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感恩的憶述：黃大洲的人生傳奇

為了解決生活品質指標的問題，作者黃大洲 這樣論述：

黃大洲市長的人生傳奇！   　　「寧靜堅忍執政」，是外界對黃大洲市長的誇讚，但他同時也是最不會自我宣傳的市長。   　　讓我們一同回到七、八十年的過去，跟著市長一起走過、回顧台灣早年的農村建設時代，到經濟快速發展，並在過去艱辛努力的基礎上，繼往開來，迎接新的挑戰。   　　黃大洲的一生，跨越了日治時代、國府遷台、初期美國援助，及工商經濟起飛的四個階段。   　　兒時在台灣南部農村單純的鄉下生活，對黃大洲日後推行很多施政決策和理念態度有很大影響。北上念書後，學習農業經濟，再到後來因緣際會，從學界步入政壇，因此有機會參與了市政建設、體育運動、觀光推展、環境永續美化、等不同領域的工作。這些不同的

經驗給予不同的人生體會與感觸，但天下道理本相通，很多做事的觀念本質相通，可以交相應用。   　　期許這些人生的見證，經驗與感受，能有助台灣年輕一輩更了解台灣過去六、七十年來的發展演變，給予他們有更客觀的瞭解與啟示。

生活品質指標進入發燒排行的影片

社區心智障礙者之個別化支持計畫的評估研究：以財團法人台灣省私立啟智技藝訓練中心為例

為了解決生活品質指標的問題，作者楊雅棋 這樣論述：

　　依照我國政府期以「身心障礙權利公約(CRPD)」作為基準改善社會福利服務跡象，影響服務提供之單位，尤其為機構式服務，在服務建構、再建構與轉型之需求增加，以利達到規範目的與要求。故本研究在此基礎下，選擇發展背景與理念符合《CRPD》之「社區居住與生活服務」為出發，瞭解現正執行單位如何建構服務，並透過研究方法測量受服務者之表現，以做為服務有效及可行性依據，更進一步達到推動身心障礙者福利服務目的。　　本研究為「時間序列設計(time-series design)」之評估研究，為詳細呈現服務建構方式、提供社會可參考之價值，研究方法同時包含了質化與量化元素，並指標、代表性的挑選歷經30餘年從事障礙

者社區生活服務，且多次與美國智能與發展障礙協會(American Association on Intellectual and Developmental Disabilities, AAIDD；原美國智能障礙協會American Association on Mental Retardation, AAMR)交流、引進國外服務方法，並依照落實之財團法人台灣省私立啟智技藝訓練中心為服務瞭解對象、由該中心2018年接受「社區居住與生活」服務之使用者為實驗對象。實驗評估工具的選用，為荷蘭Arduin基金會與比利時Ghent大學共同出版之「個人成果量表」(Personal Outcomes Sca

le, POS)，該量表也是多國所使用評估障礙者對象之生活品質量表，其中包括個人發展、自我決策、人際關係、社會融合、權利、情緒福祉、身體福祉及物質福祉等八大領域，各領域亦可摘錄服務使用者之質性描述。本研究使用該評估量表，對實驗對象進行為期1年、每6個月1次的題項訪談，並將每次結果進行統計與比較、提出可行性建議，以作為未來服務單位規劃服務之參考，並提供符合政策要求、身心障礙對象所需之社區生活服務。

長者休閒療癒的推展

為了解決生活品質指標的問題，作者葉至誠 這樣論述：

「人生的後黃金時代」──不只老得好，也要努力活得好！ 什麼是「長者休閒療癒」？對於老年人有什麼好處？ 從生理、心理和社會三大類型全面解析，比起解除病痛，健康維護才是根本之道！ 　　▲年長者規律地從事休閒活動，有助於提升自我肯定、舒解情緒、加強體能、減緩衰退、預防慢性疾病，並有增進生活品質、減少醫療支出等效益。 　　▲透過參與休閒活動，突破衰老困境，一同打造老年樂活處方箋！ 　　我國內政部在2000年發表的「高齡者狀況調查報告」指出，高齡者福利需求以醫療保健、經濟補助、休閒活動占前三名。該如何改善高齡社會「衰弱老人」的增加？國健署曾以社區長者為對象，透過課程指導長者運動，結果發現加入同儕與

社區力量，可讓運動成效提升二至三成。因此老年人應多重視身心健康的保養，多參與休閒運動，發展多元化的老年人休閒運動。 　　在美國實行多年的「療癒式休閒」是一種「輔助性治療」，藉著從事休閒活動，可以發揮輔助與另類療法效應，獲得身心的休息與舒解。本書針對療癒休閒的定義以及如何推廣年長者規劃的療癒休閒項目，分為生理、心理與社會三大層面，深入淺出的說明其意義、實施方式和成效： 　　生理層面：體適能、抗阻力、木球、方塊踏步等活動。 　　心理層面：音樂、戲劇、芳香、園藝、藝術、寵物療癒。 　　社會層面：社區參與、志工服務、樂齡學習。 　　老年人積極參與休閒活動，不只能突破或減輕因老化而產生的種種不利或

限制，也能在活動中自我覺察、接納自己，進而樂於分享生命經驗，達到身心靈整合的快樂人生。 本書特色 　　▲敏惠醫護管理專科學校葉至誠校長，以「年長者休閒規劃」為主題、長照關懷系列最新作品。 　　▲撇除艱深學術用語，以淺白易懂的筆調說明長者從事休閒療癒活動的優點與方式。   作者簡介 葉至誠 　　學歷：國立政治大學社會研究所碩士 　　經歷： 　　高考勞工行政類科及格 　　世新大學專任副教授 　　實踐大學專任副教授 　　現任： 　　敏惠醫護管理專科學校校長 　　中華民國社區發展協會祕書長 　　主要著作： 　　社會福利概論（揚智出版，2009.02） 　　社會工作概論（揚智出版，20

09.08） 　　社會政策與社會立法（秀威出版，2009.10） 　　老人福利服務（揚智出版，2010.05） 　　社區工作與社區發展（秀威出版，2010.08） 　　老人福利國際借鑑（秀威出版，2011.05） 　　老人長照政策（揚智出版，2012.03） 　　農村社會工作（秀威出版，2013.01） 　　生涯規劃與職業生活（秀威出版，2013.10） 　　族群社會工作（秀威出版，2014.04） 　　社區高齡健康促進（秀威出版，2015.07） 　　年金制度與社會保障──臺灣與世界主要國家制度的介紹（秀威出版，2016.03） 　　老年社會學（秀威出版，2016.09） 　　從小康計畫到共

好社會（秀威出版，2017.12） 　　家政教育與生活素養（秀威出版，2018.08） 　　老人社會工作（秀威出版，2018.09） 　　高齡者的健康生活（秀威出版，2019.09）   序 言 簡 介 第一章 休閒療癒與健康人生 前言 壹、休閒療癒的定義 貳、休閒療癒的內涵 參、休閒療癒的類型 肆、休閒療癒的重要 結語 第二章 長者的身心變化與生活型態 前言 壹、長者的生理心理變化 貳、健康促進的生活型態 參、休閒療癒與生活效能 肆、阻礙長者休閒的因素 結語 第三章 休閒療癒對活躍老化的功能 前言 壹、休閒活動對高齡者的功能 貳、生理性休閒對長者的功能 參、

心理性休閒對長者的功能 肆、社會性休閒對長者的功能 結語 第四章 長者對休閒療癒的需求 前言 壹、長者生活的實況 貳、長者的休閒活動 參、休閒療癒的需求 肆、休閒療癒的借鑑 結語 第五章 長者休閒療癒活動的規劃 前言 壹、健康導向的休閒療癒 貳、長者休閒療癒的規劃 參、長者休閒療癒的內涵 肆、休閒療癒的推展借鏡 結語 第六章 長者休閒療癒的效益 前言 壹、休閒療癒與健康促進 貳、生理休閒療癒的效益 參、心理休閒療癒的效益 肆、社會休閒療癒的效益 結語 第七章 高齡者休閒療癒的實施 前言 壹、推展生理療癒的休閒活動 貳、推展心理療癒的休閒活動 參、推展社會療癒的休閒活動 結語

第八章 促進長者生理療癒的休閒活動 前言 壹、長者生理療癒的重要 貳、長者生理療癒的種類 參、推動生理療癒的方式 肆、推動生理療癒的成效 結語 第九章 促進長者心理療癒的休閒活動 前言 壹、長者心理療癒的重要 貳、長者心理療癒的種類 參、推動心理療癒的方式 肆、推動心理療癒的成效 結語 第十章 促進長者社會療癒的休閒活動 前言 壹、長者社會療癒的重要 貳、長者社會療癒的種類 參、推動社會療癒的方式 肆、推動社會療癒的成效 結語 第十一章 休閒療癒促進長者健康 前言 壹、長者休閒療癒促進健康 貳、休閒療癒為導向的照護 參、藉休閒療癒以健康促進 肆、藉健康促進以活躍老化 結語 第十

二章 推動長者休閒療癒的展望 前言 壹、高齡社會的嚴峻挑戰 貳、健康促進的推展趨勢 參、活躍老化的積極作為 肆、休閒療癒追求的目標 結語 參考書目 序言 　　當全球人口老化成為一種新的社會趨勢與潮流，聯合國於一九九一年提出了「老化綱領」（Proclamation on Aging），強調高齡者應該擁有的「獨立、參與、照顧、自我實現、尊嚴」原則，更將一九九九年訂定為「國際老人年」，倡議世界能走向「接納所有年齡層的社會」。人類壽命延長是必然的發展趨勢，如何讓老人能夠活得久，活得好，活得有尊嚴，是各界極度關切的議題。 　　面對人口老化的趨勢，世界各國紛紛提出因應策略，除試圖減緩人口老化速

度的作為外，更積極提供老人更為完善的照顧服務，以協助其適應老化的過程並安享晚年。老化是每個人必經的過程，然而如何讓老化的過程能更為舒適、愉快，是我們現今所要學習的課程。高齡者若是越能保持獨立自主的生活功能，其子女與社會的負擔越輕，而本身也越能享受長壽所帶來的樂趣。 　　人類利用剩餘的自由時間，處於無拘無束的心理狀態時，所進行的活動就是「休閒」，利用閒暇的方式，甚至能決定社會文明與良好的生活品質。進行休閒活動時，可以達到生理健康、心理健康與增進社會關係，並且滿足自我實現的需求，得到成就感與自信心。爰以，如何協助銀髮族參與休閒活動，應為探討高齡問題的重要議題。臺灣人口老化快速，社會已有照顧高齡者

的些許基本需求，但是國內卻仍然缺少關照高齡期生命階段身心靈健康福祉與協助，支持成功老化（Aging）的療癒式休閒活動的與運用與推展。 　　由於公共衛生條件的提升與醫療科技的進步，老年人比例隨著國人平均壽命逐年增加，除了人口老化的問題逐年增加之外，對於老年適應與老年人的社會照顧與福利政策等議題也開始受到重視。針對銀髮族的需求，鼓勵有自我表達及體驗自我價值的機會，並且得到社會支持；培養或吸引更多的參與休閒活動，帶動休閒活動的風氣並提高生活滿意度，從而提高其自尊、獨立感及服務社會等意義。 　　隨著高齡社會的變化，一九八六年美國老年學會提出成功老化的概念，世界衛生組織（WHO）從二○○二年開始，致

力於推動「活躍老化（active ageing）」，並已成為經濟合作暨發展組織（OECD，Organization for Economic Cooperation and Development）等國際組織對於老年健康政策擬定的主要參考架構，老化被視為人生必經的過程，且每個人都希望自己的老化過程能夠順利、圓滿。高齡者生活品質指標有三：健康生活、財務安全，以及社會參與。老人也要有正面積極的生活態度、行為及意識、健康的心理、活到老、學到老的學習動機，才能迎面接受所遭遇的各項年老事實。要達到活躍老化的目標，就應正視老人在日常生活上的需求，提供資源、機會和關懷，以活得舒適而自在。透過扶老措施貼近高齡

者生活的食衣住行育樂課程，引發學習的興趣、傳遞基礎知識，以促進健康。 　　「休閒」（Leisure）是國民基本權利之一，「休」有休息、休養的意思；「閒」是稍暇，所以「閒暇」有安閒、閒逸之意，綜合而言，休閒可說是行動的自由。「休閒活動」意指個體在工作之餘的自由時間，依個人意志與興趣，參與健身性、遊戲性、娛樂性、消遣性、創造性、放鬆性的活動，藉此以達到紓解壓力、增進個體健康、滿足心理及促進與社會交流之功用。一國或一社會人們的餘暇時間及休閒活動項目的多樣性或性質，並常被用為衡量該國家、社會、生活素質的重要指標。美國學者Austin（1996）提出「療癒式休閒」是「為了能讓健康受到威脅的個人，恢復生

理機能或再次讓心靈獲得穩定與平靜，讓個人藉由休閒活動預防健康問題發生與充分發展潛能，以及達到自我實現的方法。」療癒式休閒以休閒遊憩活動來改進人類身心的狀態，同時亦可為當事人帶來身體、認知、情緒及社會發展等效益。 　　生活意義是指個人在生活內容中持續帶給個人快樂、感到有意義的活動內容，這已經成為人生中最重要的事，不同的環境對於每個人所追求的生活理念及方式也不相同，但是優質的生活卻是大家共同追求的目標。休閒為與工作、家庭及社會義務不相關的活動，是人們可以依隨自己的心意，或是為了放鬆自己，或是為了增廣見聞及主動的社會參與，而抒發的創造性能量。高齡者無可避免會繼續老化，也有可能會失去自主性或無法承受

喪失、重大失落，以致觸發失能、臥床的機會，所以高齡者經由休閒活動與體驗，來克服、超越困境，並培養健康促進的意識，以減緩老化的速度及持續發展進步與整合。健康休閒對長輩帶來積極得促進作用： 　　第一、生理層面：適度的運動休閒能增強抵抗力維持健康，例如遊戲、運動、舞蹈……等，以增加體適能與耐力，強化身體機能，包括減少體脂肪、改善肌力與耐力、增加彈性或柔軟度。 　　第二、心理層面：運動對於促進心理健康的因素，包括：「學習新的運動技能」、「親自面對自己體能」與「心智能力極限的挑戰」。在克服挑戰的過程中會感受到不確定性與心情上的起伏，但是克服種種挑戰後，所產生的正面情緒能夠幫助個人擁有征服感、成就感、

提升自信心，並且滿足心理的需求，讓內心產生愉悅，並且減少各種負面情緒：例如沮喪、焦慮、憂慮。 　　第三、社會層面：透過運動與休閒會增加與人之間的互動機會，滿足對社會需求擴展生活圈，與家人或朋友建立親密關係。二十一世紀是追求健康的世代，走過經濟成長、科技發達的時代，現今人們不再僅止於追求更多的物質，而是反思自我的價值，追求健康與生活品質。因此，休閒療癒隨著社會的需求而蓬勃發展，成為長者生活的重心。年老是人生必經階段，若用樂觀正面態度而對，便能活出精采豐盛人生，享受晚年生活。隨著壽命增長、健康意識的提升，「如何讓高齡者活得更好」也逐漸地受到重視。為此，「長者休閒療癒」實為建置老人福利服務重要的基

礎工程，亦為推動周延完整的老人社會工作所不可或缺，為能有助於高齡社會的建構，以冀能有助於專業服務工作的落實，以期讓高齡者獲得尊嚴、合宜且妥適的生活與照護。 　　期望透過本書，可讓人們瞭解健康及休閒對長者的意義與重要性，進而身體力行，擁有美好的人生。感謝秀威數位出版公司的玉成，方能付梓呈現。知識分子常以「金石之業」、「擲地有聲」，以形容對論著的期許，本書距離該目標不知凡幾。唯因忝列杏壇，雖自忖所學有限，腹笥甚儉，然以先進師長之著作等身，為效尤的典範，乃不辭揣陋，敝帚呈現，尚祈教育先進及諸讀者不吝賜正。   葉至誠 謹序 第十一章　休閒療癒促進長者健康〔部分節錄〕前言人口迅速老化，已經成為全球

各國重要的議題，不論是他們的居住、生活型態、健康、安全甚至是他們的休閒活動都是很重要的問題。健康是由自己去主宰的，雖然我們不能夠違抗自然定律，去阻止死亡的發生，但是我們能藉著健康活動讓自己更有活力，能透過自己努力的改善，獲得品質更高的生命。健康活動參與（activity participation），可以幫助老人們減少疾病發生，延緩認知功能下降，增強抵抗壓力，進而幫助及維持老年人身心靈的健康。老年人的活動參與對於成功老化是有正面的影響。根據研究，臺灣長者嚴重跌倒發生率約百分之一至二，每天有二名長者因跌倒死亡。有跌倒經驗的長者，三成五到四成五害怕再次跌倒，而影響出門意願。容易跌倒跟肌力大有關係。

有案例告訴我們，一旦找回應有的肌力，晚年的生活品質令人刮目相看，除能正常地自理生活，甚至「腳健手健」遊山玩水，既不必兒女擔心，也減輕醫療支出。壹、長者休閒療癒促進健康世界衛生組織（WHO）二○一九年五月發布首份防治失智症的衛教指南，強調：防範認知能力下降的首要之務就是勤運動。這份名為「減少認知能力下降與失智症風險」（Risk reduction of cognitive declineand dementia）的報告，運動、戒菸、健康均衡飲食、高血壓控制、糖尿病管理，則是預防失智的有效措施。如果能去除環境及生活習慣等負面因素，就能有效降低失智風險。休閒為工作閒暇之餘，從事其他有益身心的活動，以

脫離工作的壓力，激發自我，發揮自我的創造力，並藉此達到身心放鬆及娛樂的目的。高齡者在平日除了應保有積極樂觀、豁達開朗的人生觀之外，需廣泛的吸收保健常識，養成良好的生活習慣，配合適當的運動，注意飲食衛生及營養，定期檢查身體健康，增進人際互動，參與志願服務活動，促進心靈成長，建立正確的健康老化行為與態度。

國民小學食農教育核心素養指標建構之研究

為了解決生活品質指標的問題，作者李玉惠 這樣論述：

本研究目的在建構「國民小學食農教育核心素養指標」，以國民核心素養體系為核心理論，結合食農教育中所應具備的知識、能力與態度，發展出食農教育核心素養三面九向的架構。透過食農教育、核心素養等文獻探討分析，經過德懷術問卷調查，檢討、修訂，進而彙整研擬出「國民小學食農教育核心素養指標」問卷。意旨在國民小學食農教育課程活動中，教育者所應具備的核心素養表現及內涵，呈現食農教育核心素養具有的特徵，繼而建構成指標，作為國民小學食農教育核心素養檢測之參考。 本研究樣本共11人，成員包含十二年國教核心素養專家1位、指標建構專家1位、食農相關專業人士5位，以及學校教育行政專家4位，並進行三次德懷術問卷調查，來

完成國民小學食農教育核心素養指標的建構。 本研究發現結論如下，本研究所建構之「國民小學食農教育核心素養指標」分為三個面向、九個向度及四十五個指標：一、自主行動力：「身心素質與自我精進」、「系統思考與解決問題」、「規劃執行與創新應變」三個向度，共計建構出15個指標。二、溝通互動力：「符號運用與溝通表達」、「科技資訊與媒體素養」、「藝術涵養與美感素養」三個向度，共計建構出15個指標。三、社會參與力：「道德實踐與公民意識」、「人際關係與團隊合作」、「多元文化與國際理解」三個向度，共計建構出15個指標。 本研究建構的國民小學食農教育核心素養指標可以作為學校推廣食農教育課程活動時的核心素養學

習目標與學習效能的檢測參考。所以根據研究目的及研究結果，提出以下建議：1.行政主管機關：(1)鼓勵師資培育、增能訓練與建立食農教育學習資料庫。(2)食農課程與各領域課程共融安排。(3)調整與運用午餐時間進行食農教育活動。2.食農教育師應主動擔當及參與增能學習的方向和策略。3.希望未來在食農教育的研究對象、方法及結果有更多的深入探討。關鍵字：國民小學、食農教育、核心素養、指標