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這兩本書分別來自晨星 和晨星所出版 。

南開科技大學 福祉科技與服務管理所 劉正智所指導 王文宜的 中高齡者對百香果蛋糕的養生認知與購買意願之相關研究-以感官品評喜好為中介變數 (2021),提出曲 奇 餅乾 -carol關鍵因素是什麼,來自於百香果、養生、感官品評、購買意願、中介變數。

而第二篇論文台北海洋科技大學 食品健康科技系碩士班 黃世浩所指導 羅庭芝的 應用黃豆粉研發含較低熱量法式甜點之探討 (2020),提出因為有 黃豆粉、健康烘焙、法式甜點、費南雪、感官品評的重點而找出了 曲 奇 餅乾 -carol的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了曲 奇 餅乾 -carol,大家也想知道這些:

移動城市系列 收藏套書

為了解決曲 奇 餅乾 -carol的問題,作者PhilipReeve 這樣論述:

移動城市本傳四部曲佳評不斷!前傳三部曲更獲海外各大媒體盛讚! 英國卡內基文學獎得主一鳴驚人之作!浩瀚的場面,連《魔戒》導演彼得‧傑克森都為之折服。   《移動城市1:致命引擎》   野心與貪婪曾將人類推向毀滅的深淵,但人類,真的會避免歷史重蹈覆轍嗎……?   21世紀歷經六十分鐘戰爭後,世界就此毀於一旦。然而殘存的文化與技術,一千年後發展為裝載巨輪的移動城市,在殘酷的未來世界中,它們互相獵食彼此,至死方休!   階級之爭不只存在於城市之間,人類社會的衝突更為凶狠,即便是像提姆這樣的三等見習生,出身貧寒且毫無翻身機會的他,也從小深受城市達爾文主義薰陶,認為大城獵捕小城是再自然不過的事

,甚至夢想著能在倫敦城追獵其他城市時扮演擔任要角。   某日,當反移動聯盟的頂尖女特務海絲特準備暗殺他心中的大英雄──史學工會會長瓦倫丁時,他緊急出手解救,卻冷不防地連同特務一起被拋出移動城外。墜落到化外國度的提姆從仰望變成絕望,遇上海絲特後他才驚覺瓦倫丁企圖稱霸世界的殘酷事實。   瓦倫丁的女兒──凱瑟琳,從小在父親豐裕的羽翼下被呵護長大,單純善良的她從未想過這個世界有不幸的可能。直到她遇見工程公會見習生畢威斯,兩人一起目睹,社會最下層的犯人若被奴役致死,死後還無安寧之日。發現倫敦慘無人道的真面目後,凱瑟琳再不能以純真的眼光看待一切。   在沉穩運轉的機械聲中,人心欲望的迸發被層層掩蓋

住,面對這座已然失控的移動城市,這些能力微薄的人是否該背叛城市?以愛為名的殘酷真相,愛還存在嗎?   《移動城市2:獵食賞金》   慾望足以成就人類偉大歷史共業,但同時,它也足以摧毀一切……   移動城「倫敦」因美杜莎而毀滅,但各移動城市之間的偉大競賽仍在頹圮的荒原上繼續進行,許多大型獵食城甚至開始提供賞金,隨時準備劫持獵物。   身處險惡世界,提姆和海絲特兩人決心回到飛鳥之路攜手廝守,卻因突如其來的武裝飛船攻擊,被迫進入寒冽的北方,在「安克拉治」登陸尋求庇護。這艘被冰雪覆蓋的孤獨城市,在一次致命瘟疫過後宛若鬼城。   倖存的年輕統治者──瑪葛林女侯爵被提姆深深吸引,為求恢復往日榮景

,孤注一擲尋求提姆幫忙,決心將航向對準美洲死亡大陸,尋找不知是否真實存在的綠色大地……而面對即將失去提姆的絕境,在生存與嫉妒中掙扎的海絲特是否會因此摧毀曾經擁有的一切?   《移動城市3:煉獄裝置》   誰來終止這一切?誰來終結這場無止盡的戰爭?   移動城「安克拉治」放棄追獵生涯選擇定居,巨大引擎自此停止運轉;提姆與海絲特也揮別了過往戰亂歲月,安逸地度過十數年平穩的日子。   定點城市的生活完全不同於提姆與海絲特曾經度過的戰亂歲月,可是他們那十幾歲的女兒蕾恩卻極度渴望外在廣陌的世界,叛逆的行為終於引發致命的衝突,所有人被迫重返飽受戰火摧殘的大狩獵場。   與此同時,移動城市聯盟與綠

色風暴間爭戰不休,早已死去的聯盟特務──方安娜甚至被改造成潛行戰士,兩方的空中艦隊和潛行軍團一觸即發,這場鬥爭可能毀了所有人……   《移動城市4:黑暗荒原》   世界脆弱的和平表象可以苟延殘喘下去嗎?還是會再度被權力者推向絕望之境?   歷經多年爭戰後,移動城市聯盟和綠色風暴終於達成休戰協定。但在城市相互蠶食鯨吞的世界裡,危機不曾遠離,主和派與主戰派的爭議正在權力中心悄悄發酵。   面對海絲特的離去,提姆與女兒蕾恩試圖打起精神沿著飛鳥之路旅行,卻意外發現倫敦城的殘骸。在忍痛背離家園的二十年後,突如其來的發現激起提姆探索倫敦的興趣。   然而,他們並非唯一動身前往查探倫敦的人。這座曾

是世上最偉大的移動城市,如今僅存破敗殘骸躺在無人荒地裡,被世人遺忘已久。未料,關於殘骸裡藏著神祕力量的傳言卻開始甚囂塵上……   在所有人爭先恐後亟欲獨佔倫敦力量之際,海絲特追蹤到殘破不堪但一息尚存的方至尊行跡。面對永無止盡的鬥爭,這名潛行戰士已經找到一個最壞也最好的方法──只要解開錫書之謎、喚醒沉睡的奧丁,就能「永遠終結」這個世界的存在。 本書特色   ◎故事中的城市達爾文主義、人性、古文明與科學理論的交錯目不暇給,超越虛構小說的常理編織。前傳更是提升移動城市世界的完整架構。給予讀者們邏輯思考、想像力碰撞的精采享受。   ◎海外媒體盛讚,一致好評。《移動城市》屢獲文學大獎佳績:200

2 史馬提斯童書金牌獎、2003 藍彼德圖書獎年度大獎、2006 英國衛報青少年小說獎、2007日本年度星雲賞大獎。前傳入圍CILIP卡內基獎。 名人推薦   羅毓嘉/詩人、華文作家   魏瑛娟/知名劇場編導   黃秋芳/黃秋芳創作坊負責人   馮品佳/交通大學外文系講座教授、中研院歐美所合聘研究員、中華民國英美文學學會理事長 國內外書評   ★「男主角不是英雄,女主角不是美女,大家恐怕都不能過著幸福美滿的一生。只有活著,而且在一起,這樣就可以相信,未來一定會更好。不斷生老病死、平凡脆弱的人類,因為獻身於不老不死信念和追尋,從而逆轉不朽。」──黃秋芳創作坊負責人/黃秋芳   ★「讓純

淨的孩子看穿在貪婪殘暴的世界裡,能相信的就是自己的心。對抗成人世界的骯髒無賴,完全不輸給露薏絲•勞瑞為孩子所寫的人文科幻小說《記憶傳承人》。」──插畫家/Frieda Carol   ★「故事裡的每個角色,都是一具「人類引擎」,每個人、每部引擎都活出了不同的可能性與結局。如此的設定下,雖然有些劇情走得令人詫異,但人生不就是在既有的規律之中不停地體現無常?」──部落客/Gwai Tsai   ★「雄心壯志、膽識十足、出類拔萃。」─《衛報》   ★「非比尋常……狂暴浪漫,情節引人入勝、發人省思、古怪有趣、令人膽顫心驚。」、「絕妙的聰明之作。」、「不同凡響……這本書有它的步調和深度,情節緊湊,

張力十足。」─《周日時報》   ★「一本令人驚嘆的小說,完全陷溺在它的想像世界和活力裡。對我來說,唯一的缺點是你會欲罷不能。」、「完美傑作。」、「菲利普‧雷夫是一位才華橫溢、多才多藝的作家……他筆下人物角色的心境之旅令人著迷,絕不濫情,逼真可信。」─《每日電訊報》   ★「詼諧又令人毛骨悚然。主題嚴肅、觸角敏銳,四部曲之一的《致命引擎》是有史以來最大膽又最富想像力的冒險故事。」─《英國兒童圖書雜誌》   ★「超乎想像……雷夫是個了不起的作家。」─《泰晤士報》   ★「令人難以置信,充滿想像。」、「寫得漂亮,看不到任何一個枯燥的字眼。」─《獨立報》   ★「如果你以前沒讀過菲利普‧雷夫

的小說,你有福了。他的說故事技巧造詣高超,語言運用精巧又玩世不恭。」─《水石圖書季刊》   ★「聰明、風趣又有智慧。」、「菲利普‧雷夫是一位才華橫溢、多才多藝的作家……他筆下人物角色的心境之旅令人著迷,絕不濫情,逼真可信。」─《文學雜誌》   ★「故事壯闊,是我今年閱讀以來最令人感佩的其中一本書。」─《出版公司Bookseller》   ★「美妙的奇幻故事……雷夫成功地用他壯闊的想像力與令人信服的故事做了完美的結合。」─《安東尼‧赫洛維茲》   ★「令人驚豔。」─《蘇格蘭人報》   ★「雷夫的寫作風格就像一條惠比特犬一樣精實強健。」─《潔若汀‧麥考琳》   ★「我第一次讀《致命引擎

》時,總覺得那些書頁好像充了電似的。」─《衛報法蘭克‧柏西》

中高齡者對百香果蛋糕的養生認知與購買意願之相關研究-以感官品評喜好為中介變數

為了解決曲 奇 餅乾 -carol的問題,作者王文宜 這樣論述:

南投縣是台灣的惟一內陸縣,高齡人口數佔全國的第四位,足以顯示高齡人口的養生需求也日趨重要。百香果素有水果之王的稱號,其含有多種的營養成分及膳食纖維,還有鉀、鋅等豐富的礦物質,對中老年人的腸胃及視力等有很大的助益,甚至血壓、血脂和血糖等的控制也都有所幫助。可見百香果除了營養豐富外同時也是營養價值很高的水果。本研究採用在地優質的百香果做結合研發(酸、甜、苦)三種口味適合中高齡者食用之養生蛋糕,探討中高齡者對於三種養生蛋糕的養生認知及感官品評,進而了解其購買意願。本研究以南投縣45歲以上之中高齡者為研究對象,透過試吃後經過品評過程與填寫問卷方式進行統計分析。回收的有效樣本共387份,有效樣本回收率

96%。對於養生認知、感官品評及購買意願之間的關係,經研究顯示各構面間多呈現中度顯著的正相關。並經由迴歸分析中得知感官品評喜好在養生認知對購買意願的中介效果是呈現部分中介效果,另外還觀察出酸口味的養生百香果蛋糕是最受中高齡者喜愛的。此研究所得的結果,除了提供給製造者作為開發商品的參考依據外,同時也可以提供給中高齡者對於甜點的選擇有更多的認識。關鍵詞:百香果、養生、感官品評、購買意願、中介變數

移動城市1:致命引擎(電影書衣版)

為了解決曲 奇 餅乾 -carol的問題,作者PhilipReeve 這樣論述:

野心與貪婪曾將人類推向毀滅的深淵,但人類,真的會避免歷史重蹈覆轍嗎……?   21世紀歷經六十分鐘戰爭後,世界就此毀於一旦。然而殘存的文化與技術,一千年後發展為裝載巨輪的移動城市,在殘酷的未來世界中,它們互相獵食彼此,至死方休! 階級之爭不只存在於城市之間,人類社會的衝突更為凶狠,即便是像提姆這樣的三等見習生,出身貧寒且毫無翻身機會的他,也從小深受城市達爾文主義薰陶,認為大城獵捕小城是再自然不過的事,甚至夢想著能在倫敦城追獵其他城市時扮演擔任要角。     某日,當反移動聯盟的頂尖女特務海絲特準備暗殺他心中的大英雄-史學工會會長瓦倫丁時,他緊急出手解救,卻冷不防地連同特務一起

被拋出移動城外。墜落到化外國度的提姆從仰望變成絕望,遇上海絲特後他才驚覺瓦倫丁企圖稱霸世界的殘酷事實。     瓦倫丁的女兒-凱瑟琳,從小在父親豐裕的羽翼下被呵護長大,單純善良的她從未想過這個世界有不幸的可能。直到她遇見工程公會見習生畢威斯,兩人一起目睹,社會最下層的犯人若被奴役致死,死後還無安寧之日。發現倫敦慘無人道的真面目後,凱瑟琳再不能以純真的眼光看待一切。     在沉穩運轉的機械聲中,人心欲望的迸發被層層掩蓋住,面對這座已然失控的移動城市,這些能力微薄的人是否該背叛城市?以愛為名的殘酷真相,愛還存在嗎?   電影將於2018.12.7全台各大戲院上映【由金獎獲獎團隊出品魔戒

、哈比人製作團隊】   本書特色     ◎故事中的城市達爾文主義、人性、古文明與科學理論的交錯目不暇給,超越虛構小說的常理編織。前傳更是提升移動城市世界的完整架構。給予讀者們邏輯思考、想像力碰撞的精采享受。   ◎海外媒體盛讚,一致好評。《移動城市》屢獲文學大獎佳績:2002 史馬提斯童書金牌獎、2003 藍彼德圖書獎年度大獎、2006 英國衛報青少年小說獎、2007日本年度星雲賞大獎。前傳入圍CILIP卡內基獎。   得獎記錄   ★ 2002 史馬提斯童書金牌獎★ ★ 2003 藍彼德圖書獎年度大獎★ ★ 2006 英國衛報青少年小說獎★ ★ 2007 日本年度星雲賞大獎★

  名人推薦   羅毓嘉/詩人、華文作家 魏瑛娟/知名劇場編導 黃秋芳/黃秋芳創作坊負責人 馮品佳/交通大學外文系講座教授、中研院歐美所合聘研究員、中華民國英美文學學會理事長   國內外書評     ★「男主角不是英雄,女主角不是美女,大家恐怕都不能過著幸福美滿的一生。只有活著,而且在一起,這樣就可以相信,未來一定會更好。不斷生老病死、平凡脆弱的人類,因為獻身於不老不死信念和追尋,從而逆轉不朽。」──黃秋芳創作坊負責人/黃秋芳   ★「讓純淨的孩子看穿在貪婪殘暴的世界裡,能相信的就是自己的心。對抗成人世界的骯髒無賴,完全不輸給露薏絲•勞瑞為孩子所寫的人文科幻小說《記憶傳承

人》。」──插畫家/Frieda Carol   ★「故事裡的每個角色,都是一具「人類引擎」,每個人、每部引擎都活出了不同的可能性與結局。如此的設定下,雖然有些劇情走得令人詫異,但人生不就是在既有的規律之中不停地體現無常?」──部落客/Gwai Tsai   ★「雄心壯志、膽識十足、出類拔萃。」─《衛報》   ★「非比尋常……狂暴浪漫,情節引人入勝、發人省思、古怪有趣、令人膽顫心驚。」、「絕妙的聰明之作。」、「不同凡響……這本書有它的步調和深度,情節緊湊,張力十足。」─《周日時報》   ★「一本令人驚嘆的小說,完全陷溺在它的想像世界和活力裡。對我來說,唯一的缺點是你會欲罷不能。」、「完

美傑作。」、「菲利普‧雷夫是一位才華橫溢、多才多藝的作家……他筆下人物角色的心境之旅令人著迷,絕不濫情,逼真可信。」─《每日電訊報》   ★「詼諧又令人毛骨悚然。主題嚴肅、觸角敏銳,四部曲之一的《致命引擎》是有史以來最大膽又最富想像力的冒險故事。」─《英國兒童圖書雜誌》   ★「超乎想像……雷夫是個了不起的作家。」─《泰晤士報》   ★「令人難以置信,充滿想像。」、「寫得漂亮,看不到任何一個枯燥的字眼。」─《獨立報》   ★「如果你以前沒讀過菲利普‧雷夫的小說,你有福了。他的說故事技巧造詣高超,語言運用精巧又玩世不恭。」─《水石圖書季刊》   ★「聰明、風趣又有智慧。」、「菲利普‧雷

夫是一位才華橫溢、多才多藝的作家……他筆下人物角色的心境之旅令人著迷,絕不濫情,逼真可信。」─《文學雜誌》   ★「故事壯闊,是我今年閱讀以來最令人感佩的其中一本書。」─《出版公司Bookseller》   ★「美妙的奇幻故事……雷夫成功地用他壯闊的想像力與令人信服的故事做了完美的結合。」─《安東尼‧赫洛維茲》   ★「令人驚豔。」─《蘇格蘭人報》   ★「雷夫的寫作風格就像一條惠比特犬一樣精實強健。」─《潔若汀‧麥考琳》   ★「我第一次讀《致命引擎》時,總覺得那些書頁好像充了電似的。」─《衛報法蘭克‧柏西》  

應用黃豆粉研發含較低熱量法式甜點之探討

為了解決曲 奇 餅乾 -carol的問題,作者羅庭芝 這樣論述:

國人飲食習慣巳趨向西化和精緻化,長期食用精緻化食品會造成營養不均衡及膳食纖維的攝取不足。法式甜點除了精緻化外,其含糖、含油及熱量高,經常食用對健康將是一大隱憂。本研究以減糖、減油及增加纖維量為主軸,開發含較低熱量的法式甜點。首先以網路問卷調查瞭解消費者對法式甜點的喜好度及健康訴求,結果顯示消費者食用甜點會擔心的前三項為太甜(77.8 %)、熱量(51.0 %)及太油(48.7 %);消費者對法式甜點中加入健康元素,認為最重要的前三項為減糖(92.4 %)、減油(78.8 %)及高纖(32.7 %);依據消費者對法式甜點的喜好調查結果,選擇常溫蛋糕類的費南雪為研究的甜點品項,並以喜好性感官品評

試驗評估產品降低熱量的最適配方,以減糖、減油及添加黃豆粉三階段進行探討。第一階段進行不同減糖量比例(0 %、100 %、150 %、200 %)之研究,結果顯示減糖150 %的產品在各項品評項目都獲得較高的分數(p