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2022農會法及其施行細則焦點複習講義：掌握最新命題趨勢（8版）（農會考試）

為了解決會員等級名稱的問題，作者江峰 這樣論述：

　　農會法及其施行細則為農會各項考試必備的專業科目。本書以最少的時間換取最大的利益為編排方針，對農會相關法規作全方位的整理及歸納，是最佳之參考書籍！ 　　本書詳盡蒐羅農會各種相關法規，對於農會的相關事務有更詳盡的了解，並收錄歷屆試題和難題解析，並針對法規修訂同步更新解析內容，藉由考古題的練習，抓住出題的要領。相信只要勤加研讀，並多注意社會重要時勢，必能在考場中連連得利，金榜題名！ 本書特色   　　◎圖表概念解說 　　◎分篇體系統整 　　◎掌握試題趨勢 　　◎法規QR Code 　　有疑問想要諮詢嗎？歡迎在「LINE首頁」搜尋「千華」官方帳號，並按下加入好友，無論是考

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不同焙火溫度處理臺茶20號烏龍茶之消費者接受度探討

為了解決會員等級名稱的問題，作者張富欽 這樣論述：

本研究推廣新品種迎香(臺茶20 號)烏龍茶，利用消費者試驗中之九分法定量差異分析 (9-Point hedonic scale)、評估適合項目法 (Rate-all-that-apply, RATA)及選擇適合項目法 (check-all-thatapply, CATA)，探討消費者對於不同焙火處理迎香烏龍茶之喜好性異。預實驗先由三位茶業專家協助，找出迎香烏龍茶毛茶的5種不同焙火處理條件，焙好的茶樣進一步由114 位消費者，分別以九分法定量差異分析、RATA 法及CATA 法進行品評。針對試驗之焙火後迎香烏龍茶樣品，九分法定量差異分析實驗結果指出，受試消費者對於本研究五種不同焙火條件處理的迎

香烏龍茶，接受性均介於「沒有喜歡或不喜歡」到「有點喜歡」之間；此外，三位茶業專家也給予迎香所做的烏龍茶，不低於目前主流青心烏龍所做的優質烏龍茶的評價。推論迎香烏龍茶具備有值得推廣的市場潛力。CATA 實驗結果找出10個外觀、8個香氣、16個風味、2個口感及6個餘味等，共計42個可被20 %以上受試消費者，明顯察覺出之感官特性描述語。最佳之焙火溫度條件部分由消費者試驗分析中九分法定量差異分析、RATA 法及CATA 法的結果指出以110℃及120℃之高溫焙火條件之茶樣最受消費者喜歡，其酚胺比分別為5.00和4.85，茶湯具有較高的醇厚感及厚實感等正面特性。本實驗也有分析迎香烏龍茶核醣體內轉錄區間

之序列，建立茶樣DNA分子圖譜。

香藥草實證寶典：跟著美國AHG首位華人認證藥草師，開啟植物自然療癒能量，抗過敏、緩解疼痛、癌症修復、皮膚保養、寵物健康

為了解決會員等級名稱的問題，作者郭姿均EricaKuo 這樣論述：

除了吞膠囊、擦成藥，你還能依靠的香藥草保健法 　　首位雙認證英美專業芳療師及藥草師的華人郭姿均 　　深耕香藥草研究十多年，致力推動其運用、保健及教育 　　詳細解說超過200種香藥草特色與功能 　　從身體到居家、由內而外，力行不生病的排毒生活 　　為你排除身體不適，幫健康打勝仗！ 　　【精彩內容】 　　守住明日記憶的香草！ 　　經常飲用香草茶或入菜都對記憶有助益，英國紐堡大學研究發現，香蜂草、迷迭香及鼠尾草是提升記憶力的好幫手。 　　解憂鬱、放鬆神經的藥草救星！ 　　古希臘時期人們就用聖約翰草來解決緊張、焦慮等神經系統的症狀，美國醫學期刊證實，聖約翰草能有效治療憂鬱症，更沒有抗鬱藥物

造成性慾低下的副作用。 　　帶狀疱疹令人痛不欲生，試試花草減痛法！ 　　除了傳統醫學外，自然療法中的草藥、純露及芳療，對感染疱疹時提升免疫力、疱疹後的神經疼痛及失眠有助益。 　 　　抗病毒及病菌的超級精油奧勒岡！ 　　整合基礎醫學期刊發表，冠狀病毒接觸到奧勒岡精油約20分鐘會失去複製的能力，病毒從每毫升5百萬個病毒顆粒，降到每毫升167個病毒顆粒，自製感冒流感應戰茶與強化呼吸道免疫力的花草精。 本書特色 　　▲專業認證 　　美國藥草師協會（AHG）首位華人董事及註冊藥草師、美國芳療協會（NAHA）臨床專業芳療師、蒙大拿州立大學認證園藝專家郭姿均，熟悉各種香藥草的使用與效能，並根據期刊研究

、實證經驗，整理分享香藥草緩解疾病的效用與功能。 　　▲系統歸納 　　利用香藥草天然、副作用少與無抗藥性的特點，開啟無毒療癒生活。書中系統性分類不同器官、身體系統、各種族群，針對生活大症小病，以至居家無毒清潔的各項香藥草使用方法與配方。 　　▲實證研究 　　選購香藥草與精油產品要點，提供簡單自製香藥草產品配方。醫師娘郭姿均十多年來親身試驗，除了開刀及拔牙，任何健康的不適都可以從藥草及芳療得到緩解，是你除了吞膠囊、擦成藥，還能依靠的香草保健法。 　 　　▲快速索引 　　集結香藥草中英文與拉丁文對照，能按圖索驥學習香草用法、療癒效果與注意事項，避免中英文翻譯之誤解，找到正確的香草，不致誤用。

　　▲趨勢應用 　　香藥草輔助失智、憂鬱、失眠、癌症等常見病症的實證療法，如守住明日的記憶的香草與安眠不成癮的花草；提供流感應戰茶、抗新冠病毒精油等實用抗疫配方；從初經到停經都可喝的女人茶，減緩經痛又能美白；輕鬆降食慾的排毒減重嗅聞棒；提供趣味的12星座香藥草應用原則，還有為寵物健康把關的香藥草知識。 誠摯推薦 　　王威勝（前馬偕醫院感染科主任、前馬偕醫學院臨床副教授） 　　吳淡如（主持人、作家） 　　夏韻芬（主持人、作家） 　　陳裕星（臺中區農業改良場作物改良課課長） 　　趙　婷（主持人） 　　顏佐樺（聯安預防醫學機構聯青診所副院長） 　　（依姓氏筆劃排序）

描述分析品評員訓練及其評估青心烏龍及臺茶12號所製作臺灣佳葉烏龍茶之應用

為了解決會員等級名稱的問題，作者劉娙紀 這樣論述：

茶是天然的保健飲品，佳葉龍茶因具有γ-胺基丁酸的成分而具有舒眠及抗血壓等傳統茶缺乏之功效。佳葉龍茶製程經厭氧處理後產生悶酸臭味，讓平常喝慣茶香氣的消費者無法接受，導致購買意願降低。近幾年，佳葉龍茶工藝技術以三厭二氧的方式製成佳葉龍茶，在風味上已獲得改善。然而，臺灣佳葉龍茶的感官特性科學資料較少，因此沒有佳葉龍茶感官品質的標準。本研究利用定量描述分析(Quantitative Descriptive Analysis，QDA)評估24件青心烏龍與臺茶12號(金萱)所製作佳葉烏龍茶的感官特性。以12位經過60小時訓練的品評員，使用7公分的直線評分法評分12件青心烏龍與12件臺茶12號之佳葉龍茶的

11種感官特性。研究結果發現用比較嚴謹之變異數分析中的固定模式來分析品評員的表現發現60小時訓練之品評員在評估上沒有一致性，但使用主成分分析來評估品評員的表現又發現除了澄清度與異味特性外，其他描述語具有高度之共識，表示品評員的訓練過程需要被優化。用定量描述分析評估的結果發現青心烏龍與臺茶12號(金萱)佳葉龍茶在品種上的感官特徵十分相似，無法在品種上分辨彼此差異性，可能與僅評估11個感官特性有關。青心烏龍比臺茶12號(金萱)製作的佳葉烏龍茶在整體風味特性比較豐富，有較低的苦味，酸味、澀味，但有較明顯的花香味、花果味、甜味。在口感上，青心烏龍的茶湯醇厚感與滑順感也顯著。本研究的結果也顯示這些樣品的

異味及雜味的強度很低，表示傳統佳葉烏龍茶中悶臭味或異味的特徵已經不存在。本研究以此定量描述分析法(QDA)評估了佳葉烏龍茶的感官特性。期望在未來能確認臺灣佳葉烏龍茶科學感官品評的標準。