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臺灣烘焙伴手禮

為了解決宜蘭餅牛舌餅的問題，作者何國熙 這樣論述：

　　人類雖然已經進入太空，滿天都是飛機，滿地都是電腦，但對美食的想像仍然停留在那古早的絕代風華。 　　食不厭精，膾不厭細!歷經千年風雨而不衰的中式糕點，承載著文化記憶的經典滋味在達人的巧手下完美復甦。

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宜蘭縣觀光工廠產業群聚發展之研究

為了解決宜蘭餅牛舌餅的問題，作者李鳴凱 這樣論述：

自從雪隧開通之後，既成北部地區旅遊勝地，更有所謂台北的後花園之稱，原以農業型的縣市著稱的宜蘭縣，近幾年積極推廣觀光產業發展和傳統地方產業工廠的轉型行銷，因此到目前多樣式的觀光工廠比比皆是，因而形成了觀光工廠的群聚發展。本論文以宜蘭縣觀光工廠、旅遊業者、住宿業者為訪談研究對象。就研究範圍而言對觀光工廠形成的群聚效應關係，探討觀光工廠的產業從傳統至服務的轉型，以及經營策略和面對消費者的行銷方式，來達到旅遊產業的消費服務；透過實地觀察觀光工廠形成產業群聚之後，群聚效果所帶來的旅遊人潮。產業群聚是一種經濟匯集的型態，也是一種商業活動的聚集，它可以區域性的經濟集中發展與在地的特色產業集中發展，群聚的效

益可以有共通性和互補性的有效連結。本論文顯示出觀光產業群聚在有效的資源整合之下，將早期以生產為主的工廠而轉型為可觀光旅遊的景點，在有效的產業群聚規劃，讓傳統製造產業發展成觀光休閒旅遊產業，是重新調整製造業的新價值競爭力。本論文的觀察後，觀光工廠都有產業群聚發展趨勢，而都是早期在工業區駐立的工廠延伸而出的，每個工業區的規劃都是以交通便捷為第一優先考量，交通網絡相互連接是有鄰近性的便利性，群聚可讓觀光工廠和旅遊業者共享旅遊客群資源，也連接了地方人文環境推動了在地觀光發展，觀光產業的群聚是在地經濟發展的重點要素，結合觀光工廠與在地社群文化，共同推動觀光工廠產業多元發展，更在宜蘭縣政府的大力推動下，能

讓宜蘭觀光工廠產業欣欣向榮。

台灣好禮．讚！

為了解決宜蘭餅牛舌餅的問題，作者楊孟蓉 這樣論述：

　　用檜木煙燻、相思木碳烤的後山火腿香；　　傳自阿祖、延續四代的西螺醍醐味；　　無農藥的自然農法孕育而成的原味果醋；　　台灣最古老的茶樹，在紅茶故鄉傳頌著甘醇茶香…… 　　一個個實在打拚的台灣品牌，保留傳統創新價值，　　蛻變成一件件令人感動的台灣好禮，　　讓人不住要給它一個「讚」！ 　　舌尖上，感受的是本土食材最豐美的一刻　　記憶裡，童年甜食零嘴再次重現　　汗滴下，粒粒白米展現出它的真正價值　　雲霧中，絕品好茶添上更多人文氣息　　生活化，文創商品融入在地元素更貼近人心　　書桌旁，件件雜貨都是啟動人生樂趣之鑰 　　無所不在的台灣好禮，訴說著創造者的故事，　　更為你送上最真的祝福 作者簡介 楊

孟蓉 　　曾在雲霧繚繞的山上唸書，喜歡驚悚電影和歷史小說。畢業於農學院，愛逛夜市和農產品市集，抗拒不了小吃、零嘴和農產品。喜歡食譜但是不會做菜。擔任雜誌和網站編輯超過10年，跑過電影、藝文、農業、工藝類新聞，採訪過農夫、種茶人、音樂家、藝術工作者、傳統工藝工作者、藝人、非營利組織、抗癌鬥士、創業楷模等等， 最難忘的工作經驗是，參訪休閒農場時不小心被關進大型鳥籠裡。喜歡進山區採訪，喜歡跟受訪者聊天，痛恨截稿日。不會騎車和開車，感謝所有曾經到車站接我的受訪者。