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UV-B對芒果和蕹菜生長及生理之影響

為了解決枋山愛文芒果昌的問題，作者林冠廷 這樣論述：

　　芒果炭疽病(Mango anthracnose)對芒果果實品質與產量影響甚鉅，其主要傳播途徑為雨水，若透過設施栽培遮雨則能減少危害並降低用藥，但設施環境透光率較低，可能對芒果生長及生理代謝甚至果實品質造成影響，而UV-B已知具有調節生長及促進次級代謝物合成的效果，因此於溫室環境下補充紫外線，調查‘台中一號’芒果於露天、溫室、溫室補充紫外線間的差異，調查結果顯示於溫室環境下葉片之葉面積、鎂及錳濃度增加，澱粉、葉綠素及花青素含量下降，果皮之L*值及a*值上升，鈣、錳、硼含量上升，氮、磷、銅含量下降，UV-B吸收物及類黃酮含量下降，補充UV-B使莖長縮短，葉片之全可溶性糖含量下降，澱粉含量增加

，果皮之a*值下降，磷、鉀、銅、鐵含量上升，果實之可滴定酸上升。　　為了解對UV-B之反應是否有品種差異，調查屏東枋山地區栽種於設施及露天之‘愛文’芒果，調查結果顯示設施內因UV-B穿透率較低，促使葉片之面積增大、葉厚度下降，葉綠素含量上升，氮、鉀、鋅及錳含量上升，鈣含量下降，抗壞血酸含量下降。　　蕹菜種植於設施環境下，在夏天可降低颱風造成的損失，冬天則能保溫而提高生長速度，但現行採用的PE膜可能因為UV-B的透入減少而影響營養價值。本研究採用UV-B穿透率更高的CBC膜進行栽培，試驗結果顯示CBC膜產量和PE膜相當並高於露天處理，且葉片總酚類化合物、抗壞血酸含量及抗氧化能力和露天處理相當且高

於PE膜，葉片硝酸鹽含量也低於PE膜，因此CBC膜可作為設施被覆材料以生產更高品質的蕹菜。　　綜合上述，UV-B強度確實會影響蕹菜之生長及次級代謝物合成，對‘台中一號’芒果則僅限於頂梢的生長參數、葉片碳水化合物分配及果實的可滴定酸，次級代謝物含量不受影響，露天之‘愛文’芒果則會受到環境UV-B的抑制，相較設施內(UV-B穿透減少)葉面積、葉綠素含量降低，抗壞血酸含量增加。

溫室防風設施減風效果的模擬分析

為了解決枋山愛文芒果昌的問題，作者孫偉綾 這樣論述：

由於台灣地理位置的關係，常有強風侵襲，造成溫室損壞，導致農業生產大量損失，為了減輕強風帶來的影響，可在溫室前方使用防風柵和防風網來降低風速，以達到保護的效果，保護區定義為風速至少減少60％的區域。本研究目的是利用CFD (Computational Fluid Dynamics)模擬軟體，模擬溫室前設置有防風柵以及防風網的風洞實驗，使用不同的風速，改變防風柵及防風網的孔隙度，及配合防風柵及防風網不同傾斜角度，量測防風柵及防風網背風處風速變化及流場分佈，探討風速降低後保護區大小。由CFD模擬分析結果得知，孔隙度的差異會影響其保護區域的大小，保護區將延伸6至10倍的防風柵及防風網高度h。隨著防風

柵及防風網孔隙度的增加，氣流變得不那麼複雜，保護區中的渦旋氣流也逐漸消失。保護區的高度會隨著防風柵及防風網背風處水平距離的增加而逐漸減小，此外，分析結果孔隙度為40%之防風柵及防風網，有較大的保護區；而孔隙度0%、20%則因為在保護區當中造成過大的迴流風速，而減少保護區的範圍，且孔隙度為40%之防風柵及防風網距離溫室3 m可以提供較大的保護區域。