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成本計算表excel的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦美國廚藝學院(CIA),蘿拉‧德雷森,麥可‧諾納格,蘇珊‧懷薩奇寫的 廚房收益之書：全美第一料理名校C.I.A.的6堂成本數學課，從咖啡館到米其林行政主廚都要精熟的餐飲精算學 可以從中找到所需的評價。
國立雲林科技大學 電機工程系 蕭宇宏、郭智宏所指導 蘇承緯的 滾珠螺桿溝槽研磨轉速控制對螺帽品質與砂輪壽命之研究 （2022），提出成本計算表excel關鍵因素是什麼，來自於轉速。
而第二篇論文國立陽明交通大學 工學院工程技術與管理學程 王維志所指導 伍峻毅的 類比電路佈局人員任務指派系統之建置-以M公司為例 （2021），提出因為有 電晶體、光罩、類比電路佈局、任務指派、分析層級程序法的重點而找出了 成本計算表excel的解答。
廚房收益之書：全美第一料理名校C.I.A.的6堂成本數學課，從咖啡館到米其林行政主廚都要精熟的餐飲精算學
為了解決成本計算表excel 的問題，作者美國廚藝學院(CIA),蘿拉‧德雷森,麥可‧諾納格,蘇珊‧懷薩奇 這樣論述：
全台唯一CIA官方版本 餐飲成本教習書 不管是咖啡館、麵包店還是連鎖餐飲業者，開店、管廚房一定要懂得「餐飲數學」！ 為什麼有人的開店連3個月都撐不下去，有的人可以短期內轉虧為盈、如魚得水連開分店？ 單位換算／掌握成本／完美備料／精算產率／聰明採購／廚房比例 6大成本面向 × 65個範例 × 342個練習題 「我們為什麼要算數學？我不是來這裡學作菜的嗎？我只是想開一家小麵包店啊？」 如果你不確定收益觀念（或說數學觀念）對一個廚房有多重要，那麼請仔細思考以下幾個問題： *1加侖等於幾杯呢？1盎司等於幾公克呢？ *製作1比1的單糖漿或5比3的麵糰是什麼意思？
*如果我需要50磅的去皮洋蔥，我應該買多少磅的連皮洋蔥？ *為什麼用「重量」測量食材，比用「容量」測量好呢？ *為什麼有餐廳會祭出「獎金要依據食物成本百分比」的辦法來計算？ 想成為成功的餐飲業者，就代表著你必須擁有能夠靈活運用數學、科學、商業、藝術等除了「料理技術」之外的跨領域知識，特別是要精準管理一家餐廳廚房或烘焙坊（無論規模大小），都有一個非精通不可的共同課題：你必須懂得專業餐飲的成本控管，才能掌握在廚房裡付出的每一分鐘和每一分錢！ 美國廚藝學院（The Culinary Institute of America，簡稱C.I.A.）擁有無數知名的料理界名人校友，以
扎實深厚的廚房訓練、實務課程，培養出超過5萬名活躍於世界各地的名廚，例如主持人安東尼•波登、天才廚藝家格蘭特‧阿卡茲（Grant Achatz）等料理界巨星。 《廚房收益之書》是由CIA官方唯一授權的廚房收益與成本教習書，由C.I.A.的資深數學教師精心策劃編輯而成，以美國廚藝學院的課堂練習為基礎，內容設計循序漸進，涵蓋標準餐飲數學課程的所有內容，從基礎的「單位換算」談起，逐步深入至決定份量、採買計算、分裝量、食材產率、廚房比例等等。除了理論，本書更提供許多簡單易懂的範例，每章節末並附有練習題，並於書末收錄方便查詢的詞彙表與實用的附錄，不僅適合廚藝學校的師生，更適合想自己開店、經營餐館或
烘焙坊的專業廚師或管理者研讀。 ──如果沒有正確的測量觀念，不懂掌握比例，或是因為成品分量比預期少而使食物成本上升，你大概只能開一家不斷賠錢的店。在廚房裡適當運用數學概念，會影響你的烹飪方式，也會決定你在這行能做多久。 名人推薦 ★Ｃ.Ｉ.Ａ.校友 MUME副主廚王一山 審訂 Gēn Creative主廚劉世揚 推薦 ─ ─ 「餐飲產業由許多錯綜複雜的細節所組成，經營者能否有足夠的能力正確計算各項成本，是非常嚴峻的挑戰。《廚房收益之書》從實際產量到菜單成本等，提供了大量的情境，真實反映了專業餐飲業者會面臨的挑戰。此外，也提供了關於商品採購及營運監控等實用知識及練習，
可協助餐飲業者落實在每日經營管理上。」 讀者回饋 *這本書是很實用的工具，讓你能對專業廚房的成本控管一探究竟。這本書也鉅細靡遺地說明如何轉換不同單位，以及如何換算食譜以製作大份量料理。──Renzo C. *內容非常豐富，並逐步講解各項公式推導的過程。我自己對數學不怎麼在行，但這本書大概是同類書籍中最容易理解的。──jim lauria *閱讀這本書時，數學就是你的朋友，因為書中的數學觀念都很直觀，對我而言變得好懂許多。總的來說，我覺得這本書是值回票價的投資。──chuxles *如果你正在找一本能提供菜單定價資訊的書，那就非本書莫屬了！我為了一堂烹飪理論課借了這
本書，不過我打算自己買一本作為藏書。──Cynthia A. Hay *這本書讓我能輕鬆教導員工他們所需的廚房數學知識，更棒的是我能夠重新溫習十年前從美國廚藝學院畢業所獲得的技能。其中關於食譜成本計算的部分對任何餐廳經營者來說都是必讀項目。我把這本書當作禮物送給許多廚師朋友。──bigkitchenmama *我覺得這本書是絕佳的工具書，能用來釐清商業廚房所需的數學觀念。這本書不僅文筆流暢，還附有相關習題，使用起來樂趣無窮！──fightingscotsue
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面對日新月異的大數據工具，有時候很難跟上這節奏。Microsoft Power BI讓大家可以簡易的製作大數據分析。用 Excel Power BI 做大數據分析，課程大綱有認識大數據、大數據分析、視覺化呈現結果，提升管理品質，有效提升工作效率。另外；大數據分析還應該包含許多學習到的知識，回饋給資料，再重新計算，不是僅畫出視覺化圖後，就說做好了大數據分析。期待大家將了解應用這些工具使用，將大數據分析導入您的工作中。
孫在陽老師主講，[email protected]
範例、講義下載：https://goo.gl/ytzRxT
滾珠螺桿溝槽研磨轉速控制對螺帽品質與砂輪壽命之研究
為了解決成本計算表excel 的問題，作者蘇承緯 這樣論述：
中文摘要 隨著科技的進步，電子產業、半導體業、航太產業、工業加工業、車用工業等領域不斷在進步，使得在加工物件上的需求大增。且科技不斷的進步，各行業對產品的精密度、精準度要求也越來越高，故在磨削的過程中，砂輪對加工物件的磨耗參數設定是相當重要的。 本論文之主要研究為透過修改與設定內徑研磨用主軸的轉速、參數，並藉由砂輪磨削對滾珠螺桿中內螺紋的成型變化作為實驗對象，依照歌德型滾珠螺桿的原理為主要探討，並透過精密輪廓量測儀測量內螺紋的螺紋角與粗糙度之結果。利用紀錄每個加工物件測量與參數修改之結果，並利用這些量測與參數修改的分析，找出生產中對品質與速度最好的參數，並利用管制上下限規範分析後，能夠提
前預防不良率的狀況發生，並且延續砂輪在研磨過程中更換的壽命與確保品質的穩定度。 而由研究結果得知砂輪與參數的搭配關係，進而影響了加工物件的內螺紋的螺紋角度、粗糙度。並透過減少修整砂輪量，提高研磨過程中轉速與修整砂輪轉速的過程中，確保牙型角度、粗糙度不變，且能延續砂輪壽命，增加成本效益之結果作為探討，而如何在品質與成本效益中找到最佳平衡點為後續所要面臨的重要課題。
類比電路佈局人員任務指派系統之建置-以M公司為例
為了解決成本計算表excel 的問題，作者伍峻毅 這樣論述：
隨著半導體製程的演進，電晶體通道長度已從早期微米等級進步到奈米等級，每顆IC所需光罩數量已從幾十道進展到上百道，每次的生產成本更由百萬上升至數億新台幣的規模，也因此，近代電路設計流程上的準確性，便顯得相當重要及謹慎。就類比電路佈局而言，傳統任務指派方式乃由類比電路設計工程師提出佈局需求後，類比電路佈局主管大都採直接指定類比電路佈局人員，或者安排閒置類比電路佈局人員參與計畫。此傳統指派方式對於特殊性較高之佈局需求(例如在時限內需快速完成佈局、電路對稱性講究之佈局，電路速度快以致佈局難度較高之需求)，在實務上較不能讓具有相關佈局經驗的人員適才適所。本研究提出一種任務指派系統，此系統可透過評估類比
電路佈局人員的經驗及其所長，利用重新規劃之類比電路佈局人員作業資訊，並以Excel VBA程式撰寫任務指派程式。在類比電路佈局工程進行前，透過此系統輸入佈局人員需求條件，系統可篩選出適合佈局需求的類比電路佈局人員，進行類比電路佈局工程。本研究從常見的類比電路佈局類型，挑選出六件案例作為測試。透過分析層級程序法給予不同重要性尺度，並計算出所個別的權重比例與通過一致性檢驗後，輸入相對應條件至系統內並判讀其輸出結果。測試結果顯示共有五件測試案例輸出符合條件需求，一件不符合，系統建置與判斷上已具備正確性，但仍有進一步的改善空間。