珍妮小熊四味綜合曲奇 餅的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列股價、配息、目標價等股票新聞資訊

午夜圖書館【博客來獨家書衣版】

為了解決珍妮小熊四味綜合曲奇 餅的問題，作者麥特．海格 這樣論述：

在生與死之間，有間圖書館， 架上的每本書，都是你當初未曾選擇的另一個人生劇本。 如果有機會讓你重新來過， 我們能不能找到自己真正想要的人生？ 　　心靈療癒暢銷作家 　　《活著的理由》、《時光邊緣的男人》作者 　　麥特．海格 最新小說 　　「對於總是無止盡思索『如果那時不這樣』的人，一定要讀的小說。」—BookRiot網站 　　◆◆◆ 　　★《泰晤士報》、《紐約時報》暢銷榜 　　★2020年Amazon書店百大選書 　　★The Glitter Guide網站選為2020年9本必讀小說之一 　　★已授權荷西、加、義、俄、德、韓、瑞典、芬蘭等22國版權！ 　　★StudioCanal

and Blueprint Pictures已買下電影優先權，由作者本人擔任監製 　　◆◆◆ 　　如果能達成過去沒完成的夢想、修補破裂的關係、改正所有錯誤…… 　　如果有機會重新選擇人生，我們會過得更幸福嗎？ 　　＊ 　　三十五歲的諾拉決定要自殺。 　　她覺得自己的生活充滿不如意與遺憾，生命中盡是她沒完成的成就與後悔的選擇，而且沒人需要她。隨著不幸的事一件件發生，她決定自我了斷。就在下定決心的那晚凌晨十二點，諾拉來到生與死的交界，走進了一座圖書館。 　　在那裡，她獲得了重新來過的機會。 　　午夜圖書館裡頭收藏的所有書，都代表著諾拉人生的不同版本，如今，她可以把那些「能選擇卻沒有選

擇」的機會都活過一次。 　　她重新體驗了自己生命中的許多可能，甚至在某段人生裡，遇到了和她一樣不斷尋找自己最想要的人生的同伴。然而，她所做的某個決定，卻使圖書館和自己陷入危險之中…… 　　․․․ 　　《午夜圖書館》是一本關於生死及選擇的覺醒小說，以跳躍式時空敘述編織故事，並藉此一次次邀請讀者一同思索：如果可以把人生所有可能都閱覽一遍才做選擇，我們願不願意捨棄那些總需經歷差錯才能拾起的獲得？本書獻給所有覺得自己不夠好，對自己的人生失望後悔，渴望活出另一個版本自己的人！ 名人推薦 　　陳雪（作家）、李豪（詩人）、許皓宜（諮商心理師&作家）、盧建彰（詩人導演）、蘇乙笙（作家）、蘇益賢（臨床

心理師） 　　—— 好評推薦 （姓名依筆劃順序排列） 媒體評論 　　有趣、也讓人舒心的故事。我們看到了充滿無限個機會，其中有新的選擇、新的生活方式，以及對我們來說全然不同的世界，這些或許正是身處擾嚷和煩惱年代的人們迫切渴望的。—《紐約時報》（The New York Times） 　　如果時光可以倒流，我們真的會做出比較好的抉擇嗎？麥特．海格最新的小說讓人思索也讓人振奮，探討了帶有遺憾的人際關係，以及完美的生命需要什麼。—《哈潑時尚》（Harper's Bazaar） 　　麥特．海格最新作品是個迷人的當代故事，探討了我們大大小小的選擇將塑造生命，而我們的種種悔恨卻讓生命窒息。這個動人的

小說能引起讀者的共鳴。—《書單》（Booklist） 　　對於總是無止盡思索「如果那時不這樣」的人，一定要讀的小說。—BookRiot網站 　　聰明、抓住人心的有趣故事，讀來彷彿是電視劇《良善之地》（The Good Place） 和《囧媽的極地任務》（Where’d You Go, Bernadette） 的綜合體。—《時人》雜誌（People） 　　諾拉的生命充滿了遺憾，她走進一座圖書館，裡面的每本書能夠讓她嘗試她可能擁有的生命，像是一位極地冰川學家、奧運游泳選手、搖滾明星，或者其他。在麥特．海格這部迷人的幻想故事裡，諾拉的探索終究肯定了生命。—《基督科學箴言報》（Christian

Science Monitor） 　　迷人之作，對日常萬物萬事的禮讚：日常小事、一般人、平凡選擇中埋藏的無限世界。—英國《衛報》（The Guardian） 　　很棒的故事前提和絕佳的閱讀樂趣。—英國《每日郵報》（Daily Mail ） 　　麥特．海格是我們當代探討心靈健康最重要、也最受歡迎的作家。他的這部最新小說，採用了聰明又迷人的概念，打造出溫暖的故事，如同米奇．艾爾邦最棒的作品，用貌似簡單的手法為我們帶來智慧。—英國《獨立報》（Independent） 　　這部小說將如同麥特．海格的其他作品，登上暢銷書之列。一點《雙面情人》（Sliding Doors），一點哲學的探索，這個

動人的故事，內在要傳遞有力的心靈健康訊息。—英國《書商》雜誌（The Bookseller ） 　　迷人的故事，麥特．海格將不會讓讀完故事的人失望。—《出版者週刊》（Publisher's Weekly ） 　　優美，非常非常棒的作品。—菲妮．科頓（Fearne Cotton），「BBC Radio 1 Chart Show 」主持人 　　我無法形容他的作品對我有多麼重要，是必須品。麥特．海格是同理心之王。――賈米拉．賈米爾（Jameela Jamil），演員暨「I Weigh with Jameela Jamil」主持人 　　優美的寓言。當我們每個人都深陷其中，卻又希望世界能有所改變

，這個故事對於現實再貼近不過了。—茱迪．皮考特（Jodi Picoult），《姊姊的守護者》作者 　　一部關於悔恨、希望，從頭來過的故事，內容尖銳，也讓人振奮。—大衛．尼克斯（David Nicholls），《One Day》作者 　　聰明、富有情感、具有啟發。—珍妮．科根（Jenny Colgan），《The Bookshop on the Corner》作者 　　令人驚嘆、非常優美的小說，你會期待天才說書人麥特．海格交出的作品。—喬安娜．坎儂（Joanna Cannon），《鄰居家的上帝》（The Trouble with Goats and Sheep）作者   作者簡介 麥

特．海格（Matt Haig） 　　麥特．海格的作品包括世界讀書夜選書《我在地球的日子》（The Humans，2015年春天出版）、在英國暢銷榜盤踞40多週的自傳《活著的理由》（Reasons to Stay Alive，2019年天下雜誌出版）。他也為兒童與青少年寫出多本精采故事，並榮獲藍彼得圖書獎年度大獎、雀巢兒童書金獎，還三度入圍卡內基文學獎，作品《聖誕男孩》（A Boy Called Christmas，2017年台灣東方出版）已被翻譯成40多國語言，更曾經協助【柏靈頓：熊愛趴趴走】電影團隊完成劇本。作品《英格蘭的最後家族》（The Last Family in England）目

前也已翻譯成三十種語言，《雷德利一族》（The Radleys，2014年春天出版）賣出電影改編權，《時光邊緣的男人》（How To Stop Time，2018年寂寞出版）也在尚未出版前即由知名演員班尼迪克．康柏拜區的製片公司相中搶下改編權，並將由班尼迪克親自擔綱演出主角。 譯者簡介 章晉唯 　　生於台北，台大外文系、師大翻譯所畢業，《博恩夜夜秀》寫手，喜愛文學、電影、街舞、單口喜劇和咖啡。譯作包括《暗夜飛行者》、《古騰堡的學徒》、《挑戰莎士比亞4：我就是夏洛克》、《白蜂巢》、《白城魔鬼》、《骰子人》、《碟形世界》系列小說和《維多利亞三部曲》。 推薦文   進入《午夜圖書館

》，明白我們的現在是最壞的，卻也是最好的 《剩下的盛夏只剩下了盛夏》、《瘦骨嶙峋的愛》作者／李豪   　　「我記得牠的名字。伏爾泰。橘毛虎斑貓？」   　　「對。我叫牠伏特。牠覺得伏爾泰這名字有點做作。後來發現，牠對十八世紀法國哲學和文學沒太大興趣。牠非常實際。你知道的，以貓來說。」   　　在《午夜圖書館》這本小說的開頭不遠處讀到了這段，不禁莞爾失笑，因為我也將家中兩隻愛貓一橘一黑分別取名為小王子、卡夫卡（對，就是作家法蘭茲．卡夫卡）。當然我也知道這名字有些做作，貓根本不在乎被怎麼稱呼，所以有時候我都直接亂叫牠們「卯咪」和「咪咪冒冒」。總而言之，雖然主角諾拉的寵物，可

憐的橘貓伏爾泰初登場就呈現長眠的姿態，但這種我和諾拉之間奇妙的共同點，卻也促使著我被受到吸引著閱讀下去。   　　另外一件相通的連結在於，每一段章節的開端不斷提醒著距離諾拉決定自殺還剩下多久時間，這無疑是一種製造懸疑的寫作技巧，但對我來說，卻也是切切實實的生活經驗。曾經我也想過一了百了，為自己的世界設下末日倒數計時，但數完，終究還是活了下來。我還不知道諾拉到底經歷了什麼，但我們都是同類，曾看見地獄的人不會去質疑他人的魔鬼。   　　「她的每一步都是錯誤，每一個決定都是災難，每一天都離她想成為的自己更遠。」   　　這是一齣關於「未行之路」的故事，在主角諾拉即將終結的生命

旅程裡，有了一個機會能夠重新走入那些曾經放棄選擇的人生，這的確是每個人都曾幻想過的情節：「如果當初沒有……我會不會……」，但透過小說淺顯易懂的筆法，不強硬說教，而是以辯證辯式的對話引導自我醒覺，讓讀者更能夠投射角色，反思己身。書中亦沒有那種遠離當代的復古情懷，可以看見 Facebook、Instagram、Face ID 這些元素充斥在諾拉的生活，雖然科技的依賴並非是她的悲劇性缺陷，卻也若有似無地傳達出現代人的疏離與寂寞。   　　我的詩集《自討苦吃的人》也有一首詩寫過相似的主題，恰好能為《午夜圖書館》這本書做一個美麗的註腳，是這麼寫的：   　　「所有的釦子都扣錯了/ 一直扣

到最後一顆你才發現 / 像是一個舞台上忘詞的演員 / 循著本能即興演出著 / 卻無法和設定的結局接軌 / 費盡力氣，卻毫無意義」   　　「這和你曾想像過的情節不同 / 你將一切過往緩緩倒帶 / 想仔細挑出在什麼段落出了紕漏 / 可能是沒成行的那趟旅程 / 可能是考不上的那所學校 / 可能是從未和那個人一起的生活 / 他有他的指南針 / 而你有你的方向感 / 在某個不知名的路口 / 就此走散。」   　　「你以為真正的生活都在他方 / 以為就在那條未行的路上 / 可是錯過了就是錯過了 / 甚至人是無法真正認識到 / 自己究竟錯過了什麼 / 除非我們能夠窺見平行宇宙。」  

　　「你知道要如何意識自己不在夢中嗎 / 答案是醒來的時候 / 明明是魚卻不知水為何物 / 明明是所有的風景都在退後 / 有時卻誤以為我們在動 / 你知道如果所有的昨天從頭再來 / 我們的今天是否就不會再擁著遺憾」   　　「我多希望你能遇見一個好人 / 告訴你值得過更好的生活 / 每一個早晨醒來 / 都能忘記做過的美夢 / 我多希望你能學會勇敢 / 勇敢地對抗 / 也能勇敢地放下 / 勇敢地不再因為理想 / 和現實的落差 / 而感到悲傷」   　　「忘記帶傘時 / 也能不怕淋溼 / 好好走完眼前的路 / 繼續過著這 / 一半完美 / 一半不完美的日子。」   　　

詩名是〈我們的現在是最壞的，也是最好的〉，改寫自名言：「這是最好的時代，也是最壞的時代。」相信大家都聽過，但要知道這句話的出處是來自查爾斯．狄更斯的小說《雙城記》，寫於1859一八五九年，然而擺在今日依然貼切。那麼，是不是等於其實所有的時代都是最好的，也是最壞的？   　　所以我說，雖然此時此刻看似是最壞的，卻也是最好的，只是端看我們和什麼作比較罷了，如同電影《雲端情人》中的台詞：「過去只是我們說給自己聽的故事。」小說主角諾拉就和平凡的你我一樣，無時無刻不抱著後悔的有色眼鏡去看待當下的生活，但原來回憶就和想像一樣，有太多是憑空捏造的，而不是世界真實的全貌。唯有練習放下，不再想如果當初，

才能夠專注回自己身上，承擔起未來的責任。 0點0分0秒 起初雲霧濃密，她什麼都看不見，後來她漸漸看到兩側的圓柱。她站在一條類似柱廊的走道上。圓柱呈現腦灰質的顏色，散放著亮藍的光點。霧氣像不願被人看到的鬼魂漸漸散去，霧中浮現一個淡淡的輪廓。 篤實方形的輪廓。 那是一棟建築物，大約像教堂或小型超市的大小。建築正面以石磚砌成，顏色和圓柱一樣，中央有道巨大的木門，屋頂雄偉華麗，設計精緻，山牆上有面大鐘，鐘面上有著黑亮的羅馬數字，指針顯示午夜十二點整。建築的拱窗高大漆黑，窗旁石磚等距排列，延伸到牆邊。她第一眼見到時，以為建築物只有四扇窗，但過一會，她發現這棟房子有五扇窗。她覺得自己剛才一定數錯了。 四

周空無一物，諾拉也無處可去，於是她小心翼翼走向那棟建築。 她低頭看了一下自己電子錶上的數字。 0點0分0秒 如大鐘所示，現在是午夜。 她等待時間向前一秒，但時間停留在午夜。就連她走向建築，打開木門，走入門中，錶上的數字都沒變化。不是她錶壞了，便是時間出了差錯。此時，兩者都有可能。 她心想，怎麼了？到底發生什麼事？ 她心想，也許這地方會有答案。她走入建築物中，裡面燈火通明，地面是淡色的石地，顏色大概介於淡黃和奶茶色之間，像是古老的紙頁。但她進到裡面，沒看到剛才看到的窗戶。其實，她往屋內走幾步之後，牆面就不見了。屋裡全是書架。諾拉現在走在一條寬敞的走道上，一排又一排的書架向四周延伸，並延續到天花板

。她轉入其中一條走道，停下腳步，疑惑地望著滿坑滿谷的書本。 到處都是書，書架木板相對輕薄，彷彿不存在。每一本書都是綠色書皮，有著深淺不同的層次。有的是明亮的黃綠色，有的是深濃的祖母綠，有的則像夏日的草坪，呈現青翠的色澤。 說到夏日草坪。書本看似陳舊，但圖書館中的空氣格外清新。屋里並未瀰漫著塵封古書的氣味，反而散發蒼翠蔥鬱的樹木氣味，像在戶外一般。 書架真的無窮無盡，筆直延伸到遠方的地平線。除了中途偶爾出現的走廊，書架毫不間斷，像是美術課所教的透視法線條。 她隨便選了條走道，順著走道向前。到了下一個路口，她向左轉，有點迷失了方向。她尋找出口，但四周都沒有出口標示。她試著回溯自己的來時路，但根本不

可能。 最後她確定自己找不到出口了。

世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論

為了解決珍妮小熊四味綜合曲奇 餅的問題，作者王鵬 Paul Peng WANG 這樣論述：

【重點特色】 ★華人世界第一本世界白蘭地專書！ ★32位國際烈酒專家一致推薦！ ★以清楚的脈絡詳盡解說最完整、最豐富的白蘭地知識。 ★搭配專屬〈概念圖譜〉與〈主題地圖〉，輕鬆跨過認識白蘭地體系的高門檻，全面拓展你的烈酒視野。 【內容介紹】 華人世界第一本世界白蘭地專書誕生！ 作者從宏觀的角度，以精練的文字，清晰勾勒世界白蘭地的圖景，知識體系完整，兼及專業品飲評論與人文史地，把這個主題寫得妙趣橫生。 Introduction〈白蘭地的歷史，歷史上的白蘭地〉 展卷便先帶你一探白蘭地的歷史源頭與發展歷程，從烈酒的「史前時代」到「烈酒元年」，再到當今局勢，藉由社會人文、史地經濟、科學技術多條軸線，

觀察不同時空的各式白蘭地，如何彼此影響互動，交織出白蘭地的圖景。 Part1〈何為白蘭地？為何白蘭地？〉 從更高的角度觀察，幫助你認清白蘭地在世界酒類體系裡的位置、意義與價值。並非所有以水果為原料製成的烈酒，都是白蘭地。你將驚嘆，不同類型與名稱，再加上不同國家、地區的不同版本，白蘭地的多樣面貌超乎想像。 Part2〈白蘭地原料．白蘭地製程〉 講述原料與製程等外在條件，如何影響白蘭地的類型劃分，並剖析不同類型白蘭地的特性，幫助建立完整而清晰的概念。我們將一起走進果園、蒸餾廠、酒庫，一窺製酒水果種類、品種與生產製程各環節，如何影響最終品質。 Part3〈白蘭地世界．世界白蘭地〉 王鵬帶你探訪

世界白蘭地的故鄉，參透白蘭地世界的奧妙。從葡萄酒餾、葡萄渣餾，乃至果餾、混餾與水果白蘭地這幾條不同的軸線，穿梭世界白蘭地產區。你會發現，杯中風味與歷史人文緊密交織，讓人讀得津津有味！ Part4〈品味白蘭地．白蘭地品味〉 藉由豐富的品評與教學經驗，王鵬指出白蘭地品飲的獨特之處與學習過程的關鍵訣竅，深入解說品飲技巧、周邊相關實務、詞彙表達與鍛鍊方法，並分析白蘭地經典調酒配方，帶你發掘藏在酒譜背後，美味組合的設計法則。   作者簡介王鵬 Paul Peng WANG國立政治大學斯拉夫語文學士與碩士畢業，國立中央大學法國語文碩士肄業，法國巴黎高等政治學院（l''IEP de Paris, Sc

iences Po）交換學生，獲有法國波爾多大學與國立葡萄種植暨釀造科學研究院（ISVV）葡萄酒品評能力文憑。專職酒類文化教育，尤其專注品飲研究與教育培訓，獨創後現代品飲學，通曉多種外語，活躍於國際舞台，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。法國食品協會合作講師、台灣侍酒師協會教育顧問、法國波爾多葡萄酒學院（CIVB）國際認證講師、美國BJCP啤酒評審、德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師、法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師、西班牙利奧哈葡萄酒公會（CR DOCa Rioja）國際認證講師、法國隆河葡萄

酒公會（Inter Rhône）國際認證講師，蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業，獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章（表揚事蹟：文化教育貢獻）。王鵬常年受邀擔任國際酒類競賽評審，包括世界啤酒盃（World Beer Cup）、歐洲啤酒之星（European Beer Star）、布魯塞爾啤酒挑戰賽（Brussels Beer Challenge）、日本國際啤酒大賽（International Beer Competition）、布魯塞爾世界酒類競賽－烈酒評選（Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles）以及布魯塞爾世界葡萄

酒競賽（Concours Mondial de Bruxelles）。受邀擔任評審的其他區域型賽事，則包括波爾多中級酒莊盃、智利葡萄酒年度大獎、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽、美國印第安那州釀造盃、美國加州洛杉磯國際商業釀造大賽。王鵬曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。近年來擔任布魯塞爾世界酒類競賽《烈酒風味評判準則》編纂計畫總召集人、主筆兼主編。歷年重要著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉（2009）、啤酒專書《世界啤酒品飲大全》（2015）、《比利時啤酒：品飲與風味指南》（2008）、烈酒專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》（2018）；譯作包括2

010年出版的品飲專著《葡萄酒的風味》（"Le Goût du vin"）與紀錄片《葡萄酒世界》（"Mondovino"）。《世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論》是王鵬的第二本烈酒專書。 推薦序〈縱貫歷史數千載，橫亙文化六大洲〉 作者序〈藏在角落的精彩，即將回歸的滋味〉 代導論：白蘭地的歷史，歷史上的白蘭地 一部長達7000年的烈酒史前史     古埃及智慧遺產・中世紀技術演進／烈酒元年之後・現代蒸餾之前 白蘭地曙光出現之前     一天一蘋果，國王靠近我／高加索的葡萄・地中海的傳播／干邑乘地利之便興起，河運帶來貿易繁榮／有了葡萄，只欠東風 16與17世紀：蒸餾技術成

熟與發展演變     諾曼第與蘋果，有你才有我／為了保存葡萄酒，不惜火燒葡萄酒／魔鬼試煉的惡夢・兩道蒸餾的發跡／耽誤時程的意外・桶陳培養的契機／祕魯皮斯科：傻人有傻福／歐洲人是白蘭地的傳教士 18世紀：水果爭霸戰，第一回合交手     葡萄酒餾白蘭地擅場，干邑與雅馬邑扶搖直上／生日快樂！一個新的白蘭地國家誕生了／同是蘋果不同遭遇，東西兩岸兩樣命運 19世紀：水果爭霸戰，第二回合交手     干邑白蘭地：叱吒風雲的上半場／兩個拿破崙：一個是壞蛋，一個是救星／跨海而來的小蟲，從天而降的災難／大洋遙遠另一端：祕魯皮斯科的低潮與突破／美國淘金淘不了金，種起葡萄跟上風潮／歐洲移民齊聚澳洲，順水推舟來做蒸

餾／蘋果酒重振旗鼓，千載難逢好機會 20世紀：半個世紀哀愁，半個世紀奮鬥     難喝，還是得喝！／擄獲人心靠軟實力，進軍超市有硬底子／法定產區規範上路，干邑率先重返舞台／白蘭地世界的民族獨立運動：新的產品名稱，新的身分認同／你的是我的，我的還是我的／從調味走向添糖，從添糖走向少添糖／適得其反的禁酒令／解禁之後，美國加州白蘭地闖出名號／西語系國家白蘭地崛起 21世紀省思     白蘭地是人類世界的寫照 Part1  何為白蘭地？為何白蘭地？ Chapter1 重新認識白蘭地 1-1 白蘭地、葡萄酒與威士忌 白蘭地的學問，不遜於葡萄酒     白蘭地跟葡萄酒一樣，有不少概念相通的品質要素／白

蘭地不同於葡萄酒，還多了關於蒸餾工藝的學問 白蘭地比威士忌多些大地聲息     白蘭地跟威士忌一樣，將廠區印記，變成風味／白蘭地略勝過威士忌，把大地聲息，裝進酒瓶 概念圖譜〈世界酒類體系概念圖譜〉 1-2 什麼是白蘭地？大哉問！ 全球白蘭地生產帶——哪兒有白蘭地，就有水果 世界白蘭地分佈——葡萄酒生產帶與水果蒸餾酒生產帶 沒標註卻是白蘭地？有標註卻不是白蘭地？     （一）水果烈酒不見得是白蘭地／（二）水果香甜酒，不是白蘭地／（三）含有白蘭地，不算是白蘭地／（四）可以是白蘭地，也可以不是白蘭地 概念圖譜〈世界白蘭地體系概念聯想圖譜〉 Part2  白蘭地原料・白蘭地製程 Chapte

r2 白蘭地的誕生：從果園到裝瓶 2-1 走進一座果園：從種植到採收 走進葡萄園：品種型態與原產地風格標誌     蒸餾用葡萄品種的多樣選擇：芳香與否，都能做酒！／為何種葡萄，卻稱為森林區？／葡萄原產地風格標誌：以法國西海岸為例／干邑各葡萄種植區的土質結構分布／葡萄從哪兒來？不是每種白蘭地都反映葡萄原產地／偏偏就要酸葡萄，機器採收特別好 走進果園：從景觀環境到野生水果製酒     高低疏落有致的諾曼第果園／適合的土質結構，相應的果酒生產／蘋果梨子一家親／多采多姿的製酒水果：從蜜李到榲桲／水果採收、熟度要求與蟲害管理／年份因素與生產節奏 2-2 邊喝邊讀也能懂的蒸餾 蒸餾體系與基本術語    

白蘭地的蒸餾製酒程序／蒸餾的兩大體系：分批與連續／為什麼蒸餾器用銅打造？／必須知道的蒸餾術語名稱 蒸餾器大觀     （一）夏朗德壺式蒸餾器／（二）雅馬邑式柱狀蒸餾器・部分連續蒸餾／（三）蒸氣間接加熱分批單道蒸餾／（四）棟夫龍卡爾瓦多斯柱式蒸餾器・單道蒸餾 2-3 橡木製桶培養與非桶陳培養 橡木桶知識大補帖     為什麼要用橡木桶培養烈酒？／木條風乾消除異味，製桶烘烤得到香氣 烈酒進了橡木桶：邁向熟成之路     烈酒的入桶濃度／桶陳培養的動態風味網絡／等待，並非置之不理／桶型規格與培養系統：以卡爾瓦多斯為例／舊酒槽、老酒桶，都還很有用／桶陳過程的天使稅：愈乾愈熱，喝得愈多／白蘭地的培養

環境與品質影響／每桶酒都不一樣，添糖不見得是天堂 無桶陳與桶陳培養過頭的老化     桶陳不是一定要：天生麗質的白蘭地！／無桶陳培養，不等於廉價貨色／上鎖的天堂：珍稀庫存所在 2-4 品質管理、裝瓶形式與產品創新 裝瓶前的處理與品管     調配都在玩些什麼？／裝瓶前的品管，都在做些什麼？／產品年數標示／從三顆星到三顆蘋果／年數，不等於年份 特殊裝瓶與產品趨勢     特殊裝瓶與最新趨勢：以干邑與雅馬邑為例／渣餾白蘭地特殊裝瓶／買酒送水果，泡在酒裡的水果！／水果白蘭地：木桶與濃度也能玩出新花樣 Chapter3 走進一座蒸餾廠：聚焦不同製程 3-1 聚焦葡萄酒餾白蘭地 從葡萄壓汁到發酵成酒

    葡萄壓汁：阿基米德有錯嗎？／蒸餾用的葡萄酒，跟直接喝的不一樣／源自發酵的香氣，白蘭地裡也聞得到 透過蒸餾，從葡萄酒到烈酒     葡萄酒的沈澱物，可以一起蒸餾嗎？／帶你走進干邑蒸餾廠 3-2 聚焦葡萄渣餾白蘭地 蒸餾用葡萄渣的特性     讓我們從「恰恰」開始！／葡萄渣駕到！ 格拉帕製程：連續蒸餾與分批蒸餾     分批蒸餾三部曲：渣料初蒸、粗酒復蒸、冷凝切取／兩種分批蒸餾方法，孰優孰劣？ 3-3 聚焦水果酒餾白蘭地 從蘋果壓汁到蘋果酒     把蘋果變成蘋果汁／從蘋果汁到蘋果酒 從蘋果酒到蒸餾烈酒 3-4 聚焦水果果餾白蘭地 發酵前的處理與果碎發酵 巴林卡蒸餾程序     現

在開火！一眼看不完的巴林卡蒸餾／壺式蒸餾鍋與柱式蒸餾器的搭配 Part3  白蘭地世界・世界白蘭地 Chapter4 世界葡萄酒餾白蘭地 概念圖譜〈葡萄酒餾白蘭地概念圖譜〉 4-1 法國干邑白蘭地（Cognac） 干邑白蘭地的風格軸線   廠牌蒸餾特性／葡萄種植區 主題地圖〈法國干邑白蘭地產區〉     橡木桶型與桶陳培養年數 綜合比較與評判標準     認識產區風格／在老酒裡找陳味／干邑的評判標準 4-2 法國雅馬邑白蘭地（Armagnac） 主題地圖〈法國雅馬邑白蘭地產區〉 一杯酒同時住著小靈魂與老靈魂 品牌風味特性速寫 4-3 中歐與東南歐的拉基亞（Rakya, Rakia,

Rakija） 跨度寬廣，風格多變的拉基亞 保加利亞的拉基亞 主題地圖〈保加利亞葡萄酒餾與葡萄果餾拉基亞產區〉 4-4 南美洲祕魯與智利的皮斯科（Pisco） 祕魯與智利之間的禁忌話題 主題地圖〈祕魯與智利皮斯科產區〉 祕魯皮斯科的類型、葡萄品種與風味線索     祕魯皮斯科的三大類型／葡萄品種：祕魯皮斯科的風味線索 智利皮斯科的類型、葡萄品種與風味線索     多條軸線，交織出多樣化的智利皮斯科／智利皮斯科的風味特點 4-5 世界其他普級白蘭地與葡萄蒸餾烈酒 「葡萄白蘭地」——兼容並蓄・百家爭鳴     魔鬼出在細節裡，細節藏在法規裡／德國風情，重新定義原汁原味／義大利白蘭地：兩個兄弟，

一個務實，一個浪漫／美日白蘭地——每日的，也是明日的白蘭地／南非白蘭地：豐富的調配型態／澳洲不是只有無尾熊與葡萄酒／似酒餾而非酒餾 歐洲經典葡萄酒餾白蘭地 主題地圖〈法國葡萄酒餾／酒渣蒸餾白蘭地產區〉 主題地圖〈羅馬尼亞葡萄酒餾白蘭地產區〉 主題地圖〈伊比利半島葡萄酒餾白蘭地產區〉     佩內德斯白蘭地／赫雷茲白蘭地／業界觀察：葡萄酒廠兼產葡萄酒餾白蘭地  Chapter5 世界葡萄渣餾白蘭地 概念圖譜〈葡萄渣餾、果餾與混餾白蘭地概念圖譜〉 5-1 義大利格拉帕（Grappa） 產區特性、類型與桶陳培養     義大利格拉帕的產區特性 主題地圖〈義大利格拉帕產區風格〉     格拉帕的型

態分類 格拉帕製酒葡萄品種的風味潛力 格拉帕與桶陳培養 5-2 世界葡萄渣餾白蘭地（Worlds Pomace Brandies） 主題地圖〈世界葡萄渣餾白蘭地〉 法、西、葡、保加利亞、匈牙利與希臘     法國葡萄渣餾白蘭地／伊比利半島葡萄渣餾白蘭地／保加利亞與匈牙利葡萄渣餾烈酒／希臘的葡萄渣餾白蘭地——茨庫迪亞與濟普羅 大西洋彼岸的葡萄渣餾白蘭地 5-3 似渣餾非渣餾：從葡萄果餾到葡萄乾製酒 保加利亞、匈牙利葡萄果餾烈酒     保加利亞、匈牙利的葡萄果餾烈酒／匈牙利的葡萄果餾巴林卡 從地中海沿岸到大西洋彼岸的葡萄果餾烈酒 葡萄乾蒸餾烈酒 Chapter6 世界水果蒸餾白蘭地 概念圖

譜〈非葡萄水果白蘭地概念圖譜〉 6-1 法國諾曼第卡爾瓦多斯（Calvados） 諾曼第靈魂飲品・世界蘋果酒之王 名稱考據、種類與風味特徵 主題地圖〈法國諾曼第卡爾瓦多斯產區〉     卡爾瓦多斯分類與風味特徵 6-2 水果白蘭地的四大天王：蜜李、櫻桃、蘋果、梨子 多瑙河畔多煩惱？——只為斯里沃維茲 主題地圖〈蜜李白蘭地—斯里沃維茲的國度〉 酒精濃度高，不見得果味濃 6-3 歐洲水果白蘭地重點產國 主題地圖〈水果白蘭地主題地圖——德法義奧〉 德國、法國、義大利與奧地利 主題地圖〈匈牙利巴林卡產區〉 匈牙利及其鄰國 6-4 葡萄酒餾白蘭地的變奏 智利葡萄果餾皮斯科 保加利亞果餾拉基亞

Part4  品味白蘭地・白蘭地品味 Chapter7 學習品味白蘭地 7-1 白蘭地品飲程序與周邊實務 準備杯子，注意溫度，開始倒酒！     「白蘭地杯」不是首選！／冰不冰，有關係！／不同類型白蘭地的相對適飲溫度／白蘭地開瓶後的保存 白蘭地的品飲程序與特點     那麼刺鼻，怎麼聞？／複雜度，我抓得住你！／一口喝多少？一口喝多久？／優雅吐酒，是優雅品酒的一部分／酒色不迷人，迷惑的是你的心／苦盡甘來？白蘭地也會回甘？／你遇過嗎？白蘭地的酸鹹好滋味／別只顧味道，也要注意口腔觸感／品飲程序總結與回顧 7-2 白蘭地感官評述與風味溯源 白蘭地品飲語言速成班     找到合適的語言表達 〈干邑

白蘭地風味溯源輪盤〉     原料製程的氣味線索 〈溯源品飲羅盤——白蘭地的風味線索〉 品飲習題大補帖     產區基礎個性／葡萄種植區的風味潛力與陳年變化／清澈酒汁蒸餾與帶渣蒸餾／蒸餾效果與純淨哲學／橡木品種、用桶策略與風格設計／你準備好，踏上追尋之旅了嗎？ 7-3 白蘭地調飲基礎與風味遊戲 白蘭地加冰、調製大杯冷飲與風味平衡     冰塊，令人欲拒還迎／調酒的心法：風味平衡與創造 全世界都在喝白蘭地配咖啡！     以酒涮杯：北義咖啡杯不用水洗／干邑火焰咖啡 「我們不讀中文，但是我們一致推薦王鵬！」 “We don’t read Mandarin, but we re

commend the author!” 宇格・阿姆斯隆Hugues AMESLAND（法國雅馬邑白蘭地專家） 荷塞・拉菲爾・阿蘭戈・歐多尼茲José Rafael ARANGO ORDOÑEZ（哥倫比亞蒸餾師） 史蒂芬・波蒙Stephen BEAUMONT（加拿大籍啤酒作家與烈酒評審） 大衛・布瓦洛David BOILEAU（法國干邑白蘭地公會大使） 卡洛斯・波爾布瓦Carlos BORBOA（墨西哥籍葡萄酒與烈酒作家） 歐利維耶・夏普Olivier CHAPT（法國籍烈酒化學分析與感官評鑑專家） 克里斯瓊・德魯安Christian DROUIN（法國諾曼第蘋果發酵與蒸餾專家） 羅德利寇・

佛羅雷斯・科提斯Rodrigo FLORES CORTÉS（智利皮斯科公會大使） 珍妮・嘉爾登Jenny GARDENER（英國籍烈酒專家） 沃伊切・高戈林斯基Wojciech GOGOLIŃSKI （波蘭《世界酒類百科全書》作者） 提耶里・安斯Thierry HEINS（布魯塞爾世界烈酒大賽總籌） 迪米特里・辛德里克Dimitri HINDRYCKX（比利時籍烈酒專家） 威廉・浩伊胥曼Willem HUIJSMAN（荷蘭籍酒類專業顧問） 岩田 渉 IWATA Wataru（日本籍專業侍酒師） 克里斯瓊・基馬伊爾Kristian KIELMAYER（匈牙利農業部首席顧問） 亞尼斯・科羅維希Yi

annis KOROVESIS（希臘籍專業餐飲講師） 伊凡・拉札列夫Ivan LAZAREV（俄國籍酒類文化教育工作者） 斯維特林・米爾契夫Svetlin MIRCHEV（保加利亞拉基亞專家） 巴拉胥・穆沙Barash MUSA（保加利亞拉基亞蒸餾師） 阿賀居・奈戈勒Arthur NÄGELE（奧地利籍烈酒文化教育工作者） 烏力克・耐斯Ulric NIJS（德國籍烈酒專家與調酒顧問） 西田 惠NISHIDA Megumi（日本籍酒類媒體工作者／烈酒評審） 亞美利科・佩列拉Amèrico C. PEREIRA（葡萄牙籍葡萄酒與烈酒專家） 布魯諾・皮爾澤Bruno PILZER（義大利格拉帕蒸餾師

／農學研究院技術顧問） 斯考特・羅森鮑姆Scott ROSENBAUM（美國紐約大學餐飲文化講師） 基歐爾奇・薩瑪尼胥維利Giorgi SAMANISHVILI（喬治亞國家酒業協會主席） 強尼・舒勒Johnny SCHULER（祕魯國家品酒師協會主席） 瑪麗─克勞德・塞居爾Marie-Claude SÉGUR（法國雅馬邑白蘭地公會顧問） 貝恩哈德・雪弗Bernhard SHÄFFER（德國籍全方位烈酒專家） 羅吉妲・蒂瓦里Rojita TIWARI（印度籍烈酒與餐飲專業顧問） 侏塞佩・瓦卡里尼Giuseppe VACCARINI（義大利專業侍酒師協會會長） 克里斯瓊・維赫吉耶Christian

VERGIER（法國籍白蘭地生產技術培訓顧問） 〈縱貫歷史數千載，橫亙文化六大洲〉 葡萄酒作家／飲料學者 鍾正道 誠然，蒸餾製得上好的白蘭地──生命之水，是一門技術與藝術。許多人的觀念裡，只要標籤上有Cognac這個字，就稱得上逸品、美酒，但是白蘭地的內涵，遠非如此而已。 王鵬《世界白蘭地》這本著作，開門見山就說了，我們平常所稱呼與認識的白蘭地，事實上是狹義的白蘭地。除了葡萄酒蒸餾而得的烈酒之外，其他水果包括梅子、櫻桃、梨子、覆盆子等，經過發酵與蒸餾，得到的烈酒也都屬於白蘭地。而且各有專屬名稱，如Mirabelle（黃李）、Quetsch（藍李）、Slivovitz（蜜李）等，雖然名

字不同，但都是李子白蘭地。櫻桃稱為Kirsch，而梨子被叫作Poire。要辨別區分這些水果白蘭地，最好從原料和製程方法切入。本書詳細論述，讀者們能夠很快掌握白蘭地的真髓。 這本書也有條不紊地，講述白蘭地悠久的歷史、多樣化的製酒方式，以及世界各地不同的白蘭地文化。在本書第一章，我看到王鵬不厭其煩地說明「何為真正的白蘭地？哪些不屬於白蘭地？」從躍然紙上的文字裡，我讀到他內心殷切的願望，期盼讀者可以藉此進入白蘭地繽紛多彩的世界，而不至於迷失方向。 這是一本涵蓋歷史地理、風土人文、生產製程以及品飲實務的全方位好書，內容豐富，值得收藏，再次恭喜王鵬。 縱貫歷史數千載，橫亙文化六大洲，縱橫酒海唯王君

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繪本中的月亮

為了解決珍妮小熊四味綜合曲奇 餅的問題，作者詹麗菁 這樣論述：

最常被用來陪伴兒童的啟蒙書，以繪本為多，兒童喜歡看繪本，對月亮更是充滿了好奇和想像，當月亮溜進繪本裏，又會以什麼樣的面貌呈現？它的出現還有什麼的作用呢？本論文分別以月亮的物理性：一、時間是夜晚出現，二、月亮會移動有圓缺，二個切入點，用細讀文本的方式，以筆者所能搜集到，和月亮有關的繪本，作為研究樣本，並綜合所搜集到的相關文獻資料，來探究月亮在繪本中的形象呈現以及敍事功能。 研究發現月亮在繪本中的敍事功能為：照亮黑夜展現時間、撫慰人心寄託感情、滿足慾望開啟想像。形象呈現有：物的形象、人的形象、魔法師的形象。月亮的出現代表黑夜來臨，它的移動和圓缺又可以看出時間的流動，高掛在天空讓人可

以寄情，天馬行空的想像帶領讀者進入奇幻世界滿足了對月亮的奇想。月亮在繪本中除了圓月和彎月的造型之外，還有寶物和食物和擬人化的形象。筆者發現除了特別強調圓缺之外，月亮多以圓月的造型出現，但是和太陽一起出現在畫面時，多以彎月呈現。