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防彈斷食全書【決定版】：延緩老化、減少發炎、阻斷身體飢餓訊號，防彈咖啡創始人教你一輩子都有效的斷食法

為了解決種籽設計面試的問題，作者DaveAsprey 這樣論述：

★《防彈飲食》作者、防彈咖啡創始人最新著作 ★《紐約時報》暢銷排行榜 ★亞馬遜讀者5顆星評價 ★全方位斷食指南，科學分析斷食機制及效益 ★不需執行特定飲食法與時程 ★幫助無數讀者累計減重100萬磅 生物駭客介紹最新斷食科學，提供斷食工具箱， 教你根據性別、基因、個性打造個人化的斷食方法， 練就身體健康的防彈能力。 　　「防彈咖啡」創始人戴夫．亞斯普雷提倡的「防彈飲食」近年風靡全球，藉由「生物駭客」技術，揮別困擾現代人的各種文明病，不僅能夠減重，更換來高品質的生活與健康。在新作《防彈斷食》中，他更進一步整理十多年來的斷食心得與祕訣，目的就是要讓更多人知道：「斷食」並不等於受苦、挨餓、脾氣

暴躁，反而可以樂在其中。 　　防彈斷食的特色 　　1早晨不進食、但喝一杯防彈咖啡，能幫助你進入較長時間的斷食。 　　2選擇個人適當的進食時段，避開會傷害身體的加工食品，搭配多元化的攝食組合、運動、睡眠和營養補充品。 　　3讓身體的新陳代謝功能提升，避免脂肪堆積，讓身心達到最佳狀態。 　　防彈斷食的效益 　　1燃燒身體脂肪。 　　2幫助腸道自癒。 　　3激發身體自我清理（細胞自噬）和排毒的過程。 　　4降低罹患絕大多數慢性病的風險。 　　5促使身體製造更多幹細胞。 　　6改善胰島素的敏感度，降低罹患第二型糖尿病的風險。 　　7減緩因氧化壓力而造成的衰老。 　　8降低發炎——包括大腦神經發炎和

腰部贅肉。 　　9提升情緒狀態，建立自信。 　　10改善你與食物的關係。 　　11提升你進入靈性和冥想狀態的能力。 　　為了順利斷食，你應該將哪些食物踢出你的飲食名單 　　1豆漿、果汁、低卡飲料、汽水、運動飲料。 　　2玉米、大豆、甜菜根、甜菜、羽衣甘藍、芥藍、菠菜、茄子、甜椒、番茄。 　　3乳瑪琳、基因改造油品、工業製豬油、蔬菜油、種籽油、芥菜籽油、花生油、棉籽油、葵花油、紅花油。 　　4奶粉、脫水牛奶、大豆蛋白、小麥蛋白。 　　5包裝沙拉醬料、酪蛋白酸鈣、水解小麥蛋白、味精、水解酵母。 　　斷食可補充哪些營養品 　　1活性碳：吸收腸道內的毒素和化學物質，並抑制食慾。 　　2蛋白質分解酵

素：分解不需要的蛋白質，提高身體自我清理的自噬作用強度，把細胞垃圾排出體外。 　　3適應原草藥：包括紅景天、聖羅勒、人參、靈芝等等。當你在斷食期間出現低血糖症狀，易怒、睡眠品質變差時，可以幫助你度過壓力反應。 　　4將抗氧化劑補充品減量，給身體新陳代謝一點壓力，提高自噬作用速率。 　　5維生素C、 B群等水溶性維生素可在空腹時服用。維生素A、D、E等脂溶性維生素，在用餐時段服用。 　　睡眠與斷食的關係 　　1斷食期間釋放腦內啡，輔助你達到深層的自然睡眠。 　　2晚餐和睡前至少間隔三小時以上，降低血糖指數與體內發炎反應。 　　3睡前進食，血糖和胰島素濃度高，身體能量用在消化作用上，使你更難入睡

。 　　4晚餐（睡前三到四小時）吃少量的白米飯和地瓜，有助於舒緩焦慮，幫助你睡得更沉更安穩。 　　斷食對大腦好處 　　1斷食使血管和淋巴系統中的毒性物質減少，大腦開始接受健康無毒的血液，讓它運用資源時變得有效率，人的感覺會變得敏銳，專注力提升。 　　2斷食可以重新設定大腦的代謝，加速清除故障細胞，包括會導致多發性硬化症的免疫細胞。 　　3斷食有助於改善血液循環，維護認知功能的健康。 　　4透過斷食產生的酮體會幫助鎮定大腦膠質細胞，提高神經元的工作效率，讓人思考更敏捷。 　　專屬女性的斷食策略 　　1懷孕期間絕對不可以斷食。 　　2年過四十或體重嚴重超標，在展開斷食計畫的前一個月，早餐做些改

變：喝杯茶、吃點蛋、一片肉類、鮭魚和酪梨。原則是確保其中沒有碳水化合物。 　　3斷食的那一天不要太積極健身。早餐喝防彈咖啡，幫助細胞的自我清理、加速燃燒脂肪。 　　本書介紹的斷食技巧，除了幫助身體修復，甚至能夠運用在社群媒體、菸、酒等現代人為上癮事物，乃至仇恨、謊言等心理狀態。斷食絕對不只是一種「讓自己變瘦」的手段，這本書要告訴你的是：藉由身心靈的「捨離」，克服不必要的恐懼、拿回生活的主控權，並且找到更好的自己。 本書特色 　　作者以自身經驗貫穿全書，為這本作品增添故事性和同理心。 　　雖然近年嘗試各種形式「斷食」的人愈來愈多，但此書不僅提供執行指引，背後也有相對完整的理論支撐，讓人能夠

理解其所以然。在精神層面上，作者對於可能面對到的困難與挑戰，也有充分的準備和預期，能讓初次嘗試斷食的人有所依循。 各界好評 　　行為改變新創公司Thrive Global創辦人與執行長，亞莉安娜．赫芬頓（Arianna Huffington） 　　在《防彈斷食》中，戴夫．亞斯普雷陳述斷食對健康有哪些益處。對於很多聽過斷食的好處卻仍裹足不前的人來說，戴夫提供了容易做，也很愉快的方案，而且不是以剝奪或稀缺，而是以生機盎然與豐盛富足為中心思想。 　　《食物修復》（Food Fix）作者，醫學博士馬克．海曼（Mark Hyman： 　　研究清楚顯示，由於可以降低發炎、改善胰島素敏感度、降低罹患糖

尿病的風險以及其他好處，斷食對於促進健康很有幫助。這些日子以來，有多少斷食的理由，就有多少斷食的規則，我們很幸運，戴夫．亞斯普雷已經寫了這本思路清晰、實用又有趣的指南，可以幫助我們擁有健康又愉快的斷食生活方式。 　　《逆轉疾病的科學食療聖經》作者，醫學博士李威麟（William W. Li） 　　「斷食有極大的好處，而不是一種犧牲！」在本書中，戴夫．亞斯普雷應用他傳奇的生物駭客技術向讀者展示，斷食如何提供保護性的好處，範圍從延長壽命、降低神經退化的風險，到提升代謝功能等等。儘管食物的力量確實可以強化身體的防禦系統，本書卻要告訴你，某一段時間內不進食也可以是打造健康的一種令人難以置信的方法。

　　《靈魂駭客》（Spirit Hacking）作者，夏曼．杜雷克（Shaman Durek）   　　合乎時宜又跨越學科地將斷食視為一種實踐與儀式，戴夫．亞斯普雷為事半功倍提出了一個強有力的新典範。本書是有關斷食的心理、生理與精神益處永不退流行的聲明，也是有關滋養我們內在智慧的實踐性與哲學性文本。 　　《把妹達人》作者尼爾．史特勞斯（Neil Strauss） 　　忘掉你以為你有關斷食所知道的一切。戴夫．亞斯普雷要帶你進行一趟心理與科學之旅，並教你如何打破斷食的「規則」以得到更好的成果。  

種籽設計面試進入發燒排行的影片

消防人員兩性工作設計之研究—以臺中市政府消防局 第八救災救護大隊為例

為了解決種籽設計面試的問題，作者張甄晏 這樣論述：

從2005年開始，行政院性別平等會推動執行「性別主流化」政策，至今已執行將近7年，目前的研究方向大多是以差異性為出發點，著墨於兩性在先天上面的差異，但是只要身為消防人員，所有的工作內容、權利與義務是相同的，因此，從工作再設計的角度去探究在消防機關內的兩性消防人員，驗證性別此變項對於工作環境與職務配置是否有關聯性，是值得研究的。 本研究主要是從性別主流化的政策下，輔以工作再設計的理論，來檢視消防機關內，兩性消防人員的人事管理與工作配置之間關聯性。將本研究主要分為三個面向，分別為組織特性、個人因素與工作上的表現。首先，分別探討組織特性內的執勤條件、任用途徑以及教育訓練，與個人因素內的個

人背景、家庭生活以及生涯規劃各自的因素，最後在交叉結合組織特性與個人因素，構成對工作上的表現內的職務調整、工作分配與考核標準的因素。本研究的個案是臺中市政府消防局第八救災救護大隊。所使用的研究方法為文獻分析法、深度訪談法與問卷調查法，並採用SPSS軟體作問卷資料分析。 研究發現分為下列三個面向，第一，性別主流化政策面：1.性別主流化政策於消防組織內的執行與預期成果有落差；2.消防人員對於性別主流化有共識；3.主管人員在政策執行實務上傾向於消極。第二，組織特性面：1.硬體部分僅對備勤（寢）室認知有差異；2.性別對於勤二休一制度、輪班制度、任用途徑、陞遷、職前教育訓練、在職教育訓練以及體能的問

題等項目無差異。第三，工作表現面：1.在體能的表現有落差；2.在救護時的臨場反應有不同；3.在執勤職務配置會有差異；4.考核標準、工作上的相互支援、可接受的業務量（負擔）、工作的執行效率、同事之間的溝通以及專業能力與表現等項目無差異。

我的心，我的眼，看見台灣：齊柏林空拍20年的堅持與深情

為了解決種籽設計面試的問題，作者齊柏林 這樣論述：

　　● 隨書附贈：齊柏林嚴選  空拍台灣壯麗書衣海報 　　堅持空拍台灣20年的攝影家齊柏林，首度披露不為人知的心路歷程、與《看見台灣》記錄片幕後故事 　　別驚訝，這是我的心、我的眼，所看見的台灣。 　　這片土地，是我們的家。當你看見這片土地的美麗與哀愁，才能真正祝福她。     　　很多人說台灣很小，我會反問他們：「你都看過了嗎？」 　　提起「齊柏林」這個名字，你或許知道，他是台灣最知名的空拍攝影師。但你可能不知道，他其實有懼高症，連雲霄飛車都不敢搭；你可能也不知道，他只拍台灣，而且堅持拍了20多年。他原本只是個普通的公務員，卻在退休前三年，毅然決定辭職，放棄即將到手的退

休金，投入所有人都認為不可能的空拍台灣記錄片計畫。這一切，背後的原因到底是什麼？ 　　20年的默默堅持，齊柏林首度將他的心路歷程，透過本書呈現在讀者面前。於是，我們得以看見，要拍到那一張張令人讚嘆的照片，需忍受何等高空飛行的不適、克服什麼樣的困難，甚至冒著何種生命危險？齊柏林又是如何從一個只拍美麗照片的攝影師，成為一個以記錄台灣地景為職志的觀察者？又是什麼樣的契機，促使他決定抵押房產、自費3000萬購買設備，拍攝動態記錄片？在他心中、眼底所見的台灣，又有多少一般人不知道的真相？ 　　2013年，齊柏林所拍攝的台灣第一部空拍記錄片《看見台灣》終於完成。記錄片中令人驚豔、感動、心疼的的台灣

，撼動了所有觀影者的心。許多片中看不見的故事，也都收錄在本書當中，包括幾個驚人畫面的拍攝過程、難得入鏡的「人」的鏡頭從何而來、許多貴人相助的緣由、籌拍過程及拍攝現場的幕後故事、第一次空拍電影所遭遇的辛苦與所需的專業……等。 　　很多人說，齊柏林這一路走來很辛苦、很孤單，但他從不這麼覺得。他反而認為自己比別人幸運，能得到許多人的幫忙。從他的身上，我們看到了一股單純堅持的力量，如何將不可能化為可能。 本書特色 　　1.台灣第一地景空拍攝影師，首次披露堅持空拍台灣20年的心路歷程。 　　2.細述電影拍攝背後不為人知的酸甜苦辣、冷暖人情，極富可讀性。 　　3.全書收錄許多難得的精采空拍照

片，增加本書的收藏價值。 名人推薦 　　★ 陳文茜、陳藹玲、張小燕、鄭崇華（台達電子文教基金會董事長）、歐晉德（台灣高鐵董事長）、宋文琪（台北101董事長）、賴青松（穀東俱樂部創辦人）、洪箱（農運女戰士）   感動推薦 　　‧在人害與天災的雙重威脅下，台灣被破壞的程度與速度與日劇增。齊柏林從空中看台灣，讓我們留住此時此刻。它是教育孩子認識台灣及環境保護最好的素材，也是台灣史實珍貴的立體篇章。齊導演堅持夢想的行動力，更值得年輕人效法！──陳藹玲 　　‧齊柏林，他冷靜地，以絕對的高度、經年的意志，不同於我們習慣的視角，帶著我們飛出這煙硝的雲霧，看到原來這煙霧底下，我們生生不息的這塊土

地，竟絕美如斯……那美，可以跨越種族、文化，撼動每一個人的心底。他對這塊土地的愛與感動，透過作品，能點燃我們每一個人奉獻這塊土地的那把心火。──台北101董事長  宋文琪 　　‧二十多年後的今天，齊柏林果然成為全台灣數一數二的空照專家，他的成就大家有目共睹。在多年的空拍過程中，他深刻感受到台灣的美，但也清楚看到台灣自然環境遭受了嚴重的破壞。希望透過齊柏林的眼，在建設之餘，能更有智慧地找到兼顧自然環境，又能讓人民親近自然的方法，讓我們的台灣更美更好。──台灣高鐵董事長  歐晉德 　　‧真心感謝柏林兄以青春與熱情換來的精彩記錄，無論是文字、照片或影像，都在我們的眼前展現了大地母親的真實面貌

。透過柏林兄的心與眼，我們終於得以俯覽清水斷崖的壯闊，嘉明湖的靜謐，大霸尖山的雄偉！也終於得以一眼望見開腸破肚的山野大地，五彩渲染奔流入海的寂靜死河，以及一群又一群依舊在天人交界處，前仆後繼勇往直前的台灣子民！──榖東俱樂部創辦人  賴青松 　　‧讀完本書，看到一個住在都市的人，願意如此用心與努力，完整記錄下大多數人從未見過的台灣真實面貌，我非常感動。台灣是個寶島，土地是我們的母親，但我們卻沒有好好愛惜這片土地，讓美麗的環境日益消失。透過本書，我們不僅能好好了解自己的土地，齊柏林先生如此有計劃地實踐夢想的執行力，更對我們所有人帶來激勵與啟發。──農運女戰士  洪箱

飼糧中多元不飽和脂肪酸與維生素E對肉雞生長、屠體性狀、體脂肪酸及肉品質之影響

為了解決種籽設計面試的問題，作者謝雅涵 這樣論述：

本試驗主要探討飼糧中多元不飽和脂肪酸與維生素E對肉雞生長、屠體性狀、體脂肪酸及肉品質之影響。於肉雞生長後期飼糧中，以3% XO-3（含油菜籽、亞麻籽及豌豆）或3% 亞麻籽，作為多元不飽和脂肪酸來源，取代基礎飼糧中1.5% 大豆油及1.5% 大豆粕進行試驗。試驗一選用ㄧ日齡愛拔益加肉雛雞256隻，採4處理 × 4重複，公母混飼之試驗設計，每欄16隻。4處理組分別為：BD（基礎飼糧）、XO4w（添加XO-3，4週）、XO2w（添加XO-3，2週）、FS4w（添加亞麻籽，4週）。試驗二及試驗三使用購自商業孵化場之一日齡愛拔益加肉雛雞400隻，公母各200隻，分為5個處理組× 2重複 × 2性別，每

欄20隻，採公母分飼。5處理組分別為：BD（基礎飼糧）、XO（3% XO-3）、XOE（XO + Vit. E 90 mg/kg）、FS（3% flaxseed）、FSE（FS + Vit. E 90 mg/kg）。試驗飼糧及飲水皆採任食。於試驗14、28及40日齡，雞隻個別秤重，同時記錄每欄之飼料消耗量。生長試驗結束時，每處理組逢機選取2公2母犧牲，進行屠體性狀、血脂、體脂肪酸組成及脂質穩定性之測定。綜合三次生長試驗之結果顯示，飼糧中添加3%亞麻籽之肉雞於生長上雖有較差之趨勢，但肉雞體增重、採食量及飼料轉換率在各組間並無顯著差異。在屠體性狀方面，試驗一之屠體率、腿肉率、胸肉率及翅率，以XO2

w組為最佳。試驗二，母肉雞之屠體率以XOE組顯著高於FSE組，腿肉率、胸肉率、翅率、腹脂率及內臟率於各組間並無顯著差異。試驗三，各組間之屠體率無顯著差異，母肉雞之胸肉率以XO組及FS組顯著高於BD組，腿肉率以BD組顯著高於XOE組，各組間之翅率、腹脂率無顯著差異，母肉雞之內臟率以BD組及FSE組顯著高於FS組。血脂性狀之結果顯示，給予肉雞富含多元不飽和脂肪酸之飼糧，有降低其血漿中三酸甘油酯及總膽固醇濃度之效果，又以添加3%亞麻籽組效果最佳。體脂肪酸組成方面，試驗一，腿肉及腹脂組織中α-LNA及總ω3 PUFA含量，皆以FS4w組顯著最高，ω6/ω3比值則以FS4w組顯著最低。試驗二，胸肉及腿肉

中之α-LNA含量，以添加亞麻籽之FS組及FSE組顯著高於其它各組，總ω3 PUFA之含量亦以FSE組顯著較高，相對的其胸、腿肉中有顯著較低之ω6/ω3比值。肉品脂質穩定性之結果顯示，腿肉之硫巴比妥酸（TBARS）值於貯存第0天時，均以有添加維生素E之XOE組及FSE組為最低，但於貯存兩週後之TBARS值，則隨著時間增加而上升。綜合上述，飼糧中多元不飽和脂肪酸及維生素E，對肉雞生長及屠體性狀無顯著之影響，但可降低其血漿中三酸甘油酯與總膽固醇含量，並提高肉中ω3 PUFA之含量，降低ω6/ω3 PUFA比值及肉品之TBARS值，進而減緩肉品脂質之氧化酸敗，應用於生產富含ω3 PUFA之機能性禽肉

上具有正面之意義。