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什麼都能外送!比臥底報導更真實的故事，資深社會記者轉行做外送、代駕、揀貨員，揭露惡性競爭內幕、拆穿高收入假象

為了解決新外送平台的問題，作者김하영 這樣論述：

平臺經濟迎接盛世，平臺勞工只能厭世？ 資深社會記者變身平臺勞工，上線跑透透觀察，下線思索時代解答 為了追求「更人道的平臺經濟」，寫下這本「我們這個時代的新勞動故事」   　　★強勢入選2022年韓國「青少年人文學閱讀全國大會」官方指定選書 　　★上市兩個月火速再版！賣破五刷，持續長銷，在韓國各地發揮影響力   　　在智慧型手機的這一端，消費者打開APP，一鍵送出需求，享受科技帶來的便利；另一端，勞動者接到訂單，為了夢想與生計開始奮力一搏......將這些人牽連起來的，正是「平臺企業」。   　　【平臺企業翻轉了現代生活】 　　我們所熟知的臉書(Facebook)、亞馬遜(Amazon)、網

飛(Netflix)、優步(Uber)、Airbnb等公司都是平臺企業。有別於傳統商業模式單純的線性運作（生產者直接提供產品或服務給消費者），平臺企業則是提供一個中央系統，讓包括生產者與消費者在內的各種人在系統內互動，藉此獲利。   　　平臺經濟翻轉了現代生活，為我們帶來便利，讓許多人有賺錢的新機會。但平臺經濟也有黑暗面──當個人或公司過度仰賴平臺，而平臺企業的實力足以壟斷市場時，便能單方面改寫遊戲規則，產生消費者權益受損、勞動剝削等問題。尤其，平臺的運作與升級是由人工智慧(AI)等高科技來支持的，因此也衍生出照顧平臺勞動的法律與社福制度，有可能跟不上科技變遷的隱憂。 　　 　　【作者為何辭去

記者一職，轉行投入平臺勞動？】 　　一切要從「TADA」風波說起。   　　就像Uber進駐世界各地，當地傳統計程車業者會有反彈一樣，2018年10月韓國出現一款叫車APP「TADA」，也引起抗議聲浪，還有司機為此而自焚。後來TADA「以租車服務之名，行計程車載客之實」的商業模式被認定違法而在2020年4月終止運作，但其母公司仍繼續開發新產品與服務，投入代理駕駛等新市場。   　　在這過程中，本書作者、資深社會記者金夏永感到相當「鬱悶」。他認為，「社會對這個問題的解決方式無法讓人滿足，並未提出對時代變化大趨勢的討論和方向，只是迫於壓力而進行眼前的利益調整」。   　　無獨有偶，在TADA退場的

同一年，作者還看到了一則「美食外送員上億年薪（約新臺幣兩百多萬元）」的報導，讓他相當好奇：「真的可以賺這麼多嗎？」   　　這兩個「平臺經濟」下的勞動事件，讓他想要進一步探查實情。但擁有近二十年記者資歷的他，沒有選擇去訪問司機、外送員，也沒有「臥底報導」，而是毅然決然地辭去記者一職，直接投入平臺勞動現場成為「當事人」，因為這樣才能「看到不一樣的東西」。   　　【在三大平臺勞動現場進行「田野調查」】 　　作者開始投身平臺勞動的時間是2020年初，剛好是新冠肺炎疫情即將延燒之際。在接下來的兩百多天，作者用幽默又溫暖的筆觸，記錄了他初任外送員、物流中心揀貨員與代理駕駛時的點點滴滴，包括各種業界行規

、工作「撇步」、路上觀察學、疫情對市場的影響、平臺企業搶生意的奇招與話術、同業三言兩語間透漏的人生故事，還有人工智慧與傳統人力之間的「角力」，以及由此而來、浮上檯面的平臺勞動權益議題。具體來說，作者有這些發現：   　　1.在韓國最大的美食外送平臺「外送民族」擔任外送員 　　因為疫情的關係，外送需求大增。為了搶單，作者體會到這一行的重要技能之一是「不能思考」，因為一旦對著手機上的接單螢幕想太多，生意就被其他同業搶走。搶你生計的，竟然還有機器人。為了搶快，等電梯有什麼技巧？馬路上最致命的威脅是什麼？外送平臺業者之間想提升市占率想瘋了，出動哪些奇招募集外送員？讓人非常猶豫要不要跳槽......  

　　2.在電商龍頭酷澎(Coupang)的物流中心擔任日薪制揀貨員 　　揀貨員的工作就是在接到訂單後，找到正確的商品裝進推車裡，送到包裝臺。作者對一切都感到很新鮮，第一次知道有一種女寶寶紙尿布不是女寶寶用的。揀貨的技巧可多了，要怎麼利用俄羅斯方塊技在推車裡堆疊物品，減少奔波次數？前輩為什麼捨棄便利商店打工，來到物流中心？   　　作者也想起亞馬遜的貝佐斯花最多錢在成立機器人公司上，欲打造完全自動化的物流中心。他看過一個電視廣告，一家人去參觀礦泉水工廠，媽媽對孩子說：「哇！這麼大的工廠裡居然一個人都沒有呢！」讓人不寒而慄。科技最終會把人類趕出物流中心嗎？電商越來越壯大，以後還會有社區小店嗎？

  　　3.利用市占率最高的通訊軟體Kakao成為代理駕駛 　　做過外送員、揀貨員，疫情趨緩後，作者接著挑戰了代理駕駛。開手機導航，但手機要放哪？據說高手都會把手機放在杯架裡，但有更好的做法。什麼是爛單？費用低，而且跑一趟跑到一個很難脫身的地方就是爛單，怎麼避免？代駕也是一個情感勞動吃重的工作，客人想跟你聊家庭、政治、抱怨社會，你該怎麼辦？   　　Kakao 招募司機的廣告寫著：「透過人工智慧系統，任何人都能做到。」人類好像變成幫助AI累積數據的工具，變成AI的四肢了......   　　【今日韓國，明日臺灣？】 　　除了科技、個體、社會之間的關係，作者最關注的還是平臺勞動權益議題。作者認為

，平臺勞動這類「不特定僱用」危機的突破口在於「基本收入」和「終身教育」，因此必須重新檢視國家的作用。   　　國家也必須吸收一部分工會的功能，因為平臺勞動者不會在同一空間一起工作，沒有溝通的機會，也很難串連起來，而且以「論件計酬」來看，彼此與其說是「同事」，不如說是「競爭者」，再說應該很少有人會把外送或代駕視為自己的終身職業，因此平臺勞動者組成工會進行團體行動的可能性非常低，政府應該為他們的利益代言，發揮更積極的功能。   　　今日韓國面臨的難題，是否會是明日臺灣的處境？本書提供了一個思索的起點。   本書特色 　 　　1.作者捨棄傳統採訪形式，直接投身平臺勞動第一線，以資深社會記者的銳利視角

進行田野調查，挖掘潛藏在平臺企業遊戲規則背後的新勞動權益議題。臺灣同樣處於全球性的平臺經濟之中，韓國的經驗有值得借鑑之處。   　　2.收錄多張作者親繪的插畫，讓人會心一笑、如臨現場。   各界同聲推薦   　　Fion（作家、在韓YouTuber） 　　JoJo（Podcast《啾團》主持人） 　　公民不下課（人氣知識平臺） 　　孔德廉（報導者記者） 　　何撒娜（東吳大學社會學系助理教授） 　　邱羽凡（陽明交通大學科技法律學院副教授） 　　阿潑（轉角國際專欄作者） 　　洪敬舒（台灣勞工陣線研究部主任） 　　楊虔豪（駐韓獨立記者） 　　楊貴智（法律白話文運動站長兼內容長） 　　蔡淇華（作家）

　　鄭凱文（日日春放送局［韓國獨立音樂評介粉絲專頁］版主） 　　鄭麗君（青平台基金會董事長） 　　顧玉玲（臺北藝術大學助理教授） 　　依姓氏筆畫排列   　　「作者以第一線揀貨、外送、代駕的勞動為軸，探究平臺經濟的發展，敏銳又即時地回應當下的社會議題，全書橫向參照國際，縱及在地歷史，聚焦人力資本兩極化，提出國家取代企業、回歸社福公共化的政策思索，值得臺灣借鑑。」──顧玉玲（臺北藝術大學助理教授）   　　「作者帶領讀者實際走進『平臺勞動時代』現場，再由這些經驗描繪出『斜槓人生』、『內捲躺平』這些共存於整個亞洲的現象。本書除了記錄疫情時代下不斷加劇的不平等外，也從改變政府體制與推行基本收入等方向

提出另類解方。」──孔德廉（報導者記者）   　　「我們享受到的各項快速與便利，來自許多人付出可見與不可見代價。看似時代前沿的平臺勞動與AI經濟，其實鑲嵌發展於過往的歷史與社會脈絡之中。本書不僅探究韓國外送行業的結構性議題，更是關於勞動價值的深度再思考。」──何撒娜（東吳大學社會學系助理教授）   　　「自由，是所有勞動者共同的期待與夢想，然而本書作者親自投入韓國外送勞動市場，揭露『人類逐漸成為AI的四肢』的真相，打破平臺經濟下，勞動者手持手機隨時上、下線的自由假象，描繪平臺操控『外送民族』的人心與人力的各種策略，實值得臺灣的外送經濟作為參照。」──邱羽凡（陽明交通大學科技法律學院副教授）  

　　「當終身僱用制像北極冰川般地消失，外送、宅配、代駕、Uber滿街跑的平臺卻帶來更多操勞又不穩定的工作。此刻是該順應？抵制？還是改變它？無論答案為何，這本深層解剖韓國平臺就業生態的好書，都是我們面對及思索衝擊的最佳出發點。」──洪敬舒（台灣勞工陣線研究部主任） 　　 　　「作者親自進入這些以正面詞彙包裝的領域中，近身仔細觀察『人』在其中是什麼狀況。除了揪出高收入的假象，還適時地搭配時代背景，點出現代人會對這種不穩定的勞動方式感到有魅力的原因，為讀者導覽外送世界的真實面貌。」──吳燦浩（韓國社會學者、作家）   　　「本書是萌生在我們這個時代的勞動現實報告，彰顯了特殊勞動者受到的特殊差別待遇

。希望勞動者能夠生活在受到尊重、健康和幸福的社會。在此向訂購外送的人、以外送工作維生的人，以及把外送當作兼職的人推薦本書。」──鄭惠允（韓國CBS電臺製作人、作家）

新外送平台進入發燒排行的影片

外送平台產業之後進入者障礙與策略-以GoFoodie美食快一點為例

為了解決新外送平台的問題，作者李翰華 這樣論述：

自2019年12月新冠疫情爆發，國人減少外出消費頻次，對於外送平台需求激增，店家對於數位服務接受度升高，外送服務串接成為首要選擇。外送平台產業裡原先已有兩大先進者（Foodpanda空腹熊貓、Ubereats優食），市場占有率高，市場競爭亦十分激烈，但外送產業處於快速成長期，仍十分吸引後進者，包含在2021年3月宣布併購foodomo的台灣零售業龍頭-統一企業。本研究探討的個案外送平台「GoFoodie美食快一點」，針對其在進入外送產業所面臨之進入障礙形成及策略建議。本研究針對個案公司、辦公商圈已有簽訂外送平台店家及辦公商圈會使用外送平台的消費者三方訪談調查，從「第一次使用」、「持續使用」、

「對於新外送平台認知」了解雙邊用戶對於外送平台的需求及使用上在意的因素為何，歸納出GoFoodie與外送平台產業的其他後進者面臨之進入障礙，亦探討GoFoodie面對後進者障礙可做的策略建議。本研究發現外送平台產業存有的進入障礙有三：（一）市場存有跨邊網路效應（二）空間搶占資源（三）後進者資本不足，難以敵先進者，而除了以上進入障礙，GoFoodie還面臨兩個進入障礙：（一）利基市場開發速度不及先進者（二）消費者對於先進者系統學習成本。GoFoodie面對以上進入障礙，所做的可行策略：（一）以補貼消費者為主，調整店家開發成本及相關費用（二）行銷佈局，整合快一點餐飲平台資源（三）強化物流、金流、用

戶服務完整度。不管為店家端及消費者端，皆以團體戰方式，打入鎖定的利基市場。

地圖力：掌握權力和財富的祕密

為了解決新外送平台的問題，作者金伊財김이재 這樣論述：

全世界菁英都在學習地圖力！ 英國、美國，靠著地圖探索世界、建立霸權； 星巴克善用地圖開發門市，成功搶占市場； Netflix設計麻煩地圖，創新產品需求。 運用空間知識、決策及預測分析事物， 就能改變企業命運，扭轉人生賽局！ 不管是從紙本地圖到Google Map 你無法想像自己有多依賴地圖 從讀懂地圖到培養地圖力，進而掌握世界政治、經濟、技術潮流的變化，有利於搶占錢潮的路口，預見世界未來的模樣。 何謂地圖力？ 1. 解讀地圖，即使在陌生之地也能設定方向與動線的能力。 2. 憑地理想像力掌握成功機會，用空間決策改變命運的能力。 3. 運用空間策略來解決問題，從多重尺度展望世界、地區、

國家、城市的能力。 地圖力即為地理想像力。 地理想像力在連結個人的私地理與公地理，或做出空間決策時，實為非常有用的工具。運用地理想像力，在各種尺度將特定主題地圖化，就能一眼看出自己與地區、國家、世界是如何連結的。不僅如此，即便是相同的問題，「發揮地理想像力的方式」不同，對於現實的解釋也截然不同。 地理想像力能夠幫助我們將自然環境和人文元素作整合思考，進而意識到世界上所有問題都是相互關聯的。 成功的機會就隱藏在咖啡館、街道、圖書館、藍天、移動的公車、我們呼吸生活的一切空間裡。 本書精彩案例 • 英國人在地圖上尋找所有解決方案？ • 「金錢的先知」羅斯柴爾德家族歷經八代延續財富的祕訣

• 精品品牌的成功源於旅行、地圖、交通革新 • 韓國星巴克改變商圈分析框架，展店大獲成功 • 韓國外送平台APP「外送民族」的現場資訊力 • 矽谷投資者恪遵「兩小時法則」 • 孫正義運用世界地圖完成未來商業版圖 • 你住在哪裡決定你的年薪 • Netflix憑著麻煩地圖創新產品需求 • 巴菲特、賈伯斯和傑克．威爾許都曾當過送報員   力量推薦 宋捷仁｜USPACE 執行長 敏迪｜國際新聞Podcaster 路怡珍｜中英雙語節目主持人 鄭緯筌｜「Vista寫作陪伴計畫」主理人 蔡依橙｜「陪你看國際新聞」創辦人

行動訂餐APP上市規劃

為了解決新外送平台的問題，作者梁連瑛 這樣論述：

近年來台灣民眾使用線上點餐平台用App叫外送蔚為風潮，市面上線上點餐APP的服務也越來越受到消費者歡迎，餐飲業者因增加外送服務而增長的營收業績不容小看。企業因應外送趨勢紛紛推出線上點餐平台並致力於餐飲外食市場消費者需求之研究，期盼推出買者更喜愛使用的線上點餐服務產品。本研究將目前市場之主要經營者分別以創新和傳統角度探討，並對照個案公司推出之新產品服務。藉由分析其行銷策略及筆者在業界實務的觀察與經驗，分析策略行銷架構中影響買賣雙方之四個交換成本：外顯單位效益成本、資訊搜尋成本、道德危機成本及專屬陷入成本，用較具系統的分析架構檢視影響買者成功交換的因素，進而提出新產品策略解決市場痛點，並針對台灣

線上點餐市場的未來給予建議。台灣餐飲市場由美商Uber Eats和德商Food Panda等創新外送平台帶動線上點餐風潮，改變了整體外食市場之服務方式並使餐飲業者外送業績大幅成長，使得線上點餐為台灣外食市場最具規模的商業模式；台灣傳統派POS機廠商或本土科技公司也積極投入開發串接線上點餐服務。然而目前的研究少有以解決市場痛點-高佣金抽成商業模式和提升買者整體總效益的相關研究及策略分析。故本研究以策略行銷分析探討台灣線上點餐市場之概況，並針對時下市場競爭者和個案公司為主要分析對象。研究結果發現，線上點餐產品服務對餐飲業者並非僅是涉入性低之消費品。無論是美商Uber Eats和德商Food Pan

da市場領導者或其他競爭者在不同的交易成本上各有優劣。創新派的外商外送平台在資訊蒐集成本占上風，傳統派業者則在道德危機成本和專屬陷入成本較具機會。各家產品的外顯單位效益的直接成本所費不貲且競爭者與買者間尚未產生專屬資產陷入成本。此研究結果幫助個案公司身為一後進者進入線上點餐市場的營運策略、4C行銷實務應用，並與買者建立專屬資產的長期佈局。餐飲業是極為傳統產業之一，創新升級下仍保有傳統美麗，建立良性4C循環才有機會在外食市場超前部署。