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愛現小學趣味發明史1：從沖水到洗澡的發明

為了解決端午 連 假 活動的問題，作者潘美慧 這樣論述：

　　★培養科學素養的知識讀本系列★ 　　趣味發明史✚科學圖解✚圖文並茂 　　發明是為了解決生活中的不便利！ 　　有沒有一本書，能詳細介紹生活中彼此相關的物品是如何發明出來的？ 　　例如肥皂、自來水、水龍頭與熱水器等。 　　別擔心，你終於找到這本書了！ 　　一起跟著本書學習關於洗澡的發明故事， 　　輕鬆提升閱讀力，從小培養科學素養精神！   　　為了讓生活更舒服， 　　古人非常認真的動腦發明！   　　你知道史前人類並不會每天洗澡嗎？ 　　古羅馬人竟然用油和沙子洗澡？ 　　中世紀的歐洲人不愛洗澡，只會噴香水？ 　　古人沒有肥皂和沐浴乳， 　　甚至也沒有自來水， 　　為了洗澡

想出好多發明和方法， 　　一起來學習他們的異想天開吧！   　　【學習主旨】 　　1.學習去汙原理 　　2.認識古羅馬自來水系統 　　3.了解洗澡用具的發明史 　　【本書資訊】 　　◎關鍵字：自來水系統、無患子、黑死病、溫泉的形成、致病菌、錫浴缸、水龍頭、去汙原理 　　◎書籍資訊：有注音，適合8歲以上閱讀。 　　◎教育議題分類：能源教育、科技教育、閱讀素養 　　◎學習領域分類：自然科學、健康與體育、綜合活動   本書特色 　　1.大字體有注音，輕鬆閱讀無負擔。 　　2.豐富照片清楚呈現，加深記憶。 　　3.科學圖解，簡單易懂。

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馬鳴山吃飯擔遊客參與動機、滿意度及行為意圖之研究

為了解決端午 連 假 活動的問題，作者蔡文明 這樣論述：

本研究以雲林縣褒忠鄉馬鳴山吃飯擔之遊客為研究對象，探討吃飯擔遊客之參與動機、滿意度與行為意圖之關係。因疫情關係，於2021年及2022年連續兩年取消吃飯擔活動，故問卷發放方式，採網路便利抽樣方式發放，問卷回收後以SPSS26.0軟體進行資料分析。預試部分，研究者共收集127份問卷，剔除無效問卷8份，所得有效問卷119份，有效回收率為93.7%。運用因素分析萃取「休閒與社交」、「人文與信仰」及「新奇與求知」等三項參與動機因素；及「感受與體驗」、「環境場所」等二項滿意度之因素；及「推薦意願」、「再參與意願」等二項行為意圖之因素。正式問卷部分，共收集418份問卷，剔除無效問卷12份後，實得有效問卷

406份，有效回收率為97.1%。正式問卷回收後，進行獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、皮爾森積差相關分析及多元迴歸分析，研究結果顯示：（1）不同人口統計變項在參與動機、滿意度及行為意圖具有部分顯著性差異。（2）參與動機、滿意度及行為意圖的相關部分，除「新奇與求知動機」與「再參與意願」兩構面不顯著外，其它構面有顯著正相關。（3）多元迴歸分析發現參與動機的三個構面對行為意圖有預測力，滿意度的「感受與體驗」對行為意圖有預測力。

糕餅麵食寶典：國寶級師傅60年經驗傳授，不藏私解答150個製作糕餅麵點的技巧與問題。

為了解決端午 連 假 活動的問題，作者呂鴻禹 這樣論述：

年度百大暢銷書作者「風雨師傅」最新曠世巨作出版！ ｜眾人期盼｜ 收錄讀者、學員及社群網站粉絲最常遇到的中西糕點製作問題。 ｜圖文對照｜ 1400張彩圖、17萬字超詳細解答、60年累積經驗完整分享。 ｜豐富內容｜ 綜合常識類、年節點心類、糖的熬煮類、蛋糕麵糊類、 油皮酥餅類、饅頭包子類。 ｜知識實作兼具｜ 從認識器具材料、操作要領到應用食譜，帶你突破各種盲點， 減少走許多冤枉路，新手也能迎刃而解！   　　〔60年千錘百鍊傳承技藝美味〕 　　內容集合了製作各種糕餅、米食、麵食、蛋糕、糖果、饅頭包子、節慶點心……等常見的失誤，提供操作要領、成敗圖比較及產品實作配方，也結合作者60年來的經驗傳承

，透過超詳細圖說與解答，一次為你解開所有盲點，是一本知識與實作兼具的糕點麵食實用寶典，更是國內首度出現很完整的百科工具書！   　　〔收錄150個最常遇到的疑問〕 　　電子秤不靈怎麼辦？ 　　酵母種類及使用量？ 　　揭開饅頭包子起泡與萎縮原因？ 　　蒸製饅頭包子的時間如何決定？ 　　如何從配方換算麵粉的蛋白質含量？ 　　糖溫高低決定適合做什麼產品？ 　　各種蛋糕模具容量換算法？ 　　為什麼照著配方做卻失敗？ 　　肉餡與綠豆椪餡飽滿鬆軟的方法？ 　　為什麼烤好的蛋黃酥不會酥？ 　　糕餅皮不易破裂的技巧？ 　　⋯⋯等關於製作糕點麵食的各種困擾。   本書特色   　　★來自全球各地喜歡糕點麵食者提

出的150個問題，作者逐一破解分析。 　　★1400張彩圖、17萬字詳解，國內首度出現超完整的知識與實作兼具工具書。 　　★解說各種製作盲點、科學計算公式示範、成敗圖比較說明，新手老手都能輕鬆看懂及學會。 　　★食譜作法多元教學、家庭版及營業版配方，讓你深入感受傳統飲食的風味與魅力。   強力推薦   　　◎美味專文推薦 　　古佳峻─國立屏東科技大學研究總中心助理教授級研究員 　　董娘（董立）─國立教育廣播電臺「寶島散步」主持人 　　（順序依首字筆劃排列）

長者服務創新技術對服務品質影響之研究—社會工作者觀點之分析

為了解決端午 連 假 活動的問題，作者朱祥磊 這樣論述：

作為一個助人的專業技術，在中國大陸「政府購買」服務為主要潮流的氛圍下，長者服務領域社會工作不僅需要對秉持自己價值倫理議題進行討論、重視服務方法技術的實踐，而且反思如何更好地做好社工服務管理，並通過不斷創新保證自身良好的服務品質亦是非常重要。中國大陸的社會工作服務發展正處於起始和政策福利配套逐步完善的階段，加之兩岸服務使用者自身價值觀的差異，服務使用者基本的需求介入後滿意程度都非常高，服務需要和服務期待之間的落差測評並不明顯。但是專業社會工作者專業教育優先開展，而且養老服務領域已經有了幾十年的積累，社工實際專業服務能力、專業環境和專業實踐產出並不一定能達到從業者自身對專業的期待，社會工作者自身

的「期待」和實際的「應用」之間存在較大差別，尤其是在提倡創新發展的階段更是明顯。本研究的主要目的如下：（一）瞭解社會工作者視角下長者服務創新技術認知和應用的情況；（二）瞭解社會工作者視角下長者服務品質期待與落實現狀；（三）分析長者服務管理創新技術對服務品質的影響，並分析其影響程度；（四）提出促進或改善創新技術對服務品質改善的相應策略。本研究採取量化研究的方法，在檢閱老年社會工作、創新技術及服務品質相關文獻，借鑒黃源協教授服務品質量表的同時，研究者自設創新技術量表，以養老服務全覆蓋的東莞養老領域的社工為例進行普查，共計收回問卷466份。本研究主要發現如下：（一）社會工作者視角下長者服務創新技術及

服務品質重視程度及應用情況良好，優勢保持項目較多；（二）重視服務理念/方法認知和應用有利於創新技術及服務品質技術發展；（三）創新技術及服務品質均存在著「期待-實踐落差」的困境；（四）創新技術及服務品質應然面能有效地解釋其重要程度，同時個別存在負面效應；（五）長者創新技術使用頻次及服務品質落實程度相關，並有一定中介作用。在對研究結果進行討論與分析後，本研究建立在創新技術及服務品質的基礎上，從政策、實務與學術等三個面向分別提出相關建議，以供後續建立養老服務品質基礎上的創新技術之相關政策、實務及學術研究上的參考。