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臺味：從番薯糜到紅蟳米糕

為了解決客家券使用店家的問題，作者陳靜宜 這樣論述：

　　臺味，記憶所有臺灣人的共同味道。　　臺菜是臺灣的產物　　代表了發生在這塊土地上的人、事、物及歷史 　　＊隨書附贈：臺味俚語手冊 　　到了臺菜餐廳翻開菜單，看到琳瑯滿目的菜名，你知道這些菜與臺灣有甚麼連結嗎？該跟外國友人如何介紹臺菜呢？ 　　烏魚子細緻的顆粒感、鹹鹹香香，真耐人尋味，但為甚麼漁民捕烏魚要先辦「烏魚貸款」？有了國光石化，可能使我們無法吃到美味的蔭豉蚵仔？紅蟳米糕的蟳殼朝裡或朝外，各說明了甚麼？酒家菜裡為什麼會發明出「炸冰塊」的菜色？ 　　食物是流動的，菜色也是流動的，隨著時空更替而有了不同版本，移動它的是人，看到了誰手上，就用自己的方式出牌。 本書特色 　　1. 透過菜色說

明食物在臺灣的經歷與地方性　　2. 名廚現身說法教撇步　　3. 精美圖片＋食譜步驟　　4. 隨書附贈：臺味俚語手冊、臺北福華大飯店優惠券（即日起~2012/4/30止） 作者簡介 陳靜宜 　　《聯合報》美食記者，從事多年美食報導與寫作，重視食物與時代的脈絡關係，文章散見《TVBS周刊》、《飲食》、《講義》、《Taiwan Tatler》等報章雜誌，著有《美味關係》。 攝影者簡介 柯乃文 　　長年於雜誌工作，擅長拍攝動態運動、風景旅遊、空間設計、美食及寵物等題材，近年沉迷美食攝影。曾任《飲食雜誌》主編、《時報周刊》副刊中心記者；現職為《行遍天下》旅遊月刊副總編輯。

客家券使用店家進入發燒排行的影片

新竹縣北埔商圈和芎林農會農民直銷站數位創新轉型之研究

為了解決客家券使用店家的問題，作者詹婉屏 這樣論述：

摘要北埔老街商圈涵蓋深具歷史價值的建築，包括：新竹屯墾發源地金廣福、在1895抗戰絕命詩姜紹祖故居、台灣著名膨風茶的發源地，也是著名電視劇茶金主角姜阿新先生故居、秀巒公園的日治遺跡等都在北埔老街裡。商圈內隨處可得的古蹟、老宅、水井、客家美食、客庄特殊特產。因此，北埔鄉可稱得上是新竹縣客庄的代表場域之一，也是新竹縣最為著名的觀光型商圈，每年到訪人次超過100萬人以上。新冠肺炎的嚴峻衝擊，觀光環境變化面對重大的挑戰，商圈經濟屬於地方創生構面的一環，影響地方經濟發展，能否藉由數位科技的建立來強化主題行銷，鏈結在地青創、小農及小微店家，形成未來發展競爭優勢之一。疫情後商圈面臨的轉型壓力，以及是否可藉

由數位工具之數位轉型的方式，建立長期競爭優勢，是研究目的。芎林鄉農會基於提昇農特產品推廣力度，設立了媲美生鮮超市的農民直銷站，其中以富林店最為特殊。富林店就建置在芎林鄉的交通樞紐上。致力藉此鏈結觀光商圈，而且也希望經由觀光客的短暫休憩、享用咖啡、商品展示等方式，縮短農民與消費者之間距離，提昇消費者對芎林客庄農特產品的認知與消費力。疫情後熱像儀+人臉辨識應用，採用AIoT結合人流系統，後台可統計人客流量統計與分析，人體温度測量保障進出直銷站員工安全同時也保障進出直銷站之消費者安全。WiFi偵測人客流定位與人客流量統計與分析、停留時間、手機廠牌型號等精準行銷依據。研究方法採質性研究之訪談法。APP

AR導客、數位點數優惠經濟提昇商圈黏著度。常見數位行銷工具APP平台、LINE、FB、IG、直播、Google、AR APP、社群媒體、網路紅人行銷、行動支付等都是數位行銷。本研究特選定具客庄旅遊特性的北埔鄉商圈及芎林農會，並依據經濟部商業司的商圈定義，亦即：商圈是多數商戶店家組成，在一定的區域形成的商業集體，包含它擴展外部環境，及其核心地帶。做為研究範圍。後疫情未來具發展競爭優勢，需跨商圈、跨業結盟，客源資源共享與共同行銷、互利互存。關鍵字：商圈、AIoT、人流系統、數位行銷工具、跨業結盟。

宅配美食通4

為了解決客家券使用店家的問題，作者麥浩斯編輯部 這樣論述：

200個全台最夯甜點特搜，最完整商家資訊，從蛋糕餅乾到夏日冰點，所有甜點一次大集合！ 　　光看就流口水的甜點大集合，非吃不可超人氣點心，詢問度最高的糕點餅乾，還有回購率最強的宅配甜食，本期＜宅配美食通4＞將搜羅全台最受歡迎的宅配甜點、冰品，一次滿足美食族的期待！有了宅配美食通─甜點大特輯，不用上網查半天，不必問東問西問無人，這本就能讓你找到想吃的、愛吃的、還沒吃到的所有超夯甜點！ 【本書特色】 1.商品資訊完整公佈，經典人氣甜點PK戰：從各類刊登產品的價格、所需的運費、店家詳細地址、電話、傳真、網址通通一次SHOW給你，動動手指撥個電話，就能享用無盡美食。精選回購率超高，人氣超夯的甜點名店，點

心PK戰不容錯過。 2. 200種甜點任君挑選，人氣主購好康報你知：茫茫網海不再困難的搜尋美食，宅配界的寶典「宅配美食通」給你最多、最豐富、最詳細的產品資訊和店家介紹，第一手的團購美食情報，讓你在家翹腳也能吃美食，還有人氣主購告訴你，非吃不可，不吃後悔的美味甜食。 3.42家美食折價券，100項超人氣宅配美食免費送給你：經濟不景氣，手上除了有消費券可花，更不能錯過書中大量的折價券，讓你買的便宜，吃的開心，填妥回函還有機會抽中痴人氣宅配美食: 自由之丘、香帥蛋糕、法蘭司蛋糕、SOFIA義大利手工冰淇淋、塔吉特蛋糕、露西手工調溫巧克力等100項人氣甜點免費送給你。 PART1 非吃不可！人氣主購

vs經典36大人氣甜點 Chapter1 人氣主購、部落客推薦非吃不可 011 美食達人Daphne's Fresh Look，首推花語烘培乳酪蛋糕012 大口玩仔麵 小麵&研究仔，推薦角之館牛角麵包014 團購達人晴天，狂推春一枝冰棒 Chapter2 沒吃後悔，沒買痛苦36款甜點界終極名單016  Amo阿默典藏蛋糕017 花蓮提拉米蘇精緻蛋糕018 台中瑪露連嫩仙草、台南體育公園杏仁豆腐冰020 香帥蛋糕、諾貝爾奶凍捲022 日出大地、齊力乳酪蛋糕024 寶珍香、呷百二桂圓蛋糕026 太陽堂老店、裕珍馨食品、宜蘭餅028 豆酥朋泡芙、星野銅鑼燒030 薔薇派、艾媽咪032 四方屋、愛戀6

5℃034 福利麵包、純新麵包036 好涼冰店037 春一枝、Sofia義大利冰淇淋038 香草Amy、新美珍布丁蛋糕039 今日蜜麻花040 艾立精緻蛋糕041 均鎂戚楓蛋糕、巴特里精緻烘培042 御饌豆花043 黑師傅捲心酥044 北海道千層蛋糕045 莎拉奶奶手工優格046 依蕾特布丁047 咖芳手工大福 PART2 重度甜食愛好者不能錯過的極品美味 chapter3 女生最歡迎！百分百好吃蛋糕051 水母吃乳酪 - 給水某吃的無乳糖乳酪蛋糕052 起士公爵 - 爵對美味 起士蛋糕053 喜品家乳酪蛋糕 - 100%乳酪的醇幸福蛋糕054 咕咕霍夫 - 引領風潮的創意甜點055 巴布爾尼

乳酪蛋糕專賣店 - 堅持使用好原料056 優加比乳酪蛋糕 - 貪戀美味 ~ 就是愛乳酪057 南島小屋 - 來自非洲留尼旺島的美味058 佳樂精緻蛋糕 - 雙層鮮奶油波士頓派059 貝克利蛋糕烘培屋 - CP值爆表的Must Buy060 元樂年輪蛋糕 - 蘋果年輪美食新寵兒061 六本木ㄨ - 日式甜點創新再出發062 水月堂 - 香Q紮實黑糖風062 九金店 - 北縣十大伴手禮 首選蜂巢糕063 自由之丘 - 甜點中的夢幻逸品064 雅培米堤法式烘焙 - 風味優雅獨特的糕點禮盒065 小蝸牛?子工房 - 跟著感覺走的香濃瑞士捲066 里昂e烘培 - 加了油蔥和青蔥的烤鹹蛋糕067 清祥發

- 香濃可口的頂級風味068 吳媽媽布丁坊 - 明星甜點究級美味069 山田村一 - 香醇綿密的柔軟烤布蕾070 雅聖烘培 - 中西甜點大合併 一次買齊 chapter4 超高回購率！下午茶良伴點心072 天龍商行 - 蓮花發財餅 香酥古早味072 信滿軒手工餅 - 讓人驚豔的酥脆蓮花餅073 蜜蜂轉圈圈 - 營養師給你最用心的甜點074 媽咪里啦手工餅乾專賣店 - 紮實香脆好滋味075 新麗食品 - 好吃又不黏牙的兒時美味076 哈克大師?子工坊 - 樸實的低調美味077 日燒銅鑼燒 - 能優雅品嚐的派對蛋糕078 林氏滋養 - 純正日式?子重現極致風華079 福?子 - 日式點心台式情懷0

80 丁師傅麻糬 - 兒時記憶中的美味麻糬081 麥包子饅頭 - 人氣試吃 價格殺很大082 奧瑪烘培坊 - 團購爆漿餐包 必買名店083 得記麵包店 - 走過半世紀的公館美味084 角之館 - 用心勝出的特色金牛角085 月十二曲聞明堂 - 中秋首選 港星最愛鳳凰酥086 李亭香 - 百年老店的漢餅藝術087 順利烘培坊 - 溫順香濃的鮮奶芙蓉088 旺來糕餅舖 - 柔軟綿密蛋奶香089 志明花生糖 - 名人推薦 高雄十大伴手禮090 花格海味 - 尚青的海鮮伴手禮091 chochoco - 巧克力最淋漓盡致的演出092 露西手工調溫巧克力 - 談一場難忘的黑色戀愛吧！093 幸福可可 -

千變萬化的巧克力驚喜094 玉井芒果楊 - 酸甜難忘的乾貨滋味095 地瓜薯薯 - 一級棒的黃金蕃薯096 RiceMi - 經典不敗的客家傳統米食097 歐貝拉 - 歡迎光臨布丁天堂098 一派輕鬆(廊香) - 回味無窮的獨門手工派099 崴士派 - 吃出幸福的繽紛派品100 真味上品 - 不加蛋和和水的純奶酪101 碉堡鮮食 - 追男追女保證成功的美味奶酪102 銀波布丁 - 傳承七十年的好滋味103 洛菲爾點心坊 - 吃了絕對好運的特製甜點104 香甜主張 - 香甜誘人的泡芙共和國105 布藍里烘培工坊 - 人氣甜品DIY，好吃又好玩！106 莎芙拉創作果子工房 - 鮮魚結合鳳梨酥的海

之燒107 留乃堂烘焙坊 - 飽滿大顆手工大福 chapter5 沒吃就落伍！口碑流傳的冰品、飲料、果醬109 百果園 - 最懂水果心的果醬大王110 自然結果 - 最真實的果醬風味111 果醬廚房 - 用果醬環遊世界112 在欉紅 - 品嚐果實最成熟完美的一刻113 草本自然 - 史上最天然的嫩仙草113 鮮果釀 - 濃郁香甜紅酒蕃茄114 兩角銀 - 正港冬瓜茶傳奇115 養身之道 ~ 阿丹 - 尚感心的養生飲品116 老吳咖啡莊園 - 台灣咖啡豆的甜點派對117 蜂樺蜂蜜專賣 - 掛有履歷說明的精緻蜂蜜118 蜂之鄉 - 好山好水好蜂蜜119 蜜蜂故事館 - 蜂蜜創造的美妙食感120 駱

師傅法式手工冰淇淋 - 堅持純天然的酒香冰淇淋121 進來涼 - 歷久不衰的古早味冰品122 位南歐 - 健康的低脂義式冰淇淋

知覺價值、品牌形象、顧客滿意度與再購意願之關係-以台灣農社企產品為例

為了解決客家券使用店家的問題，作者林學賢 這樣論述：

由於台灣的農業社會企業運作尚在起步階段，且探討消費者跟農社企發展相關的知覺價值、品牌形象、顧客滿意度與顧客再購意願等關聯性之文獻研究也付之闕如。 本研究目的在探討消費者對於農社企產品的知覺價值以及品牌形象，如何影響對農社企產品之滿意度與再購意願。本研究主要探討消費者對農社企的知覺價值如何影響對產品的滿意度，以及滿意度如何影響再購意願；除此之外，我們也探討消費者對於農社企產品的品牌形象如何調節知覺價值與顧客滿意之關係。研界結果發現：1.消費者對農社企產品的情感性價值與社會性價值，均對顧客滿意(人員素質與服務環境)有正向且顯著的影響；2.消費者對人員素質的滿意以及對服務環境的滿意，均對農社企產品

的再購意願有正向且顯著的影響；3.除此之外，消費者對農社企產品之品牌形象，對於知覺價值與顧客滿意間的調節效果發現：品牌形象可以強化情感性價值對人員素質滿意之關係，但其餘的調節效果，並未獲得一致的調節效果。此也凸顯出，農社企產品的品牌形象之規劃與經營需要更多的努力。 本研究主要貢獻為：將知覺價值、品牌形象、顧客滿意，以及再購意願等議題之研究，應用在社會企業領域中的農社企產品之探討；並透過其中的研究結果與發現，提出對於未來台灣的農社企產品之發展之參考，本研究亦提出學術與實務上之建議與限制。