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醫學與法學(3)：人體試驗委員會

為了解決生技中心104的問題，作者葛謹 這樣論述：

　　我國為加入生技新藥產業，1987年通過醫療法，規定新藥、新醫療器材、新醫療技術的計畫，通過人體試驗委員會審查後，方可執行。經過三十多年的實務經驗與演進，人體試驗委員會審查功能逐漸增加，包括：守密、利益衝突、專案進口、緊急醫療、人體研究，甚至學術倫理、研究誠信案件也會知會人體試驗委員會，時代所趨，管理師資格考試也應運而生。本書綜合分析我國司法相關實務案例，旁徵博引，是迅速了解人體試驗委員會功能與業務的重要參考書。

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芬頓化學處理程序之環境衝擊比較

為了解決生技中心104的問題，作者劉德謙 這樣論述：

摘要 iABSTRACT iii誌謝 v第一章 緒論 141.1 研究動機與目的 141.2 研究範圍與方法 151.3 研究流程與架構 15第二章 文獻回顧 182.1 廢水處理技術 182.1.1 芬頓化學處理法(Fenton法) 192.1.2 流體化床芬頓法(Fluidized-Bed Reactor Fenton) 232.2 廢水處理技術生命週期評估 262.2.1 芬頓化學處理技術生命週期評估 272.2.2 其他廢水處理技術生命週期評估 322.3 生命週期評估 362.3.1 起源與架構 362.3.2 生命週期評估方法 402.3.3

敏感度分析 462.3.4 貨幣化 46第三章 研究方法 503.1 研究目的與範疇界定 503.1.1 系統邊界與功能單位 503.2 盤查分析 523.2.1 測試用水樣 523.2.2 處理技術-傳統Fenton法 533.2.3 處理技術-流體化Fenton法 563.2.4 污泥最終處置 583.2.5 化學品替換-EDTA與DTPA添加 60第四章 廢水處理之環境衝擊結果闡釋 624.1 廢水來源之影響 624.1.1 IPCC評估結果 624.1.2 ReCiPe中間點評估結果 654.1.3 ReCiPe終點評估結果 704.2 操

作情境之影響 734.2.1 IPCC評估結果 734.2.2 ReCiPe中間點評估結果 764.2.3 ReCiPe終點評估結果 814.3 EDTA&DTPA螯合劑添加 844.3.1 IPCC評估結果 844.3.2 ReCiPe中間點評估結果 864.3.3 ReCiPe終點評估結果 894.4 特徵化結果與貢獻度、敏感度、貨幣化分析 934.4.1 特徵化結果 934.4.2 貢獻度分析 1034.4.3 敏感度分析 1134.4.4 環境衝擊貨幣化結果 1194.5 小結 1224.5.1 IPCC 1224.5.1 ReCiPe 122第五

章 結論與建議 124第六章 參考文獻 125附錄一、化學物質替代初步評估 129附錄二、盤查清單總表 130附錄三、廢水來源影響評估結果 132(一) IPCC評估結果 132(二) ReCiPe中間點評估結果 136(三) ReCiPe終點評估結果 144附錄四、操作情境影響評估結果 146(一) IPCC評估結果 146(二) ReCiPe中間點評估結果 150(三) ReCiPe終點評估結果 158附錄五、EDTA & DTPA螯合劑添加評估結果 160(一) IPCC評估結果 160(二) ReCiPe中間點評估結果 161(三)

ReCiPe終點評估結果 164附錄六、特徵化評估結果 165附錄七、貨幣化評估結果 169

中餐素食證照教室：素食丙級技術士技能檢定術科實作&學科滿分題庫

為了解決生技中心104的問題，作者劉瑋如,王鉦維 這樣論述：

　　資訊即時最新版！ 　　術科實作完全解析、學科應試滿分題庫   　　由於全球素食人口日益增加，「素食丙級技術士技能檢定證照」不僅名列各校餐飲科系學生想獲取的證照前幾名，更受到一般讀者、素食店家和廚師們的喜愛。《中餐素食證照教室》是依勞動部發展署技能檢定中心最新公布的術科、學科應考範圍，由專業教師編著的最佳考照工具書。   　　書中除了介紹最新公告的應檢人須知、試題說明、評審標準之外，為了讓考生具備最扎實的基本工，從最基本的烹調概念、瞭解食材器具，以及刀工示範，到考題新增的「水花片」、「菜餚盤飾」、24個題組說明、新版的學科試題，全都鉅細靡遺解說。兩位作者都是餐飲科系專業教師，多年來輔導無

數學生成功考取證照，擁有豐富的教學經驗。他們以考生的角度編寫本書，親自測試題組中的每一道菜，將每道菜濃縮成6個最佳精華步驟，以圖文對照詳細解說，並且補充許多烹調技巧、刀工、火候、調味重點，讓考生能融會貫通、考試過關。本書最大的特色，在於明確標示每道菜餚中食材的「刀工規格」、「烹調技巧」。當中，特別將刀工規格卡圖像化，在24個題組裡皆用照片呈現所有食材，一目瞭然，避免因放錯位置、種類而扣分，取得應考的好開始。   　　此外，由於考題新增「水花片」、「菜餚盤飾」等項目，並且提高了菜餚的難度，因此特別精選了「必考水花」、「盤飾」，以step by step的圖文與插圖輔助，除了在校學生，即使是一般想

考照的料理新手，也能按書學習，獲取證照。此書豐富的內容、及時的應試資訊，不僅是讓考生獲得證照的最佳自修學習專書，同時，更是一本專業且色、香、味俱全的素食食譜，即使是素食料理的廚藝新手，也能輕鬆上菜，讓自家每日的餐桌菜色更豐盛。   本書特色   　　➊專業教師反覆測試：經過作者多次親自測試，找出最佳的烹調步驟，考生看圖操作絕對能過關。 　　➋精選必考水花12款：詳解水花、刀工操作，一次學會，不僅可運用在24組考題中，也能用在丙級中餐烹調技術士考題。 　　➌刀工規格卡圖像化：用照片呈現所有食材，一目瞭然，避免放錯位置、種類而扣分。 　　➍好學易懂題組總表：以表格條例說明食材切配、材料和規格明細，

有利於理解考題內容，順暢學習。 　　➎經驗分享提示重點：作者將成功輔導學生考照的豐富經驗寫於注意事項中，提醒考生平日操作易犯的錯誤，考試不踩雷。 　　➏step by step圖文教學：各種刀工、水花、盤飾步驟詳細拆解，跟著老師的圖文教學練習，迅速掌握技巧。 　　➐完整學科最新試題：書末收齊最新的學科試題和解答，讓考生試前能充分準備，應試拿滿分。 　　➑素食家庭必備料理：書中72道料理兼具易烹調、美味的特色，一般素食者也能參照這些食譜在家製作，豐富每日的三餐。   業界名家推薦   　　華人素食產業聯盟理事長  洪銀龍 　　大悲護生推廣中心創辦人  陳瑞珍推薦

蘭花保養品發展策略之研究

為了解決生技中心104的問題，作者陳韻如 這樣論述：

近年來，台灣蘭花產業進行蘭花萃取物之研究，並應用在化妝品中的保養品開發上。 台灣消費者向來就非常重視保養品的產品成份，對於創新產品的知識度也均能接受。 然而，肌膚保養品市場的品牌競爭之多，本論文以蘭花萃取物保養品的產品發展策略進行調查研究，運用行銷組合理論(SAVE： Solutions, Access, Value, Education)找出解決方案、取得方式、價值與教育這四個構面。 應用決策實驗室分析法(DEMATEL：Decision Making and Trial Evaluation Laboratory)，訂定主要決定因素。本研究更應用15個準則之間的相依與回饋性，以及相互連結

的因果關係，來計算評選準則的權重。 研究結果顯示：SAVE四項構面之權重排名分別是價值、解決方案、取得方式和教育。 在因果關係方面，最能影響其他構面的則是價值構面。 在15個準則中，權重最大的是社群平台。 本研究也利用距離的平均解評價分析法（EDAS：Evaluation Based on Distance from Average Solution），進行四項市場常見蘭花保養品產品之發展策略分析。 最後得出，發展高級護膚乳液和精華液這兩個項目作為主力產品，應是台灣業者從事蘭花保養品產業的最佳策略。