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海洋生物科技暨資源學系的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦吳立萍寫的 少年讀臺灣：臺灣生態 和許耀雲,吳立萍,賴佳慧的 少年讀台灣：認識歷史、地理與生態(全套3冊)都 可以從中找到所需的評價。
另外網站生物科技系 - 國立屏東科技大學也說明：培養專業人才，開拓國際視野 · 術業專攻，提升競爭力 · 整合精密儀器、培養一技之長 · 國際學術交流、拓展國際視野 · 校外實習-學中做，做中學.
這兩本書分別來自未來出版 和未來出版所出版 。
國立臺灣海洋大學 食品科學系 張君如、凌明沛所指導 黃桂霞的 臺灣民眾攝食養殖文蛤之安全風險與健康效益評估 （2021），提出海洋生物科技暨資源學系關鍵因素是什麼，來自於文蛤、無機砷、鉛、危害商數、致癌風險、每週建議攝取量、抗氧化、抑制 α-amylase、抑制 sucrase、脂質累積。
而第二篇論文萬能科技大學 化妝品應用與管理研究所 林麗惠所指導 馬慧惠的 改質甜菜鹼界面活性劑之合成與性質研究 （2021），提出因為有 甜菜鹼、聚乙二醇、辛酸、界面活性劑的重點而找出了 海洋生物科技暨資源學系的解答。
最後網站研究主題網 - 國立海洋生物博物館則補充：國立海洋生物博物館企劃研究組研究員. 國立東華大學海洋生物研究所教授. 國立中山大學海洋生物科技暨資源學系合聘教授. 高雄醫學大學天然藥物研究所合聘教授.
少年讀臺灣：臺灣生態
為了解決海洋生物科技暨資源學系 的問題，作者吳立萍 這樣論述：
全方位X系統性X 跨領域 了解臺灣生態，最好的方法就是系統性理解 掌握地理、環境與生物的關係，探索臺灣多元精彩自然樣貌！ 把地球陸地分一千份，臺灣占不到三份，但這裡植物超過四千種，野生動物超過兩萬五千種……… 記了多名詞與數字，你知道小小的臺灣為什麼是地球生態寶庫嗎？本書帶你這樣思考： ＊圖文一起看！生活在某地的生物，一定與該地理環境有關。看臺灣在世界的位置──北緯22到25度之間 ＊提問！地球上位在這範圍的陸地大部分都是沙漠，臺灣為何不是？原來臺灣位在世界最大海洋（太平洋） 跟最大陸地（歐亞大陸）之間，有地球最明顯的
季風現象，夏秋還有颱風，雨水充沛。 ＊找出關鍵點：別忘了臺灣是座高山島！臺灣地勢最低最高相差四千公尺，驚人的高度差，讓小小台灣構築了隨著高度變化地豐富的生物空間。這是臺灣生物豐富的原因之一。另外，四周的海洋也…… 這樣認識臺灣生態，是不是清楚又輕鬆？ 本書還要告訴你許多關於臺灣生物故事── ＊大火後森林一片光禿禿，哪些植物不畏艱難，最先冒出頭？ ＊燕子為什麼選擇跟人類當鄰居？ ＊冬天時，一群群小鰻魚跟著洋流到臺灣做什麼？ 帶著你的好奇，翻開《少年讀臺灣──臺灣生態》，跟著書中精采圖文認識臺灣！
本書特色 ★臺灣囡仔了解家鄉事的最佳讀本★ 最完整的家鄉導覽手冊， 最系統的中小學社會自然領域知識， 認識與愛上養育我們的土地，只需這一本！ ＊系統性＋批判思考：認識臺灣多樣生物與生態樣貌，理解整體脈絡！ ＊全方位＋自我精進：文圖輕鬆詳實，好讀好記，孩子一步步獨立學習！ ＊跨領域＋多元理解：從高山到離島，涵蓋森林、溼地等，不同角度認識臺灣！ ＊三步驟建立知識網：圖文對照 → 提問 → 找出關鍵點，這樣學，不會忘！ 各界好評推薦 吳鳳（金鐘獎主持人）／ 林怡辰（彰化縣原斗國小教師）／ 敏迪（國際新聞
Podcaster）／ 溫美玉（溫老師備課 Party 創辦人）／ 謝哲青（作家、知名節目主持人）／ 魏德聖（導演）(按照姓名筆畫順序排列) ＊閱讀年齡：10歲以上
臺灣民眾攝食養殖文蛤之安全風險與健康效益評估
為了解決海洋生物科技暨資源學系 的問題，作者黃桂霞 這樣論述：
文蛤是國人經常食用的水產品，具有保肝、抗氧化、抗癌及降膽固醇等機能，但養殖環境之重金屬會蓄積於文蛤體中，並依其暴露濃度及暴露族群可能對攝食民眾造成不同程度之危害，因此民眾茫然於食用文蛤是利是弊?本研究採集彰化縣、雲林縣與臺南市之養殖文蛤生樣品24件、熟樣品25件，分別以感應耦合電漿質譜法分析其鎘、鉻、銅、鉛、鐵、錳、硒與鋅之濃度，以高效液相層析再以感應耦合電漿質譜法分析其無機砷與甲基汞之濃度，結合風險評估模式、國家攝食資料庫、美國國家環境保護局與美國加州環境保護局等相關數據，推估國人各年齡層攝取養殖文蛤之食品安全風險。結果顯示，熟文蛤之無機砷平均濃度 (0.609 mg/kg) 高於衛生福利
部食品藥物管理署訂定之食品中污染物質及毒素衛生標準限量標準 (0.5 mg/kg)。整體而言，各年齡層族群攝入文蛤中無機砷所造成之非致癌風險高於其他重金屬，以0-3歲與3-6歲族群為例，攝入熟文蛤中無機砷之危害商數分別為 1.29 與 1.13，可能對人體造成色素沉著症與角化症。此外，本研究亦評估各年齡層族群攝入文蛤中無機砷與鉛之致癌風險，其中無機砷對人體造成之致癌風險大於鉛，0-3歲攝入熟文蛤中無機砷之致癌風險為5.79×10-4，長期食用可能會造成罹患皮膚癌之風險。另一方面將文蛤樣品以0.05% 蛋白酶於37C水解12小時製備水解物 (Hard clam hydrolysate, HCH
)。體外試驗顯示35 mg/mL HCH具抗氧化活性，其清除DPPH能力相當於 117.49 μM Trolox、螯合亞鐵離子能力相當於 95.62 μg/mL EDTA、還原力相當於 97.26 μg/mL Vitamin C。2.19 μg/mL HCH之 α-amylase抑制率為21.75%，但不具α-glucosidase抑制活性。人類腸道Caco-2 細胞以2.19 μg/mL HCH 處理具抑制sucrase 活性 ，相當於 62.5 μg/mL Acarbose。人類肝臟HepG2細胞以HCH處理無法促進葡萄糖攝入，但2.19與17.50 µg/mL HCH可延緩油酸誘導之脂質
蓄積。綜上，除了0-3歲與3-6歲族群攝入熟文蛤中無機砷外，各年齡層攝入文蛤中重金屬之危害商數皆小於1，為可接受風險；各年齡層族群攝入文蛤中無機砷與鉛之致癌風險，皆為不可接受風險。然而，文蛤蛋白水解物具抗氧化、降血糖及延緩非酒精性脂肪肝等活性，建議各年齡層族群適量攝取，每人每週可攝入熟文蛤量，0-3歲、3-6歲、6-12歲、12-16歲、16-18歲、19-65歲、65歲以上分別為 0.95、1.51、2.77、4.22、4.61、4.94及4.66 g/週。本研究成果可提供各年齡層攝取臺灣養殖文蛤之每週建議攝取量、呈現該食用量養殖文蛤潛在之人體健康效益。
少年讀台灣：認識歷史、地理與生態(全套3冊)
為了解決海洋生物科技暨資源學系 的問題，作者許耀雲,吳立萍,賴佳慧 這樣論述：
《少年讀臺灣：臺灣史》 全方位X系統性X 跨領域 學歷史，最好的方法就是系統性理解 掌握人事物物概念、了解脈絡與關鍵點，就不用記人名、背名詞！ 明明讀了書，歷史還是考不好？闔上書也說不出重點？為什麼？ 因為學歷史除了看故事記名詞，更重要的是理解事件來龍去脈與關鍵！ 例如關於臺灣的史前文化，本書帶你這樣學── ＊先看史事！一萬八千多年前，臺東的長濱文化人為了吃骨髓，會使用礫石砍器力敲骨頭。 ＊提問！這塊考古挖出來的石頭看起來很普通，有什麼特別？仔細看石器上的凹凸邊緣，那是長濱人刻意敲打出
來的！ ＊找出關鍵點：石頭上有刻意敲出的凹痕，代表什麼意思？要知道，地球上只有人類會使用、同時製造工具！長濱人真的很厲害！ 這樣讀歷史，是不是清楚又輕鬆？ 除了臺灣史前、原住民各族的豐富文化，本書還要告訴你── 臺灣與大航海時代如何接軌？明鄭時期的臺灣是什麼情況？清朝的臺灣如何在邊陲卻隱隱發光，漸漸躍上世界舞台。別忘了臺灣被日人統治時的無奈與角色，中華民國政府來臺後，臺灣的轉變──難以磨滅的二二八、外交挫敗中逐漸飛躍的經濟發展，以及今日讓世界無法忽視的多元包容與民主成就！ 帶著你的好奇，翻開《少年讀臺灣──臺
灣史》，跟著書中精采圖文認識臺灣！ 《少年讀臺灣：臺灣地理》 全方位X系統性X 跨領域 學地理，最好的方法就是系統性理解 掌握地形成因、了解地理特徵，就不用記數字、背地名！ 為什麼臺灣是高山島？平原這麼少？ 看了許多書，也努力記，但每次被問到這類問題，舌頭瞬間打結……怎麼辦？ 看圖學地理！地理是空間與時間的產物，了解它的最好方法是實地探境。不過由於許多地方無法親身經歷，就用精彩的插畫照片幫助學習！ 《少年讀臺灣──臺灣地理》每頁都有精彩插畫與照片，比如「為什麼臺灣是高山島？平原這麼少？」這個疑問，
我們帶你這樣學── ＊圖、文一起看！先在世界板塊圖裡找臺灣，再搭配臺灣誕生圖目擊臺灣島誕生──時間大約六百萬到兩百萬年前，與世界其他地方相比，臺灣島山多又高還很年輕！ ＊提問！山多又高、是高山島……那這些特點跟平原少有沒有關係？ ＊找出關鍵點！河流！河流又急又快，從山出谷迅速入海，無法沖積成大平原，這是臺灣平原面積比較少的原因之一。另外臺灣右邊是深海…… 此外還有 ＊宜蘭沒有水庫，為什麼從來不缺水的祕密。 ＊香Ｑ的池上米，好吃的祕訣跟地理有關？！ ＊黑潮其實很清澈，那為什麼以「黑潮」？
最後，還會告訴你：島上兩千三百萬人哪裡來？臺北什麼時候超越臺南成為最大城市？為什麼中國與臺灣都有「東石」這地方？以及這些看起來跟地理沒關係的知識，為什麼會收入本書裡！ 帶著你的好奇，翻開《少年讀臺灣──臺灣地理》，跟著書中精采圖文認識臺灣！ 《少年讀臺灣：臺灣生態》 全方位X系統性X 跨領域 了解臺灣生態，最好的方法就是系統性理解 掌握地理、環境與生物的關係，探索臺灣多元精彩自然樣貌！ 把地球陸地分一千份，臺灣占不到三份，但這裡植物超過四千種，野生動物超過兩萬五千種……… 記了多名詞與數字，你知道小小的臺灣為什麼
是地球生態寶庫嗎？本書帶你這樣思考： ＊圖文一起看！生活在某地的生物，一定與該地理環境有關。看臺灣在世界的位置──北緯22到25度之間 ＊提問！地球上位在這範圍的陸地大部分都是沙漠，臺灣為何不是？原來臺灣位在世界最大海洋（太平洋） 跟最大陸地（歐亞大陸）之間，有地球最明顯的季風現象，夏秋還有颱風，雨水充沛。 ＊找出關鍵點：別忘了臺灣是座高山島！臺灣地勢最低最高相差四千公尺，驚人的高度差，讓小小台灣構築了隨著高度變化地豐富的生物空間。這是臺灣生物豐富的原因之一。另外，四周的海洋也…… 這樣認識臺灣生態，是不是清楚又輕鬆？
本書還要告訴你許多關於臺灣生物故事── ＊大火後森林一片光禿禿，哪些植物不畏艱難，最先冒出頭？ ＊燕子為什麼選擇跟人類當鄰居？ ＊冬天時，一群群小鰻魚跟著洋流到臺灣做什麼？ 帶著你的好奇，翻開《少年讀臺灣──臺灣生態》，跟著書中精采圖文認識臺灣！ 本書特色 ★臺灣囡仔了解家鄉事的最佳讀本★ 最完整的家鄉導覽手冊， 最系統的中小學社會自然領域知識， 從歷史、地理、生態三大方面來趟驚奇紙上環島旅行， 認識與愛上養育我們的土地！ 《少年讀臺灣：臺灣史》 ＊系統性＋批判思考：從史前
到現代，認識臺灣重大歷史事件與關鍵轉變！ ＊全方位＋自我精進：文圖輕鬆詳實，好讀好記，孩子一步步獨立學習！ ＊跨領域＋多元理解：涵蓋政治、經濟、文化、社會等面向，不同角度認識臺灣！ ＊本書內附：臺灣與世界的歷史大事年表，幫助理解歷史脈絡。 ＊三步驟建立知識網：圖文對照 → 提問 → 找出關鍵點，這樣學，不會忘！ 《少年讀臺灣：臺灣地理》 ＊系統性＋批判思考：從島嶼誕生開始，圖解臺灣五大地形的特色與成因，理解整體脈絡！ ＊全方位＋自我精進：文圖輕鬆詳實，好讀好記，孩子一步步獨立學習！ ＊跨領域＋多元理解：地形、森林、海洋、天
氣、產業與人地關係，不同角度認識臺灣！ ＊三步驟建立知識網：圖文對照 → 提問 → 找出關鍵點，這樣學，不會忘！ 《少年讀臺灣：臺灣生態》 ＊系統性＋批判思考：認識臺灣多樣生物與生態樣貌，理解整體脈絡！ ＊全方位＋自我精進：文圖輕鬆詳實，好讀好記，孩子一步步獨立學習！ ＊跨領域＋多元理解：從高山到離島，涵蓋森林、溼地等，不同角度認識臺灣！ ＊三步驟建立知識網：圖文對照 → 提問 → 找出關鍵點，這樣學，不會忘！ 各界好評推薦 吳鳳（金鐘獎主持人）／ 林怡辰（彰化縣原斗國小教師）／ 敏迪（國際新聞 Podcaster
）／ 溫美玉（溫老師備課 Party 創辦人）／ 謝哲青（作家、知名節目主持人）／ 魏德聖（導演）(按照姓名筆畫順序排列) ＊閱讀年齡：10歲以上
改質甜菜鹼界面活性劑之合成與性質研究
為了解決海洋生物科技暨資源學系 的問題，作者馬慧惠 這樣論述：
本研究以無水甜菜鹼和鹽酸進行酸化改質，再以改質後甜菜鹼和分散性良好之聚乙二醇(Polyethylene Glycol；PEG Mw：600,1000,2000,4000)作為親水基鏈段和辛酸進行酯化反應，製備出一系列改質甜菜鹼界面活性劑。合成後之產物，以表面張力儀測定表面張力，接觸角測定儀進行潤濕性測試，導電度計檢測其導電性，起泡儀測定其起泡高度及泡沫安定性，並以粒徑分析儀及顯微鏡檢測合成產物之乳化性能，藉此探討此改質甜菜鹼界面活性劑其基本性質。經實驗得知以合成產物RTP600 之CMC值最小，最具降低表面張力能力，並且潤濕效果及乳化安定性最佳，一系列合成產物均具有較低之起泡性。化學需氧量實
驗結果分析方面，除了RTP1000略高於陰離子界面活性劑SDS以外，其他均比市售界面活性劑低，又以RTP2000化學需氧量最低，表示產物對環境污染小，顯示具備綠色環保界面活性劑之條件。