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國民文學讀本1-4

為了解決左營便當推薦的問題，作者凌性傑,楊佳嫻,孫梓評,吳岱穎,石曉楓 這樣論述：

《靈魂的領地：國民散文讀本》 為什麼是散文？為什麼讀散文？創作的基礎來自真誠，各文類裡又以散文最為貼近寫作者的面目、性格。那些多年來使我們追讀不輟的散文家，除了文字好，境界深或見解新穎，大抵就是因為我們能捉摸到「真人」。這裡的真，不是指真人真事、沒經驗過就不准寫，而是指性情的真。美好的讀本，提供我們思考的樂趣、感情的認同，藉由文字符號，我們在思考他人的思考之際，也可以加深自我的理解。 熱愛閱讀，熱愛青年學子的作家凌性傑，與有文字鍊金師稱號的作家也是老師的楊佳嫻共同合作，浩瀚字海淘沙取金，以「好文章」為取向，精選好看又有意義的散文傑作，為學子也為現代國民打造多重觀點角度的散文讀本，不裁切

、不割裂，尊重文本原來的面目。全書五章主題涵括成長、情感、飲食、移動、文化抒寫；從散文家的傾訴裡，讀到成長的艱難與快樂、情感的發生與幻滅、飲食和移動的趣味、文化觀察與價值判斷。每篇作品末尾，另錄有編者的「閱讀筆記」與「作家小傳」，作家與讀者雙重身分的複音閱讀，開闊讀與寫的想像與對話。 凌性傑：我以為，文學的基礎就是，人與人之間，心意的相通 身為閱讀愛好者，我們能夠做的就是編選一套兼顧現實與理想的讀本。詩人楊佳嫻任教於大學，我則長期任教於中學，深深覺得閱讀能力與文學品味的養成不能局限於校園、教科書。我們的理想是編選一套「好看又有意義」的散文選集，把詮釋與欣賞的權力開放出來。文學沒有標準答案，

普通讀者可以從中發現閱讀的樂趣，也可以透過觀摩名家手筆增進讀與寫的能力。《靈魂的領地：國民散文讀本》所選的諸多作品，回應了人生的種種面向。作家如何進行敘事、描寫、說明、議論，終於成為一門傾訴的藝術，也是我觀察的重點。 楊佳嫻：我的寫作出發點，是散文 爛人有道，雜種有理，浮光裡是寂寞的書纏綿的人，拌干絲，削蘋果，有寫詩的漁夫，有買《山海經》的老嬤嬤，寫內衣的寫月經的，要回家的要出門的，被啟蒙和終於幻滅的……都是從生活出發，刺激浸潤之餘，非寫不可，自然流露，廣大而且親切，適合吳爾芙定義的「普通讀者」──「讀書，是為了自己高興，而不是為了向別人傳授知識，也不是為了糾正別人的看法」。 《生

活的證據：國民新詩讀本》 一個人要如何改變世界？一首詩可以具備什麼樣的力量？ 傾聽生活的聲音，直接面對我們生存的世界 繼《靈魂的領地：國民散文讀本》後，國民讀本系列再爆發 文字魔術品味家 吳岱穎╳新詩火苗傳遞者 孫梓評 聯手合體 精選觀點最新穎多元的五十一首現代詩，詩寫生活的各種滋味，一次網羅 詩的全民閱讀運動開跑，要你的五感全部動起來！ ※每篇詩作錄有編者的「讀詩筆記」，生動閱讀一首詩 ※特別編輯「台灣新詩發展小史」，座標現代詩星圖 ※首度收錄！創作歌手陳綺貞、蛋堡作品，音樂與詩的完美結合 多少有些不願妥協、屈服的我們 願意為道途相逢的另一人，犧牲到什麼程度？ 我們需要詩，需要用詩的

力量拒絕低俗，抵抗粗暴 詩人孫梓評與吳岱穎，分別從他們的另一個身分：編輯／教師，將詩的多樣性融合放大，精選最具時代感的好詩五十一首，看見詩的社會性，例如詰問國光石化開發計畫的運動詩；詩的大宗書寫主題：「愛情」的多重變奏，包括傷害的部分；寫親情關係的詩作，追本探看到自身身世譜系，看見家庭之所以存在的重量；對知識好奇，向宇宙探問，透過詩，回到生活細節點滴的奇趣對話。一首好詩，讓每一天感受美好，詩成為一座星球，是現代生活的縮影，更是向生命開放的途徑。 分輯編排不以詩人紀傳排列，也不以文學社團、文學史編年為分類依據。現代心靈可能遭遇到的種種問題，都在這本新詩選裡顯豁出來，所以名曰「生活的證據」。更

能符合教學需求，更能讓普通讀者藉此理解語言文字的藝術如何回應生活。孫梓評、吳岱穎兩位主編，拋卻現實主義、浪漫主義、現代主義、後現代主義種種學術套語，真誠地以自己的感受與學識，懇切寫出他們如何理解一首詩。 《生活的證據：國民新詩讀本》刻畫中文新詩的自我抒情、生活感受、社會關懷、文化認同、語言實驗，特別選錄陳綺貞、蛋堡的歌詞作品，透露著詩與音樂可以如此纏綿。尤其值得關注的是，尚未出版詩集的林育德、詹佳鑫等年輕詩人，已經在這本選集裡初綻異采。林育德為此書編寫台灣新詩簡史，篇末列有詹佳鑫撰寫的詩人小傳，也讓這本書更具教學的實用性。 《人情的流轉：國民小說讀本》 自家族圖像摩娑矛盾親情，從一條條

傷痕尋索迷離的愛戀， 青春忽而晴麗忽而飄雪、如油蔴菜籽般的查某人命運、盛夏初綻的同志戀情…… 所有情感、一切悲歡喜樂收束於故事， 小說成為人生縮影，更是幸福的泉源、悲傷的解藥。 繼《靈魂的領地：國民散文讀本》、《生活的證據：國民新詩讀本》之後 國民讀本系列再發威！十四則短篇小說構築一整座故事迷城 讓筆直枯燥的現實，擁有更多迂迴想像 跨越時代藩籬、消弭性別界線，敲開人與人之間一扇扇緊閉門扉 穿梭無數角色世代，自己不再只是自己 而能拔高觀看視角、學習同理，尋索人情中每一個動人且瑰麗的細節 因為有了這些故事，我們充滿勇氣，並如此幸運。 主編精選十四篇極具代表性短篇小說並細筆賞析。白先勇、朱天文、

李昂、余華、林懷民、胡淑雯、許正平、陳淑瑤、黃春明、葛亮、廖輝英、鄭清文、賴香吟、嚴歌苓，橫跨兩岸十四位各世代作家，所有現實中的不可能皆在故事裡完成：隱匿的心事、模糊的理想、難以言說的性向……振筆疾書的課堂內蘊蓄青春迷茫，教室外亦有許許多多故事正在發生，情感依附生活，生活繼續書寫未竟的故事。本書希冀透過這些篇章激盪出學子天馬行空的想像，想想自己，也想想這個不完美的世界。 凌性傑── 當我專注地走入他人的故事，自身的悲喜變得非常微渺，那些文字幫助我卸除執著，緩解了焦躁不安。更值得珍惜的經驗是，透過讀小說擁有理解的喜悅。我喜愛的那些小說家，勇於探索理性與感性，勇於追求心靈的自由。他們深刻理解人性

，在文字裡寄託了哀矜、悲憫、寬諒與同情。文學教育具有情感教育的功能，那是一種最細緻的心靈境界，也是最具有美感的溝通。 石曉楓── 十四篇小說所呈顯的風格或淡雅、或濃麗，情感張力或激越、或平和，時代背景與個人感性或彰顯、或隱微，然而其中最堅定而一貫的美學信念是，它們都是能引發讀者對世事、對人情有深沉觸動的作品。文學所能發揮的最大影響，或正是這種對世情的體恤與生命氣度的陶養，而這亦正是最珍貴且最值得珍視的，人的品質。 《另一種日常：生活美學讀本》 ★從現代文學作品尋覓生活品味之作，讓中學以上的文學愛好者透過讀本體察生活，同時深化語文理解能力，各則選篇後附有專文賞析。 ★提供另一扇日常視窗

：描繪音樂（馬世芳〈巨龍之眼，美麗之島〉、房慧真〈鍾永豐：龐克樂手杜甫穿越過來了〉）、跨文化思索（黃麗群〈如果有一天你去金澤〉、王盛弘〈奈良有鹿〉、盛浩偉〈廁所的故事〉）、在電影中造夢（毛尖〈姊姊〉、孫梓評〈牯嶺街‧少年‧我〉）、生活暗面的反思自省（李欣倫〈致那些被棄的〉、胡晴舫〈無所謂快樂〉），含納傳統散文、短篇雜文、人物採訪等各式書寫。 突破文體與美學界線，生活不再索然無味── 探訪蘭陽平原，回到雨神眷顧的所在； 打開媽媽的便當，一塊紅燒肉讓人掉入「家」的核心； 舞臺上〈美麗島〉拉出蒼涼年代，同時逼落無聲的淚水…… 異鄉白芒雪域寒氣鑽透骨血，最美的也是最致命的記憶； 走進奈良魔幻時刻，

搖擺的鹿尾巴為人貼心指路； 龐克樂手杜甫穿越至今，捲入當代政治風雲； 從牯嶺街走進電影殺人場景，那是被牛皮紙封存的少年時光； 眼前屬於金澤的瞬間如車禍般橫衝直撞而來！ 為什麼這麼喜歡這個老鎮呢？ 說了很多，但自己又感覺什麼也沒有說完…… 關於「美」，在這三十二篇文章中有其各自塑形。即便枯淡如時光棄物，也煥發著無可忽視的色澤。從視聽感官到各種身體膚觸，化為電流直通全身，那些翻玩美感的經驗，就這樣被深深融進身體、戳記在心底。我們不只有一種看待美的方式，就如同生活不該讓人輕忽；攀著文字的繩索往前走，投身日常祕境，鑽探藏身裂隙的美麗渣滓，或許書寫和閱讀，就是美的最佳詮釋。 ＝書系緣起＝ 美麗的

文字風景，迷人的意義路標 【中文好行】書系 投資大師吉姆．羅傑斯（Jim Rogers）寫給女兒的12封信中，對女兒殷切叮嚀著：要研讀哲學學會思考，要學習歷史鑑古知今，更要學好中文。 「中文好行」系列，與您分享哲學思考、閱讀文學的快樂。更重要的是，回到語言文字本身，在中文世界裡發現熱情、培養想像。 「中文力」的培養與提升，除了聽與說，更要強化閱讀與寫作的能力。閱讀與寫作能力，都無法在短時間內養成，主要還在平時的不斷累積。「中文好行」書系的風格，兼具實用性與文學性，由具有教學熱忱與文學創作實力的名家凌性傑主編策劃，廣邀台灣有理想、有創意的作家、老師，精選導讀古今中外名家名作，經由體驗式的導

讀，強調欣賞感受作品的美與思想。將經典文字連結現代生活，展現新時代的思索體會。透過這樣的分享，讓每個人都能揮灑出獨有的心靈風采。 中文學習不應只有考試與分數，而應是一個人對生活與美的追求與享受，這是「中文好行」最希望與讀者分享的閱讀道路。讓經典文字照亮我們的生活，讓閱讀與書寫成為我們生命中最美好的體驗時光。  

左營便當推薦進入發燒排行的影片

竹籬笆裡的飯菜香-眷村菜初探

為了解決左營便當推薦的問題，作者林芳琦 這樣論述：

1949年的大遷徙，許多以為是暫時性來臺的居民落腳眷村，落地生根，因時代更迭、政策變更，眷村也面臨拆遷改建。然而，近期竄起的眷村菜在坊間廣為流行，成為一個嶄新的名詞；雖然有少數的眷村菜相關書籍及食譜，媒體也時常報導眷村菜的美味與經營的商家，但學術上卻少見對眷村菜進行有系統的研究。因此，本研究目的有三：一、釐清眷村菜的內涵、形成與發展；二、分析眷村菜與外省菜的差別；三、探討眷村菜在臺灣飲食文化中的定位與未來可能的方向。 本研究透過文獻研究、焦點團體法與深度訪談分析後發現，眷村菜形成於1949年以後的眷村及眷村周邊的環境。眷村的日常飲食是就地取材、隨興製作、簡單、下飯的家常料理，且食

材物盡其用，並具有延續性；非常飲食則不同於平常的飲食特徵，不但有豐富的材料，菜色多樣化，且具有家鄉味。「融合」是眷村菜與外省菜或其他菜色最明顯的差異，眷村常見的「串門子」氛圍，與不同省籍的聯姻關係，致使眷村的飲食產生的平行流動，使得飲食上融合大陸各省與本土臺灣味的「眷村菜」，成為有自己獨特個性的「臺灣飲食界的特有種」。 隨著媒體的報導、眷村菜的推廣，以及眷村菜餐廳的興起等因素，「眷村菜」這個嶄新的名詞已獲得多數人的認同，無論如何，都不能忽視它確確實實地在臺灣已存在逾六十餘年，對臺灣的飲食文化產生不容小覷的影響。

按圖索驥：百聞不如一見，看見世界的不一樣

為了解決左營便當推薦的問題，作者周昌德 這樣論述：

百聞不如一見，看見世界的不一樣！ 旅遊不是只有看美景、吃美食， 用心去觀察，會發現旅途中處處是驚奇！ 　　不知是否被壓抑太久，抑或吃錯了藥， 　　毅然決然地從職場退下，開始瘋狂旅行，繞著世界跑！ 　　旅遊國家已超過100個，足跡踏遍美加歐亞非洲澳洲， 　　從當地風土人情、歷史文化、宗教社會、飲食及廁所等特殊、有趣的視角， 　　回到了初心，書寫旅途中所看、所聽、所想。 　　．風景旅遊，景色絕美 　　退下來後，我重新出發，踏上了旅程，走過一百個國家，回到了初心，用心看世界，看見人生好風情！ 　　．廣告招牌，無奇不有 　　中外都有奇怪的廣告招牌，若要中英文對照，應該請「說文解字」高深中文學者，又

要精通英文者，才能真正瞭解中英文語意！ 　　．宗教家庭社會，入境隨俗 　　走遍世界各地，各有各的宗教、社會習俗，或許不能認同，但是站在別人的地盤上，也只能入境隨俗了。 　　．廁所，見怪不怪 　　世界各地去遊覽，飯不吃或少吃都可，唯一不可缺的是廁所。各國文字用法紛亂，令人搞不清楚，最簡單的辨識符號，畫上男女標誌即可！ 　　．飯食，各有所愛 　　到世界各地旅遊，飲食也是一項挑戰。不是所有的食物，都可以接受！若真怕吃不了，帶上泡麵吧！ 　　．歷史文化，豐富多元 　　除了大自然外，世界各地景物多與歷史文化有關！所以事先了解當地的歷史文化，在旅遊時，更能身入其境！ 　　．人物動物，當地特色 　　周遊列國

，熱愛旅遊教；愛江山，更愛美人；外婆的澎湖灣、鸚鵡大鳥琉璃金剛……。萬物萬象，謂為奇觀！ 專文推薦 　　蔡長祐教授│中華民國風濕病醫學會理事長／臺北榮總過敏免疫風濕科主任／財團法人風濕病基金會台灣抗風濕病聯盟執行長   作者簡介 周昌德 教授 　　現為台北榮民總醫院過敏免疫風濕科主治醫師，並曾擔任陽明大學、中國醫學大學及國防醫學院教授，亞太風濕病醫學會秘書長，中華民國風濕病醫學會及免疫學會理事等職務。 　　周教授曾任三總、中國醫藥大學及台北榮總風濕免疫科主任，並在三軍總醫院期間，赴美國賓州大學進修風濕科。在擔任中華民國風濕病醫學會理事長任內，有感於民眾對風濕免疫疾病認識不足，而耽

誤治療時期，故著手創辦財團法人風濕病基金會，期提升民眾對風濕免疫疾病之認知，以達早期診斷、早期治療之效。另外，主編中文版風濕病學教科書，及風濕病教學圖譜，嘉惠醫學院之學生及年輕之住院醫師等。 　　周教授目前雖已退休，但仍在北榮及中心診所門診。因常出國開會及喜愛旅遊，為了自己留存記憶，將旅遊中所看到的、所想到的有趣及有意義之圖片，以文字說明寫成此書，分享給所有讀者！   推薦文 自序 第一輯　風景旅遊 第二輯　休閒娛樂 第三輯　廣告招牌 第四輯　宗教家庭社會 第五輯　醫療會議 第六輯　廁所 第七輯　飲食 第八輯　歷史文化 第九輯　人物動物 自序 　　我小學時，父親管教

嚴格，喜讀書、功課好、人品好、自律性強、自我要求高、個性較文靜。在村子裡甚得長輩疼愛，父母亦引以為榮。當時經濟條件不佳，哪有時間、金錢到處旅遊！只有「遠足」，說成白話，就是免費用兩條腿拚命走（通常走一小時以上），到目的地已近中午，肚子餓了開始吃自己帶的便當，吃飽了就回程。至於風景到底如何？已不重要。但當時我們已感到滿足。 　　大學念國防醫學院，是一個保守的學校。因功課壓力大，除了念書還是念書，一個星期只有星期日（早上九點至晚上九點）有十二個小時可踏出校門。十二小時能去哪？連去東部、中部旅遊都是困難，只得在西門町泡泡。看一場電影、吃個小館，就得回門禁森嚴的學校。這一關就六年。只有短暫的寒暑假可

回家，陪陪父母，在近郊玩玩。等大學畢業，前幾年分發不同單位（如軍艦、澎湖、左營）。去澎湖算是第一次搭飛機離開台灣（偽出國，像COVID-19疫情期間假出國）。之後去三總，當內科住院醫師、總醫師，因公繁忙，銀子賺不多，休假時帶著家人只在國內旅遊（宜蘭、花蓮、台中等）。一直等到一九八二年五月出國去美國進修，算是第一次真正出國。一九八三年回國後，大概一年出國二~三次（每年陪父母親出國一次），一家十六人，非常享受國外之旅遊。 　　等到一九九一年，筆者為了去大陸探親及旅遊，毅然決然地從三總退休。不知是否被壓抑太久，抑或吃錯了藥，開始瘋狂旅行！繞著世界跑，尤其二○一四年一月從榮總退休，時間更多了。一年出

國十多次，此時，已有足夠時間，身上銀子不少，加上旅遊中得到諸多樂趣，更加深旅遊動力。 　　許多台灣觀光客到國外，只是為了採買、拍幾張美照去炫耀他人。筆者不同，旅遊除了看美景、吃美食外，最重要的將各地歷史、風土人情、有趣的事等記在腦中，腦中裝不下則寫在筆記中。事實上筆者在二○○八年曾出版一本旅遊書《多少驚奇事，盡在旅途中》。但出版前，曾乞求許多出版商幫我出版，但本人沒知名度，加上怕賠本，沒人敢給小弟出書，最後是由我創辦的基金會出版。 　　其實我旅遊的國家已超過一百個，足跡踏遍美加歐亞非洲澳洲等，照片無數。為了留下美好回憶，筆者從中摘錄許多有關人文、風景、醫療、文化、飲食、廁所、社會、宗教、歷

史等有趣及有意義之照片，以圖片配合文字說明，分享給讀者。 　　誠摯希望讀者能從此本旅遊書《按圖索驥：百聞不如一見，看見世界的不一樣》中得到一些經驗及感想，也不吝給家人及朋友分享！ 　　最後祝大家旅遊平安、快樂！   第一輯　風景旅遊岷江夜四川在中國西南方，地傑人靈，物產富饒，出過許多名人，如古代蘇東坡、李白，近代鄧小平等人。筆者數次造訪過四川，有演講、有旅遊。曾有一次從峨嵋山返回，路經樂山，特地去看名聞中外之樂山大佛。此大佛以坐姿，位於岷江、青衣江、大渡河三江交會之處，是世界上高度最高的石佛像，建成於唐朝。耗時約九十年才完成。一九九六年，此大佛被聯合國教科文組織列入世界遺產。此大佛坐姿

挺拔，威武莊嚴，應該不會有僵直性脊椎炎。筆者後方的一條河流為岷江，從小我愛唱的一首老歌為《岷江夜曲》，今日在岷江邊，就哼著此首歌。筆者喜歡唱老歌，尤其描述地方性之歌曲，如到蘇州，我唱《蘇州河邊》，如到西湖，唱《西湖春》或《南屏晚鐘》；如到蘇州太湖則唱《太湖船》，我真是太愛唱歌了，尤其近水樓台時，更要唱了。轉經輪五年前，參加雲南旅遊，遇一家族，母親在高爾夫球場當桿弟，二個女兒陪母親一同來遊，他們皆為北部客家人。客家人吃苦耐勞、勤儉、團結，家族凝聚力甚強，非常孝順父母，目前這個年代是否已改變，不知，因為現代年輕人，通常不太勤勞，對人較冷漠，較顧自己，這是個人觀察。我們身穿藏族傳統服飾，有模有樣，周

某人有三女相伴，高興異常。藏族每日皆要轉經輪，但此處大經輪，本人難撼動。此輪需逆時鐘轉，現在疫情時代，只能順時鐘（中），逆時鐘（中）可能會大禍降臨。九寨歸來不看水大陸美景甚多，玩也玩不完，只能先去重要景點。我去四川九寨溝共三次。二○一七年八月又發生一次大地震，九寨溝重新再裝潢。其實九寨溝先前因有地震、地質運動、地震頻率高，這裡就具備了高山、峽谷、湖泊、瀑布、溪流、山間平原等多種型態。另外，冰川移動，剝蝕山谷，冰川堵塞谷口而形成堰塞湖。九寨溝湖水五彩繽紛，主要是湖水對陽光的散射、反射和吸收所致。由於湖水透明度高，湖底的白色鈣華，黃綠色藻類對透射光的選擇性吸收和反射，也增加湖水色彩層次和變化。古語

「九寨歸來不看水」，正符合此九寨溝多水、多湖、多瀑布寫照。二○一○年去四川成都講學，與朋友搭機去九寨溝，周某照相最大缺點，就是肚子太大，此次照相選一件背心遮一下。另外，找一位比我肚子大兩倍的阿發兄合照，讓別人注意他的「大肚」，而忽略了我！