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恆春半島紅龍果作空間擴散與經營

為了解決玉井果菜市場交易行情的問題，作者蔡軒齊 這樣論述：

恆春半島依山傍海，獨特的地理位置與氣候條件構築出其特別的農業型態與人文活動，如恆春三寶—洋蔥、瓊麻以及港口茶，也因為此區的農民自古以來皆受制於氣候影響，使得作物選擇並不多，自日治時期以來一直是以稻米、甘藷、落花生等糧食作物為主，但近20年來有一項新興的作物開始出現在恆春半島，那就是紅龍果。恆春半島從民國89年開始種植紅龍果，至民國106年達到152.9公頃，栽種面積與產量均佔屏東縣三分之一以上，成為重要的紅龍果產區之一。對於紅龍果為何成為恆春半島的重要農作，是本研究探索重點，是什麼樣的因緣使農民有轉作紅龍果的行為？什麼原因使得紅龍果作在此區迅速擴散開來？農民透過何種通路將果品銷售出去？因此，

本文的研究目的有四：釐清恆春半島農民引種紅龍果的原因、探究恆春半島紅龍果作的空間分布與擴散過程，探討恆春半島紅龍果作的栽培與經營，並分析恆春半島紅龍果作的運銷通路。有關臺灣對於紅龍果作的農業地理相關研究甚少，本文為釐清恆春半島紅龍果作及其他作物的種植歷程，以田野調查和半結構式訪談法訪談恆春半島四個鄉鎮內的28位紅龍果農、果販等，並實地勘察紅龍果園，了解所在位置、地形、周遭環境等，以分析果農選擇作物的考量，以及恆春半島紅龍果產業經營的機制。本研究發現，1.恆春半島的紅龍果園起源於保力村，該地附近也是果園最集中的區域，紅龍果栽種從此地開始擴散，其餘地區分布情形則較為分散。2.由於紅龍果利潤高並能夠

忍受嚴苛的環境，因此被廣泛的種植，有別於其他作物僅為一穫作物，紅龍果的產期長、收穫次數多因此能分散風險，許多原先種植洋蔥、牧草、稻米等作物的農民也將部分土地拿來栽種紅龍果。恆春半島的瓊麻、蜀黍高粱、西瓜等經濟作物，也曾有於短時間內快速擴展，後來又逐漸消失的現象，何以如此?主要是因為這些作物均具有耐旱、耐風的特性，反映出此區作物在秋冬盛行落山風，及土地種植條件不佳，導致農民作物選擇少，一旦出現經濟價值高於原種植的作物時，農民便會紛紛投入新作物，若再加上政策改變或地方農會的推動，農民會選擇轉作，本地農民栽種紅龍果也是追求經濟效益的現象。3.關於農民銷售方式，有近五成農民以直銷為主，其餘則為以行口運

銷或是共同運銷至各地果菜市場。此外也可以發現到，栽種面積越大的農民通常都有較為多元且穩定的銷售通路。4.在順應本地特殊環境條件，以及市場、勞力變化情況下，紅龍果作的高利潤與便於進行產期調節，使其成為恆春半島洋蔥農園外的新景觀。

我國辦理蔬果共同運銷模式效能之研究

為了解決玉井果菜市場交易行情的問題，作者廖本讓 這樣論述：

為改善小農經營型態個別獨立運銷之不利現象，共同運銷之機制已行之有年，農會、農聯社、國聯社及青果社則為臺灣蔬果共同運銷之四大農民團體。現今國內農業面臨全球化與氣候變遷的大環境考驗，以及消費市場需求之轉變，農產運銷問題逐漸升溫，在共同運銷業務逐漸式微之情況下，應強化農民團體辦理蔬果共同運銷之角色，克服瓶頸、突破現況。本研究探討四大農民團體之共同運銷模式及效能影響因素，並以SWOT 分析模式之優劣，從分析優劣結果中研究臺灣蔬果現有共同運銷模式之經營問題，進而提出改進之建議。共同運銷模式之 SWOT 分析結果如下：1.優勢─資源豐富、輔導措施完善、價格透明化等；2.劣勢─組織效能效率問題、缺乏人才培

育、四大團體互相競爭、拍賣員固定等；3.機會─提升產品知名度、政府政策支持、補助獎勵多、價格指標性等；4.威脅─進口蔬果衝擊、市場需求改變、農民忠誠度等。為此提出以下改進建議：1.應嘗試縮短農產品產銷鏈，發展直接管道；2.應加強培訓專業人才，適材適用以提升服務農民之成效，取得農民認同感及強化忠誠度；3.向批發市場爭取拍賣員之輪替退場機制，加強公平公正公開之良性競爭競價；4.農民團體間應降低競爭意識，一同拓展蔬果共同運銷量，使共同運銷永續經營。