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菜場搜神記：一個不買菜女子的市場踏查日記

為了解決懷舊電子雞的問題，作者蘇菜日記／蘇凌 這樣論述：

素不下廚的Y世代女子，卻日日泡在菜市場， 只為記下街心市井中， 一段段荒誕而真實的奇巧日常與神人怪事。   「蘇凌筆下的菜市場就是黑色喜劇版的清明上河圖。」 作家包子逸如是說。   「欲問市間情為何物， 請進，菜市人生場！」   　　在市場裡，是「我買菜，故我在」， 　　但蘇凌常是忘了帶錢、揹著相機就進菜場， 　　怡然自得的樣子，讓菜販忍不住要問： 　　「妳是鎮公所派來的膩？」   　　最初只是為了覓食走進市場， 　　蘇凌卻被種種荒謬可愛的手寫牌與攤主們吸引， 　　從此，她不在菜市場，就是在前往菜市場的路上。   　　她在路

邊碰上用寶劍挑菜的舊貨商、 　　魚攤遇公雞名為肯德基、 　　中藥房見老闆耍起偃月刀。 　　她在跳蚤市場買了本七〇年代成人寫真集， 　　老闆拍肩表示嘉許：「很好，女生就是要活出自己。」   　　《菜場搜神記》書如其名， 　　共蒐羅三十一處菜場，七位市中非常人，五段人仰馬翻的飲食記憶。 　　蘇凌寫下在菜市場所遇之各路神人、各樣怪事， 　　「此神怪非彼靈異志怪，而是淺見寡識的我看菜市場， 　　以為神，以為怪之事。」   　　這什麼魚？  　　「機掰魚。很多刺，很機掰。」 　　這什麼菜？ 　　「我忘記了。」 　　老闆妳從哪裡來？ 　　

「別問愛從哪裡來。」 　　她咬下芋頭麵包，大姐說很好，慢慢吃， 　　「麵包就是要吃情調，人生也是。」   　　菜場奇聞妙事無邊， 　　欲問市間情為何物，請進，菜市人生場。   　　賣草仔粿阿嬤、肉圓李、賣魚輝仔、 　　包子逸 作家、吳曉樂 作家、姚尚德 野孩子肢體劇場團長、 　　番紅花 飲食生活作家、黃舒楣 國立台灣大學建築與城鄉研究所副教授、 　　楊双子 作家、劉克襄 作家 　　～品質保證～   好評推薦   　　「她準確召喚出隱匿於菜市場中最飛揚活潑的時刻， 　　釋放擴散每位平常人最不平常的能力。 　　甚至，不限於人， 　　她看見

那些能讓俗氣疲憊日常都新鮮唱跳起來的『奇雞美魚』， 　　因為牠們，疲憊俗氣的人們眼睛裡總是能留一席之地給純愛熱情。」——國立台灣大學建築與城鄉研究所副教授   黃舒楣    　　「蘇的文字是一幕幕影、音、對話甚至氣味、唾沫都鮮活生動的『戲』 ——  　　把屬於菜市場的庶民風采、生活氣息和幽默感還給菜市場。」——野孩子肢體劇場團長   姚尚德   　　「文如其人，蘇的書寫附帶各種戳人笑點的機關， 　　她特別鍾愛出奇不意的反差萌，能從各種黯淡的死角看見情調， 　　在她筆下，砧板自成舞台， 　　金句連發的肉舖老闆簡直民間莎士比亞！」——《風滾草》、《小吃碗上外太空

》作者   包子逸  

懷舊電子雞進入發燒排行的影片

餐飲業輔助中高齡者職務再設計之數位學習職業訓練輔具設計

為了解決懷舊電子雞的問題，作者劉昱均 這樣論述：

臺灣為因應社會經濟發展人力供給緊縮及高齡化現象之情勢，政府除積極推動長照政策，更訂定「推動中高齡者職務再設計計畫」鼓勵中高齡者退休後重返勞動市場，且據調查顯示，餐飲單位對於中高齡者有較高的聘僱意願。因此，本研究目的為（一）、歸納中高齡者餐飲業的職務現況與共通性需求。（二）、確認餐飲服務數位學習之職業訓練輔具（eCook高齡餐廚助手）之功能並開發原型設計。（三）、分析中高齡者對餐飲服務數位學習之職業訓練輔具（eCook高齡餐廚助手）之易用性。本研究第一階段「eCook高齡餐廚助手之設計需求歸納」，與3位中高階主管和7位中高齡者進行半結構式訪談與場域實地觀察，蒐集中高齡者於餐飲業服務所面臨的問題

與需求，並結合iCAP職能基準，以MAXQDA質性研究軟體分析並進行歸納。接著於第二階段「eCook高齡餐廚助手輔具之原型實作測試」，以職業訓練輔具概念，規劃其功能框架並開發原型，最後由6位中高齡工作者實際操作，以「系統使用性尺度量表（SUS）」量測「eCook高齡餐廚助手」之易用性。從中高齡者於餐飲業的職務現況與共通性需求的實地觀察，共有7項共通性需求，因此根據需求，本研究針對目標族群開發「eCook 高齡餐廚助手」，其功能包含（1）預錄語音指導、（2）主管叮嚀、（3）筆記留言、（4）自評審核、（5）操作練習獎勵、（6）收藏閱讀。介面因應目標族群之需求，中文字體選用黑體、英文選用無襯線字體，

字級則依序為16pt、24pt、30pt，並以真實圖片呈現。經實際測試後「eCook高齡餐廚助手」的介面設計簡單、易於學習，有助於團隊溝通，其易用性感受等級位於C級滿意。本研究結果可供未來聘僱中高齡者之餐飲單位規劃數位化在職訓練之參考，減低中高齡工作者就業壓力，以達到建構中高齡友善職場之目標。

菜場搜神記【博客來親簽版】：一個不買菜女子的市場踏查日記

為了解決懷舊電子雞的問題，作者蘇菜日記／蘇凌 這樣論述：

素不下廚的Y世代女子，卻日日泡在菜市場， 只為記下街心市井中， 一段段荒誕而真實的奇巧日常與神人怪事。   「蘇凌筆下的菜市場就是黑色喜劇版的清明上河圖。」 作家包子逸如是說。   「欲問市間情為何物， 請進，菜市人生場！」   　　在市場裡，是「我買菜，故我在」， 　　但蘇凌常是忘了帶錢、揹著相機就進菜場， 　　怡然自得的樣子，讓菜販忍不住要問： 　　「妳是鎮公所派來的膩？」   　　最初只是為了覓食走進市場， 　　蘇凌卻被種種荒謬可愛的手寫牌與攤主們吸引， 　　從此，她不在菜市場，就是在前往菜市場的路上。   　　她在路邊碰

上用寶劍挑菜的舊貨商、 　　魚攤遇公雞名為肯德基、 　　中藥房見老闆耍起偃月刀。 　　她在跳蚤市場買了本七〇年代成人寫真集， 　　老闆拍肩表示嘉許：「很好，女生就是要活出自己。」   　　《菜場搜神記》書如其名， 　　共蒐羅三十一處菜場，七位市中非常人，五段人仰馬翻的飲食記憶。 　　蘇凌寫下在菜市場所遇之各路神人、各樣怪事， 　　「此神怪非彼靈異志怪，而是淺見寡識的我看菜市場， 　　以為神，以為怪之事。」   　　這什麼魚？  　　「機掰魚。很多刺，很機掰。」 　　這什麼菜？ 　　「我忘記了。」 　　老闆妳從哪裡來？ 　　「別

問愛從哪裡來。」 　　她咬下芋頭麵包，大姐說很好，慢慢吃， 　　「麵包就是要吃情調，人生也是。」   　　菜場奇聞妙事無邊， 　　欲問市間情為何物，請進，菜市人生場。   　　賣草仔粿阿嬤、肉圓李、賣魚輝仔、 　　包子逸 作家、吳曉樂 作家、姚尚德 野孩子肢體劇場團長、 　　番紅花 飲食生活作家、黃舒楣 國立台灣大學建築與城鄉研究所副教授、 　　楊双子 作家、劉克襄 作家 　　～品質保證～   名人推薦   　　包子逸 ｜作家 　　吳曉樂 ｜作家  　　姚尚德 ｜野孩子肢體劇場團長 　　番紅花 ｜作家  　　黃舒楣 ｜國立台灣大學建築與城鄉研

究所副教授 　　楊双子 ｜作家  　　劉克襄 ｜作家   好評推薦   　　「她準確召喚出隱匿於菜市場中最飛揚活潑的時刻， 　　釋放擴散每位平常人最不平常的能力。 　　甚至，不限於人， 　　她看見那些能讓俗氣疲憊日常都新鮮唱跳起來的『奇雞美魚』， 　　因為牠們，疲憊俗氣的人們眼睛裡總是能留一席之地給純愛熱情。」——國立台灣大學建築與城鄉研究所副教授   黃舒楣   　　「蘇的文字是一幕幕影、音、對話甚至氣味、唾沫都鮮活生動的『戲』 —— 　　把屬於菜市場的庶民風采、生活氣息和幽默感還給菜市場。」——野孩子肢體劇場團長   姚尚德   　　「文如其人，蘇的書寫附帶各種戳人笑點的機關，

　　她特別鍾愛出奇不意的反差萌，能從各種黯淡的死角看見情調， 　　在她筆下，砧板自成舞台， 　　金句連發的肉舖老闆簡直民間莎士比亞！」——《風滾草》、《小吃碗上外太空》作者   包子逸

臺灣多元文化圖畫書分析—以客家、眷村、原住民2010-2020年原創文本為例

為了解決懷舊電子雞的問題，作者林玟君 這樣論述：

臺灣社會具有多元文化共存的特性，原住民、客家、眷村文化豐富了臺灣文化，運用圖畫書具有豐富的圖像語言，且圖像與文字相輔相成的特性，有助於國小學生對於不同文化內涵產生認識與理解，進而能尊重與欣賞不同文化。本研究以臺灣客家、眷村、原住民圖畫書進行研究，研究方法為文本分析法，共分為六個章節。第一章為緒論，說明研究動機與目的、研究範圍與方 法；第二章整理文化、多元文化教育內涵及圖畫書的相關文獻；第三章探討客家原創文本在器物層次、制度層次上的運用；第四章探討眷村原創文本在器物層次、制度層次上的運用；第五章探討原住民原創文本在器物層次、制度層次上的運用；第六章為結論與建議，希望能提供國小教師多元文化教學時

參考。研究結果歸納出在器物層次運用，再現頻率以客家服飾、眷村建築、原住民工藝為最多；表現手法客家著重器物圖像的場景布局，眷村以橫跨頁圖及出血展現建築空間，原住民大量呈現服飾紋織，題材使用皆以知識性題材為主。在制度層次運用上，再現頻率皆以習俗為最多；表現手法客家、眷村採圖文合作敘事，原住民文字略高於圖像；客家強調女性角色傳遞文化，眷村聚焦於改建、拆遷與轉型，原住民以在地化經驗進行現代化教學。