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甜點之路 La Route de Pâtissière Linda：跟著台法國際甜點交流推手 Linda， 一起感受法式甜點的美好!從經典、地方傳統到創新， 法式甜點在家也能輕鬆做。

為了解決真人實境秀台灣的問題，作者Linda 這樣論述：

　　重現法式經典與地方特色甜點，融合台灣在地食材演繹創新！   　　中法雙語配方、圖文詳解甜點步驟，用家裡的廚房就能做出層次、風味、美感兼具的法式甜點！   　　從學習甜點到創辦烘焙教室經歷約18年，先後在台灣、日本學習甜點技藝，而後於法國麗池埃科菲廚藝學院（l’Ecole Ritz Escoffier）深造；曾邀請法國甜點大師Cedric Crolet、米其林星級甜點大師Vincent Mary以及國際級明星甜點主廚Amaury Guichon、Yann Couvreur來台授課，是台法國際甜點交流的重要推手。   　　187巷的法式甜點創辦人Linda在家裡

以工作室型態持續製作原先在店裡推出的甜點，發現其實在家裡製作法式甜點並沒有那麼難，只要注意一點小細節也可以製作出法式甜點所講求的｢層次組合｣、｢味道結合｣，兼具外表及口感的法式甜點。   　　因為曾經是學生，回到台灣後開店後亦開班授課，因此能站在學生、教學甚至商業角度的立場為出發點，讓每個人都可以輕而易舉利用家裡的冰箱及廚房環境，輕鬆做出好吃又兼具美感的法式甜點。   　　此書除了讓喜歡甜點的人可以從中了解法式甜點的精髓及它固有的傳統經典配方，也能打破「做甜點很難」的迷思，不管是教學、個人展店、咖啡廳甚至連鎖食品業者皆適用。   　　■本書分為三章節，從法式經典、地方傳

統甜點，到創新甜點，一次學會！ 　　■圖文詳解，步驟不藏私 　　■中法雙語配方，未來的甜點之路更順遂！ 　　■內餡、塔皮、派皮差異比較，掌握甜點的口感關鍵與層次。   專文推薦 　 　　Amaury Guichon Netflix真人實境秀《巧克力大師班》主持人與顧問 　　Vincent Mary 米其林三星甜點&麵包主廚 　　Claire Lin Bonheur Bonne Heure 甜點沙龍創辦人 　　吳庭槐 Salon de Marie Antoinette 創辦人 　　里維 法國食尚作家 　　黃翎翔 美食記者 　　黎玉璽 巧克

力工藝師    　　一致好評！ 　　（依姓氏筆畫順序排列）   　　Willson Chen  Double V冰淇淋店創辦人 　　邱俊智  蘋果日報美食記者  　　林庭右  雄獅集團欣食旅行政主廚  　　徐天麟  美食評論家 　　侯褘縉  東京奧運台灣隊攝影師  

真人實境秀台灣進入發燒排行的影片

舞蹈選秀節目商業模式與創意召喚-以《World of Dance》為例

為了解決真人實境秀台灣的問題，作者鄭淨予 這樣論述：

NBC電視台為美國三大電視台之一，NBC電視台旗下有許多數位匯流節目，《World of Dance》是一檔發展迅速的舞蹈和音樂娛樂品牌，也是YouTube上最大的舞蹈娛樂頻道，對於《World of Dance》的成功案例，本研究目的探討（1）舞蹈類型真人秀節目成功因素與其商業模式與（2）實境真人秀節目與閱聽人召喚類型。研究以召喚與創意七元素結合之論點，剖析閱聽人對被影像召喚歷程與創意七元素相關性，進而探討「創意召喚」意涵及發展脈絡。研究對象選擇世新大學傳播管理學系媒體行銷管理課程修課的學生進行個案分析，選取六位同學課堂報告內容進行文本分析。研究結果顯示《World of Dance》真人

秀舞蹈節目商業模式成功運用網路無國界特性提供全球舞者一個舞台，藉由競賽激發出節目多樣與豐富內容。學生觀賞《World of Dance》節目後在鏡頭空白召喚程度最高，對表演者在舞蹈的轉換及流暢性連結創意兩項最高。

誰在銀閃閃的地方，等你(增訂版)：老年書寫與凋零幻想

為了解決真人實境秀台灣的問題，作者簡媜 這樣論述：

　　人生的完整經歷  生命的終極叩問 　　人類必修學分：「老病死」共同通識課指定讀物 　　2025年，台灣將成超高齡社會 　　超越日本成為世界第一老！ 　　我們的一生花很長的時間與心力處理「生」的問題，卻只有很短的時間處理「老病死」，甚至，也有人抵死不願意面對這無人能免的終極課題。然而，不管願不願意，無論如何掙扎、號叫，「老病死」聯合帳單終會找上門。 　　這本書也可以說是直接從人生現場拓印下來的，視作導覽亦無不可，邀請讀者在風和日麗的時候預先紙上神遊。－－簡媜 　　這是一本生者的「完全手冊」，老者的「百科全書」，病者的「照護指南」，逝者的「祈福禱文」。 　　五十歲以

上的人應該要隨身一本攜帶以防萬一，五十歲以下則應該每晚睡前翻讀一章，日日砥礪。完整涵蓋健康、心靈、理財、寓居、倫理親情、社會參與、長期照護、臨終準備與葬儀等層面，綜觀身與心的安頓、物與靈的處境，一面馳騁於浪漫空靈的想像裡，一面為現實際遇的悲歡離合拭淚。 　　從初老、漸老、耄耋、病役到死亡，簡媜以寓言式的魔幻奔想，仔細勾勒「老人共和國」裡的鎏銀歲月，以深情至性的柔筆追想至親晚年，娓娓述說人世浮生的悲欣交集及侍病伴老歷程之愛憎孤寂，既見機智幽默的優雅自嘲，亦是急急切切苦口婆心的警世諍言－－肉身是浪蕩的獨木舟，每個人生都是一只裝著悲歡離合的包袱，包袱裡有各自的歡愉與憾恨。在她筆下，生老病死轉化為一

座蘊藏智慧寶石的礦脈，值得一生開採。 　　生 　　完整的人生應該五味雜陳，且不排除遍體鱗傷。 　　老 　　老，是一門高深奧妙的學問，必須學習。 　　病 　　什麼人生什麼病，不可臆測，也不重要。重要是，生了那種病，你變成什麼的人？ 　　 　　死 　　當我們大大方方地談論死亡，彷彿收回本來就屬於自己、最重的那一件生命證據，意謂著，我們強壯到能自己保管了。 本書特色 　　★2015博客來年度暢銷榜華文創作TOP20 　　★全新增訂版 　　★限量作者簽名書 　　從「第二次青春期」的橘色世代，上溯「銀光級」輔具加身的鋼鐵人成員。收錄老年現場嘔心瀝血的實境觀察，體貼觀照生命最終食衣住行各種難以

啟齒的體感經驗。  

臺灣綜藝節目的創新-以全明星運動會為例

為了解決真人實境秀台灣的問題，作者劉浩宇 這樣論述：

隨著時代的演進，臺灣的綜藝節目開始加入了不同元素、類型和變化，而在臺灣，體育運動相關的話題本身就充滿著熱潮，臺灣影視籌劃人員也漸漸開始拍攝體育競技類型的綜藝節目，並順勢影響了臺灣民眾對於運動的想法。 本論文將研究臺灣觀眾收看綜藝節目〈全明星運動會〉的動機，並以收看的觀眾作為研究對象，採用問卷調查，探討觀眾對於節目的收視行為與動機和滿意程度，最後透過因素分析瞭解〈全明星運動會〉的熱門因素與節目爭議，也期許往後的節目能夠參考該案例，拍攝出更多元的新型態節目。研究結果發現，〈全明星運動會〉主要收視年齡約為15～25歲為主，會影響觀眾願意收看〈全明星運動會〉以專業裁判度為主，喜歡的藝人選手參賽

為動機之主要因素，而閱聽人認為賽事競爭激烈為節目最大的看點。對於臺灣綜藝節目的資料有限，因此本論文提供臺灣創新綜藝節目方面的素材，有效地幫助未來臺灣綜藝節目相關發展。