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每天一匙薑黃抗百病：「百藥之王」提升自癒力的神奇食物!

為了解決松山 農 會 蜂蜜的問題，作者謝瑞裕,詹博恩 這樣論述：

★台灣薑黃專家 生技博士謝瑞裕 權威著作★   COVID-1新冠肺炎病毒肆虐全球， 21世紀超級食物「薑黃」成為守護健康焦點！   　　對於薑黃，大家一定都不陌生。 　　它是美國FDA食品藥物管理局認可，普遍安全、沒有使用禁忌的超級食物！ 　　它是抗發炎、抗氧化、提升自癒力的日常良方！ 　　日本人用它來解酒、防宿醉兼養肝！ 　　衛生環境極差的印度，當地人卻少生病，便是因為天天吃的咖哩當中含有大量薑黃！   　　但你知道台灣種植的薑黃品質遠遠高於產量第一的印度，其薑黃素含量甚至遠超過日本沖繩鬱金？ 　　《每天一匙薑黃抗百病》這本書就是要告訴你台

灣薑黃的厲害，為何它對健康有這麼多好處，以及如何聰明挑選、正確使用！   本書特色   　　醫學X農學X食療，3領域專家聯手撰寫 　　‧由薑黃生技專家謝瑞裕博士、詹博恩中醫師撰稿，食療專家周承俊老師設計食譜 　　‧從薑黃的病理特性→植物知識→實際應用，三方面切入，提供最完整且正確的薑黃知識   　　最適合台灣人的薑黃寶典 　　‧雖然薑黃在台灣被普遍使用，但一般人印象中仍然認為薑黃是舶來品，坊間亦缺少符合台灣食材現況與生活習慣的利用資訊 　　‧本書完全由台灣專家以最符合台灣特色的角度來編寫   　　文圖並茂，簡單易懂 　　‧醫學與農學知識搭配圖解

，不再艱澀難理解 　　‧6道食譜、20張精美示範圖片，輕鬆享受薑黃料理   名人推薦   　　前明道大學校長 陳世雄教授 　　臺北醫學大學生藥學研究所所長 王靜瓊教授 　　中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系 張永勳教授 　　慈濟大學學士後中醫學系 教授兼系主任 林宜信教授 　　順天堂藥廠總經理 莊武璋博士 　　聯合推薦

松山 農 會 蜂蜜進入發燒排行的影片

以蜂之名：都市養蜂的自然工作與社群凝聚

為了解決松山 農 會 蜂蜜的問題，作者郭宜婷 這樣論述：

本文考察臺北都市養蜂的自然工作與 社群凝聚， 嘗試在目前生態城市與都市養蜂作為促進自然的主流論述之外 ，描繪複雜多樣的人與自然（蜜蜂）關係。研究以社區大學養蜂班、 養蜂推廣活動及由養蜂人組成的網路社群為主要田野，透過 參與觀察、訪談及檔分析，呈現人與蜜蜂在社群網絡中的互動型態。首先介紹臺灣養蜂產業的發展脈絡與歷史轉折，說明都市養蜂的出現契機。而後 探討在目前的養蜂文獻或工具書中，蜜蜂如何被人類對象化、知識化和操作化，以及都市養蜂自然工作中的操作模式、空間配置與物質基礎，反映人類意欲對蜜蜂施加的寵愛與控制。然而，蜜蜂的能動性和社會環境的不穩定使人類無法完全控制自然，這之中 突顯出人、蜜蜂與自然

的矛盾與張力。作為野生動物的蜜蜂，在不同人群的意義賦予下，成為既是畜產動物又是寵物的曖昧存在。基於蜂種習性、自然實作與推廣路線的差 異，養蜂也成為凝聚社群的中介物。不過，養蜂社群並非均質的網絡是不斷劃界且時而競爭或合作的論述場域。同時，養蜂也成為人們心中的投射物，回應了人類欲親近自然的渴望，並折射出不同性別與世代對養蜂認知及態度的差異。最後，本文以「伸縮自如的愛」探討在都市養蜂中 人與自然 （蜜蜂）關係的僵固性與可能性，歸納自然工作的四種類型， 指出人與蜜蜂的相互勞動或許能促成更友善的跨物種協作關係，有助於人與非人動物邁向悅納異己的共同未來。

海色之罈

為了解決松山 農 會 蜂蜜的問題，作者田丸雅智 這樣論述：

日本Twitter文學獎得獎作 樹立社極短篇大賽首獎 又吉直樹主演 2016年坎城影展世界首映電影《海酒》原著小說 　　我要把海裝進去。我要把那個有爺爺奶奶、有爸爸媽媽的海港回憶，全部裝進這個濱海小鎮的故事裡。 　　日本極短篇小說之神 星新一繼承者 　　新世代極短篇作家震撼文壇處女作，引爆日本文壇熱烈話題！ 　　日本TBS《國王的早午餐》專題介紹 　　 　　傾注對海的愛意揉和流逝的時光精釀而成， 　　封窖三十年的回憶之作。 　　品名：三津海酒  製造者：田丸雅智 　　原產地：日本三津 容量：別具風味的醺然 　　主要原料：大海的氣味、拍岸的濤聲、兒時的回憶、玻璃殘骸、純粹的記憶、流逝的時

光、愛與思念。 　　釀造年份：30年的歲月 　　「請嘗嘗看海酒的滋味吧！我從小就很喜歡海，年輕時走遍全國的海岸，之後運用當時的經歷，開了這家酒吧。舉凡靠海的每一個鄉鎮，這裡幾乎都有當地的海酒，全部都是在店裡釀造的。波濤洶湧的大海，波平浪靜的大海；渾濁的大海，清澈的大海。顧客想喝哪一種，我都能送上來。」 　　……看到那一片我們懷念的大海了嗎？那裡曾經是那麼樣的美麗。別急著回來，聽見了嗎？ 　　不只有浪濤聲。 　　平交道的警示聲響起了。電車一路搖晃的匡噹匡噹聲也傳了過來。 　　只要喝得醺醺然，大海的一切就會重回腦海裡。我告訴過你了吧，這就是海酒的妙趣所在。 　　穿過車站，就在前方不遠了

。 　　哎，今晚你要不要和我一起回去呢？和以前一樣，搭上電車，回到那座充滿大海記憶的三津小鎮。 獲獎記錄 　　日本Twitter文學獎得獎作 樹立社極短篇大賽首獎 　　又吉直樹主演 2016年坎城影展世界首映電影《海酒》原著小說 名人推薦 　　曲辰（文藝評論家）陳又津（小說家）驚艷推薦

基於形態分析法之農產品養生調飲創新–以白木耳與桃膠為例

為了解決松山 農 會 蜂蜜的問題，作者陳藝文 這樣論述：

目前市面上飲料的種類日益多元，市場競爭也越來越激烈。現代人由於生活繁忙及工作壓力大，飲品常被使用於解渴與舒緩心情的工具。目前由於大眾對於食品安全與養生保健的重視，市售飲品在食材的訴求上常以無人工香料、化學成份的天然食材為特色，因此養生飲品的商機不容忽視。養生飲品的價位差異頗大，本研究定位在中低價位的養生飲品範疇。木耳類飲品由於熱量低且滋補，產品種類日益增多，但因創新性大多不足，差異性並不大，消費者常不知如何選擇。故養生飲品的創新性與市場可行性的議題是值得研究的方向。 本論文針對目前市面接受度大的白木耳與近幾年受到重視的桃膠這兩種天然食材為基底，將之結合堅果類(黑芝麻與核桃)與糖類(冰糖

與蜂蜜)進行形態組合，以進行創新性與可行性評估。首先採用型態分析法(Morphological Analysis)去探討養生飲品創新，接著進行食物相容相剋之交叉式一致性評估(Cross-Consistency Assessment, CCA)以去除較不適合的組合。後續以感官品評問卷進行口感與口味接受度的可行性評估，以除去接受度較差的組合。最後將保留接受度較高的組合以普氏矩陣(Pugh Matrix)進行市場可行性評估。本研究提出的養生飲品創新與評估方法，希望可提供餐飲業在產品/服務的創新上一個有用的參考。