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老雜時代：看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產【人客來坐版】

為了解決新竹乾貨街的問題，作者林欣誼,曾國祥 這樣論述：

　　★台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史著作 　　★榮獲2017 Openbook美好生活書獎 　　★封面視覺新裝╳內容修訂新版 　　★小野、吳晟、李金蓮、沈昭良、阮光民、莊永明、陳芳明、陳柔縉、黃哲斌、廖玉蕙、劉克襄重量級名家推薦   　　▌人人心中都有一間雜貨店 ▌ 　　在便利商店與連鎖超市全面攻城略地下，近幾十年來傳統老雜貨店快速式微，成為被時光掩覆的不起眼的存在。然而雜貨店裡那些好親切的空間陳設，必備的菸酒米鹽，垂涎欲滴的蜜餞零嘴，炮竹金紙、南北乾貨等日常物件，以及鄰里厝邊三不五時閒話開講，日影悠悠的氣味氛圍，仍是無數人心中永遠的回憶。 　　本書作者全台走透透，跋

山涉水，南征北討，親訪32家情味依舊的雜貨店，帶領我們走進時間的長廊，細數那些故人、舊事、老物，揭開暗藏在積塵角落間的老雜身世。   　　▌30幾張臉孔，無數則歷史身世 ▌ 　　透過攝影鏡頭，拍下了一張張寫滿故事的頭家臉孔；佇立在大樹下、巷弄口或市場老街一隅的店鋪樓宇；以及若干承載了常民生活細節的物件特寫，以最直接、最能喚醒記憶的視覺影像，勾起似曾相識的舊夢。 　　由數十位雜貨店老闆口述，第一手記錄下的文字，娓娓地道出這些鄉鎮人物的內心話，那些為生活拚搏的點滴，在買賣間流動的人情義理，血淚與微笑交錯，輝煌與黯然常有。且每段個人經歷與家族歷史，皆折射出大時代的光與影。   　　▌一間老雜，就是

一片風土、一個時代 ▌ 　　「都是等稻米收割了、豬養肥了、茶葉收成了，大家才直接捧著米或牽著豬來抵帳。」──三坑子榮興商店 　　「以前我家雜貨店兼賣豬肉，有陣子豬肝貴，還有人因為買不到豬肝，在我家攤子前發狂打架！」──鹿麻產福美商號 　　「以前柑仔店就像百貨公司，從吃的到用的，除了衣服以外什麼都有！」──保力振益商店 　　「我當時一天賣檳榔賺的錢，比中油員工一天薪水還多。」──出礦坑美和商店 　　「我們決定繼續開店，就是想讓大家逢年過節回來時，這裡還有人在。」──久美桃源商店  　 　　本書足跡遍及各縣市鄉鎮，雜貨店類型涵括山林、農村、海岸、市街、眷村與部落等，也因此映照出台灣複雜的歷

史脈絡，以及多元歧異的地理特性。 　　不同地區的雜貨店，反映了迥異的風土背景，以及解讀不盡的車轍面向，例如：台灣金煤石油礦業的起落，日治時期征軍南洋的傷痛，山地部落裡提供欠賒的情義，甚至新移民安身立命的豁達等。傳統雜貨店，同時也是台灣百餘年來的社會縮影。 　　書中穿插對雜貨物件的典故考掘，例如：從「菸酒牌」了解公賣與配銷制度，透過主婦必備的味素、皂絲，以及雪印、森永等奶粉品牌看見國族歷史變遷，以及自人力擔與武車等載貨工具窺知社會的進步等，兼具文化史料的豐饒厚實度。   本書特色 　　◎ 敘事流利生動，筆到意到，鮮活記述雜貨店老闆的個人與家族故事，有血有肉，有汗有淚。 　　◎ 攝影圖象鮮

明深刻，呈現強烈的臨場感與時代氛圍。 　　◎ 內容糅雜經濟產業、社會文化、族群背景、地方風土與庶民人情等多重面向，交織成多元豐富的島嶼浮世繪。 　　◎ 所記錄的雜貨店遍及台灣各地，全書兼具隨機抽樣的獨特性，以及足以相互對照呼應的普查意義。是台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史的著作。   名家推薦 　　陳柔縉∣作家 　　劉克襄∣作家 　　──專文推薦   　　小   野∣作家、編劇 　　吳   晟∣詩人 　　李金蓮∣作家 　　沈昭良∣攝影師 　　阮光民∣漫畫家 　　莊永明∣文史工作者 　　陳芳明∣作家、政大講座教授 　　黃哲斌∣新聞工作者 　　廖玉蕙∣作家 　　──戀戀舊時光推薦 好評推

薦 　　吳晟（詩人）： 　　「那些似曾相識的奮鬥經歷，滿布歲月痕跡的頭家影像，就像帶著我們回到古早時代店仔頭前的椅條上，斟一杯米酒，剝幾顆花生，聽厝邊的阿伯阿叔開講。精彩故事裡有鹹鹹的淚水，滾燙的熱血，還有我們日漸淡薄的舊夢。」   　　陳芳明（作家、政大講座教授）： 　　「林欣誼與曾國祥的《老雜時代》，讓我們一夜之間都變成懷舊病患者。在他們的書中遊走時，才發現我們的生命故鄉深處，仍然坐落著一間柑仔店。她的文字所散發出來的魅力，彷彿又讓人勾起許多記憶。那裡儲存著溫暖的鄉情與親情，緩緩燃燒著。」   　　陳柔縉（作家）： 　　「《老雜時代》的每個單篇，都是如此生動豐富，攀著時間直線敘說鄉土史。

幾十條直線，滿布了個人與政經社大事件的碰撞，再與全台四方地域的橫線交錯編織，便成了百年庶民生活的浮世繪。」   　　劉克襄（作家）： 　　「看著欣誼與國祥耗時多年，默默完成此一工作，委實讓人羨慕又感振奮。他們的書寫與影像當然介紹了各地小雜貨的人情溫暖，其實還搭建了諸多鄉鎮旅行的平台和視窗，提供讀者按圖索驥，依此去探訪一個鄉野的各種可能。」   　　阮光民（漫畫家）： 　　「這社會總是為了更繁榮而取代繁榮。通常眼前變新穎，人就開始想尋回舊的熟悉。幸好，這本書帶著我們按圖索驥看這些老雜貨店以它們舊有的姿態坐落在潮汐變化的海邊，山丘、平地。許多動人戲劇故事都是以見聞過的真實為根，從這本書，我看見作者

傳達出這些深植土地的根。」

新竹乾貨街進入發燒排行的影片

從商業行為探討「騎樓式市場」的空間演變-以台中向上市場為例

為了解決新竹乾貨街的問題，作者劉洛華 這樣論述：

「市場」，是一種由各種不同時段所累積的成果、一種組織、一種社會性的集體創作。隨著世界各地不同的地理文化特色、社會發展趨勢、日常生活需求等，市場各自分佈在你我生活的城市之中，時至今日仍不斷改變。在臺灣，依照市場販賣空間的不同，最常見的市場空間型式，大致上可以分為三種 「開放式市場」、「封閉式市場」、「騎樓式市場」，其中在空間使用上尤為「騎樓式市場 」 最為複雜。本論文 藉由剖析台中向上市場的「騎樓式市場」生成及演變的過程，以解開這個複雜的社會性作品嘗試開啟閱讀城市演變的一種方法。希冀透過此研究讓不同國情、文化、時空的人能 更加瞭解臺灣的居住文化特色。 據此，本論文透過費爾南 ·布勞岱爾 F

ernand Braudel所提出的多元時間歷史觀，分層剖析從長時段的地理時間探討「騎樓式市場」空間的生成與演變從中時段的社會時間探討其空間的變化與週期從短時段的個體時間探討其空間的商業與使用。研究過程中以現場調查、觀察記錄 與分析為主，最後 並解析其商業的時空間變化關係。 透過本論文研究分析瞭解到影響「騎樓式市場」空間生成與演變的因素，不僅包含了空間型式、空間使用、商業行為與時空間變化…等，其中更是夾雜了彼此之間錯綜複雜的共生與競爭關係。

菜市.台南

為了解決新竹乾貨街的問題，作者陳薔安 這樣論述：

想在一座城市安頓下來，最好的方式就是走入市場 　　這是台南人眼中的城市角落， 　　也是藝術家筆下的時光記憶。 　　走訪4座台南百年菜市， 　　有風土，有人情， 　　更有著20餘種老派新鮮的生活方式！   　　●一門在地市場學──透早採買，先來碗煎米粿當早餐 　　你曾想到台南過生活嗎？台南人眼中的吃穿「好料」上哪裡找？答案也許就在市場中。以早市小吃祭五臟廟，挑揀漁港直送新鮮海味，手捧傳承三代的甘醇炸物，飲一杯青草涼茶薏仁甜湯。上市場，是家計，是尋常，更是識貨眼光的培養。 　　本書作者自小成長於台南，帶領我們穿梭府城百年菜市，窺看當地人買菜、製衣、過節、張羅日常的傳統場所；記述經營過三代，抑

或是近年才在這裡落腳的店家。這是台南最庶民的一面，也是你我對生活的念想。 　　●家家都有本生意經──午後收攤，聽伊說過往心內話 　　市場裡，不只有風土物產；尋訪「好料」的背後，更有著人們為生活拚搏的故事。有人透過標會買下攤位，有人信守土地公的不搬遷建言，也有時時刻刻力求轉型的二代攤商，以及延續訂製服信念的裁縫師…… 　　書中以台南舊城區為圓心，輻射至四方的東菜市、水仙宮、鴨母寮、西市場等地。透過第一手的訪談，娓娓道來商販們的真實日常，構築成富有生命力與人情味的菜市群像，也呈現出過往時代的經濟風華。 　　●以繪畫留下台南色調──凋零之前，再看一眼菜市場 　　當彩色的記憶褪為黑白，市場面臨新舊

交替、拆遷轉型，我們還能如何記得它？ 　　透過台南畫家「1/2藝術蝦」的凝視，時而簡筆速寫，勾勒出歷經滄桑的菜市形貌；時而彩繪塗抹，使活潑人情互動躍然紙上。在繪圖中保存了台南的氣味與色澤，更引領你我慢下腳步，細細欣賞我們精彩活過的地方。   　　【精彩逛點】 　　◎從「新貴婦戰場」東菜市，看市場的經濟 　　踅東菜市可以看到很多裝扮時髦的老奶奶，她們臉上畫著淡淡的全妝，穿著素雅但體面的連身裙來菜市場採買。而職業婦女向來速戰速決，更有著不容小覷的經濟實力。 　　◎從瀰漫海派氣氛的水仙宮，看市場的傳統 　　說到水仙宮，想到的代表商品往往是高檔海魚、水果禮盒、乾貨等。在朱紅色而慎重的大門前，喧囂的

叫賣聲、塑膠桶拖過地面的摩擦聲、刀片磨過魚鱗的霍霍聲響，就像每日奮力一搏的生命演奏曲。 　　◎從滿足民生需求的鴨母寮，看當地人的生活日常 　　雖然有一個凶巴巴的名字，但鴨母寮一直是個質樸、庶民的場所，沒有英文菜單，不做文化觀光，一直掌握著自己的步調，人們依舊在街邊你來我往地殺價。 　　◎從漆黑寂寥的西市場，看市場與年輕族群的交集 　　位於城市邊緣的西市場，也因攤租便宜，吸引許多返鄉創業的年輕商家逐漸入住，一開始只能用克難的方式布置店面，但在舊市場裡，看起來就是格外有氣氛。   　　走逛菜市場，已成為人們體驗一座城市的捷徑。本書從地方視角踏查市場裡的市井小民，記錄絕無分號的生意本色。無論土生

土長、落地生根、歸國移居，台南人「做小，做好」的態度，造就了新舊共榮的市場生態。那般踏實的生活，大抵就是日常的魅力吧！ 深情推薦 　　王美霞｜作家 　　王浩一｜作家 　　李偉文｜牙醫師、作家 　　洪震宇｜金鼎獎作家 　　高耀威｜長濱「書粥」書店老闆 　　游智維｜風尚旅行、蚯蚓文化總經理 　　鄭開翔｜畫家   　　書寫與畫面的所有細節，我一一端詳著，欣賞有加。市場裡有常民的紊亂美感，有文化的深邃剪影……乍看沒有系統也無規矩，我卻喜歡這般繽紛熱鬧，生意激漾。──王浩一／作家   　　台南的庶民文化隱藏在市場中，本書喚醒了台南的靈魂。──洪震宇／金鼎獎作家   　　那些埋藏在市場裡的氣韻與味道，

在時光更替的夾頁中，透過這本《菜市．台南》暫留了一番風景給讀者們。──高耀威／長濱「書粥」書店老闆   　　由薔安細膩觀察的書寫，記錄下市場的人事物，再搭配致維色彩豐富的筆觸，捕捉市場的日常瞬間……顯見兩人對台南豐沛的愛，更讓讀者身歷其境，巴不得現在就啟程前往這些市場一探究竟。──鄭開翔／畫家  

基於IEEE 802.11ac與LoRa技術實現IoT感測網絡於海上箱網養殖

為了解決新竹乾貨街的問題，作者陳致均 這樣論述：

本文設計了一個開放式海域無線感測與箱網監控系統，該系統整合兩種長距離無線通訊技術：IEEE 802.11ac無線橋接器與結合LoRa及Arduino的嵌入式模組。本系統由感測器與水下攝影機組成，放在海上箱網上可以監測近海水域品質與觀察箱網內魚群的即時行為。感測器與攝影機使用電纜連接到防水箱上利用不鏽鋼支架與繩索固定於箱網上。防水箱中的感測數據及即時影像分別透過LoRa無線模組及IEEE802.11ac無線橋接器傳送到陸地上的資料監控中心，這些數據最後會上傳到海洋雲(海洋大學雲端中心)。電力系統方面，為了在固定電池容量狀況下延長系統運作天數，在防水箱中會放入一個遠端控制繼電器來達成系統省電機制

，因此除了繼電器本身與無線傳輸子系統外，其他的總系統都可以藉由遠程控制命令來開關；至於無線傳輸系統則可以藉由繼電器自身定期喚醒功能來節省電力消耗。本系統初步測試於新北市貢寮場域，測試成功後再把總系統長期安裝於屏東外海的養殖場，實驗結果證明本實驗使用的無線感測網路於開放式箱網養殖中有良好的適應性與穩定性。