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越南糧食安全之研究

為了解決欣欣營養口糧的問題，作者蔡慶耀 這樣論述：

摘要 越南有9100萬人，人均耕地面積很少，有效的耕地總數不足，再加上海平面上升與氣候變遷，造成土地鹽化，影響越南稻米產量。雖然近年來越南經濟表現亮眼，已逐步的滿足人民在糧食上的需求，但隨著人口增加，農糧土地資源持續減少，其國內是否有充裕的稻米可供出口，來穩定世界糧食安全，一直是稻米進口國關心之議題。　本文以越南糧食安全為主軸，由越南的糧產資源與土地政策切入，藉以了解越南的農糧政策與生產情況。再藉由越南1990年外交政策之改變，來解析越南稻米出口與世界貿易的進行。最後以越南的糧食安全政策為題，探究越南在稻米生產與出口政策運行下，越南糧食是否安全。　本研究運用文獻分析法，參考國內外相關的文獻

資料、期刊、學者專論及網路資料等，試圖從不同角度與面向進行資料分析，以瞭解越南農糧之情況。　本研究發現如下：(一) 1988年起，越南已實現糧食自給之能力，成為世界第二大稻米出口國。(二) 2012年越南政府完成暫購儲量100萬噸稻米計畫指標，符合聯合國糧食庫存量比值不低於18％的安全線之標準。(三) 越南一直沒有放鬆對農業糧食生產的重視，還制定了國家糧食安全計畫，以保障國家糧食安全。(四) 越南存在的糧食安全疑慮有：(1)越南國內生活在貧困中的人的比例尚有3％。(2)因經濟成長率高，土地轉而種植其他經濟作物，可耕作面積逐年減少，影響越南稻米總產量。(3)提高稻米單位面積之產量，為越南政府當前

之課題。關鍵字：越南糧食安全，越南稻米出口，糧食安全