軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾，400張詳細圖解零失敗!(最新版)
為了解決宜蘭蛋糕名產 的問題，作者朱秋樺,王芳里 這樣論述：
牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾… 鳳梨酥、太陽餅、綠豆椪、老婆餅… 自己做100%真材實料， 變成小禮物，經濟實惠更具心意！ 什麼樣的禮物都不如自己親手做，來得更有情意。不但真材實料，更可以選擇最優質的材料，吃得安心又衛生。更重要的是，只要照著書中的步驟，一點都不難。自己動手DIY已成為全民運動之一，在繁忙的生活中，利用週末假日與家人一同挽起袖子，親手做出健康又甜蜜的糖果餅乾，是一件多麼令人愉快的回憶。每到年節時，大家總是相互送禮交換情誼，如何「經濟」、「實惠」又兼具「體面」，這本「手工甜點禮物100道」就是製作伴手禮最好的選擇！
書中特別收錄了普遍受到大家喜愛與讚許的牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾…等，編寫出正確又簡單的配方，讓所有讀者們在不失敗的情況下，以最小的成本送出最有誠意的精緻好禮！ 基本技巧→清楚配方→400張詳細步驟圖 ＝ 零失敗 內容包括： ★ 融你口更融化你心的巧克力糖：棒棒糖、乳加巧克力、生巧克力、薄荷夾心…7種 ★ 年節喜慶少不了，最佳伴手贈禮的硬糖／軟糖：牛軋糖、太妃糖、核桃糕、酥糖、QQ糖…32種 ★ 最小成本超有誠意，手工餅乾／小西點：杏仁瓦片、酥餅、塔、千層酥、薄片餅乾…53種 ★ 道地台灣名產點心也能親手表心意：鳳梨酥
、太陽餅、綠豆椪、老婆餅…8種 ★ 詳盡的基本作法：煮糖技巧、融化巧克力、糖油拌合法、中式酥皮…等，各種製作法，保證成功零失敗的重點訣竅及詳細圖片解說！ 經由本書由淺入深的帶領，相信能使您對糖果、餅乾能有更深一層的認識，並能在家中零失敗的享受自己動手做的成就感與樂趣！
宜蘭蛋糕名產進入發燒排行的影片
工商合作連絡 : [email protected]
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可攜式咖啡煮飲器置放箱之研究
為了解決宜蘭蛋糕名產 的問題，作者沈進宏 這樣論述：
由於目前飲料消費市場，飲用精品咖啡的客群逐年成長，依據行政院經建會所公佈資料顯示，近年來由於景氣好轉，國民消費意願增加，2010年商業營業額13兆6,660億元較上年增加9.598％，其中批發業增加10.80％最多，餐飲業增加7.12％次之，零售業增加6.56％再次之(行政院經濟建設委員會，2011)。在旅遊休閒體驗的過程中，人們在出外的食衣住行及娛樂會隨著消費者不同需求而快速提昇。次年2011年根據經濟部統計處在批發零售動態調查統計摘要，顯示國人在當年一月份餐飲業營業額為320億元，較前一年同月增加14.98％，名產業均呈正成長，其中以餐館業(Restaurants)增加17.05％最多，
其他餐飲業(Food Services)增加3.74％次之，飲料店業(Beverage Services via Shops)增加3.14％再次之(經濟部統計處，2011)。綜合上述數據，呈現飲料店產業競爭日趨激烈，而現行客群無法隨手取得屬於自我品味精品咖啡。因此本研究透過市場調查與可行性評估，設計產出「可攜式咖啡煮飲器置放箱」，並賡續改良創新產品上市。本產品之技術層面包括；可客製化，彩繪各式圖驣及藝創影像與鑲飾人工寶石；精緻方便操作簡易，如同小型行動咖啡吧，居家旅外便攜實用；手工精品時尚典雅，實用價值藝術收藏兼備。綜整前揭數據與產品分析，本研究最終以技術報告方式撰寫論文，將研發成果結合咖啡飲
品市場現況，就產品實用性與客製化及藝術收藏價值；後續研發及行銷；現行市場需求與發展，分享喜愛咖啡的客群，並將研究成果提供經營管理者與後續研究之專家學者參考。
台灣好食在：尚好呷ㄟ101味
為了解決宜蘭蛋糕名產 的問題，作者陳頌欣 這樣論述：
嘸呷睏未去~呷嘸金生氣~ 就讓報導美食多年的刁嘴達人，帶您嚐遍口袋名單中的巷仔內驚艷美味。 50次的環島，368鄉鎮市的深度行腳，全台走透透的私房味道全紀錄。 呷後道相報！走，現在就去大飽口福~ 台灣這麼小又這麼大， 你吃過肉圓，但你吃過南機場肉圓嗎？ 你吃過饅頭，但你嚐過新城風糖的黑糖爆漿饅頭嗎？ 糯米炸、茶葉行香菇餅、煎盤粿、鹼粽冰、鴨肉羹、白糖粿、嘟好燒、燒粿角、炸蛋蔥油餅......所有你聽過或沒聽過的地方獨味，都在這本書中，看過、走過、吃過，跟著達人走，你也能成為吃透透的寶島通！ 為了吃，環島101次都不夠啦！ 台灣的美，美在風景、美在人文，更是美在那
些一吃難忘的好滋味！ 不論是在地老饕，還是外地遊人，每個人的心目中都必定有一份專屬的口袋名單，每個在地人的眼中也都有一間最道地的地方味。 內行人吃內行味，這一次就讓我們跟著吃遍台灣的寶島通，一一拜訪她藏私多年的巷子內美食，重新用美食印象描繪你心目中的台灣。 作者簡介 陳頌欣 專業美食報導達人，曾擔任食尚玩家的特派玩家，更是網路上的資深美食部落客，經由她報導過的巷子內美食，最後都成為人們爭相探訪的知名店家。 50次的環島，368鄉鎮市的深度行腳，是全台走透透的寶島通。從高中就開始的旅遊經驗，讓她的口袋私藏了大量的在地美食，透過本書的揭密，希望所有的讀者能在追尋美食的旅途中，重新體
會到台灣每一個小地方的美好。
飲食生活型態、官能品評與行為意向之關係研究－以田媽媽新產品為例
為了解決宜蘭蛋糕名產 的問題，作者莊江淑蘭 這樣論述：
本研究旨在探討飲食生活型態、官能品評與行為意向之關係，以田媽媽新產品「薯皮綿心－地瓜舟」為例，針對中部地區田媽媽顧客進行便利抽樣實證研究，有效樣本數為210份。研究發現受訪者對新產品最喜歡與購買程度之排序為原味、蜂蜜、薑母。不同背景受訪者對於薯皮綿心－地瓜舟口味之官能品評偏好與行為意向差異達顯著水準。飲食生活型態分為「養身原則族」、「喜好嚐鮮族」、「典型吃飽族」等族群。不同飲食生活型態族群對不同口味薯皮綿心－地瓜舟部分官能品評變項達顯著差異，其中養身原則族較喜歡薑母口味。同時，受訪者對薯皮綿心－地瓜舟之官能品評滿意度與行為意向具有顯著正相關。